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6-min walk from Exit A3 , Sha Tin MTR Station
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Telephone
26999811
Introduction
Inspired by the Jiangnan region, south of the Yangtze River, an area famed for its skillfully crafted snacks and delicacies. Restaurant serves authentic dishes that are made on-site to ensure quality.
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Public Holiday
11:00 - 22:00
Public Holiday Eve
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
分別去過兩間翡翠拉麵小籠包食鍋巴, 第一次就去旺角MOKO試吓牛油果鍋巴，第二次就去啟德食黑松露鍋巴，每款鍋巴組合配搭好特別，味道好味不在話下，底層鍋巴脆卜卜真係齒頰留香，牛油果鮮甜美味，鮮蝦爽脆肉滑。😉😋
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我們家一向也愛吃上海菜，也是翡翠拉麵小籠包的常客。剛剛才知道一田的翡翠拉麵小籠包將會搬遷，六月底便會關門，明年才開業。所以今天便和家人一起來吃午餐。我喜歡清淡點，所以要了嫩雞煨麵。雞肉還真嫩滑，還有很多小棠菜粒。味道不錯，可惜麵條煮得太稔，有點碎散的感覺。媽媽要了菜肉雲吞湯拉麵，有很多粒雲吞呢！雲吞大粒又滑漏，拉麵彈牙有咬口。爸爸喜歡吃年糕所以叫了津白肉絲湯年糕。年糕夠煙韌，湯底清淡香甜，爸還把湯喝光了。
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芝士小籠包係新出口味，比平時小籠包更多汁，肉汁既同色同平時一樣，唔會好有芝士既感覺，但咬落去時有絲絲芝士可以拉到5cm咁長,芝士唔算好多，唔會搶左小籠包既肉味，但對芝士愛好者嚟講就有點失望，因為唔夠“芝味”。 個包皮係黃色，幾可愛。酸辣米線非常惹味，味道剛好，有想一飲而盡既衝動，配料種類多，有豆腐，有木耳，有筍絲，有豬肚等，尤其鍾意滑滑豬紅。擔擔麵味道一般，不算太特別，如果更多花生醬同辣一點會更香。
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點解翡翠可以食足幾年都完全食唔厭架? >v<我諗除左因為佢真係有好多款式 時不時又有限定款推出外佢每次都keep得到水準都係令人不斷回頭既重要原因! : )上海小籠包 $36 真係每一次黎都一定會叫既款式皮幾薄 肉汁真係好鮮甜!!! 豬肉總要有少少肥肉先好食 但佢整體感覺唔會油膩... 而佢鮮甜既肉汁真係好令人回味♥山東手抓餅 $30 又係另一款每次黎都會叫既款....XDD咬落煙煙靭靭 又充滿蔥香既手抓餅 外皮每次都好鬆脆當係正餐前既小食 真係好唔錯~~ : )第一次試呢度既香樁皮蛋豆腐 (原價$46, 匯豐信用卡限時優惠價$28)佢將皮蛋切成細粒狀 所以份量相對比較少 但同時亦都比較入味! 而豆腐亦切成一片片薄片, 幼滑非常!!!♥由豉油, 黑醋, 糖, 麻油等等多種醬料調製而成既濃濃醬汁自然係成個涼拌菜既精華!! 健康又好味, 絕對會想encore!都係第一次係呢度食既蘿蔔絲酥餅 $38想講既係... 蘿蔔絲既保溫程度真係好高!!!因為叫到一枱都係野食既關係... 去到後尾先有時間食呢個XD但係咬落去竟然仲係熱到出煙! 唔好睇佢細細粒一款點心...食一件其實已經好飽~ 因為炸得鬆化既酥皮底下 就係塞得滿滿既蘿蔔絲蓉~ 清甜得黎 真係好飽肚lol都係第一次試既宋嫂魚羹 $50飲落有好濃既感覺 因為落左唔少獻汁.. 不過材料就唔係太多相比起黎呢個唔算特別出色同抵食呀~脆皮春卷 $30 呢一款應該係我地幫襯過翡翠咁多次試過佢咁多款入面最差既一款T___T!佢個春卷真係純得脆皮咁濟.... 入面只係得少少椰菜絲...所以食緊件春卷時個感覺其實係覺得淨係食緊d炸皮咁.....無下次~最後我地再加多左個椒鹽排骨 $68估唔到份量會有咁多!! 雖然係酥炸 但係食落無想像中咁油膩基本上係啖啖肉! 90%都係無骨既~ 全部都無肥膏!!對於我地呢d怕肥怕油但又忍唔到口既麻煩友黎講 簡直係perfect!!!^v^!!!最後 我地其實仲叫左個每次黎都會食既雞火炒飯$76不過無影到相.... 呢個炒飯顧名思義 係用上雞肉粒同金華火腿粒, 加上蛋同蔥粒黎炒~因為雞肉本身都會有油 所以我地叫既時侯多數都會叫少油飯粒依舊粒粒分明 成個炒飯都佈滿雞粒同火腿既咸香味係我食過最出色既炒飯之一!!!♥其實呢度都有甜品供應... 不過我地4個人食左8樣野已經飽到郁唔到...XDD溫韾提示呢度假日夜晚係超爆.... 最好早d黎拎定飛如果唔係就好似我地今晚咁足足由6:30等到8:30先入得座....用餐時間係個半鐘~
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禮拜日約左媽咪係屋企附近食飯，諗住食完去一田行街，就去左新城市廣場三期嘅翡翠拉麵小籠包食lunch😋🍜今日禮拜日所以比較多人，又唔記得提前係app度攞飛所以都要等左一陣先有位（大約10分鐘左右）。今日唔諗住食飯麵就主打叫小籠包同紅油抄手做主食，餸方面叫左四季豆、山東抓餅同口水雞。小籠包同四季豆稍為有D失水準同埋感覺上個豬肉係frozen嘅，所以無咩豬味。個四季豆就比較水汪汪同埋稍咸，所以之後都叫左個山東抓餅黎送送佢。紅油抄手個辣椒油就比較辣，建議如果唔食得辣就叫第樣好D。口水雞D辣油係麻辣嘅，食完個嘴唇少少嘛，不過可以接受👍🏻最後叫左個甜品：湯丸🍡，2個湯丸好大粒，一人食一粒就夠了！😂湯丸我覺得一般般，個湯丸好食但個湯比較淡，無咩姜味。總括黎講呢餐最好食嘅係紅油抄手、口水雞同山東抓餅。服務質數好，D服務員態度友善、落單同嘢食都黎得快、環境乾淨夠光。希望佢地嘅小籠包可以做得好D👍🏻😊
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