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Exit D, Sheung Wan MTR Station continue reading
Telephone
2922-6069
Introduction
Located on the third floor of the Macau Jockey Club is this Shanghainese restaurant, Full Moon. Fresh ingredients are imported on a weekly basis and served in a traditional yet stylish interior. continue reading
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Review (6)
Level4 2019-02-19
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朋友公司食開年飯叫埋我,見佢地點幾方便,一於去湊吓熱鬧啦。小食醃蘿蔔乾加咗陳醋,唔會過酸好好食青瓜海蜇頭味道清新又爽口醉雞超鍾意食,酒香四溢,肉質滑滑雞味濃郁啖啖肉燻魚表面微脆,肉質唔鞋,個汁濃厚度又剛剛好呢個唔知叫咩名,刀工細緻,點解可以切到咁幼細整齊架好食又健康。四喜烤麩味道正常唔錯,最鍾意點點綠色嘅毛豆。醬色濃厚嘅糖醋小排骨,相對嚟講普通啲。花膠雲吞雞,花膠好厚不過無咩味,個津白雲腿湯又清又香清清哋嘅龍井蝦仁,有啲咸,個人喜愛綠楊邨多啲。原隻鮑魚扣海參一個字講哂松子菊花魚炸得香脆酸酸甜甜,OK架。紅燒八寶鴨聞到幾香,不過有糯米唔食嘞,啲菜幾爽口,好食。菇絲肉碎浸豆苗清新好味,冬菇好香,無草青味灌湯小籠包 分得嚟已經涼咗,上海炒年糕軟度適,醬味濃郁好夾。高力豆沙又係涼咗啲,味道OK正常。大吉大利嘩!有葉嘅大吉好正吸引 continue reading
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Level2 2017-12-18
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Just went there with my family during lunch hour. It is located in shun tak centre, linked with sheung wan mtr station, therefore quite convenient.It is famous for its shanghai style chinese food, you may also order other style of chinese food tho, i.e yum cha is always available. Then we have ordered a lot of dim sum, is just fantastic. The xiaolongbao (小籠包) is a must-try, the soup inside is not oily at all. Also, another chinese dim sum (馬拉糕) is also tasty, soft and not too sweet, have a try of it too.It is a good place for family gathering, not too noisy, but better call them to book a sit since spaces are limited! continue reading
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Level4 2013-01-15
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每一年的12月,我們三姊弟總會為一件事而煩腦。而這一個就是為了母親大人而設的生日飯局。以往的飯局,都會選擇在晚上進行,但自從我們為父母親添了一個孫之後,漸漸地把晚飯的時間推前,今年一推,就把這一個飯局推成了一個中午飯局。而這一次我們又回來了信德中心的澳門賽馬會,吃的就不是每次來都食的自助餐,我們在會所內的上海館子,準備吃一個豐富的中午滬宴。這一間喜月,因為是位於私人會所內的關係,環境同感覺都份外的清淨。在這兒用餐,沒有特別的閒雜人等,不會過份的嘈吵,給食客及會員一種悠閒、舒適、寧靜的飲食環境。這一種感覺,一定是要在這一類型的會所食肆才有。滬式或整個江南地區的餐飲,總會有一兩道冷菜起頭,雞絲粉皮就是最著名的一道冷盤。粉皮是出奇的爽滑,我每一次品嚐這東西時,最重要就是那一層味道濃厚的花生醬,像這樣的有著濃香花生味,雞絲的好壞就已經不太重要。雖然是不太重要,雞肉點都要新鮮,而這兒的雞肉絲除了新鮮之外,再加上嫩滑,更是美滿。 花雕璋雞也是江南 Style 的其中一個出色既前菜。醉雞,要做得入味,除了要用上等的花雕酒之外,長時間醃製也是重要的步驟,再重要的,就是要有一隻嫩滑而有味道的雞。這樣做出的醉雞,就會皮爽肉嫩,而濃香的酒味就滲進雞肉的每一處。這樣的醉雞的確會是頂呱呱,不過是日的醉雞就令我覺得酒香未夠。 烤麪,也是一個重要的涼菜。上海的宧筋製法同平時我們在廣東式齋舖食到的不同。韌度沒平時的麵筋強韌,麵筋的內心比較空洞,所以一開始調味,所有的味道,汁就會好容易同好快的滲入了烤麪的內心,把所有的汁都吸盡,再烤乾,爽而濃味,是一個優尚的麵筋。而且問過他們,沒有用蠔油去炆煮,素食人士可以安心食用。 龍井蝦仁可以說是令我們極欣賞的一個菜。蝦仁是河蝦,細細粒而甜美,用了上等的龍井茶葉去燻煮,令蝦仁帶有茶香而不太濃,粒粒爽口,粒粒帶甜,而我們也沒有想過我們的小兒子會喜歡到吃不停口,這樣美味的蝦仁,我一吃之下,同樣是吃不停。不用點醋,本身已經是非常之有味道。 上海素鵝,這一個素鵝應該是腐皮卷才對,而我也發現,上海人好喜歡食豆製品,而且有好多都是純素的,單是一間功德林已把滬式的素菜做得精美淋漓。皮脆是炸腐皮卷必要的,全素的餡,保持到水份而蔬菜有爽口感覺,非常之香脆可口。 糖醋魚,是日食的是什麼魚就沒有考究,總之是淡水魚。此魚肉非常之滑,魚皮炸得非常之香脆,糖醋汁的甜酸味,混合得非常之均勻,魚肉既好肉而骨少,加上嫩滑,是沒有空間能讓我去彈劾的。因為太太食素,我們有一個葷食的糖醋魚,也有一個素食的糖醋魚。用了那一隻包卷著紫菜在外層的素魚片,醬汁是同樣的美味,而這一隻素魚是帶有少少煙韌感的,味道相同但食法同感覺都不同。 雲吞雞是滬江菜式的其中一個精華,當大家吃過一輪味道濃郁的佳餚之後,一個味道十足而且又清清地的雲吞雞過一過喉。濃烈的雞湯非常之清香,而上海的雲吞以菜肉為主,沒有海鮮的大地魚香,純豬肉的味,清清的,同雞湯非常配合,雲吞皮薄肉香,雞湯清而味濃,十分之出色。 清完口,我們再有一個味道非常濃郁的麫食,這就是毛蟹炒年糕。色彩同味道都非常之 dark ,甚有傳統滬菜的色彩。毛蟹的蟹膏味完全地在年糕同醬汁中顯現出來,濃濃香香的年糕,就是好味道。可是我本人不好食蟹,所以蟹的味道就欠評了。 清炒豆苗,清清地用鹽去炒,豆苗爽嫩,味道甜香,清清的嫩菜一碟,也是夠鮮夠味道。 之後是一輪的餃子同包,上海的餃子舉世聞名,而上海式的素菜包是我們食過咁多款素業包中,最好食的一個。當中有薺菜,有菠菜,有豆腐做餡,咬入去,充滿了菜汁,另一類的鮮美。 餃子,有素菜餃同豬肉餃兩種,餃子包得非常之飽滿,味道鮮,肉餃的肉汁豐富,菜餃也充滿暮味道香甜的菜汁,餃皮薄而煙韌,非常之有功夫。 食了上海的包、餃,又怎能少了小籠包呢。皮薄而煙韌,夾起時包著飽滿的湯汁,吸吮一下,非常之鮮甜,而肉味是帶甜口的。 雖不是最精彩的滬宴但也有不侶的滬江味道,環境寧靜,食品的味道佳,是一個上等的飲食環境同味道。這一家喜月,是家人團聚的一個好地方。 continue reading
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Level3 2011-12-20
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小妹較少機會到上環吃飯。今日獅子會午餐會議在澳門賽門會喜月上海菜館舉行。小妹乘地鐵到上環站,入到信德中心,再走到澳門賽馬會粵菜廳,問侍應喜月在那裏?侍應答要上四樓,沒有直接電梯上四樓,要走出澳門賽馬會粵菜廳,乘電梯上三樓,走到另一間澳門賽馬會餐廳,再問侍應喜月在那裏?侍應示意走過日本菜餐廳,然後再上一層電梯,再望向左面才發現喜月,真的隱世上海菜館。小妹到達時獅子會午餐會議已開始。糖醋排骨小棠菜 - 排骨很淋,而且糖醋浸入排骨內,味道香濃。小棠菜很新鮮。清炒豆苗 - 現時豆苗當造,很嫩,但油多一點了。小籠包 - 大大粒小籠包,小籠包內有熱騰騰的上湯,豬肉鮮甜,很好吃。清炒河蝦 - 味道一般,嘗不到特別之處。上湯餛飩 - 這碗上湯餛飩很多食材:上湯、菜肉餛飩、雞肉、小棠菜,雞湯味道不錯因有味精,菜肉餛飩好吃,雞肉不錯,肉質較嫩。希望澳門賽馬會能改善一下喜月指示牌,方便食客光顧。 continue reading
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Level3 2011-07-18
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姑姑返鄉整年, 回港俾班同學老朋友輪住洗塵﹐ 食到變咗圓碌碌肥師奶. 公公叫我記得買張六合彩, 話蘇格蘭個位二十億得主同我一個身形.中國會, 澳門賽馬會喜月廳, 香港賽馬會凱旋廳﹐ 打吡廳美心八月芳又一城翰騰閣第一次到澳門賽馬會香港會所, 公公好耐無開車到上環﹐ 架車圍住信德凼凼轉﹐ 埋唔到入停車場﹐ 電主人﹐ 佢地兩架車都揾唔到車位﹐ 停車場滿晒. 公公一頭煙﹐ 話唔去﹐ 返家. 要凼番佢. 都係個句﹐ 食會所無私家停車場要扣好多分. 泊好架車﹐ 在信德凼凼轉又揾唔到賽馬會, 到最後揾到間 sauna 按摩室轉後面才是澳門賽馬會. 無乜期望. 定咗金潮閣﹐ 人太多改喜月食上海菜, 地方細細但骨子﹐ 客人唔多﹐ 招呼欣勤, 主人識食﹐ 當晚所點菜式盡皆精品﹐ 好耐無食過甘靚嘅魚翅湯﹐ 連大大碟嘅金華火腿湯渣都唔晒打包回家. 炒蝦仁見真章. 好耐好耐未食過甘好嘅上海菜哪, 老飯店﹐ 滬江要靠邊站了. 要翻食﹖ 凼下老朋友了. 抵唔抵食? 唔知﹐ 恐怕都唔平. continue reading
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