作為生蠔愛好者，專程拜訪了尖沙咀這家以生蠔作主打的主題餐廳專門店。整體而言，絕對是蠔迷值得一訪的據點，尤其推薦他們的 生蠔 和 牛排（特別是配菜薯角！）。🦪 生蠔：專門店水準，新鮮度滿分既然是生蠔專門店，主角當然不能馬虎。當日精選了數款來自不同產地的生蠔，上桌時冰鎮得宜，蠔身飽滿，光澤誘人。入口首先感受到的是撲鼻的 海水鮮味，緊接著是蠔肉的 爽脆口感 和 濃郁的礦物感與奶油餘韻，鮮甜度十足。蠔的品種選擇多樣，由較清淡到濃郁的都有，侍應亦樂意介紹和推薦，能滿足不同喜好。新鮮度無可挑剔，是整晚最令人滿意的環節，絕對是必點之選！🥩 牛排配薯角：驚喜亮點！點了餐廳推介的牛排，火候掌握得宜，外層帶有焦香，內裡肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，水準之上。然而，最令人驚喜的 反而不是主角牛排，而是旁邊的配菜 - 薯角！ 🍟 這些薯角絕對是「邪惡」的美味典範：外皮炸得 極度金黃酥脆，咬下去「咔嚓」作響，內裡的薯泥卻是 綿密細緻、熱燙軟糯，帶着濃濃的馬鈴薯香甜。調味恰到好處，鹹香惹味，讓人一根接一根停不下來，堪稱是整道菜、甚至是整頓飯的亮點！強烈建議即使不是牛排愛好者，也要試試這家的薯角（或許可以問問能否單點？）。🦐 大蝦：火候可稍調整另點了一道大蝦料理。蝦的尺寸不錯，肉質也算彈牙，但烹調火候 個人覺得可以再熟一點點。部分位置略顯不夠透，口感上稍欠了一點「爽實」感，鮮味也因此未能完全釋放（視乎個人喜好，喜歡非常嫩口的也許覺得剛好）。👨🍳 樓面服務：略為不足當晚感受到樓面人手 略為不足。在繁忙時段（尤其週末晚餐），侍應明顯忙不過來，落單、上菜、加水等服務的反應時間較長，需要主動舉手示意。雖然態度尚算友善，但人手緊張影響了整體服務的流暢度與及時性。希望餐廳能注意這點，在高峰時段增配人手，提升顧客體驗。📌 小總結：這家尖沙咀的生蠔專門店，在 生蠔新鮮度與選擇 上確實展現出主題餐廳的實力，是蠔迷的優質選擇。牛排品質不錯，而配菜薯角更是意外地出色，絕對推薦一試！ 大蝦火候有微調空間。服務方面，若能改善人手安排，尤其在繁忙時段，整體體驗會更上一層樓。整體而言，為了頂級生蠔和那令人難忘的酥脆薯角，值得專程前往。…Read More
今日同朋友嚟尖沙咀 Deep Sea 食海鮮 🐟，餐廳裝修高級又舒服，坐得寫意，服務員態度都幾好 😊。
點咗 深海精選生蠔餐，$468 有 6 隻生蠔 🦪+ 3 款刺身 🍣。
👉 生蠔絕對係亮點！即開即食 ❄️，肉質厚身又爽滑，鮮甜冇腥味，加少少檸檬汁 🍋 或辣醬 🌶️ 更加提味，真係一食難忘！💯👉 刺身都好正，三文魚肥美油潤 🐟，切得厚身，入口新鮮～:)🍷 環境舒服，有少少浪漫感覺，無論係同朋友聚餐、拍拖食飯，都好適合 💕。價錢雖然唔平 💸，但食材質素對得住個價 👍。📌 推介指數：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5）📍 尖沙咀 Deep Sea💡 必食必試：生蠔 🦪✨
