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9-min walk from Exit A, Kowloon Bay MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
07:00 - 22:30
Public Holiday
07:00 - 22:30
Public Holiday Eve
07:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今朝起身唔想食麵包，落樓下睇吓有咩熱辣辣嘅早餐食；突然間醒起喺馬路旁邊嘅「巧手」有蒸腸粉，我記得上次食過佢嘅燒賣都唔錯，於是乎今日嘅早餐就決定食「巧手」嘅「早餐拼盤」。腸粉唔會蒸到乾晒，仲有濕濕嘅感覺，燒賣魚蛋爽口彈牙。然後我仲叫咗姐姐幫我多落麻醬、豉油，姐姐好好人，二話不說幫我吱多幾個圈🤭🤭之前都有試過佢嗰啲點心拼盤同蒸包，不過今朝去到嘅時候我想食嘅點心已經賣晒，跟住又諗唔到今日食咩蒸包，所以我都係留返下次再試✨
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都吾係第一次，無明確既隊伍方向，邊個行得近個整野食既，就邊個可以買先，感其他人排隊米多餘，個個都迫曬過去米得，人多又係咁，人少又係咁，一係就分兩條隊，吾好一個招呼一邊客，另一個招呼另一邊，但係又明顯吾係兩條隊好明顯就吾夠人手，兩個人係度忙，其中一個去做其他野，得番另一個人做野，等到睇到忙左，另一個人出黎幫手，又出現上面的排隊情況朝早係繁忙時間，個個黎買野都想早啲買完番工，如果因為其他人離做野個近啲，咁對其他人又好吾公平，做吾切係另一回事，排隊係香港既美德，吾好帶來壞既風氣！
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位於「牛頭角道」旁邊的「巧手製作」，「巧手製作」廚房製造的「咖喱牛腩飯」有個跟同集團外賣店與別不同的做法，就是「咖喱牛腩飯」有分兩個時段發售。亦即是說「巧手製作」的「咖喱牛腩飯」不是售完即止產品，還另外安排廚房製作第二批「咖喱牛腩飯」，售賣給後來等候光顧「巧手製作」「咖喱牛腩飯」的食客。我跟大部分食客都站在「巧手製作」收銀櫃檯對出旁邊位置一直苦等，直至「巧手製作」收銀櫃檯店員，開始發售第二批「咖喱牛腩飯」食品為止。不過花長時間等候「巧手製作」廚房製作「咖喱牛腩飯」，不等於「巧手製作」的「咖喱牛腩飯」，實際製成品裡面「咖喱」汁實際辣味會有不足的問題。事實上「巧手製作」廚房製造的「咖喱牛腩」，咖喱汁實際辣味濃厚程度，感覺仍然很濃厚，享用「巧手製作」的「咖喱牛腩飯」，仍然需要喝水解辣。至於「巧手製作」「咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際份量，或許是因為是「牛頭角」「巧手製作」第二批售賣的「咖喱牛腩飯」，所以「牛腩」實際份量仍然算是很多。而且「牛腩」實際口感軟腍程度尚可，不過相對「巧手製作」廚房製造的第一批「咖喱牛腩」，「巧手製作」第二批新製作完成的「咖喱牛腩」口感軟腍感覺，是稍為不及第一批購買的「咖喱牛腩飯」。
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基本上嘢食難食我都唔會負皮，因為始終每個人口味不同，但如果態度有問題，甚至衛生有問題就真係要寫一寫。明白個個老細都想賺盡，人手安排上可能盡量減删，所以同一個收銀同一個人夾麵包，但可唔可以都乾淨d呢？？上一個客用現金買完嘢，到我時我見同一個人收銀同夾包都已經淆淆地，跟住我見佢用同一隻手隊落個麵包袋入面。本來淨係掂到個麵包袋外面都算，佢係有戴手套呀，但成個過程都係同一手套冇洗冇除，而家咁嘅環境實在食唔落，希望佢哋能夠改善下個流程
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疫情之下,外賣快餐為主要食糧,再不然就回家煮飯了最近經過附近既外賣蒸飯店見到有唔同款式既蒸料配搭其中有蘿蔔炆牛腩,薯仔雞翼,咖哩等等款式供應我就試左其中2款佢係好有趣既包裝,亦都可以講比較乾淨,蒸料係好像便利店即食加工品連膠盒蒸熱,白飯另外分開上,咁樣比人感覺乾淨安心一點亦都係咁樣似快餐店加熱食物,水準就認真麻麻,料算多,但汁油偏多偏咸味牛腩碎成牛腩肉絲,其實撈飯食真係OK既,只係賣相比較差平平地28蚊,無咩投訴
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