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1-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station continue reading
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Signature Dishes
台灣ET鹽水雞
Review (15)
伊蛙大力推介,試試吧。鹽水雞?有緣係台中逢甲夜市見過,只係街邊陰暗巷仔外賣車仔檔。圈圈圈,大部份為水果類,還有大量抗養化又健康蔬果添喎,真係估您唔到,但在我食肉獸來講真的有點滴汗。虎背熊腰霸住三分二個櫃檯阻住我買野呀,又阻住老闆做生意,落完 order 就企埋一邊等啦 ﹗親眼觀摩老闆烹調過程,原來只係將雞及配菜撈埋一齊,淋上醬汁,再猛力狂兜,完成!石榴西芹鹽水雞小辣,石榴爽脆帶黏帶棉。西芹爽甜多汁無渣,味道清爽,降血糖降血壓。小辣對無辣不歡的我毫無作用,只不過添了點香料味。石榴蘿蔔西芹豬耳鹽水雞大麻辣,瘦雞非常合口味,最怕大肥雞脂肪一舊舊。髀肉滑、雞胸鞋,鹽味重。肉柱味好重,比辣味更強,顏色同味道都令我諗起上海舖怪味雞。 continue reading
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Level4 2015-10-05
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今日想不到吃甚麼,就去了這裡,反正之前從未吃過。它有數款套餐可以選擇,本來我叫了一個雞胸肉加三款配菜的套餐,怎知那位沒禮貌的男店員給了雞翼套餐給我,回到辦公室才發現。包裝算企理,但比竹簽顧客叫人怎麼吃﹖雞翼跟配菜撈在一起賣相不美觀,醬汁雖是小辣但相信不只這程度,那些辣味,給我的感覺是一味死辣,掩蓋了雞的鮮味。吃完十分口渴,又不見得好味,試過就算,沒有下次。 continue reading
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Level4 2015-10-01
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我家小孩近來喜歡吃臺灣鹽水雞,源自於朋友去完旅行帶回港的手信。今天家中竟然有鹽水雞的存在,原來是我家小孩特別從灣仔買回來,名叫ET鹽水雞。聽我家小孩說上圖的一盒鹽水雞只賣$19,可選雞胸或雞髀,上圖是純肉的雞胸,付款後店職員才為雞肉撈上青蔥、蒜蓉、調味粉。雞胸肉有的有皮,黃色雞皮下無脂肪,爽口,雞肉也不嚡身,還算吃到有雞肉香。 調味粉的味道獨特,夾雜香惹青蔥、胡椒粉等等百味交雜、嫩香惹味! continue reading
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Level3 2015-08-18
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去美食展前打算吃一點東西打定底,因為怕裡面的小食是天價,於是決定先吃個鹽水雞。其實這已是第二次吃,上次叫了雞脾肉,但最後吃的是雞胸肉,於是追問男店員,他還理直氣壯地說:「你都無話要!」氣死我,今次我醒目,一嚟就問:「有無雞脾肉?」確定有才叫。鹽水雞A餐(HK$39),除了鹽水雞,我們還可選三款配料,選了齋根、魚片及皮蛋。雞肉不夠滑,醬汁夠辣,很惹味,而且齋根吸收了很多醬汁,正!魚片正常,皮蛋則不太夾。如果要跟台灣的鹽水雞比,特別是西門町大叔開的那一檔,當然差一百倍,不過總不能常常飛去台灣吃,這個鹽水雞就當是暫時止一止口痕吧。必食拍數:3粒星 continue reading
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2015.7月 灣仔ET鹽水雞。。$69兩人份量。。。e...雞肉很鞋口,汁醬味道唔係特別好,完全同雞肉混合唔到。。當你食過台灣的鹽水雞,肯定你唔會想食香港這個,完全比下去,只能說食個都係為左止痕。 continue reading
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