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4-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Introduction
Originating from a renowned dining brand in Shanghai with over 20 years of refined culinary expertise, it specialises in high-value crab roe dishes. An award-winning head chef personally oversees operations in Hong Kong. The restaurant is committed to four principles: an elegant environment, premium ingredients, high-quality cuisine, and exceptional service, ensuring an authentic Shanghainese experience.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
.上環新開精緻滬菜 🌝主打高質素蟹粉菜式 🦀 裝修簡潔明亮🔆感覺好舒服光明.午市提供一人套餐 🍱唔使揀太多嘢 啱晒我🤭Highlight幾樣必食 (下面有詳細餐單)👍🏿.🌟至尊蟹粉撈麵🦀🍝呢個完全係今日嘅重頭戲倒落去嘅時候好似瀑布咁😌💦好洶湧好澎湃💥 店員話 一份至尊蟹粉撈麵係用咗足八隻蟹嘅蟹膏造成的‼️‼️🦀🦀🦀可見係幾足料😬😬蟹粉鮮香濃郁♨️入口充滿蟹肉的甜味麵條爽滑有彈性 🍜 與蟹粉醬汁完美融合真🤍令人回味無窮💖.🌟 水晶蟹肉凍🔮可愛嘅造型真係唔捨得食用咗蟹湯做啫喱🪼啫喱內塞滿拆好嘅蟹肉🦀蟹嘅眼睛👁️原來係醋汁咩都唔使點一啖咬落去層次分明 有創意又好味😋.🌟蟹粉小籠包🦀湯汁濃郁 蟹味突出一咬爆汁 絕對正宗🌝.🌟萊茵衣藻麵💚原來含有豐富膳食纖維可以降低膽固醇水平海藻嘅天然成份仲可以幫助穩定血糖📉享受美食之餘仲可以兼顧健康真係好貼心❤️🩹.唔使特登去上海食香港都有好味嘅蟹粉撈麵🤍@dawn.moonlit.招牌套餐🔅山珍湯 🔅蟹粉小籠包 🔅至尊蟹粉撈麵🔅寧波芝麻湯圓.健康套餐🔅山珍湯🔅水晶蟹肉凍🔅松茸素菜包🔅手剝蟹腿肉配蘆筍🔅萊茵衣藻麵🔅寧波芝麻湯圓 (無糖薑茶版).📍香港上環皇后大道中287-299號地下1號舖.
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MVP✨ 蟹粉小籠包✨超薄的皮裹著滿滿蟹粉和鮮肉內餡，一咬開，熱氣騰騰鮮甜既蟹粉湯汁溢出，皮薄餡靚，湯汁濃郁，好味過係上海食，唔想走去上海食既朋友可以試下呢間，狼驚喜。📍至尊蟹粉蝦仁鍋巴蟹粉同肉質彈牙的小河蝦仁淋係酥脆的鍋巴上，吱吱作響，一定要快啲食先把握到搭配鍋巴酥脆既口感。📍手剝蟹腿肉配蘆筍又係一道係上海食過既菜式，估唔到番到香港都有得食懶人至愛，拆左既蟹腿肉細膩鮮甜，完整呈現，搭配翠綠鮮嫩的蘆筍，清炒的手法讓食材的本味得以保留。 📍松茸素菜包想食包所以嗌，內餡菜味濃郁自然，素食者的佳選。 🍮甜品時間🍡寧波芝麻湯丸圓內餡黑芝麻香濃細滑，皮可以再煙韌點，甜度適中，搭配夠辣的甜薑湯，成身暖晒。 老上海法式焦糖燉蛋焦糖的微苦平衡了燉蛋的香甜。薑汁鮮奶燉桃膠薑汁微辣中帶暖，鮮奶香濃滑順，桃膠彈牙，既滋補又唔太甜，不錯。 值得一提餐廳裝修簡潔明亮，空間寬敞且乾淨，服務人員態度好好，細心推介菜式，隨時留意加茶同上菜既節奏。
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香港人鍾意食海鮮，尤其係蟹🦀只要見到有蟹粉嘅菜式就覺得好吸引🤩最近就發掘到上環有間蟹粉專門店－明軒小館，有多款加入蟹粉蟹肉嘅精緻中菜，好似蟹粉撈麵、蟹粉鍋巴、醉蟹、蟹粉小籠包等，啱晒鍾意食蟹嘅人可以一次過大快朵頤🥰餐廳裝修明亮雅緻，服務都幾貼心🧡🦑清酒墨魚仔 $58爽脆嘅墨魚仔用清酒浸至入味，食落有淡淡香甜嘅清酒香又不會太濃😋令人想一舊接一舊唔夠喉😆🪼蔥油熗海蜇花 $68海蜇花份量十足，口感好爽脆，用蔥油熗過，蔥香味突出😙🦀至尊蟹粉蝦仁鍋巴 $188招牌菜必試有滿瀉蟹粉嘅蟹粉鍋巴，用熱辣辣嘅石鍋上🔥上枱時先將蝦仁蟹粉倒落脆卜卜嘅鍋巴，保持鍋巴嘅脆度。蟹粉入面有唔少蟹肉蟹膏，食到蟹嘅鮮味😋🦀石鍋蟹粉豆腐 $138另一款同樣有滿瀉蟹粉嘅招牌菜有經典嘅蟹粉豆腐，豆腐好嫩滑，蟹粉同樣份量十足😻味道本身較清淡，可以加少少蟹醋吊味👍🏻🦀蟹粉粢飯糕 $68特別啲嘅蟹粉菜式就有粢飯糕，橙黃色嘅顏色好吸引😻粢飯糕煎到表面金黃酥脆，內裡則煙煙韌韌，中間仲釀入蟹膏有驚喜🥳🥟禿黃油糯米燒賣 $68最後嚟多份糯米燒賣，皮薄餡靚，糯米餡軟糯香軟，夾雜蟹肉蟹油🧡推介指數（10分為滿分）：8分
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食完古早既台灣菜～夜晚就去左上環食🦀宴坐低先發現熟醉大閘蟹賣晒～有少少失望最後叫左3款🦀蟹既菜式經典涼菜：水晶蟹肉凍 $68晶瑩剔透既水晶凍，包住大閘蟹拆落嚟既蟹腳啖啖肉，最得意係佢對眼酸酸地吊起蟹肉既鮮甜問番先知原來係師傅秘製既醋嚟，適合所有大閘蟹菜式古法糟鉢斗 $88一上枱就聞到好香濃既酒香北寄北十分入味，無骨鴨舌真係好爽鴨腎爽口唔韌，無諗到連毛豆都咁入味主廚推薦：🦀石鍋蟹粉豆腐 $138店員多次提醒石鍋好熱海量既蟹粉配滑溜既豆腐送飯一流～每一啖都好奢華招牌必點：🦀🦐至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴 $188呢款係我地期待既菜式之一鍋巴鬆脆可口，趁熱淋上蟹粉蝦仁金黃色好誘人～打卡一流～蟹迷必試Fazenda Branco 葡萄牙白酒 $48/Glass嚟到上環覺得點都要配番杯酒飲下好易入口，質感較厚身，微酸～配海鮮幾搭甜品：薑汁鮮奶燉桃膠 $48熱辣辣，濃郁既薑汁味，桃膠比得大方，燉鮮奶滑捋捋老上海法式焦糖燉蛋 $28擺盤賣相吸引，焦糖夠厚，燉蛋好滑，唔會太甜，無諗過上海既法式燉蛋都咁出色我地食得比較早，但都好多人～係愈來愈多，店員好nice會講解介紹菜式，希望下次有緣試到醉熟大閘蟹🤤🤤
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同朋友去上環 PMQ 同文武廟附近影下相，行下古蹟，做下文青生活回程嘅時候就發現一間以大閘蟹主題嘅餐館原來餐館師承中國大閘蟹宴知名品牌上海「名軒」，以經營經典滬、粵菜、鮑翅宴、蟹宴在國內外享有極高的知名度及極佳的美譽咁就同朋友享受一個性價比高，又有優質蟹粉嘅全蟹晚餐店內環境寬闊，燈火明亮，設有開放式廚房，仲可以睇到師傅即場製作手工拉麵食物方面:至尊蟹粉撈麵 : 至尊蟹粉一份足足用上10隻蟹的蟹膏量，食落啖啖蟹膏蟹肉，味道鹹鮮濃郁，配上手工現做拉闊麵定係白飯，都係令人回味無窮至尊蟹粉蝦仁鍋巴 : 熱辣辣蟹膏蟹粉淋在熱燙香脆的鍋巴上，真係滋滋作響，香脆嘅鍋巴配上蟹膏蟹粉，口豐豐富，非常滋味水晶蟹肉凍 : 賣相精緻又可愛，蟹肉凍用蟹湯做啫喱，內裡係江蘇大閘蟹蟹鉗及蟹肉，再加埋兩粒用醋汁製成嘅眼睛，好睇又好味禿黃油糯米燒賣 : 禿黃油即係純蟹膏加蟹油，配搭糯米做成嘅燒賣，有香郁嘅鮮味，糯米外層軟糯煙韌，裹住仲有大大粉蟹粉，入口滿滿嘅蟹油香氣蟹粉蝦仁雲吞 : 雲吞皮滑餡多，蟹粉與蝦仁的鮮味相互交融，湯頭清澈鮮甜，加入蛋絲及紫菜，喝埋就暖笠笠網址 : https://dawnmoonlit.com
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