宴 尖沙咀

好耐冇食日本野、今晚特別少少去試沖繩菜～ 位於尖沙咀的宴格局像家庭式居酒屋、有私人榻榻米房間、闊落的卡座、而我們就坐在吧檯看看師傅的手藝。免費提供的前菜 北寄貝沙律頗有驚喜。北寄貝刺身肉質爽口新鮮、伴上特製酸甜沙律醬汁十分開胃。見到有水雲毫不猶疑點了、在沖繩吃過後掛念的味道回來了、 滑滑的像粉絲又帶點爽脆口感、未嘗過的一定要試下。炸沖繩魷魚酥 $88 炸粉較薄、香脆可口帶點焦香。豬肉泡菜火鍋 $228 豬肉片幾嫩滑、伴上金菇、韮菜、豆腐、泡菜、暖笠笠味道不錯。碎蔥金槍魚腩卷 $168 價錢略高、不過勝在魚腩幾香、要是原塊呑拿魚腩上會更滿足。來到吃沖繩料理順道試試特產 - 沖繩苦瓜茶 $45。 味道沒有想像中苦、反而帶點甘甜、幾易入口、溫和。吃完火鍋、呷口沖繩四季桔梳打 $40 好清新、 酸酸甜甜解膩之選。

坐低之後會附上前菜（每位$20），係一片北寄貝及洋蔥，洋蔥甜甜的。叫左EN海鮮刺身沙律🥗 $148 ，刺身都算多同肥美，有三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚、帶子等。松葉蟹棒卷$98，同想像中嘅唔同，賣相原來係蟹柳卷咁，一份6小件。紫菜如果脆就好。沖繩風鹽燒豬手$98兩件豬手切了4小件，味道濃有鹽香，我覺得幾咸。豬手夠林～牛薯餅$78，炸得香脆。溫馨提示：餐廳設最低消費每人一杯飲品及每位前菜$20，寫喺餐牌最底細字位置。就算飲水都會收茶錢$20/位，所以大家記得叫飲品，至少叫杯綠茶都好過飲水，無叫店員係無溫馨提示架。

Restaurant Review📋Food🍽Torched🔥Flounder🐟Sashimi- Best Torched🔥Flounder🐟Sashimi in town👍- Fresh Sashimu with strong fish oil flavor- Melt in the mouth👄Akagai (Ark Shell)🐚Sashimi- Fresh and springly, very umamiSnapper🐟and Aji (Horse Mackerel)🐟Sashimi- Bit bland, better enjoy with the vinegar, mashed carrot, spring onion and wasabiDried Blowfish🐡Marinated with Mirin- extremely crispy with dried fish sweetnessSalt🧂Ox🐮Tongue👅Skewer- Tender and juicy. Strong Ox🐮Tongue👅FlavorTofu marinated with Okinawa

宴 尖沙咀位於金馬倫道，係香港首間沖繩居酒屋🇯🇵餐廳裝修充滿日本風味，恍如置身於日本居酒屋🏮同朋友黎聚一聚就最好不過蟹子沙律青瓜絲好幼身同爽脆，夾雜着少量蟹柳肉同蛋黃醬，清新又開胃三文魚壽司壽司飯份量適中，配上大大片三文魚，肥美油潤，魚脂味好濃郁香脆軟殼蟹卷一客有四件，餡料比米飯多，好足料！紫菜米飯卷著雜錦沙律菜、蛋黃醬及軟殼蟹肉🦀味道同口感都好豐富呢自家製沖繩雞肉棒(汁燒)採用日本沖繩雞肉而製成的雞肉棒味道好香濃，口感鬆軟，啖啖肉，裏面加左少許香葉調味，增添左清新嘅感覺。沖繩AGU豬肉餃子🥟黎沖繩居酒屋又點少得沖繩料理！揀咗呢個AGU豬肉餃子🥟合共有六隻，餃子外皮厚薄適中，底部微微金黃香脆，內裏豬肉餡好juicy，非常滋味三文魚飯糰🍙日本珍珠米飯粒粒分明，頗有嚼勁且有米香！內裏包着熟的三文魚，別具風味

老公接放工，去了附近的日本餐廳食晚餐，餐廳有火鍋放題，由$388-$658，另外還有單點多款沖繩料理及刺身等。餐前小食是北寄貝，下面墊著些洋蔥，味道鮮甜。特製墨魚汁炒麵標榜是沖繩料理的炒麵，墨汁麵爽口，加上新鮮彈牙的魷魚及半肥瘦的豬肉片，充滿鮮味。宮崎和牛炒飯炒飯用了日本的珍珠米，炒至粒粒分明，和牛肉粒唔算太肥，但牛肉味濃郁甘香。明太子雞翼即叫即做的雞翼，裏面釀滿了鮮香味十足的明太子，滿口咸鮮香味，雞翼炸至外脆內嫩。加州卷牛油果的香味加上蟹柳，每件卷物都不會壓得太實，亦不易鬆散。這裏有最低消費，一杯飲品及餐前小食$20，我們就點了任飲沖繩綠茶$20。

疫情開始緩和，心情都會轉好一點~ 今晚小妹同麻甩佬去尖沙咀搵食，今次去左宴，食日本野🍢🍣🍤🍥🍜🍙。一入門口，見到裝潢日本風十足，一邊係卡位，另一邊係bar 台，仲有一邊係日系塔塔mi ，幸福感大大提升。~ 餃子味道不過不失。值得一提: 餃子包得夠實，唔易散，外形賣相都ok ge *~ 軟殼蟹卷壽司內材料滿滿，好在師傅包得夠實。咬開都唔怕散曬~ 軟殼蟹都炸得唔錯，唔會成口粉/ 放太耐淋曬~ ~ 炒牛飯呢款炒飯係menu 上有推介。真係有驚喜😍😍一粒粒牛係食到有牛味，有咬口 ，d牛都係真材實料，無因為呢碟係炒飯而hea。飯係用珍珠米炒，炒得夠勻稱，味道一致，火候十足。~ 雞塊呢款幾有驚喜，上面既沙律同d雞塊好甲，好開胃。炸度又岩岩好，仲保持到雞肉汁，水份十足。雞件大大塊，HKD90 都係值ge ..

夏天都過左大半，好想去旅行啊......無得去旅行，唯有食下其他地方既菜色望梅止渴啦。其中一個想再去既就係沖繩，所以上網搵左依間有得食沖繩料理既餐廳～我地諗住早依少啲人，估唔到6點半未夠依度已經差不多一半滿😝餐廳既調味盤上見到我地曾經係沖繩買返香港既辣椒油😘前菜係北寄貝，好鮮甜彈牙，配著甜甜既生洋蔥，好岩佐酒🍻宮崎牛豆腐壽喜火鍋 宮崎牛係沖繩既特產之一，色澤具油光，脂肪分布平均又靚。再配以洋蔥、鮮東菇大蔥、豆腐、蔬菜等令到壽喜光既湯更鮮甜～宮崎牛肉質軟又甜，充滿濃郁既甜牛味！好快溶化😘沖繩香腸拼盤濃郁豬味，好juicy,每咬一口都有啖啖肉，肉汁浸出👍🏻佢有三款，一款係豬肉、一款係雞肉、一款具煙薰味，食完齒頰留香😁而且肉質彈牙，配上自家磨既芥末，非常地道又具誠意！冷茶麵拌山芋醬冷茶麵好有嚼勁，加埋山芋既獨特口感，非常出色！配上涼快既冷麵汁，和生蔥絲既香，非常爽快好味！桃味啤酒顏色比梅既深少少，紅少少，飲落口散發著陣陣桃香🥰So sweet, 好岩女仕飲呢～梅啤酒酒未飲已經聞到梅味，飲落好香梅香和梅既甜味😘PS ，我見到有日本人黎依間餐廳食野呢～

那間位於冲繩居酒屋設立於尖沙咀!門面到店舖裝修都好有特色!感覺好有日本feel!真係唔錯!地方都算好寬闊!坐落感覺都好舒適!👍👍👍.清酒煮大蜆銀雪魚西京燒明太子雞翼炭燒鰻魚壽司白桃梳打.明太子雞翼:賣相十分吸引!雞翼漲卜卜!真係睇得吓!食入口感覺味道唔錯又有口感!雞翼裹面入滿明太子!味道即時唔同哂!外脆內軟好好味!😋😋😋.清酒煮大蜆:充滿好香嘅清酒味道!蜆肉食入口感覺都好新鮮!肉質都好嫩滑都算幾大隻!味道好好味!.銀雪魚西京燒:銀雪魚賣好吸引!睇得又食得!肉質好鮮味!咬入口感覺都好滑!味道又唔錯!又食唔到有雪味!真係好有水準!😋😋😋👍👍👍.炭燒鰻魚壽司:鰻魚壽司賣相十分之吸引!睇得又食得!原汁原味!😋😋😋味道一流!色澤好吸引真係唔錯!👍👍👍.白桃梳打:好香嘅白桃味道!飲入口感覺好清香!加埋D梳打水味道真係好特別好好飲!.價錢方面中上價錢!食物都好有質素!都算唔錯!

這次在尖沙咀覓食，在金馬倫道逛逛途中，看到這家店的廣告，被店舖的環境所吸引，所以決定一試。這家是第一家在沖繩開設的居酒屋，難得來到吃東西當然要慢慢享受😆。店舖環境燈光柔和，環境優美給人一種舒適的感覺，另有VIP房和榻榻米包房。餐牌上有好多不同種類的啤酒飲品可供選擇，食物的選擇也有不少，期間店員還會介紹時令海產可供選購。💥芝士年糕 HKD$48，一份有三件，另有砂糖可以配來吃。芝士年糕外皮脆卜卜口感煙韌，在中間還有半溶的芝士感覺很棒🤤，很快就被吃清光了。💥自選壽司 HKD$50起，選擇了金槍魚背/三文魚/帶子/炭燒鰻魚這幾款，這幾款壽司一份有2件😊，壽司即叫即做以保持品質新鮮。魚生味道鮮甜，不用放醬油也可以🤤。金槍魚背是第一次吃，看著紅紅的顏色就覺得很吸引，口感嫰滑挻不錯☺。💥稻庭烏冬 HKD$98，可選擇凍/熱食。靜靜選擇了凍食，配料和醬汁是分開上餐的。可因應喜好而選擇配料，喜歡直接配醬汁吃就好了🤤，稻庭烏冬口感煙韌彈牙，配合醬汁吃很開胃💕。這裡設最低消費的，每人最少要點一款飲品和前菜，靜靜選擇了白桃啤酒 HKD$68，是正在做優惠的啤酒☺。白桃啤酒味道清甜較容易入口，很適合女生飲的口

推開木門，環境以木製傢俬為主，每枱以紙燈籠照明，小角落擺滿日本裝飾，充滿居酒屋風味。餐廳選用沖繩食材，保持真正的和風口味。沖繩風鹽燒豬手$98豬手來自沖繩，慢煮烹調後再鹽燒，表皮微焦，豬手肉質嫩滑，輕輕一切便骨肉分離。外皮炮製出黏牙、細滑的口感，每口滿滿的骨膠原，是女士恩物，令人食慾大增！沖繩豬肉餃子$78餃子底部焦脆，餡料脹卜卜，包裹著鮮香多汁的豬肉，大口咬下，肉汁在口中爆發，沾上酸醋，肉香加倍提升。 特製墨魚汁炒麵$82墨魚汁鮮香撲鼻，炒麵煙韌，每條都掛滿墨魚汁。每啖夾雜大量爽口的豚肉，加上韭菜花的點綴，鑊氣十足，結合彈牙鮮魷，啖啖窩心滋味。炸芝士年糕三件 $48芝士年糕炸至金黃色，入口熱呼呼，外皮很酥脆，最驚喜的食法是跟配白糖，鹹甜交融，流心芝士香填滿口腔，軟糯甘香，十分美味。火炙和牛壽司兩件$98表面油光亮澤，有火炙焦香味，牛油被迫出，油花滿佈。每口都是濃郁牛香，肉質綿潤，加上醬汁，令人津津回味。荔枝梳打$40梳打酸酸甜甜，冰爽清新，解膩不二之選，令人難以抗拒⋯⋯

疫情全球肆虐已經大半年，喜愛去旅行的香港人在今年特別難捱，我都唔例外，一心計劃今年要回鄉（日本）都要被擱置，幸好香港有好少好有日本風味的居酒屋，可以一解思鄉之情～早前放假就跟老公去到一間日本居酒屋食Lunch，餐廳位置尖沙咀樓上鋪，地點都唔會太難搵，知道疫情大家都少左出街用餐，這裡都推出左多款日式便當，全部都特價發售，款式也很多！我地一心來支持他們，所以就留下來堂食，堂食也可以點叫外賣的便當，當然也有不少日式的小食主菜等，款式十分多樣～這裡佈置得很有日本風味，而且坐位之間都很闊落，絕對沒有壓迫感，所以限聚令下也可以安心用餐！我們安排到卡座，他們先遞上一杯熱綠茶，可以稍為暖胃～由於太耐都沒有出外用餐，也很想念日本，我們都點了他們菜單上的推介食品！松葉蟹味噌甲羅燒 HK$88松葉蟹味噌甲羅燒相當鮮味，上面有不少的蟹籽，加入了不少蟹肉絲，下層就有滿滿的蟹膏，混合旁邊的鵪鶉蛋，蟹味濃郁而不膩，相信伴飯一定更佳！炸軟殻蟹 HK$108即叫即炸，炸得剛剛好，外面脆入面軟，而且也不乏蟹味，有兩隻原隻炸軟殻蟹，一人一隻剛剛好，沾上醬汁又有另一翻風味！火炙三文魚便當 HK$112而因疫情下推出的便當，除

本來諗住同朋友可以夜晚食返個晚飯慶祝朋友生日，諗住嚟呢間居酒屋飲杯酒食下小食，點知政府話晚市禁堂食，飲番杯酒都難😞😞😞 可以點做喎，唯有晏晝買返兩個便當同朋友喺屋企度食啦！呢度便當有好多款我地，就揀咗「南蠻炸雞便當」，「沖繩野菜炒豆腐便當」！其實呢間居酒屋有好多特色嘅沖繩產物例如苦瓜等等， 可惜我哋太遲黎啦！沖繩苦瓜賣晒😖但係廚師就話唔使擔心呢兩款都好好食！咁我哋就嗌左呢兩款外賣返屋企食！順便買啲日本清酒食住個便當當自己去咗沖繩先啦廚師仲好有心機咁介紹佢哋嘅菜單俾我哋，而且佢仲特登俾個便當特色前菜「沖繩腦豆腐」第一次聽又未食過，原來係沖繩特色小食，送酒一流！沖繩野菜炒豆腐便當樣子已經好吸引呀！有自家製嘅泡菜！對泡菜本來有份抗拒嘅我對泡菜改觀冇諗過泡菜可以咁清甜，唔會好重醃料，好開胃，野菜炒豆腐食落口好香鑊氣，野菜好清甜，仲有少少豚肉，啱晒鍾意食菜嘅我！甜品仲有抹茶厥添朋友就鍾意食香口野！南蠻炸雞便當 炸雞炸到金黃色再有埋秘製醬汁，配埋飯一齊食大有胃口，佢哋仲有自家製嘅泡菜比起韓國泡菜好食得多，清新爽甜又生津！甜品仲有個類似大福嘅糕點都係沖繩特產嚟㗎😝雖然而家邊度都去唔到但係食呢一份便當

幾年前嚟過食晚餐松葉蟹放題好高質，一直都唔知佢有做lunch , 今日行過見倒地下有menu 先知，大廈門口好詭秘，電梯唔work , 不過一樓行樓梯都ok嘅，裝修無變，係舊式居酒屋嘅陳設，事隔幾年，🦀放題原來由6xx加到880了，香港通脹真厲害😲。Lunch set 選擇都唔少，我本來想食苦瓜炒豬肉，但原來無苦瓜，咁轉咗個生薑燒豚肉。堂食都係即棄餐具真係無奈，地球唔知點算好😭😭,除咗飯同豚肉，仲有泡菜，豆腐同蕨餅，賣相唔錯，豚肉個汁幾好食，飯上面仲有粒梅子，豆腐係煙韌嘅質地👍，唔會一夾就散，蕨餅雖然唔係我最愛嘅抹茶味，不過都好好味。🤗便當仲有湯同沙律。埋單只需68,唔係menu 寫嘅78，仲要唔使加1，一分錢唔止一分貨，真心抵食。🤑

為了慶祝家人生日，詢問了他們的意見，他們很想吃日式火鍋。於是再請教了朋友，介紹我一試這家提供日式火鍋放題的沖繩料理餐廳。 一進入店舖，已經感受到日本的風味，不同的和式擺設、雜誌及卡片等，放得琳瑯滿目。獲安排入座後，我們看看餐牌，二話不說，便決定點名為「竹」的火鍋放題。 先來了冷盤（忘了拍照）及三點刺身拼盤，刺身有蝦、鯛魚及三文魚，擺盤算精美，蝦肉鮮甜嫰身，鯛魚滑口而三文魚肥美。這些精緻的前菜，令胃部熱身，亦為這頓豐富的晚餐拉開序幕。 接著來了磯煮鮑魚，用醬汁炆得入味，肉質看似堅韌，以為比較難咀嚼，但原來仍保持軟腍。 一客松葉蟹有這麼多蟹腳，真的充滿驚喜，松葉蟹本身已經煮熟了，但我們不太喜歡凍食，於是把它放進鍋中煮一會。蟹肉一梳一梳的分明，肉味非常鮮甜，仍有陣陣海水味。蟹腳吃了一隻又一隻，回味無窮。來到肉食了，有美國豚肉（忘了拍照）和宮崎和牛。豚肉肥膏不算太多，煮過後亦不會乾身堅韌。宮崎和牛每一片都很巨型，雪花脂肪紋整齊清晰，就像一件藝術品一樣，令人垂涎。放在鍋裡輕輕一灼，稍為轉色已經可以品嘗。和牛肉質鮮嫰，入口無渣，有慢慢融化的感覺。 雜菜拼盤有各類蔬菜包括金菇、冬菇、娃娃菜、豆腐、皇

因為疫情關係，好多舖頭都冇開門，今日因為工作原因要來尖沙咀，打算搵間日本餐廳食個lunch，見到呢間幾靚仔就試吓 。環境好清靜，亦都好有日式風格，店員嘅服務態度亦都好好，招待好周全。餐廳方面都提供抗疫價午餐，有多款沖繩料理選擇。《沖繩墨魚汁炒麵便當》$78便當用膠盒呈上更加衛生。份量亦都好多，墨魚汁炒麵有驚喜，食起嚟幾彈牙，墨魚汁味道幾重，亦唔會太過油膩，仲有好多海鮮。配菜方面都有驚喜，豆腐好滑，似奶凍嘅質感，好特別，仲有沖繩苦瓜，有甘味之餘，唔會苦，好好味。《野菜炒宮崎和牛便當》$102同樣係份量好多，和牛比我想像中多，而且煮得夠軟林，脂肪比例較少，啱晒我口味，送飯好好味，仲有一小舊年輪蛋糕，夠濕潤，綿密，口感不錯。《沖繩風燻豬手》$98一直都好鍾意食豬手，所以想試試沖繩嘅味道係點樣嘅。結果真係好好味，因為豬手皮炆到好林，入口即溶，膠質亦都好豐富，但略嫌豬手份量有點小，但係味道10分不錯，推薦。 總括嚟講，便當質素唔錯，沖繩豬手同日本食過嘅味道都好接近，雖然餐廳因為疫情緣故人手少咗但係食物都幾有誠意。