Dama Noodle Bar (Closed)

門面格局好似一間潮版日本拉麵店, 亦都唔係好顯眼, 行過咗都唔知！睇餐牌你就會知道, 其實係韓國嘢食, 要叫梗係叫最特色嘅人參雞湯拉麵！附送嘅韓國泡菜唔係好辣, 應該係為咗適應香港人口味, 冇咁重手。雖然個湯係人蔘雞湯, 但係我真係飲唔出有乜嘢人參味, 似鹽味清雞湯多啲； 拉麵系幼麵款式, 都幾爽口； 最精彩係嗰幾塊雞卷, 非常滑溜, 雞味十足！個溏心蛋食得出佢用好多心機整, 醬油滲透去到蛋白！誠意之作, 有啲似清淡版日本白雞湯麵。服務唔錯, 靚仔侍應都幾貼心！如果想食清淡少少嘅湯麵係一個唔錯嘅選擇, 重口味嘅食客就未必覺得好食！…Read More

佢個位都幾山旯旮。即刻叫返夠本試曬佢啲嗱手菜式！人蔘雞拉麵，我覺得比較平凡，就係似黃酒雞湯配鹼水麵底，雞排卷成圓柱體再薄切，面放咗新鮮人參碎，湯底無乜人參味，雞湯咁囉。糖心蛋做得好好，連蛋黃都甘甜。牛肉拉麵，真係好食就好食，唔好食就罪大惡極😬一如擔心會有牛so味。雖然加咗胡椒，但陣味依然勁揪，湯底我唔好。麵同牛肉係好好食，感覺係似越南生牛河。生牛肉他他，生牛肉+咸蛋黃（？）配脆米餅。配搭很有趣，很新鮮。炸雞軟骨，完美地出現越南風加麻辣感。話說係korean fusion food，感受不到韓風😂比較似日本mix 東南亞風。食物有心思，眼睛吃飽，味蕾未滿足。可以試一試，沒有深刻想翻吃。短短三個月我已被同事定義為對食很有「意見」，我都係收下嗲，我食就是了🤪…Read More

-{上環特色fusion韓國菜🥘}🤤Fried chicken🤤 ($98)好脆皮唔厚 啖啖肉😍仲要多汁 上面有啲紫菜粉咁幾惹味！個辣醬酸加啲啲辣會點上癮😂另外配埋醃蘿蔔粒同沙律菜😛👖褲評: 8/10🤤Pork Belly🤤 ($188)一排嘅豬腩肉切左8片 肉質好腍🤓半肥瘦有啲入口即溶嘅感覺😋上面嘅汁酸酸甜甜 望落似係火龍果打成蓉👀👖褲評: 8.5/10🤤Crab Udon🤤 ($248)好多蟹肉絲😚有2嚿炸左嘅軟殼蟹正正常常 烏冬幾煙韌 不過食到後尾好多醬剩😢👖褲評: 7/10性價比普通 但野食質素幾好😋而且環境幾舒服😎最啱happy Friday去悠閒下~性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 8.5/10🚩 Dama Noodle Bar 🚩地址: 上環皇后大道西110號地下 #fuudjai #fuudjai韓國菜 #fuudjai上環…Read More

[🇭🇰香港- 上環].初訪 - 西式韓國菜🤩選擇唔多, 但係樣樣都好味, 咁就夠啦!“KIMCHI DUBU” 將Kimchi撈埋coleslaw食, 冇咁dry又開胃和牛TARTARE (圖1) 撈左韓式辣醬, 配左鹹蛋黃碎同 海苔醬, 牛肉特別鮮甜; 加埋脆卜卜嘅紫菜餅, 口感🆙最後想推介嘅係”SHORT RIB”(圖2), 係食肉獸不能錯過嘅選擇‼️不過因為太飽,今次冇試到佢哋嘅拉麵🙈 .🔻🍽 Dama Noodle Bar📌 地址: 上環皇后大道西110號地下 .#tummysreadyatwanchai #tummysreadyforkorean…Read More

Westside Hospitality 旗下OBP外另一間韓國餐廳 雖然餐廳名有noodle bar二字  但個人更欣賞佢主食以外嘅其他小食😆 餸啤酒 清酒一流🍻🍶  十分喜歡煙燻慢煮 Shot Ribs🤤 肉質非常軟腍 蔥油醬汁醃得好入味 必叫‼️ 而炸雞皮脆惹味 用嘅係春雞肉質嫩滑 咬落充滿肉汁😚 📸 1️⃣ 🌟SHORT RIB🌟 ($188) 2️⃣🌟FRIED CHICKEN🌟 ($98) 3️⃣ RAMEN: SULLUNG ($148) 4️⃣ RAMEN: SAMGAE ($138) 5️⃣ BEEF TARTARE ($168) 6️⃣ RICE: JEONBOK “JUK" ($208)…Read More