DALLOYAU

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ᴅᴀʟʟᴏʏᴀᴜ貴為法國皇室品牌，甜品質素有保證。襯住夏日優惠，可以午餐價錢品嚐3道菜式晚餐，好吸引 ᵔ︡⌔ᵔ︠✢ ✢ 𝒫𝒶𝓇𝒾𝓈 3-𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒 𝑀𝑒𝓃𝓊 ✢ ✢ⓢ𝕆𝐮𝕡酥皮干邑龍蝦湯（+＄35）麵包籃𝓂ⓐเ几香煎比目魚 龍蝦湯底澳洲和牛（+＄70）𝓭𝐄ѕѕ𝐄ⓡт抹茶雪芳蛋糕 𝓭ⓡเ几𝓀Earl grey - 特式茶Or!Tea™️ 加咗佛手柑味，好香精，個人不太接受整體嚟講，唔算係正宗法國餐，只屬正常西餐，賣相都唔特別講究。𖢇酥皮夠薄鬆化，但龍蝦湯飲落似罐頭湯，較浠，干邑令成個湯變苦，影響鮮味，反而2款餐包有驚喜，保持溫度，外脆內軟。𖢇魚煎得剛剛好，口感嫰滑，唯龍蝦汁醬與餐湯同味，建議用較fresh既檸檬牛油汁較佳੭♡ 和牛性質比最高，淋滑無筋，外層有焦香味𖠅𖢇蛋糕原來係mousse質地，只有中間小部分為雪芳蛋糕，感覺較膩，略嫌抹茶味不夠濃（蛋糕可以早一日預留定款式）

幫襯Dalloyau訂左個蛋糕慶祝生日。紅桑子士多啤梨慕斯蛋糕 $368鮮紅色鏡面薄皮包住大部分係香滑馬逹加斯加雲呢拿慕絲，入面仲有粉紅色慕斯，紅色夾心果醬，最後係法式杏仁蛋糕餅底。食落係酸咪咪紅桑子夾又甜又滑雲呢拿味，味道幾好，唔會太膩，而口感都好滑溜，食多多都得。份量最適合4人食用。面頭有三片紅色朱古力片裝飾，再伴上金箔，當然仲有一片印有餅店招牌既朱古力牌。另外都有一塊可以自訂寫法既白色朱古力牌。呢款蛋糕口味我會推介。

What’s a good time to have leisure gathering with friends who was back from overseas! 😍The variety of desserts were tidy with nice presentation and the taste is good.  Very good for people who like dessert. The entire environment is good, peaceful with classic and simple decoration.  😋We chatted a lot with different topics and caught up what we did last few years in such nice bistro.  One unexpected lovely arrangement - belated Birthday cake!  We shared this happiness definitely! The taste was g

常常幫趁買cut cake，特別鐘情opera 旦糕及raspberry opera 旦糕，味道一流，甜度適中，百吃不厭！從未試過set lunch ，今日休假，趁機去試吓….餅店設在門口，餐廳在裏頭，地方並不大，裝修很雅緻，氣氛恬靜，但枱與枱之間的距離很接近，鄰枱說話全可聽到….急不及待點選食物….Set lunch 有數款選擇…. 有2個course $3xx及3個course $4xx選擇了3 course 另外加dessert頭盤 生牛肉他他 - 肉質嫩滑，有牛味，但調味落得很重手，garlic 及pepper很濃味，幾乎完全蓋過牛肉的鮮味麵包 - size 细，皮脆，有咬口湯 - 蕃茄湯較稀，其他的配搭 …. 雜亂，並不吸引，整體來說，不好喝！主菜 - 香煎魚，外觀靚，portion 細，魚煎得皮香脆，肉滑，但用龍蝦湯做墊底，味過咸甜品 - raspberry opera 旦糕，保持一貫高水準茶 - earl grey ，很正招呼尚算不錯，係下午茶的好地方，值得推薦⋯⋯不是午/晚餐的好選擇！

一間環境氣氛咁嘅餐廳，理應要有好嘅服務，但我今日兩點鐘去到，企喺門口企左一陣都冇人出嚟，有職員出嚟嘅時候示意可以隨便坐一張枱，坐低左又係冇人理嘅，見到一個貌似經理嘅職員低頭處理緊工作（其實係唔夠人定係咩原因？）我覺得應該放低手頭上嘅嘢招呼左店入面嘅客人先囉！坐左一陣決定去問問門口餅櫃個職員係咪要買左嘢先，原來又唔係嘅，仲以為係自助𠻹！ 最後佢都有出嚟幫我落單！甜品都幾好食嘅～ 但我諗唔會再嚟堂食囉！

同朋友慶祝生日，喺金鐘dalloyau買左呢個好靚既Birthday cake 🎂，個🎂成個禮物🎁盒既設計，又靚又colourful,朋友見到都好驚喜🤭好開心，個🎂味道好fresh ，🎂係White chiffon cake, light cream, blueberry jam, fresh blueberry and French 33% white chocolate，味道唔太甜👍🏻👍🏻，間餐廳有lunch 同dinner 堂食的，下次再試試

最近好多飯聚食咗好多野，肥咗好多 ...本來唔諗住食生日蛋糕 ...但是路過 Dalloyau 見到啲蛋糕好吸引 ... 儍爸又話生日要有儀式感要食生日蛋糕 ...選擇困難發作的儍媽唔知揀咩好 ...就點了 6 款不同口味的件裝蛋糕 ...一次過哂 6 款口味，超滿足 ~~● 朱古力黑森林蛋糕● 柚子芝士蛋糕● 菠蘿慕絲蛋糕● 特濃黑朱古力慕絲蛋糕● 莓果羅勒慕絲蛋糕● 經典朱古力棋盤蛋糕有囡囡愛吃的莓果蛋糕，甜酸好食囝囝喜歡的朱古力蛋糕，濃郁的朱古力，超邪惡朱古力黑森林蛋糕也不錯，綿密鬆軟的蛋糕加上酸甜車厘子，好吃不膩口柚子芝士蛋糕好有驚喜，柚子味好特出外面圍著果塊朱古力都有清香的柚子味 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

來這裡之前心裡有點少期待，期待法國菜的精緻，但成餐飯最法國的部分只是上菜速度。呢個係不用額外加錢的Dalloyau沙律，裡面有藜麥、蔬果，加埋citrus vinaigrette，個樣望落比較似飼料，調味很淡，食返食材的原味道，唔難入口，但講不上好食。呢個係要額外加$48的牛油焗田螺，賣相吸引好多，味道亦相當唔錯，底下的薯蓉好香滑，不過有點飽滯。作為主菜的香煎三文魚，令人有點失望，味道係正常發揮，但冇咩深刻印象，旁邊的係白蘿蔔配三文魚籽，呢個配搭反而有啲驚喜。無論係前菜定主菜，每道菜都等左大約20至25分鐘，午飯時間有限，應該唔會再黎空等。

上班時間，老闆請我跟朋友吃高級法國菜。送餐服務是，侍應會待同桌每一位客人完食同一道菜才會上下一道菜。所以整頓午餐全程用了大概1小時45分鐘室內每張餐桌都分隔適度位置，客人算有私人空間。燈光有點昏暗，是帶高級氣氛感，環境寧靜舒服。食物方面 - 餐前附送每個客人2款不同的法國麵包籃 (沒有相片)套餐前菜選煙三文魚沙律︰煙三文魚是正常西餐會食到的質素，沒有什麼特別。但份量不少，3大片卷成花型擺盤很精緻。底部加很薄的青瓜片，配三文魚能減少油膩感，又可以有不同口感，更清爽。碟邊自家製沙律醬，利用酸甜再降低魚的咸度。沙律質素比主菜魚還高分主菜 - 香煎是日鮮魚︰輕煎的魚很嫩，沒有焦邊，一股鮮味進入口腔。加幾片微酸甜的新鮮橙，那種清爽配搭，把輕煎的油都帶走。配龍蝦汁 (我想是龍蝦汁) 使整道菜更有海鮮味，而且濃郁程度跟打碎的法式龍蝦湯一樣，真是有點想當湯喝。高級法國廚師的功力當然很讚，食物質素高。可惜，這裡的服務態度就跟其他高級法國或西餐廳有點不一樣。侍應們會擺出高高在上的感覺。

老實說 賣相真的不錯 切出來半生熟的也很好看 但是真的沒有牛肉味 ! 反而這個凍番茄湯 比較喜歡 裏面放了三個芝士球 視覺效果不錯的 還有洋蔥湯也不錯 好香好甜美 卡邦那意粉合格 ! 焗田螺合格 ！因為已經很飽所以沒有點甜品 還有服務態度在這個地方這個價錢真的感覺就一般般啦 ！

威靈頓牛扒外型就畀佢吸引到,但係完全.冇肉味,淡而無味,300克688元,油浸鴨腿,鹹個鹹魚,問經理點解咁咸,佢話慢煮,所以口味重啲,最後甜品非常之甜,收到咁貴嘅價錢,畀啲低質素食物人客食,仲要限時90分鐘要離場,希望各位唔好中伏😓

補寫食評用餐日期：2021年10月22日 星期五和新入職的同事吃第１個 lunch，Friday lunch，太古廣場内的餐廳很難訂座，問了５間餐廳，全部fully booked，有２間可以排waiting list！Dalloyau提早１天通知我排到了，但只能安排門口的小圓桌。我們點了２份set lunch，包括以下的：#Tomato soup with Mozzarella cheese：酸酸的，開胃！芝士球好吃！#Carbonara：醬汁香濃，意粉有咬勁，好味！#Flat White：同事表示滿意！#Mocha：我覺得太甜！#Pineapple mousse cake：菠蘿是我最喜歡的水果，新鮮菠蘿做的慕絲蛋糕，推薦！#Yuzu Cheese cake：同事說好好味！除了Mocha，樣樣都好味！吃得開懷的午餐！

和靚女同事本想在午膳時吃件cake！最後吃了午餐+cake麵包：法包有點太硬，可能切細片較好另一款軟軟香香沙律：因餐牌上的普通沙律賣完，我們叫了要額外加錢的不在餐牌上帶子沙律！但這沙律實在做得又靚又好，帶子十分鮮味！主菜：同事說她的魚ok!而我的牛面脥實在煮得好淋和肉汁鮮嫩，伴菜的薯容很滑很香！Cake:朱古力cake~很濃朱古力榛子朱古力cake~很好吃又脆脆茶：同事叫的蘋果茶不錯我叫的莓茶 好像一大陣藥水味基本上，整餐飯都好味，食物高質和美味！只可不接受茶的味！女侍應們服務不錯，男侍應有少許好像有些急躁🤔

Happy St.Valentine’s Day#Good food good mood#Fresh & yummy memories #Good services #DALLOYAU

Dalloyau may be best known for their sweets and pastries, but their savoury dishes are just as impressive! We came here for lunch on a Friday and sampled everything on their lunch set menu ($298/2 courses including appetiser/soup + main course + coffee/tea; $328/3 courses including appetiser + soup + main course + coffee/tea). The mains on the menu were pan-fried lobster, yellow chicken two ways (slow-cooked chicken breast and pan-fried chicken thigh) and crispy pork belly. All three were done t