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在這邊辦事, 正值午飯時間, 商場裡什麼食肆門外都是人龍, 心念一轉想到在溜冰場旁的 EXP, 便走來碰碰運氣。雖然都要等位, 但等位的人不多, 約 5 分鐘已可入座 (那我不趕時間也沒所謂啦)。給安排到近入口的位置, 反正都是快吃快走, 算啦。還有近著溜冰場都有個好處, 就是會比較涼爽, 吃也吃得舒服一些。在等位的時候已想好了要吃什麼, 看過午市套餐的選擇後也沒有動搖。 勁果薑 ($27)是其中一款什錦果汁。外間的果汁店喝過類似的東西, 這個的薑味其實不太重, 剛好用作提味, 其他的材料就有甘筍、蘋果和橙, 其中橙和甘筍味就較突出。杯邊插了一小角西柚做裝飾, 但後來翻看餐牌才知道果汁裡面是沒有西柚的。西柚鮮蝦蕎麥麵 ($65)炎炎夏日最好吃冷麵, 因此一早已打定主意要吃這個。蒿麥麵上放滿沙律菜, 還有排得靚靚的西柚和芒果, 當然還有大蝦數隻, 賣相一流。水果酸酸甜甜,多汁味美; 沙律菜和冷麵汁就以帶和風的紫蘇醋汁, 加了丁點的芥子做調味, 大蝦尚算爽口, 配合口味清新的蒿麥麵就是夏日消暑的良方了。
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今天是S小姐由美國回來香港的一週年，S小姐說想一起吃飯，因此我們就相約放工吃頓晚飯，今天既然是S小姐回港一週年，總不能太馬虎的，EXP就是其中一個不錯的選擇。以往光顧EXP也是到又一城分店，今次終於有機會試試太古城分店的了，為免大家等位，曾致電想訂座，不過原來店方不設訂位。幸好今晚人客不多，因此我們也不用等位，侍應安排我們坐在靠著溜冰場及入口處的二人枱。我光顧EXP只點一樣東西，因此我應該是不用看餐牌的，不過S小姐一向自稱有選擇困難症，因此我也幫忙著看一下吧！結果看到我想叫的大蝦芒果柚子蕎麥麵的同時，下面是一款墨汁麵，S小姐也喜歡吃墨汁麵的，因此沒有異議，我們就單點這兩碟麵食吧！大蝦芒果柚子蕎麥麵我點的蕎麥麵先到，賣相與以往吃的沒什麼兩樣，不過似乎就不夠我自己在Café Muse堆砌出來的美觀了（哈哈！）數只大蝦，伴著芒果肉及柚子肉平均分佈在棕灰色的蕎麥麵上，並且加上一些沙律菜蔬，紅、橙、黃、綠加上棕灰，色彩已然十分奪目，很是吸引。吃起來，蝦肉爽口，芒果肉香甜，柚子帶點苦澀多汁，蕎麥麵經過沙律醋汁調勻，吃起來酸甜開胃，整個蕎麥麵不論質感及食味都非常豐富，而且相當清新，吃罷也不會覺得有任何負擔，不愧為我在EXP的不二之選。S小姐吃過後也大讚好吃，S小姐愛好清淡，我一早也知這道蕎麥麵會很合S小姐的胃口的。到最後，S小姐索性和我來個乾坤大挪移，把我點的蕎麥麵據為己有了。烏卒卒帶子麵接著送來的就是這碟烏卒卒帶子麵，驟眼看就有點失望，原來這不是墨魚汁煮麵，只來只是用上黑漆漆的麵（是否真的就是墨汁麵也很難說的）完全跟墨汁麵完全沾不上邊的，這個誤會真夠美麗的。這道烏卒卒帶子麵用上黑漆漆的麵條，加上帶子、白菌配合一個雪白的忌廉汁，中間再灑上一點蟹籽作點綴，賣相還是不錯，麵條也一如所料，只見其色，不覺其味，因此是否墨汁麵也無從考究的。不過麵條煮的軟硬適煮得適中，加上忌廉汁煮得夠香帶滑，因此配合來吃，味道還是不錯。帶子不算大粒，不過還算有點味道，白菌用上新鮮而非罐頭貨色，也算難得（因為吃過很多價錢相若的食品但白菌是用上罐頭貨色，其實一看就知，騙不得人的）另外還加點蟹籽，味道清淡之餘，亦豐富了整碟麵的質感，帶來更多的質感，不要當作這是一款墨汁麵來吃，味道還算不錯。S小姐吃過後也很喜歡，說兩道麵食也很有水準。第一次來太古城的EXP，裝潢也是貫徹品牌形象，用上紅白作主色調，感覺年輕，不過此店似乎較又一城點來的細少，我們坐的位置感覺就比較逼迫。侍應服務態度不差，唯總會出現不適當的時候做不適當的事情，多少破壞了我們晚膳的氣氛。食物方面，我們大家都覺得滿意，尤其是S小姐，說下次再來我們各叫一碟蕎麥麵，看來每次我點的，S小姐總是會愛上的呢！以一百五十多個大洋的價錢來說，算是一個不錯的選擇吧！我以水代酒，和S小姐碰碰杯，說聲：歡迎回來。Berlin
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EXP，自己本身都幾鐘意食，佢夠simple，水準亦consistently good!是晚，亦是坐上客，叫了一個set dinner及a la carte menu內的pizza!套餐上，有一starter, 一main course &一杯fresh juice，看似吸引及不錯呢~是晚starter︰泰式柚子沙律 - 一上菜時，我地對望了一下，omg，個份量真的是bite-size(no kidding)，不過勝在夠fresh及succulent! main ︰焗海鮮意粉 (呢個不太appealing，可以skip左佢)fresh juice︰青蘋果x甘荀果汁 (taste 好balance，又不會過酸)另外，亦散叫了厚批的大蝦蘑菇pizza (佢個tomato sauce好appetizing，bravo one)~~~會再encore的，再experience 下~~
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那天在太古城看完微型藝術展後, 便順道過來在又一城都吃過的exp, 看看那間好點我們點了2個set dinner,頭盤(春卷, 柚子沙律) - 是齋春卷來的, 炸得剛剛好, 不錯! 但柚子沙律就一般了, 如果將柚子弄碎會好點, 現在太大塊了, 吃得不太方便煙鴨胸蟹肉炒飯 - 呢個炒飯真係幾好味, 飯身不太乾, 而且蟹肉可以自己撈, 除了上面的幾片煙鴨胸外, 炒飯裡面都有鴨胸粒, 還有龍眼肉添, 真係第一次見用龍眼炒飯呢!焗海鮮忌廉寬條麵 - 入面都幾足料, 有大蝦、青口、魷魚和魚塊等, 但由於是忌廉焗的關係, 吃完有點漏呀餐飲(鮮青檸梳打, 甘荀蘋果) - 青檸梳打略嫌有少少酸, 但吃完很漏的寬條麵後飲應該可以幫助消化呀! 甘荀蘋果我個人覺得味道有點怪, 可能我不太喜歡飲甘荀汁, 飲到底後仲有青蘋果茸, 看得出是即叫即打的! 太古城exp從服務到味道都不及又一城exp, 但是太古城的就勝在不用等位, 如果有得比之下當然是又一城好點啦~~
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是日家中的水喉出現了小事故，做不到飯，機緣之下來到太古晚膳，想起這裡的EXP，正好這天不知為何很想吃又薄又脆的pizza，記憶中EXP的薄批就是這樣的，又見可能因為是平日的關係，八時多晚飯時段竟沒人等候，可以直接內誰，便不作他選，主動提議到EXP去，家人當然就範。這裡的裝潢硬件配套和又一城分店的同出一徹，以紅色和白色作主調，給人舒適悠閒的感覺，置於溜冰場旁讓食客可以觀賞大小朋友溜冰的樣子，多了一份樂趣。這天的dinner set其實都很合胃口，然而對當中除主食外的配套，如餐飲(數款混合生果汁/咖啡/茶)和前菜(春卷/醬汁茄子/忘記了一項)對不太感興趣，再者，單叫的價格更是便宜了二十多元，所以一致決定全部都單叫就好了。先是一款小食，EXP多多併，當中內容相當豐富，包括庶蝦、串燒、墨魚餅和軟殼蟹米紙卷各兩件，配以甜酸醬和沙嗲汁，另再有一小磚的已蘸上辣醬的小豆腐。家人愛好香口食物，故都留給他們，我只嚐了兩小口辣醬小豆腐，豆腐質地偏硬，豆味甚濃，與辣醬同吃，又讓味蕾增添了一份刺激感，十分開胃。 炸物色澤金黃，很對辨，眼見家人吃得津津有味，相信這前菜小食味道不俗，而蘸上醬汁也應當十分惹味。再來就是主食了，先是每次必叫的烏卒卒帶子墨汁麵，名子十分可愛，而是次賣相雖然和先前來的時候相比是馬虎了一點，但水準依然，墨汁麵其實是沒墨汁味的，配上白汁，一黑一白的配搭，再加上配料上的青、紅、黃椒和磨菇，視覺上是盡享了。帶子難免是急涷貨但煮得不過硬，結合蟹子和麵同吃，蟹子在口中「卜卜」得爆開，口感豐富，白汁是較稀身的，不會太漏滯。另一款主菜麵食是在夏天特別愛歡迎的芒果西柚大蝦冷蕎麥麵，賣相精緻，色彩斑斕叫人食慾大增，六、七只蝦伴以數塊芒果和西柚適當地放在份量頗大的蕎麥麵上，麵食整齊地圍成一個圓形，可見廚師的細心之處。配料上的大蝦又相當爽口，芒果和西柚則帶微酸，冷麵是以黑胡椒加橄欖油(?)作調味，個人嫌油份多了點，吃罷仍有不少油殘留在碟上，但混合了的黑胡椒則十分討好，為沒甚麥味但尚算有咬口的蕎麥麵帶來了酸辣感，醒胃之餘又很特別，不失為夏天之選。接著是EXP pizza，這款pizza沒有肉在內，只有茄醬、芝士和香草，但感覺是出奇的不會寡，酸酸的茄醬結合半溶，能拉出一絲絲的芝士，再加上香脆可口的餅底，口感其實也很不錯。不得不提那個薄薄而脆口的批邊，烤焗時間得宜，沒有做成燶邊，是令平日多數叫厚批pizza的我轉決定的主因。家人另亦選了厚身的沙美樂腸pizza，漲身的批底被切成八份，每份也放上大塊圓形的沙美樂腸，pizza當中亦少不了芝士和茄醬，又多了與芝士結合了的磨菇，看來是飽肚之選。我沒有嘗這個，但據聞薄身的批底做得比較出眾，這裡的厚批是沒有Pizza Huts的做得好。四人合共消費了三百多元，價錢合理，說實在收費是比我預期的更便宜，食物質素和場地裝潢又令人非常滿意，是我的長期心水之選。
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