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5-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
26092328
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
朋友安排包房可以帶酒, 全Riesling襯川菜嘅體驗非常好蒜泥白肉 - 人多叫咗好多款前菜, 最有印象嘅菜式, 肉片透薄, 蒜味同醬料都恰到好處, 同其他地方食好唔同鄧記口水雞 - 如果係要求食極辣, 鄧記未必適合, 但喜歡有層次香辣, 呢個口水雞做得到陳醋海蜤頭 - 十分喜歡醬料, 陳醋香相當帶出海蜤頭爽甜呢幾款係要多食菜, 當然都係有水準啦😆歌樂山辣子雞 - 一上枱香氣四溢, 強勁過油後乾辣椒同花椒嘅香氣, 香麻雞丁外酥內嫩水煮桂魚 - 桂魚非常嫩滑, 不過配菜份量喧賓奪主酸菜龍脷魚 - 不比水煮桂魚遜色, 欣賞加咗冬瓜增加鮮甜味綿陽米粉 - 綿陽米粉緣於一位丞相, 相傳佢建議原料由粗變細, 變成呢家特色麵食, 比一般米線透徹同幼細, 呢個就紅湯肥腸口味一次過叫哂3款甜品, 醪糟冰粉最有記憶點, 冰粉滑嫩, 加花生增加口感同香氣, 為川菜夜畫上清爽輕甜嘅句號整體味道服務都好好, 做到「粗菜細做，細菜精造」, 但論價錢或者CP呢到就差少少, 前菜好多都3位數字, 桂魚份量唔多都接近500/碗, 係咪非食不可就值得商榷
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剛剛坐落茶都未上，菜又未點就問我地飲唔飲酒水飲料啊，我地話叫完送先啦，個短頭髮個個都好似好冇耐心噶話你地睇啦。菜上左之後連個碟都冇，問另外一個拿左兩個碗之後另一個女人突然之間想起我地，卑左兩個碟我地，冇乜客都超級混亂，我杯嘢未飲完又問我要唔要加，我同朋友都冇留意到我未飲完佢已經收左我杯嘢，叫左五個菜上左四個，都就食完問仲有一個呢，原來佢地未落單，明明同我復過單都會漏，唔知點講
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幾年前吃過K11 MUSEA的鄧記川菜之後 唯一一間一直都念念不忘 想再去食的高級川菜食府 這次終於有機會約上朋友跟我去食另一間🤭在灣仔的鄧記 離鐵路站有一段距離（走幾條街就可以到了）但還算方便進入這間鄧記 第一眼就看到已是連續3年米芝蓮推薦餐廳的logo 走入去給我第一個感覺就是：佈局有點走私房菜食府的感覺 預約的客人為主 晚上過去 大部份都是已預約的客人 被安排坐2樓外國客人比較多 旁邊大部分都是外國人 ·前菜的泡菜 真的調得很好吃😋今次是超多肉的一餐😋終於都吃到了 成都冒烤鴨 （半隻）😋上次吃完之後一直念念不忘的菜 這鴨的份量真的超級多 每口都是肉的感覺真的超級幸福🥰肉質細嫩 份量又多 真的超級推薦👍🏻· 香烤牛肋骨 大大的牛肋骨 味道甜甜的 半肥瘦 好食👍🏻· 酸菜龍利魚 龍利柳超嫩滑 這間最特別的是在酸菜湯底中是會有放冬瓜 在別家的都沒有看過這個配搭 很特別！·口水雞 沒想到小小一碟 份量也是不少 肉質耐嚼 非常入味👍🏻特別欣賞在上面鋪上了一層香蔥 口感更豐富了😋· 酸辣豆花羹 都幾好飲嘅 酸辣的比例剛好 · 酒釀圓子 紅糖醪糟冰粉 這兩個甜品真的唔錯 酒釀圓子暖暖的 裡面是黑芝麻餡料👍🏻冰粉滑嫩 跟冰粉一起吃 一冷一熱 成了強烈的對比😋好吃！· 酸梅湯 是它們即日煲的 味道真的不錯👍🏻把口腔膩口的感覺一掃而空😋·拿了米芝蓮的店就是有食物質素的保證👍🏻無論服務跟環境都是一絕🥹👍🏻
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今日係灣仔，有閒鄧記午餐好抵食，担担麵夠味，夫妻肺片辣度適中，環境衛生乾淨，經理殷勤招呼，落單快上菜快，川味十足，材料新鮮份量十足，真是連湯都飲埋，下次可以再幫襯，值得一贊
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一訪鄧記灣仔,上次K11 Musea印象不錯秋風起 想食暖胃的東西回鍋肉⭐️肥瘦各一半的五花肉，切到非常薄。火候剛好，脆又爽口，不肥膩，不同與其他家，推薦毛血旺這道菜過多芡粉，食材都不對路，伏乾煸鱔魚⭐️鱔魚同芹菜很搭！鱔魚切法一口剛剛好，有少少鹹，很有鍋氣的一道菜，好吃😋炸醬麵⭐️注意這不是擔擔麵，沒有花生醬，但更好吃鐘水餃吃的時候已經涼了，但還是被辣甜鹹的口感驚喜到今次沒有特別驚喜，要回訪也要好久以後咯😝
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