癡膠雞 (荔枝角道)

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🐔熊妹今日放假，就預留同阿豬媽周圍食下野行下街，帶住阿豬媽過人世。📌到去旺角太子附近，食左個便飯再去瘋狂shopping吧！天氣入冬❄️，食啲湯湯水水熱辣辣的野最適🈴不過。見到間小店《癡膠雞》中午時段門口好多人排隊🚶🏻🚶🏻‍♀️，原來$60-$80就食一碗花膠雞米線，咁熊妹同阿豬媽都排埋一份喇。招牌花膠雞，$58招牌花膠雞當然先點一份喇！係一個一人熱爐呈上，爐下面有熱火🔥一直燃燒著鐵鍋🍲，保持住雞湯的温度🌡️，熱辣辣，唔會因為天氣冷而凝固了花膠雞湯，非常貼心的做法💞！花膠雞鍋入面有三舊花膠，好有膠原，唔係便貨煮溶煮碎了，雞肉用上雞貌位，有4-5件，一直在鍋內熱著超嫩滑，而且膠湯吸進雞油精華✨，飲落好補身，成件事确實夠哂份量，$58食到咁滋補養生的食物，係抵到爛！豬肚咸菜重慶酸辣粉，$48食酸辣粉最緊要個湯底，食得辣的阿豬媽點選了中辣🌶️，係夠辣但又唔會放入口喎！辣得來唔會過濃味唔重味精，同時酸味都好出，加埋豬肚咸菜做配料，更提升酸味，起初還擔心配撘不對🤭。麻辣豬耳，$38阿豬媽話要好想食麻辣豬耳仔👂！唔好以為小食一碟，份量好足喎！全部都係耳仔心部位，唔係側邊肥豬肉位，重點係用的麻辣椒油係好夠辣

《癡膠雞 - 太子》熟我既人都知道我喜歡食米線同一啲濕濕地既野😉除左酸辣米線之外，其實我仲有一個成日去食既花膠雞湯米線飯堂的🤫特別係冬天凍冰冰既日子我真係每個星期都最少食一次的🤭呢度最正嘅係佢會用一個鐵鍋再用火heat住個鍋，個花膠雞係分湯上仲要一上到枱熱辣辣，確保由頭食到落尾都仲係保持到個溫度😍而且真材實料，每次食招牌花膠雞湯都最少有五六件花膠，平均都係$66一碗包埋粉麵💪🏻就算有陣時唔想食澱粉，我都會就咁叫一個湯走米線，飲完成碗湯都唔會覺得口乾😉係我私心推介嘅一間平民飯堂今日同屋企人又去咗呢度食晚餐，5點鐘左右去唔使排隊直入，兩個人叫咗兩款雞湯同埋一個小食綿飲品$200唔使，但就食到好飽好滿足😌💁🏻‍♀️麻辣豬耳 $38呢個豬耳啱晒啲唔食得辣但又想食香口野嘅人食，豬耳爽口彈牙唔會有臊味，個辣椒油係香辣果一種，小小麻嘅感覺，整得幾入味🤭好想送啤酒💁🏻‍♀️蕃茄花膠雞濃湯上海麵 $68 +$12配鹹檸七其實我都係第一次蕃茄花膠雞湯，冇想像中咁濃郁嘅蕃茄味，因為個雞味真係好突出，但係你又食到少少酸酸甜甜嘅感覺，有好多新鮮蕃茄肉同埋雞件，花膠都有五六件，屋企人今次配比較掛湯嘅上海麵，比起米線更

痴膠雞太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖 痴膠雞係太子站附近一間主打花膠雞湯米線嘅人氣小店，雖然鋪面唔大，但成日都排長龍，尤其係lunch time同週末，等位閒閒地要十幾二十分鐘。佢哋最出名嘅係用小火爐熱住個湯底上枱，咁就唔怕碗米線凍晒，湯底可以一路keep住熱辣辣。 招牌花膠雞濃湯米線，湯底用雞肉、豬骨同花膠熬製，飲落鮮甜濃郁，仲有幾大塊花膠，口感彈牙，雞件就用三黃雞，肉質嫩滑唔鞋口。如果想試特別啲嘅口味，可以揀藥膳黃酒花膠雞湯或者姫松茸竹笙花膠雞湯，藥膳味香濃，飲完成身暖笠笠。 除咗湯米線，佢哋嘅小食都幾有驚喜，金磚豆腐即叫即炸，外皮金黃酥脆，入面豆腐滑溜，蘸埋泰式甜辣醬更加惹味。五香牛𦟌同麻辣豬耳都係人氣之選，牛𦟌炆得淋身入味，豬耳爽脆麻辣，送酒送飯都咁正。 飲品方面，凍檸茶同港式奶茶都沖得唔錯，如果想養生啲，可以試吓薏米檸檬水，清熱去濕，同濃味嘅湯米線好夾。鋪頭座位有限，坐得會迫少少，想食最好避開繁忙時段。

今日天氣又濕又凍, 最好食些熱食又可以補一補的美食.朋友提議食下這間人氣米線店. 平日飯點都有好多人排長龍. 好彩今日等了一陣就有位啦✌🏻藥膳黃酒花膠雞濃湯米線 （$68）我最鍾意飲藥膳湯,這款黃酒花膠雞就最適合我啦😝米線與酒湯是分開上的.這樣湯底會更濃郁,米線又不會過淋.最貼心的是每碗湯都有一個爐加熱. 這樣雞湯就不會因為放耐了而太油膩. 值得一讚,好少有餐廳能做到. 店員上了這碗湯後,陣陣的藥材味已經擁出來,先來一口湯再加上雞肉超嫩滑, 可能需要煮耐些所以雞件比較細細的更加入味. 還有滑溜溜的花膠, 實在太滋補了☺️姬松茸竹笙花膠雞濃湯米粉 （$78）朋友選擇了這款姬松茸竹笙, 清清地的配搭.加上香濃雞湯又是另一款養生食物.我試了一口湯底, 這款湯底更加飲到濃濃的雞湯味😋雞件比較大件,雞肉都是又滑又嫩. 而且雞肉好似有少少咸香味道（有點像鹽焗雞）. 金磚豆腐（$42） ~ 金黃色的炸豆腐配上少少的七味粉, 即係帶出豆腐的味道. 外脆內滑,豆腐有少少入口溶化的感覺.再加上泰式辣醬,更加惹味👍🏻.飲品~熱柚子茶（跟餐價$4）& 凍檸茶（跟餐價$6）總結價錢合理,份量十足, 湯底味美, 雞

今日嚟咗位於太子專門食花膠雞米線嘅癡膠雞，weekend 過咗午市時段都仲要排隊就知有幾出名啦！整體感覺幾有驚喜，價錢親民。🍽️金磚豆腐 $42外層炸得金黃酥脆，咬落去唔會油膩，豆腐內裡滑溜，仲配埋泰式辣醬。🍽️姬松茸竹笙花膠雞米線 $78湯底飲落去好清甜，菇菌味道好重，飲落都幾creamy。雞肉大大件好滑身，滾住個湯底都唔會令到雞肉鞋拾拾。🍽️藥膳黃酒花膠雞湯米線 $68酒香味十足，又帶點紅棗嘅甜，非常滋補，飲落去暖胃又舒服！

有一日做完已經過入去食碗米線，約埋朋友 米線竟然出奇地好味選擇唔算多主要食花膠雞，不過食完之後feel到佢係真心去做呢個菜！ 朋友揀招牌花膠雞，我見隔籬枱食蕃茄湯幾吸引我就嗌嚟試吓 兩個都好出色，蕃茄好鮮甜，有兩支三片薄薄口感嘅花膠幾得意 雞嘅位置就隨機比，不過我哋兩個嗰啲整體都好滑再加咗個滷水牛腱，底下有少少蘿蔔 薄薄嘅牛腱片幾有口感幾過癮 滷水入味啱啱好唔會太鹹最出色嘅就係碗米線，竟然有個煲滾 keep住個溫度好正唔記得咗講，就係啲米線都好正好彈牙又唔會太腍，加上佢另上特別好味 會腍晒🤤小店坐得都幾舒服 又有獨立廁所🚽 個體驗唔錯

今日落雨濕濕地涼涼地同媽媽去太子行完街飲碗雞湯暖下身痴膠雞太子荔枝角道84號近維景酒店附近招牌花膠雞湯 黃酒雞湯 胡椒豬肚雞湯等媽媽選左藥膳黃酒花膠雞湯配上海麵 $68湯跟火爐上在上爐上加熱保持溫度同越滾越濃郁黃酒味香飲完成身暖笠笠雞件嫰滑花膠大塊厚身上海麵撈湯一流比起索湯既米粉係好選擇我選椰子雞湯配薯粉$60非常清香紅棗片補血滋陰木耳養生飲完非常舒服蜜糖雞翼$424隻大大隻炸到外皮香脆又薄身淋上蜜糖減低熱氣甜蜜蜜的桂花冷泡烏龍茶 另加$12非常清香補充水份時間雖然早4點半都未夠就已經坐滿食客果然養生是潮流

人氣排隊花膠雞米線專門店究竟值唔值得排⁉️今日週末差唔多兩點嘅時間嚟到都要等15-20分鐘 因為店內座位有限 所以都要坐得迫啲🔸姫松茸竹笙花膠雞米線呢個係期間限定嘅口味 特別加$10轉左雞髀🤭🤭 所以食起上嚟會比較多肉同埋好嫩滑😋 同埋好特別嘅係用火鍋相個湯底薏米線係分開 所以保持到湯底一直都係熱辣辣 而食米線嘅時候先浸入個湯底到湯底清澈而濃郁，散發著雞肉的鮮香，加上姫松茸的獨特香氣，更加提升左湯底嘅味道🥳🔸金磚豆腐其實即係出邊食到嘅椒鹽豆腐 呢個係超級出色嘅小食😍 各位嚟到真係一定要嗌‼️ 豆腐外層炸至金黃酥脆而且好香口，內裡卻保持著滑嫩的口感，形成了極佳的對比。每一口都係外脆內軟，真係食唔停口🤭🔸五香牛展 牛展肉質軟嫩，經過五香粉的調味後，味道更加醇厚。肉質細緻，口感滑順，嚐起來非常過癮。搭配的醬汁恰到好處，不會蓋過肉本身的鮮味，更加提升了整體的風味，係幾出色嘅小食🥳

推介松茸竹笙花膠雞湯米線😛內裏非常足料，有大量花膠同吸晒香濃雞湯嘅竹笙，配上彈牙米線🍜😛仲有羊肚菌花膠雞湯米線，食落既養生又滿足，湯底清甜，羊肚菌嘅香味同花膠搭配得好好，忍唔住食晒成碗連湯都飲埋🤣小食方面，蜜糖雞翼外皮香脆，加上蜜糖點綴，食落鹹鹹甜甜但出奇地夾🥳平時養生唔食雞皮嘅我都成隻連皮食晒🥺最後，唔好錯過麻藥蛋，有股麻油香味，好食😛提提大家😛如果想來食記得早啲來排隊😛當日去，閒日六點已經開始出現人龍

每次經過都見到好多人排隊今日過咗食飯時間唔使排隊，即刻試吓先先叫咗個小食金磚豆腐粒粒金黃色，外脆內軟，加埋少少調味好香口食過咁多次米線，第一次係湯同米線分開上呢度用小鍋加熱爐，就算天氣凍都唔怕咁快凍晒胡椒豬肚雞湯，湯底好濃，鮮甜雞味，再加埋胡椒味更突出，唔會太辣但好香，令成個米線湯底更惹味，雞肉嫩滑，份量都唔少，仲可以加$10轉雞髀藥膳黃酒雞花膠米線成個感覺都好滋補，飲第一啖湯已經聞到香濃藥材味，而黃酒將花膠雞湯層次在提升啲花膠完整好大件，唔係碎濕濕好薄嗰啲食完有黏口嘅感覺鹹檸七，有半個鹹檸檬，清涼解渴

🌟🍴 【太子 •癡膠雞 】 🍴🌟 📍 荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 招牌花膠雞濃湯米線招牌花膠雞濃湯米線：湯頭濃郁無比，雞湯熬得香醇濃厚，花膠入口軟糯又彈牙，滿滿膠原蛋白的幸福感 🐔🍲✨。米線滑嫩吸滿湯汁，每一口都暖胃又滿足，味道層次豐富，絕對是招牌的實至名歸 🍜😋👏！ 🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 200✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #太子美食 #癡膠雞 #web3太子

癡膠雞係一間主打花膠雞嘅餐廳，環境簡單舒適，適合食客享受一碗靚湯米線，菜式選擇多，價錢平易近人！！而且係成煲咁上菜 ，有時天氣凍啲都唔怕啲粉好快會凍 可以慢慢食了！.🐷小食 麻辣豬耳呢個麻辣豬耳好有咬口，味道香辣，正好開胃！一啖啖落去，辣味唔會太過！🐷招牌癡花膠雞濃湯米線呢碗米線用咗濃郁嘅花膠雞湯，味道十分豐富，米線吸收咗湯底嘅精華，食落去好滑，搭配花膠，呢個味道係小編日日都喺度回味緊㗎🥹🥰🐷檸檬薏米水清新又解渴，檸檬酸酸甜甜，薏米添咗一啲口感，夏天飲真係好舒服，值得推介！🐷藥膳黃酒花膠雞湯米線呢碗湯有藥膳味，搭配花膠，湯底更加滋補，米線吸咗湯嘅香味，食落去暖心暖胃，真係超推介！🐷熱柚子茶呢杯柚子茶熱熱地，味道酸酸甜甜，清香四溢，飲落去好舒服！.癡膠雞📍太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖.#吃貨日常 #香港 #中餐 #湯米線 #堂食 #好西 #食 #香港美食 #hkfoodie #foodiehk #九龍 #九龍好去處 #九龍美食

鋪仔細細每一台都一個個細爐煲到蒸氣出煙氣氛很好🍚招牌花膠濃湯米線蒸到個鏡頭都拍唔清真係非常熱辣辣每淡香濃雞湯淨係飲個湯都抵飲晒成煲湯都唔口渴真係原料靚湯仲要有幾塊大大花膠雞件煲到好淋就算半份米線都咁大碗真係好抵食🍚手拍青瓜切到好大件飲完啖熱辣辣湯再食件涼拌爽口青瓜剛好可以 舒緩一下無咁熱🍚麻藥雞拌麵 見餐牌寫住期間限定個汁好香雞件比較有咬口 不同湯浸的雞凍食同埋熱食各有特色仲有好多款唔同濃湯嘅雞 米線亦都有唔同烹調方法嘅雞件選擇種類非常豐富睇怕至先再幫襯十次都未試晒不同的湯

收工想食個快飯，見到依間都幾多人排隊，就行左去試試。🌼招牌花膠雞濃湯米線+$10可以轉雞脾，但我冇特別轉到，啲雞都好滑好入味，主要係個湯真係好濃好正。原本對花膠都冇咩期望，始終$68一碗，點知食落都唔錯，值得一試。🌼藥膳黃酒花膠雞濃湯米線藥膳黃酒味超濃😂😂感覺超補，本身唔太鍾意重口味嘅人就唔好嗌啦。整體黎講，我覺得係好食同埋有性價比嘅，經過附近嘅話可以試吓。

滑捋捋嘅花膠雞煲米線🤲🏼🍜💛呢度嘅花膠雞湯好順滑 有好重嘅雞味 夠晒濃郁每一碗粉麵都係會同湯分開上👍碗湯就係用火爐一路興住 所以熱辣辣好好飲😻😻一開波就飲咗好多啖湯跟住就可以食吓米線，上海麵烏冬米粉等等入邊有滑捋捋嘅雞 啲雞皮都好滑 仲有好嫩滑嘅肉🐤一個叫咗原味嘅花膠雞💛另一個就叫咗蕃茄湯湯底嘅花膠雞❤️蕃茄湯底就更加濃郁而且感覺更加健康另外仲叫咗個小食係椒鹽粟米🌽好少地方有得食炸出嚟嘅粟米呢度嘅粟米甜甜地 加咗啲椒鹽喺上 仲有啲炸蒜👍👍