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Exit A1/ L5, Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (4)
Telephone
2730 6928
Introduction
Known for having one of the best Xiao Long Baos in Hong Kong, this Taiwanese star has never let customers down. The founder Bingyi Yang started off in the oil business, until he and his wife started their own dumpling business (Xiao Long Bao). continue reading
Awards and Titles
Best Beijing, Sichuan, Shanghai Restaurant (2009-10, 2013-16), Best Restaurant in Tsim Sha Tsui (2009-2012)
Good For
Business Dining
Group Dining
Opening Hours
Mon.-Sun. 11:30-22:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB Diners
Number of Seats
228
Other Info
Alcoholic Drinks
Kid-friendly Details
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (695)
Level4 2017-02-04
735 views
一個晚上,來到好一段時間沒來過的「鼎泰豐」吃了一頓晚飯。只得夫妻兩人,吃得不多,無非一包、一飯、一湯、一前菜、一甜品而已。招牌「小籠包」($60/6個)保持一貫水準,皮薄、湯甜、肉餡鮮,而且夠燙熱,別說夫妻兩人每人只能分得三個,就是每人一籠或更多,其實也無問題。不過晚餐不能只吃包,一籠分甘同味再吃點別的,小食更顯得多滋味呢! 「排骨蛋炒飯」($89)也很好,胡椒味的豬排雖也不錯,但蛋炒飯卻更佳,口感、味道都能讓人滿意。 「台式酸辣湯」($52)酸辣度不太足,就是對我這個不太嚐得辣的老饕來說,也不太夠辣勁。這湯最特別的,是大量切成切絲的豆腐,可見廚師的刀功甚為不錯。 小食「台式四季豆」($50)是冷的,即使材料一樣是四季豆、肉碎和蝦米碎,也沒有熱的那麼好吃和惹味。 「迷你芝麻包」($30/3個)小巧玲瓏,味道過得去,但芝麻餡並無流心,質感較稠,明顯地被小籠包比下去。簡單的「鼎泰豐」晚餐,雖然四季豆和芝麻包只是普通,但小籠包和蛋炒飯仍然水準甚高。 continue reading
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Level3 2016-12-28
2046 views
幾年來都時常往來台北十多次辦公或旅遊!當然感覺台灣美食非常非常好吃美味,有街頭小食,夜市即食道地即制即做輕小食,而特別有一種自家製造的各種顏色的小籠包,味道由淺淡而至濃郁七彩奪目繽紛的各款各樣的滋味不同的小籠包,有豚肉味,芝士味,蒜香味,辛辣味,蟹粉味,人参味,蝦仁味等七彩顏色街頭小籠包!各有各式美感清甜爆滿口腔豚骨湯汁口感中,每人都食晒十隻八隻彩色的小籠包!比較名城名店的蘇杭上海的豚肉小籠包都有餘味香鮮優質過人!皮薄餡少,餡料用肥豬肉碎加味料就造成名店的豚肉小籠包,毫無特色,價錢昂貴,食之無味,不底食!蝦仁燒賣用的餡料味道一樣用肥豬肉碎加味料又造一種名店所謂點心,直頭味感一樣,只是外表不同,有索然同味的簡單點心,真失敗,有感受欺騙之疑!菜肉蒸餃都是同一樣味感,失味蕾饀料味味都是一樣,食得無味,平淡之菜肉蒸餃!春卷又是用菜肥豬肉餡料,普普通通的油炸無味無脆春卷,簡簡單單又一份點心!煎餃都是一樣肥豬肉碎饀料小而平淡,再食口感都一樣味覺!算是名過其實的炸煎肉餃!紅油抄手都是一樣味道,加上小小辣椒粉就一道小菜式!又硬又不鮮!不過不失量小兩片原味水晶肉,算好味,保持水準的味製鮮肉片!燻魚是淡是涷食,味失鮮味,怪怪的肉類,不想再食!擔擔麵份量太小,每人食一口就食完,可能不及廣東菜大份量的菜式!味普麵軟的麵條!蝦仁肉絲炒飯是對味的,可口新鮮熱辣親的濃味軟綿綿的炒飯! continue reading
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Level2 2017-02-14
103 views
今天是情人節,是西餐應該是潮流,但是鼎泰豐排隊等候的人依然很多。 我們點了蘿蔔絲拌海蜇,海蜇爽口彈牙。蒜蓉炒通菜比較清淡,能吃得出淡淡的蒜蓉味,沒有加過味精。小籠包和蝦仁燒賣熱騰騰的,味道還不錯。我比較喜歡雞絲蝦仁春卷,脆卜卜,十分香脆可口。後來我們點了蓮蓉包作甜品,包子雖然迷你,但包皮薄,甜度剛好恰到好處。 坦白說,相對以前的鼎泰豐,我覺得味道是退步了,但他有個優勝之處,就是他的服務還是很好的。店員很有禮貌、很勤快,相信這就是那麼多人寧願排隊等候的原因吧! continue reading
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Level2 2017-02-14
92 views
由台灣鍾情到香港,一向都愛吃鼎泰豐,但當然香港始終不及台灣的,不過想食點都會去止癢。打開餐牌,平均都脹價了,豆苗要到$122,份量可真不多;小籠包,皮不算薄,味道三常;酒糟鴨舌,都是一般般;海蜇基本問題不大;油豆腐湯跟酸辣湯熱度不夠,失色;煎鍋貼還好,很脆;全晚最能保持水準的就是排骨蛋炒飯,坦白說現時翡翠X麵既穩定性跟價錢相對好點,味道更是不錯! continue reading
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Level2 2017-01-05
918 views
今天是第二次光顧新港中心的, 因為這店已經到過其他分店光顧了. 食物, 環境 已經不再說, 今次只想讚揚一下那個好細心的男服務員 (K--wei),我們用餐之後, 茶壺的茶已飲罄, 我著那個男的服務員替我們加點水,與此同時, 太太取出了四個葯袋準備吃葯, 那個男服務員亦把加了水的茶壺送回,但是, 他突然放下一杯水, 接著對我們說: 這杯是溫水.....這下子, 我有些感動,  今天竟然還有這般好的年輕人, 好醒目, 好細心, 起碼, 我光顧了大大小小的食肆, 就難遇上.希望這個年輕人一直保持這工作態度, 將來必定會遇到一位百樂, 到時, 前途無可限量, 在此, 衷心祝福他. continue reading
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