Fofo by el Willy (Closed)

高質且價格親民西班牙菜 - Fofo by El willyIberico ham with tomato crystal bread黑毛豬火腿質素超高，整塊充滿甘香、油香，愈吃愈愛！新鮮既蕃茄碎醬配上香脆面包，清新開胃！Seafood salad with lobster, scallop & octopus on a crispy black rice crackers墨魚汁薄脆有驚喜，少有的墨魚汁炸成嘅米餅非常酥脆，夾層再再配上海鮮粒同牛油果醬，意想不到咁matcg同埋口感超豐富！Spanish tomatoes in textures with Manchego cheese pearls,smoked sardines & tarragon以蕃茄雪糕、番茄濃湯同新鮮蕃茄組成，口感冰凍綿滑，感覺有啲似份子料理，酸酸甜甜好開胃！入面仲有啲魚肉同芝士珠珠，味道頗佳又特別！Cuttlefish tagliatelle in "carbonara style"以墨魚整成嘅"仿"carbonara，口感比意粉更滑嫩彈牙同爽口，調味適宜而且好芝味！ 喜愛試新嘢嘅朋友不妨一試！Spanish

Fofo意思係podgy, soft, spongy。所以間餐廳係用企鵝做主題，好cutecut❤️今次因爲信用卡優惠，過黎試下~個menu好吸引！Iberico ham and selection cold cut. 食左少少先記得影。ham 既肉好香，油脂適中，唔係平價貨色。番茄toast烤得好脆~Kingcrab salad with apple and wasabi sauce.蟹肉既多且甜。個sauce 微冷帶蘋果之清甜，有wasabi味道而唔辣，入口即化。Smoke salmon airbag and Iberico ham croquette. 可樂餅咸香脆熱。Spanish cod fish.呢個好好好食！一向偏向中式煮魚，呢道係估唔到咁好食！魚味濃郁而滑，同上面既creamy sauce 配合得好好。燉菜微酸不搶味，有加剩之效。Waygu beef with truffle sauce. 和牛帶有少少筋，但好軟好香，truffle sauce 配牛原來可以咁好味🥰🥰🥰Lobster and seafood paella. 已經飽到傻。但點可以錯過西班牙海鮮飯？每粒米都吸

想喺中環搵一間有情調又唔太貴既餐廳，我會推介主打西班牙菜嘅Fofo by el Willy，柔和燈光下，同三五知己/另一半享受新派西班牙菜。Seafood salad with lobster, scallop & octopus on crispy black rice crackers雜錦海鮮沙律配脆餅，用左兩款不同嘅脆餅，配上多款海鮮如龍蝦、八爪魚、帶子，看似有點隨意混亂的一道菜卻為你嘅味蕾帶來新鮮感，配搭份外鮮味。Spanish tomatoes in textures with manchego cheese pearls, smoked sardines & tarragon呢個西班牙沙律組合確實有點新鮮，看似珍珠的芝士，仲有番茄沙冰，加埋sardine一口吃感覺好refreshing。Spanish red prawns with hollandaise sauce必推之選 - 西班牙紅蝦配炸薯絲，西班牙紅蝦爽口彈牙，每只都有超多蝦膏，超級鮮味!!!伴碟嘅炸薯絲亦毫不遜色，口感脆身，充滿薯香。Spanish churros最後以西班牙Churros作結尾，可惜炸得有點硬～

慶生飯聚～女主角選擇品嚐喱間曾獲米芝蓮推薦嘅西班牙餐廳餐廳位於大廈頂層，落地玻璃開揚景觀FoFo～肥嘟嘟咁解。廢事「選擇困難症」，今日揀咗“Special Tapas Menu”火腿鹹香配上帶少少酒味嘅蕃茄包～水準之作鍋巴香脆可口、帶子鮮甜煙三文魚泡芙釀入酸忌廉，鹹酸醒胃全晚驚喜之作，多重蕃茄味道，清新可口炸龍蝦入口即知急凍貨式，冇鮮味，份量亦少魷魚製成麵條狀，新鮮彈牙黑毛豬肩又淡又dry甜品set，合格水平慶生關係，成晚係歡笑聲中渡過，味道唔屬重要環節下次有機會品嚐其他西班牙菜式，再作定論好了喱到嘅地理位置、裝潢、景觀，相約三五好友飯聚，實屬理想之選

因為撞正restaurant week, 所以book 咗嚟試晚餐。個course 好飽，我哋兩個女孩食到最後的paella 同 Churros 都食唔落。。其實唔止我哋，見全倒其他枱好多都打包咗個飯走。Starter 上咗個 ham 拼盆，送酒幾好，quality 都好，但可能我哋冇飲酒，所以食得多有啲咸同埋分量都多。之後仲有幾個starter/tapas， 都係比較適合送酒，濃味同咸。味道我覺得ok但唔係我expect嘅米芝蓮菜式水準。但到個main 就好有驚喜！有個 cod fish 同 Wagyu beef。個魚入口即溶，個牛又好軟熟。成晚最impressed就係呢隻個菜！（最好食的竟然冇影相）可惜之後個paella 真係唔掂！一字記之曰「咸」。。。因為又飽又咸，個飯都冇乜食。最後甜品係個Churros(西班牙街頭小吃），唔係唔好食，但你幻想下好飽嘅時候俾個牛脷酥你做甜品..大概如此囉。。佢唔係唔好食，但唔係樣樣好同埋樣樣都咸，我相信係個view搭救令佢成為米芝連推介。。

米芝蓮西班牙菜，獲獎原因都好明顯是星級美味，造型還精緻美觀❤️ 餐廳位於大廈頂層連天台，走白色格調高級風，環境氣氛已經無得輸🤩🤩食物質素簡直高質，超滿足的一個晚上🎀🎖️🔹手切伊比利亞黑毛豬火腿-配香脆蕃茄包 $250half/ $390full 這是必點頭盤！！黑毛豬很油香，入口很滑，高檔次的黑毛豬腿，配合蕃茄包一起吃，完全令我停不了口😋😋😋😋🔹傳統西班牙海鮮沙律配墨魚汁鍋巴 $198 海鮮有八爪魚、龍蝦和帶子。三種海鮮都很鮮味，墨汁鍋巴都是第一次試，感覺和普通的鍋巴差不多，八爪魚超爽口😀😀😀🔹煙三文魚香脆盒子 $140 (在海鮮沙律碟的右下) 西班牙菜都喜歡air bag 盒子 做小吃，這個上層是煙三文魚，中層有香蔥酸忌廉，一口吃進很滋味🤩🤩🤩🔹西班牙蕃茄凍湯 $75 都是我人水之一，有水準的蕃茄凍湯，中間有濃濃的蕃茄雪芭，超好吃啊，再加入沙甸魚與打伴好的蕃茄凍湯一起飲，很爽快喔🍅😝😝😝🔹香煎西班牙紅蝦 $288 紅蝦應該是蝦中之選，紅色大大隻，特別蝦頭位置的蝦膏蝦油，超級香濃，蝦肉很彈，我是紅蝦控🦐🦐🔹清炒墨魚 $198 墨魚切條成麵條一般，混入黑毛豬、野菌一起以卡邦尼式烹調，很滋味👍

Fofo by el willy Fofo西班牙菜好出名，今日放假男朋友帶我黎食好西。.西班牙菜梗要有tapasParma Ham 🥓呢個前菜最特別嘅地方係，佢用左千層酥代替一般麵包或者多士。千層酥上面鋪滿清新的蕃茄蓉，Parma Ham肥瘦均勻，充滿肉汁嘅鹹香味，配千層酥食有千絲萬縷嘅口感🥨.龍蝦沙律脆米餅好特別龍蝦，帶子&八爪魚竟然放在脆脆米餅上一塊係墨汁，另一塊係西班牙炒飯汁，脆餅味道幾濃，就算面一層都放了龍蝦沙津都不會淋左。龍蝦啖啖肉，帶子及八爪魚亦非常新鮮，充滿肉感😋.煙三文魚泡芙煙三文魚放在迷你泡芙上面三文魚好新鮮，口感煙un，最驚喜係，泡芙入面竟然有甜甜的鮮忌廉，在口中一咬竟即爆漿，果然有爆炸的感覺😍雖然一啖食哂但口感豐富.沙甸魚+三重蕃茄呢道前菜超級特別，一大盤蕃茄汁浸住沙甸魚及新鮮蕃茄，面頭更有一球凍嘅蕃茄雪皅🍅🍧第一次食蕃茄雪皅，唔甜的，反而係好鮮嘅好真嘅蕃茄味😍蕃茄好鮮甜，沙甸魚唔會腥，加上涼涼嘅雪皅好滋味！.Carbonara style 魷魚😍Carbonara style即係點？呢碟菜賣相好似唔特別，但真心好好食。魷魚份量很足，彈牙但口感偏軟身，唔使𡁻到牙都

Had a blast in fofoThe iberico ham with tomato crystal bread is yum! Slightly heavy if only eating the ham but well balanced with the tomato sauceSeafood salad is well mixed with a special paste although I do prefer to have the lobster scallop n octopus aloneThe salmon air bag however is not as explosive as it’s mentionedNot really a mouthful piece and I eat it separately at lastCuttlefish in carbonara style is newFirst time trying this way of cookingBut call me old fashioned or what.. I do pref

今次嚟到中環一間非常有格調嘅西餐廳食西班牙菜！..........一開始會上咗個Iberico ham with tomato crystal bread呢個火腿好入味！配上有番茄醬嘅麵包好好食之後試左Explosive smoked salmon air bag呢個個味好特別 好似蝦片咁配上一啲魷魚粒 味道好夾Cuttlefish tagliatelle in carbonara style呢個超特別 佢係好似麵條咁但其實係墨魚嚟 用墨魚造成麵條咁加上卡邦尼意粉嘅醬汁 令你感覺好似食緊卡邦尼意粉咁 但又有魷魚嘅口感同味道 非常好食👍🏻👍🏻..........Spanish red prawns with hollandaise sauce呢個要讚下！佢係特別用西班牙嘅紅蝦製成紅蝦口感非常結實 好香蝦味另外配上醬汁 非常惹味最後上嘅甜品都係經常食到嘅Churros呢間暫時係我食到最好食嘅Churros炸得剛剛好 外面鬆脆得來入面夠鬆軟調味做得不錯👍🏻總括而言個人認為係高質嘅西班牙菜餐廳環境優美可以望到中環嘅景色 同另一半約會食飯就非常適合..........*A. Fofo by e

首先介紹一下餐廳增設了的天台酒吧，想起本來已經在頂樓，理所當然不會浪費地利之便，居高林下之外，相比其他中環熱點寧靜舒適，可能未有好多人知，有興趣要趁早。飲品餐牌亦都配合。Spanish Red Prawn with Hollandaise Sauce 兩隻已脫殼挑走腸既大蝦，蝦膏被抹勻於蝦身上，一口咬落除左大啖蝦肉結實口感，仲有濃郁蝦味。無酒精雞尾酒，點了兩款無酒精雞尾酒,都是主打一些鮮揸水果飲料,有香濃的葡萄柚西柚紅桑子,另一杯就山莓檸檬，具清新感而濃郁~易入口清新熱情。下次都會賴。

餐廳位於蘭桂坊附近，響娛樂行馬沙行上少少M88大廈20樓, 地理位置都方便，因為突然想食西班牙野所以就想去試吓啦。同朋友兩個人一共點左一份燒乳豬一客澳洲煎和牛，一份黑松露芝士Parma ham 三文治 , 一杯cocktail —warm hug(蘋果汁，薑，thyme)一杯sangria。餐前送既小食係一個番茄多士，味道一般，冇乜特別，值得一讚嘅地方係蕃茄，都叫幾新鮮。另外仲配有少少橄欖。前菜黑松露芝士三文治，雖然黑松露嘅味道唔算太突出不過芝士份量好多，作為芝士控，我同我朋友都表示好鍾意。到乳豬啦份量其實唔多。乳豬下面有番茄煮嘅切片薯仔好淋，禁樣陪搭口感幾特別，而番茄嘅酸味可以中和左乳豬既油膩，都叫有創意啦煎和牛就一般啦，我哋叫咗medium但係出嚟嘅應該幾乎well done，好彩塊牛扒本身係和牛，仲有少少脂肪，否則通常咁熟就會太硬太鞋啦甜品我哋就叫咗Churro 配朱古力醬同雲呢拿雪糕出口有五條都有蛋香味，又夠熱，好好味。如果多啲朱古力醬就好啦！可能因為Churro 好熱雪糕溶得好快！整體來講呢間餐廳都幾有情調，服務又好好，坐得舒服，食物都幾精緻，如果係紀念日或者生日之旅都建議可

星期六約咗朋友嚟食西班牙菜。前菜: Iberico Hams & Cold Cuts & Steak Tartar前菜不算花巧，但份量很大方。尤其鍾意個蕃茄多士, 烤脆咗嘅麵包上面放了酸酸嘅番茄醬好開胃。Tapas: Scallop ceviche & King Crab Salad啱啱食完兩款肉，點左些海鮮類嘅Tapas，兩款用料都新鮮，唯一係個蟹肉沙律混合了沙律醬，空口食就有啲怪，但味道係好味嘅。Tapas: Iberico Ham Croquettes & Ham and Truffle Sandwich薯蓉混合左鹹香嘅火腿，炸至香脆，好難唔好食。另一款係切到好薄嘅麵包夾住鹹香嘅火腿同松露醬，再用牛油煎到好脆，好好味。主菜: 海鮮西班牙飯呢個又係好好食，用料豐富，好多海鮮鋪了在飯上面。啲飯吸收哂啲海鮮精華，有鮮味得來，又有咬口，入面仲混合了好多切碎左嘅魷魚😋 食唔慣嘅食到後面可能會覺得小小咸，但我之前去西班牙旅行食嘅海鮮飯仲咸😂甜品: Churros with chocolate sauce & Lemon Parfait Churros 係我每次去西班牙餐廳必點嘅甜品，新鮮炸起

間唔時會約埋fd 嘆餐好既享受下，今次到既係fd 推介話唔錯西班牙餐廳，已經開左多年重獲過米芝蓮，今日一試果然無介紹錯處於高層，加上落地窗view 幾開揚iberico ham with tomato crystal breadiberico ham 好正, 鹹香中仲帶有少少酒香味. ham 切得好薄, 食落好滑. 配上tomato crystal bread 香脆，tomato 生磨成蓉好fresh，最後再有淋上olive oil，配上ham 完全係perfect match.我order 左杯choc martini, choc 好rich, 又唔會太甜，酒濃度唔算高，好易入口. 岩哂愛dedsert 又唔太飲得既人另一杯朋友order 既Cinnamon Negroni, gin infused with cinnamon & blueberry. 呢杯酒濃度較高，帶頗濃cinnamon 香味，味道幾清爽Explosive smoked salmon air bagair bag 係類似mini pita, 不過更香脆, 中間filled 左salmon 加Mayonnaise,

Fofo by el Willy位於中環，是米之蓮評級的高級西班牙餐廳，中午時分日光從落地大玻璃照進室內的感覺特別舒服，環境以白色為主調，十分簡潔。在這裡吃每一道菜都能感受到廚師的用心！-【Iberico ham w/ tomato crystal bread】番茄多士，口感香脆，略為偏硬一點，放片鹹香柔滑的風干火腿在面，配酒一流。-【Seafood salad w/ lobster, scallop & octopus on a crispy black rice crackers】十分優秀的開胃前菜🌟黑米脆餅很薄，口感有點像薄薄的粟米片，topping是甜甜酸酸的海鮮沙拉，用料十足，吃到啖啖龍蝦肉和帶子😋-【Explosive smoked salmon air bag】店員提醒要一口吃下，滿滿的香蔥忌廉從泡芙內湧出來，和煙三文魚很相配，美味！-【Spanish tomatoes in textures w/ Manchego cheese pearls, smoked sardines & tarragon】煙燻沙丁魚味道偏鹹一點，個人有點吃不慣，更欣賞topping的冰感番茄蓉

自上年西班牙旅行返黎之後都冇食過西班牙菜，
今次慶祝朋友生日就試下呢間Fofo by el Willy既晚餐
餐廳位於M88頂樓，設有天台酒吧
而我地就訂左window seat 望出去個景都唔錯，
而且餐廳環境都舒適



我地點左幾款招牌菜式

Traditional seafood salab with lobster, scallop & octopus on a crispy black rice cracker $198
2款脆餅意外地香脆 配上新鮮海鮮味道有驚喜

Sauteed Prawns with garlic & chilli $190超喜歡的蒜香味～少少辣將蝦既鮮味昇華
個汁配麵包都好好食
點左2樣甜品Churros $88
相信有去西班牙旅行都會係當地食過
好鬆脆，味道好令人懷念
上面有砂糖且同朱古力醬都唔會覺得好漏Homemade magnums $88
芒果味同朱古力雪條，細細支唔會過飽