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Restaurant: Dada Bar + Lounge
Offer: Have you thought of earning Miles through dining? Book table and earn Miles now!
Mondays: HKD1 = 1 mile, Tuesdays – Sundays: HKD2 = 1 mile! (Remember to say “Miles, please” when you pay the bill!) T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of between HKD300 and HKD10,000.
  • On Tuesdays to Sundays (except Mondays), members can earn HKD2 = 1 Mile for each dine-in transaction.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent, including service charges and taxes, but excluding tips.
  • Asia Miles cannot be earned on certain promotional menus during festive seasons. Please check with staff in Partner Restaurants in advance.
  • Bonus Miles will be credited to the members' account within 7 working days after dine-in date.
Other Asia Miles terms and conditions apply.
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Level2
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朋友推介,話逢星期二會有駐場歌手表演,可惜當日歌手病左,無得聽第一次黎呢度,喺條街搵左一陣先搵到,原來係酒店入面嘅Bar 喺門口猶豫左陣先入去入到去,裡面裝修幾華麗,有水晶吊燈,假火爐,絨布窗簾等,但忘記了影相,環境好舒適,比較寧靜,同我原先諗嘅酒吧好唔同大約七八點左右都無乜人,好似係Happy Hour時間,我地各自點飲品,紅白酒同啤酒有買一送一,可惜我唔好飲酒,小食花生任添,服務好好之後我地叫左炸雞,三文治,味道唔錯,但份量偏細,可能係酒店酒吧,價位都比外面酒吧高,但地方勝在安靜,好適合放工休息下大概九點幾左右開始有其他客人魚貫入場,但普遍傾向斯文,唔會造成滋擾,輕輕鬆鬆度過和諧嘅時光
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朋友推介,話逢星期二會有駐場歌手表演,可惜當日歌手病左,無得聽

第一次黎呢度,喺條街搵左一陣先搵到,原來係酒店入面嘅Bar
喺門口猶豫左陣先入去

入到去,裡面裝修幾華麗,有水晶吊燈,假火爐,絨布窗簾等,但忘記了影相,環境好舒適,比較寧靜,同我原先諗嘅酒吧好唔同

大約七八點左右都無乜人,好似係Happy Hour時間,我地各自點飲品,紅白酒同啤酒有買一送一,可惜我唔好飲酒,小食花生任添,服務好好

之後我地叫左炸雞,三文治,味道唔錯,但份量偏細,可能係酒店酒吧,價位都比外面酒吧高,但地方勝在安靜,好適合放工休息下

大概九點幾左右開始有其他客人魚貫入場,但普遍傾向斯文,唔會造成滋擾,輕輕鬆鬆度過和諧嘅時光
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$350 (Dinner)
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2018-10-31 1237 views
友人相約,來個晚飯前的Happy Hour,選址在帝樂文娜公館2樓的「Dada Bar + Lounge」,説要盡情暢飲、放鬆一番;因過後將有一段時間要閉關不出呢。對上一次到訪是Aspasia仍在之時,那是多小年前的事了?如今已由北歐菜系餐廳FINDS取而代之了。揀選這裡正是衝著它的超值任飲任食而來,那可不是一般大路款式,喝的可是 Veuve Clicquot 香檳、而吃的是48-month Iberian Ham!正值萬聖節來臨,餐廳在虛無與超現實主義的風格中加添了應節的佈置;氣氛有夠「詭異」!供應時間為星期一至四 (6:00pm~9:00pm),每位只是$388,就算在 Halloween 期間,也不過是$438/位;由即日至11月15日,經OR 網上訂位,更可享全單85折優惠!除了Veuve Clicquot 香檳是Free Flow外,其實另有多款紅白酒、啤酒、果汁也是任飲的;不用多説,香檳一定是不二之選 (衆所周知,一瓶 Veuve Clicquot NV 閒閒哋也要二百多三百元一瓶的。),邊喝色澤金黃、氣泡細緻的黃金之液,感受舌尖上的愉悅;邊品嚐甘香豐腴、鹹香細緻的西班
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友人相約,來個晚飯前的Happy Hour,選址在帝樂文娜公館2樓的「Dada Bar + Lounge」,説要盡情暢飲、放鬆一番;因過後將有一段時間要閉關不出呢。
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對上一次到訪是Aspasia仍在之時,那是多小年前的事了?如今已由北歐菜系餐廳FINDS取而代之了。

揀選這裡正是衝著它的超值任飲任食而來,那可不是一般大路款式,喝的可是 Veuve Clicquot 香檳、而吃的是48-month Iberian Ham!

正值萬聖節來臨,餐廳在虛無與超現實主義的風格中加添了應節的佈置;氣氛有夠「詭異」!
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供應時間為星期一至四 (6:00pm~9:00pm),每位只是$388,就算在 Halloween 期間,也不過是$438/位;由即日至11月15日,經OR 網上訂位,更可享全單85折優惠!
除了Veuve Clicquot 香檳是Free Flow外,其實另有多款紅白酒、啤酒、果汁也是任飲的;不用多説,香檳一定是不二之選 (衆所周知,一瓶 Veuve Clicquot NV 閒閒哋也要二百多三百元一瓶的。),邊喝色澤金黃、氣泡細緻的黃金之液,感受舌尖上的愉悅;邊品嚐甘香豐腴、鹹香細緻的西班牙48個月黑毛豬火腿,與友們一口接著一口的喝、一口接著一口的吃,真真暢快無比!
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西班牙48個月黑毛豬火腿
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VeiveClicquot香璸
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牡丹雖好,也都要有綠葉點綴,除以上兩大主題亮點外,還有芝士類 (blue Cheese、Cheddar Cheese、Parmesan Cheese)、醃物(Marinated Peper、Marinated Green Olive)、枇餅類(梳打餅配提子乾、合桃及果醬,檸檬撻)、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及五款(綠色、橙色、紅色、白色、黑色) Macaron 朱古力撻以供選擇;均也是無限量供應。
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芝士
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Macaron 朱古力撻
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而不同款式的 Halloween 甜點,更會輪流登場,有時間可慢慢品嚐。
甜點
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邊吃邊喝的同時,還有Live Band演奏,當晚演出的是靚仔歌手Lawrence,顏值高、歌聲動人,引得大家也跟著節拍唱和;真是樂哉!
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如單純的只想喝一兩杯、聽聽歌的,於萬聖節期間,可試試這三款期間限定的Halloween Cocktails,包括:The Mummy、Frogspawn 及 Surprise,俱相當有應節氣氛!
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外貌最具特色的要算是 The Mummy,以「染血」的白色紗布裹著杯身,用上Vodka、蜜桃酒、菠蘿汁和紅莓汁調配而成;香濃的菠蘿味最為特出,酒味不會太高,非常討好。
The Mummy
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另一杯Frogspawn則用上椰子酒、芒果汁和清脆的奇亞籽調配而成,富椰香,也是好喝、易喝之選。
Frogspawn
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三款中口感最強烈的,一定是6-in-1 shooter set 的 Surprise,各自按喜好將6種不同食用色素(紅、黃、藍、白、啡及綠色) 注入透明的酒液內;有得飲又有得玩!
Surprise
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而在10月31日 9:30pm 至深夜,更會舉辦「駭人萬聖節派對」,除了無限暢飲、任食、現場音樂演出和萬聖節食品外;還有免費萬聖節化妝服務,收費每位$438。萬聖節仍未有節目的,值得考慮一下。
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2018-10-22
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$410 (Dinner)
Dining Offer
Tasting Event, Coupon
Recommended Dishes
西班牙48個月黑毛豬火腿
VeiveClicquot香璸
芝士
The Mummy
Frogspawn
  • Veuve Clicquot 香檳
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2018-10-23 831 views
下午茶後,我們並未就此收手,而是繼續步行至1樓的 Dada Bar + Lounge,繼續去嘆香檳及美腿! 數年前首訪糅合抽象與虛幻設計的 Dada Bar + Lounge 時,感覺驚艷不得了;這次來到也再一次嘩然,因為餐廳內外都掛滿特色 Halloween 佈置,配合其幽暗的燈光,氣氛十足哦! 在充滿氣氛的吧檯上,看到了誘人的美腿嗎?我說是的西班牙48個月黑毛豬火腿,那份甘香豐腴,實在太令人著迷了,絕對是(週一至四)6-9pm任飲任食的耀眼亮點! 另一回本位,就是 Veuve Clicquot 香檳任飲:其實不止香檳,場內還有多款紅白啤酒甚至果汁可以 Free Flow,但當然是飲香檳最著數;配上靚火腿,美妙不可方物~三小時任飲任食也是只是$388/位,就算 Halloween 期間升至$438/位仍然超值,何況 OpenRice 還有85折coupon! 場內還有其他種類的芝士(包括味道極濃的藍芝士!)、醃物,以及富 Halloween 特色的輯瓜批、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及不同色的 Macaron 朱古力撻~ 一邊用餐時,侍者還會不斷 Pass-aroun
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下午茶後,我們並未就此收手,而是繼續步行至1樓的 Dada Bar + Lounge,繼續去嘆香檳及美腿!

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數年前首訪糅合抽象與虛幻設計的 Dada Bar + Lounge 時,感覺驚艷不得了;這次來到也再一次嘩然,因為餐廳內外都掛滿特色 Halloween 佈置,配合其幽暗的燈光,氣氛十足哦!

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在充滿氣氛的吧檯上,看到了誘人的美腿嗎?我說是的西班牙48個月黑毛豬火腿,那份甘香豐腴,實在太令人著迷了,絕對是(週一至四)6-9pm任飲任食的耀眼亮點!

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另一回本位,就是 Veuve Clicquot 香檳任飲:其實不止香檳,場內還有多款紅白啤酒甚至果汁可以 Free Flow,但當然是飲香檳最著數;配上靚火腿,美妙不可方物~三小時任飲任食也是只是$388/位,就算 Halloween 期間升至$438/位仍然超值,何況 OpenRice 還有85折coupon!

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場內還有其他種類的芝士(包括味道極濃的藍芝士!)、醃物,以及富 Halloween 特色的輯瓜批、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及不同色的 Macaron 朱古力撻~

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一邊用餐時,侍者還會不斷 Pass-around 不同的款式的 Halloween 甜點,賣相非 常趣怪過癮;可惜我們沒留太久,否則還有更多款式輪流登場!

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我們不客氣又開餐啦!說過了,這晚的重點是美腿,Re-fill 夠快,加上泡沫豐盈的香檳助慶,我們前後吃了六碟?八碟?早已數不清,只知道嘴巴享受不得了~而一邊品嚐香檳美腿同時,還有靚仔 Lawrence 登場,為大家現場 live 演奏,我們會不會太幸福了?

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推介給各位酒鬼朋友了~~~
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2018-10-22
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2018-06-05 1703 views
Dada算係一間比較少人知道的bar,裝修超精緻食物飲品質素都好高,每晚大概7點開始就會有band演奏音樂,主要都係jazz band,環境唔會好似隔離諾士佛臺咁嘈,三五知己聚腳好地方。酒類多到數唔晒,其中最愛的margarita算係飲過最中意的版本,straight up的調酒令酒唔會越飲越淡(本身好憎酒入面加冰,溝淡晒),tequila味好重,杯邊有鹽夠晒正宗,飲完呷一下青檸,係傳統tequila飲法。叫酒會送一盤餅就咁cocktail的種類都好多,每一杯都各有特式而且易入口,味道有一定保證左邊主角係橙,杯邊有糖,又係好有性格的cocktail 右邊係old fashion whisky on rocks, 朋友點的,話加左冰可以飲耐d食物都不錯,黑松露薯條味道唔太濃,勝在熱辣辣大大兜,大家一齊分享就最好雞軟骨都係,小食黎講不過不失
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Dada算係一間比較少人知道的bar,裝修超精緻食物飲品質素都好高,每晚大概7點開始就會有band演奏音樂,主要都係jazz band,環境唔會好似隔離諾士佛臺咁嘈,三五知己聚腳好地方。

酒類多到數唔晒,其中最愛的margarita算係飲過最中意的版本,straight up的調酒令酒唔會越飲越淡(本身好憎酒入面加冰,溝淡晒),tequila味好重,杯邊有鹽夠晒正宗,飲完呷一下青檸,係傳統tequila飲法。
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叫酒會送一盤餅就咁cocktail的種類都好多,每一杯都各有特式而且易入口,味道有一定保證
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左邊主角係橙,杯邊有糖,又係好有性格的cocktail
右邊係old fashion whisky on rocks, 朋友點的,話加左冰可以飲耐d
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食物都不錯,黑松露薯條味道唔太濃,勝在熱辣辣大大兜,大家一齊分享就最好
雞軟骨都係,小食黎講不過不失
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2016-06-21 5822 views
呢排 睇左好多 post 都介紹 happy hour 買一送一優惠, 愛 happy hour 既我 當然搵朋友去試試個list既真偽啦! 想去 dada 因為之前去佢樓下既份子料理都有上黎望過,佢有 free nibble, 姐係有免費小食,而且啤酒仲 buy one get one free~經驗話我地知, d post 講咩都好, 真偽都係現場先知。 去到佢仲有 buy one get one free, 當然係 selected drinks, 選擇真係唔多。 再者 冇左 free nibble.... 變左小食 buy one get one free.that's fine! 呢到野飲要每人叫兩杯,我地先 share 兩杯啤酒, 再叫兩個小食。先講講啤酒,係Grinbergen ($85), Belgian beer, 可以一讚係 draught beer 夠凍, 上檯時泡既份量岩岩好,睇落去都幾細密。 不過,點解泡上有隻飛飛? 即時同 waiter 講,佢地都好快手換過杯比我。啤酒顏色金黃, 啤酒花香味稍微,入口小麥味淡, 冇其他香味,泡都好快冇哂,轉頭就暖左, 泡對啤
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呢排 睇左好多 post 都介紹 happy hour 買一送一優惠, 愛 happy hour 既我 當然搵朋友去試試個list既真偽啦!

想去 dada 因為之前去佢樓下既份子料理都有上黎望過,佢有 free nibble, 姐係有免費小食,而且啤酒仲 buy one get one free~

經驗話我地知, d post 講咩都好, 真偽都係現場先知。 去到佢仲有 buy one get one free, 當然係 selected drinks, 選擇真係唔多。 再者 冇左 free nibble.... 變左小食 buy one get one free.

that's fine! 呢到野飲要每人叫兩杯,我地先 share 兩杯啤酒, 再叫兩個小食。
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先講講啤酒,係Grinbergen ($85), Belgian beer, 可以一讚係 draught beer 夠凍, 上檯時泡既份量岩岩好,睇落去都幾細密。 不過,點解泡上有隻飛飛? 即時同 waiter 講,佢地都好快手換過杯比我。

啤酒顏色金黃, 啤酒花香味稍微,入口小麥味淡, 冇其他香味,泡都好快冇哂,轉頭就暖左, 泡對啤酒黎講真係幾重要。

再者,叫左兩杯 house red, 一聞就知道未透夠氣,太辣,要自己搖好耐去醒酒。不過講開,我發覺好多 香港餐廳既 house red 都係即開即比客,上檯時都唔飲得住。

講番個 house red($85), 佢係智利既Echeverria Cabernet Sauvignon 搖左15~20分鐘黎醒酒左右就OK 開始聞到果肉味, body 對我黎講係 medium, 單寧都重重地。
小食
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當然仲有兩個小食, 炸雞($98)同北歐腸拼盤($98)。

炸雞真係好 suprize, 佢炸漿唔太厚而且雞
肉好滑,火喉岩岩好! 放左一陣都唔會話凍左d 炸漿淋左, very good!!!

而北歐腸拼盤我完全唔 expect 佢都係油炸。。。腸係脆皮,但有 d 肥膩...呢個真心冇咩特別,而且兩個小食既份量都有 d 細。

總結?
冇左個free nibble, 我諗回頭機會一般,隨左想搵個冇咩人去既場 (我地9點走都得兩檯客)。P's 服務真心好既

講酒既話 buy one get one free 既 choices, 有 d 少,而且今次試既兩樣野都唔得我心。

價錢加埋一, 唔計野食係100蚊位左右,出面有更多選擇呢 ;)
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2014-07-23 10322 views
向來喜歡個性獨特的小型精品酒店。位於尖沙嘴金巴利道上的帝樂文娜公館在數年前已經入住過,而酒店內的北歐菜餐廳FINDS亦曾吃過飯,不過這間位於酒店2樓的Dada Bar + Lounge卻就一直都未到訪過,直至這日朋友相約放工後齊齊去Dada Bar + Lounge Happy Hour輕鬆一下。^^Dada Bar + Lounge地方比我預期大。暗黃的燈光打在棗紅色為主的環境,配上風格帶點點復古、點點虛幻、點點藝術又點點浪漫的擺設,氣質特別。原來Dada每晚6-8:30pm都會有個'All-you-can-enjoy'的free flow drink buffet,紅、白酒,啤酒,咖啡和茶等含酒精和不含酒精飲品任飲,還有加上多款小食任食,定價相當吸引!星期一至四$198/位,就算星期五、六、日和公眾假期都只需加$20,$218/位。小食擺放在吧檯那邊,讓大家自助選取想食的款式,包括多款cold cut,芝士,及不同款式canapes。想來點甜的話,亦有不同口味macarons。小食的選擇雖算不上十分豐富,但夠送酒了。值得一提是這裡無限供應的淡淡鹹香西班牙黑毛豬火腿,水準相當不錯呢。
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向來喜歡個性獨特的小型精品酒店。位於尖沙嘴金巴利道上的帝樂文娜公館在數年前已經入住過,而酒店內的北歐菜餐廳FINDS亦曾吃過飯,不過這間位於酒店2樓的Dada Bar + Lounge卻就一直都未到訪過,直至這日朋友相約放工後齊齊去Dada Bar + Lounge Happy Hour輕鬆一下。^^
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Dada Bar + Lounge地方比我預期大。暗黃的燈光打在棗紅色為主的環境,配上風格帶點點復古、點點虛幻、點點藝術又點點浪漫的擺設,氣質特別。
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原來Dada每晚6-8:30pm都會有個'All-you-can-enjoy'的free flow drink buffet,紅、白酒,啤酒,咖啡和茶等含酒精和不含酒精飲品任飲,還有加上多款小食任食,定價相當吸引!星期一至四$198/位,就算星期五、六、日和公眾假期都只需加$20,$218/位。
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小食擺放在吧檯那邊,讓大家自助選取想食的款式,包括多款cold cut,芝士,及不同款式canapes。想來點甜的話,亦有不同口味macarons。小食的選擇雖算不上十分豐富,但夠送酒了。
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Canapes
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值得一提是這裡無限供應的淡淡鹹香西班牙黑毛豬火腿,水準相當不錯呢。
西班牙黑毛豬火腿
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這裡的紅、白酒供應各有一款選擇,cabernet sauvignon 和 sauvignon blanc,都是來自智利的。平日雖然較愛飲紅酒,這次我就覺得白酒稍為較合心水,但其實2款都屬簡單易飲的餐酒。以約$200價錢,有2個半鐘的free flow(加小食),算很不錯了。
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Canapes
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Canapes
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Dada這環境氣氛的確很適合與朋友靜靜飲返杯,傾計談心。以後想Happy Hour、又多個好選擇啦!
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Decor
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Hygiene
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Dine In
Spending Per Head
$220 (Dinner)
Recommended Dishes
Canapes
西班牙黑毛豬火腿
Canapes
Canapes
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2013-08-22 8963 views
推出了全新的版面及功能,今天更可以率先試用,真是令人大開眼界,今天的活動地點在Dada Bar + Lounge,是位於尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓,酒吧是位於二樓,入到裡面時真是令我都好有驚訝,好有宮廷西方的古典格調,更是帶點又高貴有氣派的裝潢,放置了好多不同顏色不同類型的梳化、燈飾、簾幕......而且梳化的size 都好大張,放工後過來酒吧躺臥下歇一會,同時更與三五知己聚會及把酒言歡,都是一個不錯的選擇,給人好有家的舒服感覺,環境又晤會好吵吵鬧鬧。飲品方面供應可有house紅、白酒、soft drink 或者橙汁,今天心血來潮地飲了一杯House 紅酒,飲落個單寧不會好重,好smooth ,帶有果香味而且易入口。其後恐不勝酒力,都是叫多咗杯橙汁。食物方面有5款精緻的小食,賣相都好小巧精緻,包括意大利肉丸配紅莓醬、金文畢芝士批、煎三文魚餅、法式蛋批及蕃茄芝士Pizza。基本上我對佐酒的小食都不會有太高的要求,不過都太約講番少許食物的評價。意式肉丸的牛肉味不是好突出,肉味比較淡口,幸好蘸上一些紅莓汁佐食,味道甜甜酸酸都令人開胃。金文畢芝士批的芝士呈半溶狀態,入口軟身柔軟,芝士
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推出了全新的版面及功能,今天更可以率先試用,真是令人大開眼界,今天的活動地點在Dada Bar + Lounge,是位於尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓,酒吧是位於二樓,入到裡面時真是令我都好有驚訝,好有宮廷西方的古典格調,更是帶點又高貴有氣派的裝潢,放置了好多不同顏色不同類型的梳化、燈飾、簾幕......而且梳化的size 都好大張,放工後過來酒吧躺臥下歇一會,同時更與三五知己聚會及把酒言歡,都是一個不錯的選擇,給人好有家的舒服感覺,環境又晤會好吵吵鬧鬧。
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飲品方面供應可有house紅、白酒、soft drink 或者橙汁,今天心血來潮地飲了一杯House 紅酒,飲落個單寧不會好重,好smooth ,帶有果香味而且易入口。其後恐不勝酒力,都是叫多咗杯橙汁。食物方面有5款精緻的小食,賣相都好小巧精緻,包括意大利肉丸配紅莓醬、金文畢芝士批、煎三文魚餅、法式蛋批及蕃茄芝士Pizza。基本上我對佐酒的小食都不會有太高的要求,不過都太約講番少許食物的評價。意式肉丸的牛肉味不是好突出,肉味比較淡口,幸好蘸上一些紅莓汁佐食,味道甜甜酸酸都令人開胃。金文畢芝士批的芝士呈半溶狀態,入口軟身柔軟,芝士上面點綴了一些黑松露,入口都會有點野菌的清幽鹹香。煎三文魚餅入口時都是比較乾身,幸好蘸上千島汁,入口時都可帶點濕潤不會好嚡口。蕃茄芝士Pizza個批底是餅乾,不是好夠熱也不算好脆,簡單地用了芝士及蕃茄作配料,味道都不俗。
平時不是常飲酒的我,今晚大膽地品嚐了杯紅酒
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金文畢芝士批
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法式蛋批
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炸三文魚餅
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意式肉丸配紅莓醬
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迷你芝士蕃茄Pizza
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賞的是upload相片的速度真是快了好多,而且相片更是放大了好多。預覽食評時更先可預覽少段文章先,如果有興趣看埋下文更可以按<更多>再看下去,更是可以透過推介美食的相片,更可以讓我們更了解食物的賣相,都是會以著重相片為主。新的版面始終未是完全習慣,都要慢慢地去適應,好多謝大會的全新「openrice」的體驗派對,同時可以再見番不少的食家及結識了不少食家朋友又可以把酒暢談、交流心德。 
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Dining Method
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2013-07-28 1400 views
早前收到  OpenRice  在 facebook  的邀請,出席其網頁版面《全新體驗派對》,說真,派對當天原本早已有約,幸好臨時取消了,最終能順利與食友一起現身。活動地點設於尖沙咀金巴利道帝樂文娜公館二樓的 Dada Bar + Lounge。自問是大鄉里一名,平日下班後亦深居簡出,所以從沒到訪過這間酒廊,只知道是座落於設計充滿超現實感的精品酒店  The Luxe Manor 裡,幸好這天有食友帶路,從尖沙咀港鐵站徒步過來,只須 5 分鐘路程。唔單止酒店大門設計得有如昔日的華宅,充滿古色古香的味道,連門外都瀰漫著一股悠閒的氣氛。言歸正傳,至於這晚派對的目的,其實是想藉著這次活動,介紹  OpenRice 即將推出的全新版面和功能。講真,由於全都是紙上談兵,當晚更沒拿著  ipad 試用,所以眨時間亦說不出對這個新改動是否喜愛,哈哈,始終老人家最害怕就是改變嘛!至於當晚的小食,其實款式不多,有厚身軟芝士多士夾、蛋塔、煎三文魚餅、意式肉丸配紅莓醬、迷你  pizza 等。老實講其實沒有一款能令人留下深刻印象,更說不上美味,就算那意式肉丸,與「宜家」的瑞典肉丸相比,亦實在相差十萬八千里
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早前收到  OpenRice  在 facebook  的邀請,出席其網頁版面《全新體驗派對》,說真,派對當天原本早已有約,幸好臨時取消了,最終能順利與食友一起現身。
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活動地點設於尖沙咀金巴利道帝樂文娜公館二樓的 Dada Bar + Lounge。
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自問是大鄉里一名,平日下班後亦深居簡出,所以從沒到訪過這間酒廊,只知道是座落於設計充滿超現實感的精品酒店  The Luxe Manor 裡,幸好這天有食友帶路,從尖沙咀港鐵站徒步過來,只須 5 分鐘路程。
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唔單止酒店大門設計得有如昔日的華宅,充滿古色古香的味道,連門外都瀰漫著一股悠閒的氣氛。
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言歸正傳,至於這晚派對的目的,其實是想藉著這次活動,介紹  OpenRice 即將推出的全新版面和功能。講真,由於全都是紙上談兵,當晚更沒拿著  ipad 試用,所以眨時間亦說不出對這個新改動是否喜愛,哈哈,始終老人家最害怕就是改變嘛!
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至於當晚的小食,其實款式不多,有厚身軟芝士多士夾、蛋塔、煎三文魚餅、意式肉丸配紅莓醬、迷你  pizza 等。老實講其實沒有一款能令人留下深刻印象,更說不上美味,就算那意式肉丸,與「宜家」的瑞典肉丸相比,亦實在相差十萬八千里,只能當作晚飯前填一填肚或佐酒小吃。
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講真,其實 OpenRice 的新版面推出至今,已經超過個半月,期間亦和好幾位食友談論過它的設計和功能,當然以觀賞角度來說,尤其是相片一欄,經改革後,看起來確實比前更加舒適。不過以用家來說,又實在有太多地方有待改善,如  upload  相片時不再像以往般方便、有食友未完成食評,不小心按錯提交鍵亦沒以往的提示功能、有食友儲存食評超過 30 天被  delete 而沒事前通知、排行榜頭 10 名食家被無故被加入大量粉絲、餐廳以電話作搜尋功能被刪除、甚至連筆者擺放於《我的餐廳》一欄內的食肆,竟然一吓子由 12 間飆升至  593,林林總總的 bugs,實在有待修正。筆者對 OpenRice 雖未至於「愛之深,責之切」,但不竟是一個我每天都會瀏覽或使用的平台,當然亦希望它比較 user friendly 喇。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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2013-06-03
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2013-07-19 5670 views
這是早前參加Openrice新版體驗的派對晚宴很開心之前已在市場部的指點下 體驗了試驗版新的東西 總會有”不習慣”這樣的過渡期但脫胎換骨的新感覺 相信也給大家帶來耳目一新的感覺十年磨一劍 革新與磨合總需要多一些時間 和耐性聚會的重點當然不在吃 可是我們都太過寵愛相機佐酒小食 也一件都不肯放過薄餅 芝士批 意大利肉丸配紅莓醬等等席間也遇到一些網上互動很久卻一直未有機會見面的Blogger 最多的一句對白是 噢~~原來是你想起微博上的一句话 爱美食的都是好人 因为他们拼命追求美食 没有时间去害人  
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這是早前參加Openrice新版體驗的派對晚宴
很開心之前已在市場部的指點下 體驗了試驗版
新的東西 總會有”不習慣”這樣的過渡期
但脫胎換骨的新感覺 相信也給大家帶來耳目一新的感覺
十年磨一劍 革新與磨合總需要多一些時間 和耐性
聚會的重點當然不在吃 可是我們都太過寵愛相機
佐酒小食 也一件都不肯放過
薄餅 芝士批 意大利肉丸配紅莓醬等等
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席間也遇到一些網上互動很久
卻一直未有機會見面的Blogger 
最多的一句對白是 噢~~原來是你
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想起微博上的一句话 
爱美食的都是好人 因为他们拼命追求美食 没有时间去害人 
 
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2013-06-28 359 views
還記得年前曾經跟文迪來過帝樂文娜公館的Aspasia午餐, 但Dada Bar + Lounge就還未有機會一試. 是晚就在OpenRice的邀請下, 前來這裡出席發佈會, 首先在這裡說聲謝謝.其實這個發佈會是讓大家優先溜瀏OpenRice的新版面, 不過因為節目調動的關係, 我一直還未有機會寫這篇食評, 到了這篇文出街之日, OpenRice的新版面已經正式推出了好一段日子了. 說回這裡的環境, 裝修相當型格, 實在是一個很適合跟三五知己一同享受歡樂時光的好地方.可樂: 不想喝酒了, 就來杯可樂吧.小食: 6分, 幾款小食中, 以意式肉丸最為突出, 有肉味, 配上紅莓醬同吃, 是幾開胃的. 不過薄餅就只是一般, 不夠香脆, 跟上芝士以及番茄同吃, 還算可以. 另外蛋塔及芝士批的水準就不太突出. 當然, 這些小食也只是送酒用的, 也不是主角來的, 只要水準不是太差, 也不能太挑剔了.其實單計環境, 這裡一定是個好地方, 大家如果想找個地方跟朋友聊聊天, 渡過優質的寫意時光, 不妨前來這裡試試.
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還記得年前曾經跟文迪來過帝樂文娜公館的Aspasia午餐, 但Dada Bar + Lounge就還未有機會一試. 是晚就在OpenRice的邀請下, 前來這裡出席發佈會, 首先在這裡說聲謝謝.
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其實這個發佈會是讓大家優先溜瀏OpenRice的新版面, 不過因為節目調動的關係, 我一直還未有機會寫這篇食評, 到了這篇文出街之日, OpenRice的新版面已經正式推出了好一段日子了. 說回這裡的環境, 裝修相當型格, 實在是一個很適合跟三五知己一同享受歡樂時光的好地方.
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可樂
: 不想喝酒了, 就來杯可樂吧.
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小食
: 6分, 幾款小食中, 以意式肉丸最為突出, 有肉味, 配上紅莓醬同吃, 是幾開胃的. 不過薄餅就只是一般, 不夠香脆, 跟上芝士以及番茄同吃, 還算可以. 另外蛋塔及芝士批的水準就不太突出. 當然, 這些小食也只是送酒用的, 也不是主角來的, 只要水準不是太差, 也不能太挑剔了.
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其實單計環境, 這裡一定是個好地方, 大家如果想找個地方跟朋友聊聊天, 渡過優質的寫意時光, 不妨前來這裡試試.
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又一次有幸收到Openrice的邀請,來到尖沙咀酒吧區附近的。。。。公爵。。。,這次的主要任務是要搶先試用Openrice即將推出的全新網頁版面。來到hotel門口發現這是個頗有意思的地方,整體設計似乎有意融入十八九世紀奢華貴族風的格調,大體以黑暗色調為主,點綴“珠光寶氣”的仿古家俬,也留意到大量應用暗色或是透明鏡面的效果來增強內部空間的神秘感。Bar的擺設也沿襲了整件酒店的格調,大量的紫色與紅色充斥整個空間,比起Bar我覺得salon這個名字更適合。空間較為寬敞,擺有大大小小各式仿古貓腳梳化椅及矮凳,Bar counter位於側面的獨立空間。吸引我的是懸掛在頭頂的幾盞紙花吊燈,乍看似是淩亂,實則活靈活現般好似風中搖曳的花骨朵,加之雪白的顏色與中間燈泡中射出的白光,給較暗的空間增添帶來的不止是光線更是一片白茫茫的神秘。   當晚除了五款咸食之外配有任飲的酒水與飲品,期間只試了白酒,口感較出面餐廳配有的餐酒更dry些,酸度也稍高些。迷你披薩用上蘇打餅做底,上面疊著一層番茄一層cheese,番茄新鮮焗得溫熱,吃起來也水靈。牛肉球,我不得不表示遺憾,質感實在造的太緊實,口感偏干偏糙,且奇怪的
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又一次有幸收到Openrice的邀請,來到尖沙咀酒吧區附近的。。。。公爵。。。,這次的主要任務是要搶先試用Openrice即將推出的全新網頁版面。來到hotel門口發現這是個頗有意思的地方,整體設計似乎有意融入十八九世紀奢華貴族風的格調,大體以黑暗色調為主,點綴“珠光寶氣”的仿古家俬,也留意到大量應用暗色或是透明鏡面的效果來增強內部空間的神秘感。
Bar的擺設也沿襲了整件酒店的格調,大量的紫色與紅色充斥整個空間,比起Bar我覺得salon這個名字更適合。空間較為寬敞,擺有大大小小各式仿古貓腳梳化椅及矮凳,Bar counter位於側面的獨立空間。吸引我的是懸掛在頭頂的幾盞紙花吊燈,乍看似是淩亂,實則活靈活現般好似風中搖曳的花骨朵,加之雪白的顏色與中間燈泡中射出的白光,給較暗的空間增添帶來的不止是光線更是一片白茫茫的神秘。
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當晚除了五款咸食之外配有任飲的酒水與飲品,期間只試了白酒,口感較出面餐廳配有的餐酒更dry些,酸度也稍高些。
迷你披薩用上蘇打餅做底,上面疊著一層番茄一層cheese,番茄新鮮焗得溫熱,吃起來也水靈。牛肉球,我不得不表示遺憾,質感實在造的太緊實,口感偏干偏糙,且奇怪的是,縱使口感如此過實,牛肉的原味卻並不突出,我僅僅能確認的是,的確是百分百的牛肉製造。幸好,一邊的野莓醬很是滋味。新鮮野莓造的果醬質地不稀也不過厚,半融的野莓點綴其中,口感是恰好的酸甜。我甚至捨弃了其他的醬汁,僅用野莓果醬來點其他的小食。
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煎三文魚餅,即使煎的干身而少油輕盈,即使個人很喜歡三文魚且不在乎任何三文魚的烹調方式,這一味依然讓人失望,一樣的弊病,乾硬又粗糙的口感使得其難以達到好味的標準。
黑松露軟芝士,是道十分簡單的小食,關鍵在於食材的選用而非“手藝”,於是發揮的不算差。半融的芝士內部呈現稍有流心的狀態,外皮則保有彈性,吃起來是帶有香濃的奶香及軟韌濕潤的口感,加之那一點點黑松露,咸香與黑松露特有的滋味便稱為添色之物。
最後一位說實話我並不清楚其名,只是憑著嘗到的印象來為其命名,姑且稱為燉蛋吧!當然,我是百分百確定其中的食材大多來自雞蛋;質地軟嫩且蓬鬆,有些近似豆腐的組織結構,中間能找到不少小孔;除了蛋類,也夾在少量香草之類。面層應該是油煎過,顏色呈現較深的金黃色,口感也偏粗糙些;整體嘗起來與燉蛋頗為相近,不能稱得上是美味,但也不算不入流之物。
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2013-06-03
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2013-06-13 252 views
今週一個既喜又驚的新消息是,Openrice改版了!!其實在前一個星期,我與一眾食友亦在Openrice x Dada Bar + Lounge的發佈會上,率先得知這消息,並有幸親身預瀏了新版面。不得不承認,新版的Openrice就與場地選均的裝修佈置一樣,是令人非常wow的,充滿驚艷感;當日我試著將下面的照片放上網分享,即惹來不少網友的艷羨,而當日就坐舒適的lounge內,輕鬆嘆著各式飲料及小吃,更是寫意樂事也!!事實上,在新版面下打著這篇食評,我的感受也很複雜;作為貪靚的女生,真的欣賞新版面的食評layout,一按下預覽時見到特大圖片真是滿心歡喜! 之不過講到方便易出,特別是相片管理,又似乎舊版會friendly很多,特別頭一兩天真的很不習慣,來到這兩晚才慢慢悟出,秘訣是要先排好圖片次序上載(講起上來,要讚上載速度快了很多!),然後再慢慢打文,就會事半功倍。好歹這也是一篇食評,還是多講講食物、服務及其他吧。當日場內無限供應果汁、汽水、紅白酒,同時也提供了數款精緻的佐酒小吃,令人加倍盡興,選擇包括:首先有意式肉丸配紅莓醬,挺喜歡那醬的! 還有pizza、蛋塔、厚身芝士批等等,份量小巧
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今週一個既喜又驚的新消息是,Openrice改版了!!
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其實在前一個星期,我與一眾食友亦在Openrice x Dada Bar + Lounge的發佈會上,率先得知這消息,並有幸親身預瀏了新版面。不得不承認,新版的Openrice就與場地選均的裝修佈置一樣,是令人非常wow的,充滿驚艷感;當日我試著將下面的照片放上網分享,即惹來不少網友的艷羨,而當日就坐舒適的lounge內,輕鬆嘆著各式飲料及小吃,更是寫意樂事也!!
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事實上,在新版面下打著這篇食評,我的感受也很複雜;作為貪靚的女生,真的欣賞新版面的食評layout,一按下預覽時見到特大圖片真是滿心歡喜! 之不過講到方便易出,特別是相片管理,又似乎舊版會friendly很多,特別頭一兩天真的很不習慣,來到這兩晚才慢慢悟出,秘訣是要先排好圖片次序上載(講起上來,要讚上載速度快了很多!),然後再慢慢打文,就會事半功倍。
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好歹這也是一篇食評,還是多講講食物、服務及其他吧。當日場內無限供應果汁、汽水、紅白酒,同時也提供了數款精緻的佐酒小吃,令人加倍盡興,選擇包括:
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首先有意式肉丸配紅莓醬,挺喜歡那醬的! 還有pizza、蛋塔、厚身芝士批等等,份量小巧而賣相精緻,都是很下酒的小吃來的。
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媽媽不敢亂飲酒了,天氣炎熱只來一杯清水好了,CEO的選擇則是消暑解渴的可樂;食物方面因為還有下場,全部都是與CEO分享,大多質素不俗,特別喜歡肉丸配紅莓醬,還有營養豐富又美味的芝士。
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之後因有下場飯局要提早離開,並多謝Openrice的小禮物,有機會再來支持更多新活動吧!
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2013-06-03
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2013-06-06 109 views
Thanks to OpenRice for inviting me to their "discovering party".It was basically a showcase for their newly revamped website which is going to be launched soon.There were some improved functions and one which I thought was annoying because when you browse the latest reviews you have to click "see extra" for every one to see the full review.For people writing reviews, the new interface is similar to blogger with the tools on the left hand side.At the party, there was food of course and it was bas
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Thanks to OpenRice for inviting me to their "discovering party".
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It was basically a showcase for their newly revamped website which is going to be launched soon.

There were some improved functions and one which I thought was annoying because when you browse the latest reviews you have to click "see extra" for every one to see the full review.
For people writing reviews, the new interface is similar to blogger with the tools on the left hand side.
At the party, there was food of course and it was basically canapes.

My favourite was the brie, mini pizza and quiche.
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A drink was included too and I had orange juice which was unsweetened and I liked it.
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Openrice 即將更換全新版面,並且加添新的功能,特地在這地方舉行《全新「開飯喇」體驗派對》,邀請了多位資深和活躍的會員出席,並在席間由Openrice 的要員為我們介紹新的版面和功能,並以 IPad 試用。其實新的版面的確是比舊版面美觀的,新的功能也似乎頗不錯,不過正式推出還要待這星期後,實在教人有點期待。說回這間位於型格酒店「帝樂文娜公館」內的 Dada Bar + Lounge ,貫徹「帝樂文娜公館」的型格古典格調,環境別致中帶點華麗的感覺,處身其中,那感覺舒服得來挺特別的。至於這晚所吃的食物,大概有五款左右,都是一些精緻的小食,自己只是淺嚐了一點,味道過得去,但印象不是太深,也就不多說了。其實這夜出席,自己除了想了解一下 Openrice 的新版面與新功能外,也想藉此機會趁趁熱鬧,並且與一眾相熟或不太相熟的食友聚聚聊天,而在事實上,雖然自己性格一向不太主動,但這夜與出席的部分食友可仍詳談甚歡,度過了個多小時的悠閒時光,仍然要多謝 Openrice 的邀請,才能讓自己有這麼一個聚會暢談的機會呢!
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