Flames (黃埔天地)

由於今日lunch想在附近吃西餐，於是便走進該餐廳。到餐廳門口時，我向外藉員工示意要堂食。他們有數位員工留意到，但堅持繼續自己手頭上的工作，不肯帶位。直到香港經理過來帶位。當我坐下時，一名女性外藉員工不耐煩地遞上餐牌，並催促我下單。到我準備下單時，她卻走開，等到香港經理過來為我下單。我點了一客fish & chips和熱的americano。原來lunch set附上餐湯。該餐湯應該是忌廉蘑菇湯，但我有乳糖不耐症，不能喝。但員工並沒有介紹是日餐湯是甚麼，以及沒有詢問客人有冇有食物敏感。至於fish & chips，味道普通，不過魚肉的炸漿未熟。American 的味道跟水一樣，只是啡色而已。如果餐廳仍繼續此營運方式，恐怕只有結業一途。…Read More

約靚靚女友食飯聚下，揀左紅磡區，黃埔係我同朋友都好喜歡嘅地點。朋友比較熟，好快就揾到餐廳，其實位置都算方便，出地鐵行去幾分鐘。餐廳職員介紹食set dinner, 話8折只用係 A la carte, 佢話portion 差吾多，8折後又差吾多......所以叫左2個set dinner.pork belly 即係燒肉🤣 好乾，頭尾位好鞋，要好牙力趙。 伴菜嘅紅菜頭好味，只有2粒。另外1個set 叫左海鮮意大利飯，有驚喜，飯吾太濕，青口，魷魚，吾錯。餐湯加38 龍蝦酥皮湯失望…Read More

今日嚟到紅磡黃埔花園嘅Flames，本來見到餐廳裝修唔錯，環境幾舒適，想試下佢哋嘅多國菜。點知一入門口，就畀職員嘅態度嚇親！個侍應未等我坐低，就急急腳咁趕我入座，態度惡劣到極點，感覺好似趕客咁，完全冇基本禮貌。佢哋嘅眼神同語氣都充滿不耐煩，好似我嚟到係打擾佢哋咁。我直頭覺得唔舒服，連坐低嘅心情都冇晒，轉頭就走咗出去。呢種服務態度，邊個敢食啊？餐廳係賣食物同服務，食物未試過就畀服務嚇走咗客，實在太離譜！之前喺OpenRice見到有唔少人收藏，但如果服務咁差，估計好多人都會失望。建議餐廳管理層檢討下員工訓練，唔好只顧裝修靚，服務質素都要跟上。總之，我強烈唔推介呢度，浪費時間同心情。下次寧願去隔離舖頭，起碼唔會畀人趕住食飯。希望佢哋改進啦，否則生意難做！…Read More

The Flames在香港有幾間分店，在黃埔插旗後一段時間都沒有試過，今天午餐就來一試她們的午市套餐。這裡的午市套餐價錢在黃埔區內算是豐儉由人，最便宜$68起，因此也有不少上班一族都選擇在這裡用餐。是日餐湯為蘑菇忌廉湯，本身看樣子並沒抱有期望，但想不到味道也不錯，質地不稀有稠度，頗想的蘑菇味亦有蘑菇粒粒，還有三兩粒蜆肉呢。雖然是午市餐牌裡面最便宜的其中一道菜黑松露蘑菇扁意粉($68)，但是質素也絕不欺場：意粉的生熟度掌握得幾好，保留了一定的質感，扁意粉掛上了香濃creamy的黑松露忌廉醬，同樣地蘑菇切片掛上醬汁味道十足，吃完整碟都幾飽的。食完主菜我才點一杯餐飲熱咖啡，對咖啡沒有認識的我覺得這杯咖啡非常的酸很難入口，而在結帳的時候才知道餐飲只包括汽水或茶，咖啡是需要另加$10的，當是買個教訓吧。平日的午市時段餐廳人流甚多，店員們做不停手，客人若需要職員協助則要耐心等候一會兒。總括來說，這個價錢午餐食物的質素是不錯的，下次會再來試試其他餐點…Read More

叫咗牛扒、truffle 意粉、牛肉 risotto, pepperoni pizza, 凍檸茶。食物合格有餘，set dinner嚟講都抵食。三個人叫咗三個餐，加咗兩個小食。埋單$700左右。凍檸茶係超極薄切檸檬，得冰茶味。服務最令人失望，上菜速度好快，但係之後就完全冇serve過。幾次想搵人斟水，加嘢食都冇人理，最後要行過去叫佢先加水/叫嘢。但加咗一次之後都係冇人。冇眼神接觸，舉手5分鐘都冇人理。可能叫外賣好啲 …Read More