宴 尖沙咀

尋日，老板話要請食飯，帶我哋去咗尖沙咀一間日式餐廳。佢話呢度嘅料理好好味，仲幫我哋揀咗幾道招牌菜試下。 首先係宮崎和牛刺身，帶有濃郁嘅肉香，和牛刺身滑溜嫩滑，肉質好柔軟，食落去好滿足。 跟住試咗自家製雞肉棒，呢道係經過醃製再燒烤嘅，醃得啱啱好，仲可以點蛋黃液一齊食，味道更加香濃。 繩風鹽燒豬手係用鹽簡單調味，再拎去燒，外皮脆卜卜，內裡滑嫩多汁，好好食。 另一道雞肉大葉串燒伴梅子醬，雞肉同大葉一齊串燒，配埋酸酸甜甜嘅梅子醬，咸香嘅雞肉同梅子醬完美結合，食落去好滋味。 沖繩直送海葡萄，呢道菜係用酸汁提味，海葡萄本身味道比較淡，但酸酸嘅汁令佢多咗一份特別嘅風味。 宮崎和牛柳粒，和牛柳切成細粒，肉質鮮嫩，食落去有少少彈牙，仲有滑溜嘅感覺，口感非常好。 最後係厚燒牛舌配南蠻味噌，厚切嘅牛舌燒得外面微焦，內裡嫩滑，再配上南蠻味噌，味道簡單又好食。 食完之後，我哋都覺得呢度嘅嘢食真係好好味，果然老板冇揀錯地方。下次有機會，一定會帶屋企人或者朋友嚟試下!

為答謝朋友嘅幫忙，帶佢嚟呢間朋友推介嘅餐廳食日式放題，食物同服務都超高水準，係值得一試嘅餐廳。我哋食嘅套餐係松餐火鍋放題，呢個套餐係所有食物都任食，最正係連松葉蟹都可以任食。松葉蟹係最高級嘅蟹之一，肉質有彈性，軟滑多汁，甜味十足，蟹膏甘香濃郁。松餐嘅湯底就係醬油湯同豬骨湯嘅拼鍋，醬油湯雖然係醬油味，但味道都唔會好鹹，而豬骨湯味道清潤帶甜又香醇，淡淡滋味，兩個湯底可以試到兩種唔同特色嘅味道。靚湯底配埋特上宮崎和牛，簡直一流。牛肉嘅肉質細膩、鮮嫩多汁，帶有豐富嘅油花。肉質呈現出明顯嘅大理石花紋，口感柔軟，入口即化。而日本豚肉勁彈力嘅口感，濃厚嘅鮮味，肉質細嫩且帶有適當脂肪，口感格外軟嫩。日本餐梗係唔少得刺身拼盤，每一款刺身都相當新鮮，完全冇腥味，味道鮮甜之餘仲帶有淡淡嘅海水味，食到停唔到口。

我同男朋友好耐都冇一齊打邊爐，特別懷念之前成日去嘅居酒屋嘅日式火鍋味道。我就約咗男朋友呢個周末一齊去嗰邊食晚餐，順便約會。我哋兩個今次揀咗火鍋放題]，食物嘅味道仲係以前我哋中意嘅味道，特別好味！食火鍋最重要嘅就係熱辣辣嘅湯底 － 醬油湯同豬骨湯。醬油湯真係好濃郁純正，跟我哋以前去日本食嘅差唔多，而且呢度嘅湯底都唔會太油，飲多都唔會膩。仲有豬骨湯仲未飲就已經嗅到濃郁嘅豬骨香氣，非常鮮美！和牛切得非常好，粉紅色嘅色澤一睇就知道非常新鮮，我涮入咗豬骨湯後更加濃郁香甜，肉質滑嫩，真係令人回味無窮！仲有呢度嘅蟹肉係日本嘅松葉蟹，蟹肉非常肥美，每一隻都係厚厚嘅蟹肉，特別滿足！而且肉質鮮美滑軟，喺香港真係好難搵到！男朋友最愛呢度嘅刺身拼盤，三種唔同嘅刺身，有多層次嘅口感，每一種都非常鮮美，完全冇腥味，連我唔常食刺身嘅人都對佢讚不絕口！日本嘅豚肉一定唔可以錯過！豚肉肥瘦適中，肉質細膩，同醬油湯係完美搭配！豚肉涮入湯底後，熱辣辣嘅食起嚟特別細嫩，完全清香，令人食欲大開！今次嘅火鍋大餐真係滿足咗我嘅食欲，依然係我心目中TOP 1嘅火鍋選擇！

前幾日我去咗尖沙咀嘅【宴】試咗佢哋嘅日式火鍋套餐。火鍋嘅湯底係拼咗醬油湯同豬骨湯，咁可以一舊嚐到兩種唔同嘅味道。套餐入面有特上宮崎和牛、松葉蟹、日本豚肉同三點刺身拼盤，食材都幾高質，仲可以任食👍🏻首先試咗特上宮崎和牛，呢款和牛真係好有水準，肉質柔軟，油花分佈均勻，燙一燙就好滑，唔會膩。松葉蟹係火鍋嘅亮點，蟹肉鮮甜，而且好有肉質感，啲蟹腳肥厚，放入湯底煮，蟹味更加突出🤤三點刺身拼盤就比較普通，但係食材新鮮，味道都幾爽口。日本豚肉煮咗之後，肉質柔軟，帶有一絲奶香味，同湯底一齊煮，成個口感都好好。呢個火鍋套餐食得幾開心，兩款湯底嘅組合唔同，增加咗食嘅樂趣。獨自食嘅時候，感覺特別放鬆👍🏻👍🏻

輕燒宮崎和牛呢啲牛肉色澤真係靚到不得了，脂肪分佈得好均勻😍輕輕燒過之後，肉質更加鮮嫩多汁，配埋酸汁更加增添咗鮮甜感，真係好滿足啊！😌👍🏻沖繩直送海葡萄海葡萄外觀就似葡萄，食落去爽口得來仲有脆脆嘅口感，醋味十足，令人食得開心又開胃！😆一咬落去，彷彿帶住海帶味嘅魚籽，真係好特別！😇🫶🏻🫶🏻日本豬肉柚子胡椒燒用柚子胡椒醬調味，獨特又夠味，辛辣、鹹鮮同酸香嘅平衡，令到呢道菜嘅味道更加突出！❤️🙌🏻豬肉外皮燒到香脆，肉質又肥美多汁，配埋新鮮嘅蔬菜沙律，完全唔會覺得膩！🤩👍🏻苦瓜炒豬肉一點苦味都冇，反而帶住自然嘅甜味！😊苦瓜嘅加入好好平衡咗豬肉嘅油膩感，口感同味道層次分明😋總之，啲菜式真係好好味，值得推薦！❤️同埋雖然開啟呢啲地段但價錢都算合理食物又精緻

上個星期去咗食松餐火鍋放題，真係驚喜滿滿。我哋一行人揀咗幾道招牌菜式，個醬油湯拼豬骨湯嘅湯底已經完完全全俾我哋打開咗味蕾嘅大門，真係無法抵擋。特上宮崎和牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，一片片放入滾湯，幾秒鐘就熟，入口即溶，帶有淡淡嘅牛肉香，令人一試難忘。最令人驚喜嘅係松葉蟹任食！蟹肉鮮甜豐腴，肉質結實，放入湯煮滾後，配埋特製嘅蘸料，真係香到無話好講。每啖都充滿海洋嘅鮮味，簡直停唔到口。日本雞肉同豚肉都係一絕，雞肉嫩滑多汁，豚肉肉質軟腍帶有淡淡嘅脂香，兩款肉都保持咗原汁原味，配埋個湯底，味道層次豐富。時令野菜拼盤新鮮爽脆，有唔同款蔬菜，色彩繽紛，煮落湯度既清甜又夠爽口，平衡返成個火鍋嘅口感。三點刺身拼盤絕對係亮點之一，每一款刺身都超級新鮮，肉質結實彈牙，入口即化，搭配嘅芥末同醬油提味得啱啱好，真係完美。呢個松餐火鍋放題真係無得輸，環境舒適，服務態度好，最緊要係食物質量一流。職員服務周到，每當我哋有任何需要嘅時候，佢哋都會迅速響應。最正嘅係可以任食松葉蟹，真係超值！絕對值得再去，下次一定會約埋更多朋友去試。👌

老豆非常鍾意食日式火鍋，啱啱呢度附近有間日式菜味道唔錯，就帶咗老豆一齊去食!我哋點咗火鍋放題]，除咗松葉蟹同鮑魚係一次性嘅，其他食物都係任食嘅，非常爽! 醬油湯同豬骨湯真係最佳嘅湯底搭配!醬油湯有住非常鮮甜嘅味道，比我之前食過嘅仲要獨特，而豬骨湯比較香濃，白色嘅湯頭有住滿滿嘅精華，非常入味!特選和牛無論係色澤、香氣同口感都係高級嘅!和牛色澤呈粉紅色，非常新鮮，仲有濃郁嘅牛肉 香氣，加上滑嫩嘅口感，簡直係人間美味!半隻蟹子入面都係滿滿嘅蟹肉，非常飽滿，煮咗口感更加爽滑，仲好新鮮，獨特嘅甜味喺口中散 開，太美味啦!半客嘅鮑魚都唔夠我哋食!鮑魚非常肥美，好有嚼勁，仲帶有香味，味道非常鮮甜，係我嘅最 愛!3種嘅刺身盛宴道道都係經典。刺身本身有住非常鮮甜嘅味道，色澤鮮明，非常新鮮，口感亦都滑 滑嘅，令人食欲大開!老豆對居酒屋嘅食物讚不絕口，仲話會常嚟!

前幾日喺尖沙咀嘅遇到老同學，佢就約我去呢間居酒屋打邊爐傾偈，啱啱我都未食晚餐，就決定去試下。同學話呢度最多人點嘅就係火鍋]，都係放題式嘅，連蟹肉都可以任食，我覺得唔錯，就跟住佢點咗一份。湯底有兩種，係醬油湯同豬骨湯。兩個湯底都有特色，都係食火鍋嘅最佳湯底。醬油湯有住非常特別嘅風味，同其他我喺外邊食嘅完全唔同，呢度嘅湯底唔會油亦唔會鹹，完全唔會膩，仲有豬骨湯都係滿滿嘅精華，非常鮮甜，飲得根本停唔落嚟！和牛好大一盤，滿滿嘅雪花，又粉紅色嘅，仲未食就覺得非常新鮮。而且肉質鮮美，完全冇牛肉嘅腥味，仲非常鮮嫩多汁，真係頂級嘅享受！重點菜－松葉蟹肉非常肥美，蟹肉好足，而且煮咗之後更加鮮美多汁，甜甜嘅，非常入味！同粥一齊食，簡直係完美！米粥煮得非常綿軟，唔會太硬，食起嚟特別清香暖胃！仲有豚肉嘅肉質好軟，咬起嚟唔會彈牙，味道鮮甜，肥而不膩，涮入湯底味道更加濃郁，真係太好味啦！今次同同學傾咗好多，都好開心可以喺度遇到佢，仲介紹咗我好食嘅日式火鍋，下次再嚟！

前幾日想食自助餐，上網知道咗呢間日本餐廳，啱啱入面有佢哋嘅【松餐放題】，係日式嘅火鍋自助餐。於是就帶我女朋友一齊嚟食。佢哋嘅裝修都係日式嘅，好有日本嘅風格。佢哋呢度嘅湯底係鴛鴦式嘅，分別係醬油湯同豬骨湯。滾出濃濃嘅香味，就忍唔住想快啲落料食。我哋攞咗滿滿一盒嘅和牛肉。食材睇落去就感覺好新鮮，切得好整齊又乾淨。將牛肉放入鍋裏面滾咗之後，散出濃郁嘅味道。一片接一片食就好上癮，咬落去又軟嫩，又好多汁，非常好食。跟住呢個松葉蟹都好好食，好新鮮，肉質鮮甜。滾耐咗令到湯底都變得更加香甜。嗰日我哋食咗好多松葉蟹，非常好食。後尾我哋仲攞咗啲豚肉，佢哋處理嘅厚度啱啱好，煮好咗一口咬落去，配埋香甜嘅湯底，非常好食。嗰陣時食到好飽，好滿足，有機會仲想再嚟。

尋日自己一個人去咗尖沙咀一間餐廳，想試下佢哋嘅日式火鍋。一入去就感覺到環境好舒適，我點咗佢哋嘅松餐火鍋套餐。呢個套餐嘅湯底係醬油湯同豬骨湯，而且套餐入面嘅食物仲可以任食。首先試咗特上宮崎和牛，呢個係和牛中嘅頂級部位，肉質鮮美，咬落去有彈牙嘅感覺，油脂分佈細緻，食完唔會覺得過膩，真係好正。然後係松葉蟹，呢道菜係套餐入面嘅主角，聽講好受歡迎。蟹肉本身味道濃郁，帶少少微甜同鹹味，蟹肉爽滑，食落去真係好滿足。再嚟就係日本豚肉，肉質細緻，食落去仲有淡淡嘅奶香味。將豚肉放入湯底煮一陣就變得肉嫩嫩嘅，好好食。呢度嘅食物整體嚟講都好唔錯，成個用餐過程都非常舒服。下次一定會再嚟試下其他嘢食！

最近成日落雨，就諗住去我飯堂居酒屋食個火鍋暖下胃。啱啱今晚無野做，就打算去食餐好嘅！😍同以前一樣，最中意點放題火鍋]，因為可以任食‼️連最高級嘅松葉蟹都可以任食，爽！豬骨湯同醬油湯做湯底，兩個湯底都非常香濃，豬骨湯帶出非常清甜嘅豬骨味道，而醬油湯唔會油膩，飲住非常鮮美。不論係邊個湯底，打邊爐都係絕配！仲有和牛嘅雪花真係好靚，涮入湯底後，脂肪慢慢融化，一口咬落去鮮嫩多汁嘅口感喺口中爆開，一個字，絕！仲有日本最出名嘅松葉蟹肉，份量好足，蟹肉鮮美多汁，仲可以食到蟹膏，非常新鮮！而且蟹肉嘅肉質都比較厚實，每一口都係精華！刺身拼盤有3種，我最中意嘅就係蝦子，肥美又大隻！而且蝦子特別軟糯，咬起嚟非常鮮甜！呢度嘅食物真係完全符合我嘅胃口，涼涼嘅天氣打邊爐真係太爽啦！下次再嚟食更多！

今日晚餐突然想食日本嘢，就專登嚟尖沙咀呢間居酒屋😍 呢度可以感受到居酒屋文化，好多日本元素裝飾都可以喺呢度睇到💯 食物款式好多，而且好特別，抵食到爆！苦瓜炒豬肉我本身唔鍾意食苦瓜，但係呢個有畀到我驚喜🤩 沖繩苦瓜嘅苦澀味都接受到，配埋豬肉同雞蛋，好清新嘅口感同味道雞肉大葉串燒伴梅子醬好鍾意呢個雞肉串😍 外表已經燒到焦香，雞肉食落仲好嫩滑，配埋梅子醬，成個味道鹹甜適中～ 好好食🤤日本雞肝雞肝件件都好大塊，一啲雞腥味都冇，反而帶住豉油嘅鹹香味～ 軟糯嘅口感帶住彈性，食落又軟又香😍自家製雞肉棒外脆內嫩嘅肉質，帶住微微嘅燒焦味，點埋生蛋黃，味道更加滑溜！🤩自己製花生豆腐好地道嘅一道特色菜，同我哋平時食嘅日本豆腐唔同，淡淡嘅花生味同埋Q彈嘅口感，比較似食緊布甸嘅感覺！沖繩腐乳好特別嘅一道沖繩料理😂 我同朋友都諗住試吓味道就算，點知味道咁特別～ 聞落有陣好濃嘅酒味，但係食落又好溫和香醇，有啲似食緊芝士嘅感覺😇

上個週末，我哋屋企人去咗尖沙咀嘅日式餐廳【宴】食飯，環境好舒服，氣氛輕鬆。我哋點咗好多唔同嘅嘢食，簡單講下食後感。.沖繩風鹽燒豬手，外面脆脆地，內裡軟嫩，仲帶有少少煙燻味，唔會覺得膩。.自家製花生豆腐，花生味濃，微甜，入口滑，食落唔會太腍，好特別~.沖繩腐乳，有濃濃嘅發酵味，帶少少酒香同鹹味，食落去好惹味。.沖繩風炒豬肉麵筋，豬肉、麵筋同蔬菜炒埋一齊，鹹鹹地，仲帶啲甜味，簡單但好味。.厚燒牛舌配南蠻味噌，牛舌厚切再燒，外面微焦，內裡嫩滑多汁，味道酸甜辣幾得意🤤.炸沖繩苦瓜片，炸到脆脆地，清脆爽口，食落去好有脆感。.秋刀魚厚切刺身，魚肉滑溜，厚切嘅口感飽滿，每一啖都有滿足感。最後，我哋仲試咗寶船浪之音，多款刺身，味道清新、新鮮。.飲品方面，我哋點咗菠蘿雪葩同椰子雪葩，菠蘿雪葩清甜帶酸，椰子雪葩椰香濃郁，兩款都好好食。.呢間餐廳嘅嘢食真係唔錯，值得同屋企人一齊嚟試下👍🏻

老公話好耐無食和牛放題就話自己上網穩左間好正既餐廳想帶我去試下，店內裝修好似穿梭到沖繩居酒屋咁，好似處於日本既feel咁🏯而呢間放題淨係星期五至六先有，最高級套餐可以任食和牛、松葉蟹、日本豬肉同雞肉。食完之後真係覺得好正唔怪得老公話想食好耐啦，真係超推薦，如果想食換個牛放題就要揀星期五六啦我地揀咗豉油湯拼豬骨湯鍋底，呢個係日式經典口味，個豉油湯底唔會過鹹仲有少少甜味，落咗食材之後個湯底就越滾越好鮮甜。豬骨湯都好濃郁，白色嘅湯頭睇落就熬咗好耐，骨頭嘅精華全部都熬咗出嚟！濃郁嘅香味飲落超鮮美我地叫左松餐，呢個餐係任食所有食材🌟特上宮崎和牛呢個宮崎牛係最高級既牛，睇個紋理係超靚，紅肉同埋脂肪嘅霜降比例都好均勻，睇得出息好高級既牛肉，食落去個肉質好嫩滑，肉汁飽滿，入口即化。一啖接一啖，完全停唔到手🌟松葉蟹D蟹好大條，好肥美，拆開嚟滿滿都係蟹肉，每件蟹腳肉都好新鮮，食落去好軟嫩，好鮮美。超滿足🌟日本豚肉豬肉分量都唔少，肉眼可見新鮮高質，肥瘦相間嘅肉片切成薄薄地，好快就熟，仲要係一d腥味都冇，點左少少醋更加風味十足

今日同friend出去食lunch，無意中發現哩間超有特色嘅餐廳，尤其係佢啲沖繩菜式。個沖繩風鹽燒豬手外皮香脆🐖 肉質軟滑，搭配特製嘅鹽醬真係好開胃！宴特選上9點刺身拼盤就咁個擺盤已經好靚❣️每一塊刺身都好鮮甜而且顏色鮮艷，每一塊刺身都好新鮮，唔會有任何嘅腥味。而炸雞拌特製沖繩島豆腐他他酱汁呢款重正！炸雞外脆內嫩，搭配特製嘅他他醬，味道勁好味！啖啖肉，真正係食得好過癮啊😍自家製雞肉棒球啲雞肉鮮嫩多汁，外層酥脆，搭配雞蛋，jip一聲已經食晒🤣飲品點左寶船浪之音🥂呢款口感清爽，帶有淡淡嘅香氣，食完啲炸嘢解膩一流🫢