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Exit A5, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
2802 8888
Introduction
Dynasty Restaurant located in Renaissance Harbour View Hotel, the decoration is innovative and there are harbour view.The most special part of Dynasty Restaurant is that it offered traditional Hong kong food with strong taste.Some normal restaurant offer light taste and cut some delicious food in order to follow the hygiene rules. As for Dynasty Restaurant,they focus on the taste and not to follow the trend. continue reading
Opening Hours
Mon.-Sun.: 12:00-15:00, 18:00-23:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
246
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Parking
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Signature Dishes
Fried Glutinous Rice with Preserved Meat Braised Fresh Fish Mouth Braised Goose Web with Sea Cucumber Baked Fish Intestines in Traditional Method Barbecued Pork with Honey Sauce Chicken Liver with Honey Sauce
Review (76)
Level4 2017-01-17
1557 views
週日打完麻雀,牌友六人就去咗一間大家不時都會幫襯o既「滿福樓」度開餐。由於之前已為餐廳寫過食評,深覺食物水準一向有保證,故今次再臨原本都只係諗住簡單影兩張相打吓咭就算,點知食飯中途發生咗段小插曲,令細佬不得不在此作出新評。屬酒店餐廳o既「滿福樓」舊年曾經裝修過,間隔冇乜大轉變,樓底一如以往般高,環境最明顯係新淨光鮮咗。最值得表揚o既就係負責我地張枱嗰位Ken哥,其態度極之誠懇,而且很是體貼!事因年過七旬但外型仍英偉非常o既蕃薯Uncle食食吓飯哽到雞骨,單睇表情足以知道佢好唔舒服,小肥就急忙搵大肥爸爸求救,可能情急下講電話o既聲線比較大,又提到可能要去急症室,Ken哥聽聞即趕上前問及有否能幫得上o既地方,我地有任何需要佢都盡力幫忙,當真落力又有心!有陣時真係唔好唔信邪,蕃薯Uncle當日一個輸三個,破咗財擋咗災,結果大肥一條秘方就成功搞掂咗哽骨事件,大家都鬆一口氣。當晚叫餸由XO仔發辦,五樣餸中叉燒同手打魚腐均為招牌菜。蜜汁烤叉燒($250/例):半肥瘦o既靚叉燒皮脆肉鬆軟,蜜汁調味甜美可口,長輩門都話。花雕牛肋條煲($290):經理哥哥推介o既牛肋條煲熱辣香濃,牛肋條肉質厚而半帶軟腍,一啲都唔嚡唔乾,雖則話係用花雕吊味,但其淡薄o既香氣又唔會話好搶,大家都覺得好有驚喜。沙薑香妃手撕雞($240/半隻;$480/一隻):個人覺得個微辣o既手撕雞都幾嫩滑惹味,除咗雞肶同雞翼位之外全部都去哂骨,最啱好似XO仔咁怕骨o既朋友食,不過如果個「沙薑」可以改為「麻油」,效果可能會更為清新。蒜茸炒豆苗($260):翠綠色o既豆苗嫩中帶脆,香甜美味。魚湯手打魚腐浸時蔬($198):如相所示,手打魚腐粒粒都脹卜卜,睇頭十足!Ken哥喺出邊幫我地分成六碗後,魚腐都未見縮水,勁呀!魚湯濃而不俗,雜菜清脆爽甜,手打魚腐鬆軟爽脆,鮮味無窮,實屬必吃之選!香蜜蛋散($48):蛋散鬆化香脆,甜而不溜,正當大家都不斷話飽時,卻又一分鐘內清碟,咁即係唔錯啦!「滿福樓」環境高雅衛生,菜式精美高質,當中手打魚腐可算為代表作,最重要係服務生不單客套有禮,其關懷細心之情更能令食客可以安心進食,實屬難得。 continue reading
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Level4 2016-11-13
3944 views
滿福樓這個名字對許多人來說一點都不陌生,也是很多上一輩的飯堂,自從兩年前經過大改裝後,環境變了不少,不過仍保留了天外飛仙的設計,茶杯碗碟依然看見其模樣。最近,迎來了新大廚孫師父,炮製了一系列菜式。 由招牌叉燒來打頭陣,比上次來的時候更好吃,肉質鬆軟腍滑,帶點蜜香,邊位的部份更有焦香的燶位,不錯不錯。 另一個是金絲脆腰果,遠看真的不知道是什麼來的。可是,一嚐之下才發現是幼如絲的芋頭絲,經過相當的工序才做出來,絲與絲之間很蓬鬆,不會黏成一團,香脆酥化,調味則以甜酸的蜜糖及醋製成的醬汁做成,配以脆腰果作點綴,非常美味。 此時,來一個師父的招牌菜的紅燒蟹粉燕窩羹。現在吃蟹絕對是非常好,有著甘香的蟹黃,也有著鮮甜的花蟹蟹肉,更能突出了燕窩的矜貴,是美味得令人難以忘記的佳品。 再來是師父的特創菜式 – 風味金榜大花蝦,聞到陣陣香噴噴的椰香喇沙香味,用了十多款香料如香茅及椰汁製成,有著星馬菜的影子。花竹蝦體型大,肉質爽口結實,表面輕輕炸過,更令惹味的醬汁滲入,大家都很欣賞。不過,畫龍點晴的在於那個伴碟的炸饅頭上,蘸上惹味的金榜醬,生色不少。 與金榜蝦的濃香相反的是翡翠生煎石斑件,前者是以豐富濃香取勝,然而這個卻是鮮味為主,以豉油香來帶出魚的鮮味,而且最為美味的當然是魚肉滑溜兼有厚厚的膠質魚皮,令人食指大動。 單尾用上花雕鳳尾蝦蒸麵線來作結,以濃而不膩的花雕來調味,令人驚喜,湯內除了有醇香的酒香外,還有滑溜的蛋白,與綿滑的麵線互相輝映,令爽口彈牙的鮮蝦倍添美味。 最後就是甜品的蛋白杏仁茶湯圓了,入口滑溜而富杏香,湯圓小巧精緻,包著甜美的黑芝麻蓉,兩者混合恰到好處。 初嚐孫師傅的手藝已大為驚人,先是開胃的金絲脆腰果,接著來道驚豔的燕窩羹,中間的金榜醬大花蝦才叫人拍案叫絕,整體水準很好,值得再來。 滿福樓 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓 晚餐 ($600 - $800) 好味指數 (★★★★) 【5★為最高】 continue reading
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Level2 2016-06-10
9334 views
今晚決定豪一次,去滿福樓慶祝我地嘅相識紀念日,揀呢度係因為可以有海景,食飯時覺得特別浪漫,而且只有兩個人,雖然菜價有D小貴,但兩個人食起嚟唔會話好多錢,而且慶祝甘特別嘅日子,值得嘅。呢度環境果然好似網上評價咁好,有海景真係覺得食飯特別有氣氛,有時食嘢真係環境都好重要。今晚點嘅都係普通菜式,呢個花生燜雞腳雖然普通,但味道好贊,花生同雞腳都燜得好淋,好入味。生炒糯米飯就係特色菜,真係無介紹錯,好好食,糯米飯生炒特別有口感,粒粒分明,糯米又靚,好香糯,好軟好有米香。叉燒包同燜竹笙都好有特色,兩樣都做得好唔錯,叉燒包松軟,竹笙燜得軟爛入味。 continue reading
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Level3 2016-05-28
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拼盆有海蜇、香芒帶子龍鬚卷還有馳名嘅叉燒,叉燒真係好好味又淋又蜜味。龍蝦新鮮肉質爽甜。焗釀響螺,有響螺肉、豬肉碎、洋蔥、薯仔,食落很有口感,外面有輕輕嘅燒焦味道。銀鱈魚厚肉,肉質嫩滑,完全沒有腥味。順德煎排骨,外面煎到香香的,但略嫌太多肥肉,有點肥膩。牛油果椰子雪糕,牛油果清香加上香滑嘅椰子雪糕十分清新。最後還有香蜜蛋散同炸麻圓,蛋散蛋味濃蜜味比較淡,麻圓外面芝麻十分香,一啖咬落去裏面即刻有濃濃既麻溶香味。 continue reading
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Level1 2016-03-17
6335 views
3月11曰,星期五,回港的第—天,經朋友帶我前來這間五星級洒店品嘗午餐,點了數款點心及小莱,味道很好,叉燒很好很林,腸粉皮夠薄夠滑,叉燒包夠軟不痴牙,而環境夠舒服乾淨,服務員態度一流,食物上枱快又夠熱,不過最令我欣賞嘅係有—位著黑色衫,黑色褲,黑色圍裙果位服務員,樣子細細,但都好有氣力,亦很好很好禮貌。話說當日我品嘗期間,突然想去洗手間,我找不到洗手間,就隨便找了這位小姐問洗手間在那,她説完還見我好似不明,她不厭其煩地親自帶我去,最重要係依位小姐拿住—大㷛食物,都還很帶我去到洗手間門口,我還隨便説了—句,咁遠我怕不識路返回坐位,過了幾分鍾,我從洗手間出來,就見到果位小姐企了係門囗等我,我多囗問了—句,你—直在此等我?她説不是,我送完食物先趕過來等你,怕你真的不識返回坐位,聽到這句説話我真的感到喎心,體貼,坦白講香港有幾多間食市會有這樣服務呢!就朋這位服務員的態度,我下次回港必定再來幫襯你們,你真的做到五星級洒店服務水準,多謝你CANDY小姐! continue reading
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