蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街)

Crab Fairy (Yan Oi Street)
347
21
32
All Branches (4)
Telephone
25656118
Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Payment Methods
AlipayHK Alipay Cash
Other Info
Online Reservation
Restaurant Mode of Operation - Type B
Restaurant Mode of Operation - Type C
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Review (436)
Level4 2021-10-09
1 views
很少出去吃蒸氣火鍋,以前在別家吃過一次好少份量又貴。事隔多年經朋友介紹說這家的海鮮都非常新鮮份量又多,有朋友推介當然要來一試究竟😋畢竟也很久沒大快朵頤一番了專貴海鮮套餐399罕有大黃奄蟹*半隻太平洋饅頭蟹 半隻罕有琵琶龍蝦* 半隻台灣九孔鮑魚*越南大虎蝦大西洋野生青口*紐西蘭刀貝蚌日本大元貝韓國慶南珍珠蠔*有機蔬菜籃至尊海鮮套餐499越南頂角膏蟹*一隻太平洋饅頭蟹 半隻越南大虎蝦紐西蘭刀貝蚌日本大元貝黑安格斯牛肉濟州黑毛豬肉蟲草花雞件芝心小籠包星爺醬爆瀨尿牛丸蟹鮮蝦蟹棗豬骨濃汁貢丸499比399套餐多了半隻蟹和一些肉類丸類拼盤,相反少了龍蝦﹑鮑魚﹑青口﹑蠔等海鮮個人認為399套餐已非常超值了由於我超怕蒸過熟蒸壞了,幸好老板和店員都很熱情幫我蒸海鮮,讓我可以安心坐吃~海鮮大多來自深海,本身鹽份已夠重,根本不用多蘸醬油,已經已經超濃郁鮮甜先來說說重點的大黃奄蟹和越南頂角膏蟹大黃奄蟹的膏較軟身,越南頂角膏蟹的膏則較硬兩者皆多膏多肉,單看這個切開的相片已感讚嘆😻蒸大約6分鐘就可,店家說只有來自深海的越南頂角膏蟹,才能蒸熟後仍保持鮮橙顏色的蟹膏!滿滿的蟹膏好像在吃一口一口的咸蛋黃🤤大黃奄蟹的膏則較軟滑,入口柔軟甘香,肉質也很鮮甜細嫩🤤饅頭蟹是來自太平洋海底,而且要剛好在繁殖期才有得吃琵琶龍蝦擁有白滑嘅蝦肉,海水味濃,爽甜彈牙,味道絕對媲美龍蝦👍🏻九孔鮑魚肉質飽滿,柔軟富彈性,豐富蛋白質夠晒滋陰其他貝類海鮮同樣保持質素,肉質好肥美,口感多汁黑安格斯牛肉和濟州黑毛豬肉,切得夠薄,肥瘦均勻丸類每款各一粒已足夠,之前吃下的海鮮還在肚裡撐著😹以海鮮粥底作為尾聲,先前蒸過的海鮮精華汁已不斷流到底層粥底熬製,即使飽足也令人忍不住要吃完一碗最後店家還送了椰汁燕窩,甜度適中,女士最愛💜Menu蟹仙海鮮蒸氣鍋 新蒲崗店整體評分★★★★地理環境★★★服務★★★★食物★★★★價位$$$ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2021-09-29
214 views
太耐冇食海鮮餐, 自己去街市買料又貴又未必可以食到太多款, 洗煮過程又太繁複, 記起好耐之前食過新蒲崗蟹仙, 明碼實價就食到唔同國家直送嘅新鮮海鮮, 今晚再約朋友去encore! 質素比起上年, 仲好食咗好多!餐廳面積不大, 所以有心去食嘅就要預先book檯。入座後, 店員即時幫我地以高溫消毒碗筷, 我地今晚食咗HK$399/位(醬油小費另加$15/位)嘅海鮮套餐。 其中2選1嘅琵琶龍蝦、澳洲龍蝦實在太吸引, 揀唔落手, 最後追加埋! 兩款食哂!全程嘅蒸海鮮過程, 都由店員協助教時間蒸煮, 食客唔會擔心怕蒸過龍。虎蝦超爽口鮮甜, 彈牙感十足元貝: 蒸至剛剛熟, 很有鮮味, 群邊爽脆鮑魚: 已預先去除內臟, 鮑魚鮮甜彈牙野生青口: 第一次見有手掌般咁大隻嘅青口, 超肥美, 食到天然鹹鹹地嘅海水味刀貝蚌: 同樣食到原本嘅鮮甜, 爽得黎唔硬蠔: 賣相就差少少, 唔算肥美, 但好彩冇腥味澳州龍蝦: 龍蝦肉質偏實, 極之爽口彈牙, 唔洗額外點醬油, 都食到龍蝦本身嘅鮮甜。琵琶蝦: 肉質同樣爽彈, 不過相比龍蝦, 爽彈度低少少, 但相比龍蝦, 鮮甜程度更高。店員建議將龍蝦同琵琶蝦殼放入粥底滾, 粥底會更加鮮甜蟹: 泥黃色蟹膏creamy, 味道甘香, 蟹肉鮮甜, 可以一梳梳咁拆出, 正!蔬菜特意蒸得好林, 清甜粥底火鍋: 質地綿密, 不過鮮味唔太出, 自行加菜脯同埋蔥, 吊返少少味同有返d層次。最後仲有甜水送tim~ 餐廳有供應醬料, 不過整餐嘅海鮮質素都很高質, 唔洗再額外調味, 已經食到每款海鮮原來嘅鮮味, 很難得! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2021-09-06
449 views
朋友喜歡吃海鮮,就以蒸海鮮鍋套餐為她慶祝生辰🎂,餐廳Menu分別有八款、十款及十三款海鮮套餐可選擇,我們今晚揀咗尊貴海鮮套餐(十款)每位$399,已包括*罕有大黃奄蟹*野生印尼大蟶子*大西洋野生青口*紐西蘭刀貝蚌*越南大虎蝦*澳洲青年龍蝦🦞*台灣九孔鮑魚*日本大元貝*韓國慶南珍珠蠔*有機蔬菜籃🧺店員將南瓜,粟米,芋頭,排骨等配料放於蒸鍋底部,蒸氣凝成嘅水分同海鮮嘅精華會流到底層,待蒸完海鮮後,客人便可以食到充滿鮮味嘅米粥😘😘店員會分別將由淡至濃味嘅海鮮以不同時間蒸好上菜給客人品嚐👍越南大虎蝦鮮甜彈牙,帶海水咸鮮味,蝦頭又大又多膏👍👍野生印尼大蟶子,比一般見到體積要大,肉質爽嫩,鮮甜美味👍台灣九孔鮑魚,肉質厚實鮮美,營養豐富😋日本大元貝肉質細嫩,清甜爽滑😘大西洋野生青口,野生青口帶點海水味非常濃郁,十分肥美,啖啖肉鮮甜無比😚紐西蘭刀貝蚌特別肥美鮮甜,體積比本地蜆大幾倍,嫩滑爽口又帶有獨特鮮海帶香氣,十分吸引😍😍韓國慶南珍珠蠔,的骰珍珠蠔,体型不算大,但係勝在蠔汁鮮甜無比😚😚澳洲青年龍蝦,肉質鮮甜爽脆,清蒸刺身都適且👍👍菲律賓大黃奄,最精彩奄仔蟹膏黃呈現黃色、軟密鮮甜,店員介紹用手拎住吸啜蟹膏,特別濃郁滋味😍😍蔬菜籃🧺有生菜🥬粟米🌽,新鮮清甜,非常健康😋😋食埋熱辣辣,绵滑嘅海鮮精華米粥,非常飽足,甜點🍮椰汁燉越南官燕雪燕,冰冰涼涼,透出椰汁的香甜,清甜潤喉,完滿👍👍👍 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2021-06-30
1651 views
新蒲崗極高質嘅海鮮餐廳,今次有朋友帶路,大家都係海鮮迷,所以佢識搵食帶我嚟呢間清蒸海鮮專門店。店內嘅侍應生服務都幾好,先介紹佢哋有咩套餐,同埋每個餐有咩唔同,今次我哋就揀咗半價之後$399嘅豪華海鮮套餐,其中多款海鮮都可以二揀一,我哋就揀咗一啲平時比較少食嘅海鮮品種。食之前都非常講究衛生,先用蒸氣消毒餐具,令人食得安心。海鮮一大碟咁上,真係非常精彩,而且賣相好新鮮,一眼就睇得出係好靚嘅食材。越南大虎蝦超鮮甜又美味,蝦頭嘅膏,線,勁正!台灣九孔鮑魚好大隻而且彈牙,口感非常好,而且有淡淡的鮮甜味。紐西蘭刀背蚌第一次食呢種海鮮,嘩真係勁先又甜,質地口感又好特別,好好食呢!凍蟹今日餐廳有特製嘅凍蟹,嘩原來咁好食,蟹肉有少少結冰嘅感覺,咬落口有冰咁又有海鮮嘅美味,呢個混合令人感動!炸魚皮好香又新鮮,配上炸蒜,真係一流嘅小食,多謝店家送俾我哋食! 大西洋野生青口食之前要掹咗條海草,呢條海草係野生嘅青口先至會有,成個青口非常大隻,好厚肉,未食過咁大隻嘅青口呢!最後嗰鍋海鮮粥當然就係精華,其中加咗粟米同排骨,最後食呢碗粥清清地,成個餐加埋醬油及+1 ,每位大概$480 ,性價比高,值得一試。仲送埋甜品,椰汁燉官燕呢。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
最近工作很忙很辛苦,想起很久沒吃海鮮,便和朋友找海鮮晚餐好好犒賞自己。蒸海鮮是我的首選,因為最原汁原味,吃到海鮮的鮮味,用料一定要最新鮮,才可以推出。選了蟹仙,原來這一間很近我返工地點,很方便。我們選了尊貴海鮮套餐,五折優惠後$399,有十道菜式,全海鮮餐真令人期待。越南大虎蝦先吃越南大虎蝦,的確相當大隻,蝦肉鮮色而肉質實淨,咬下去就知道是游水蝦來的,十分鮮甜。東星斑我印象中的東星斑都很大條,原來也有比較小型的,正好適合二人吃,魚肉十分滑溜,有魚香而不腥,讚嘆它蒸的時間剛好。台灣九孔鮑魚出名的九孔鮑魚,原來靠殼上有九個孔來辯識,它口感很爽,有鮑魚獨有的味道。韓國慶南珍珠蠔飽滿的珍珠蠔,蒸過後沒有大縮水,仍能維持,因為它沒有過火,保留蠔隻的滑溜而滿有蠔香。大西洋野生青口一向不太愛青口,但這青口蠻討人喜歡,大隻得來口感卻很柔軟,也沒有腥味。紐西蘭刀貝蚌刀貝和月亮貝的分別是它較長型,咬下出鮮甜的肉汁出來,我很喜歡的貝殼類的味道。紐西蘭月亮貝月亮貝較圓,它有較濃的海水味,但沒有掩蓋它原本的鮮甜,更帶出海洋的感覺。澳洲龍蝦真令人期待,雪白的龍蝦肉,配上淡黃的膏,蒸過後輕輕撩出來,一口咬下去,口感不只爽還有少少脆身,真是人間美味,再品嚐龍蝦膏,雖然只有少許但膏香已教人著迷。奄仔蟹奄仔蟹因為較多膏creamy,味道濃郁,所以留到最後吃,奄仔蟹體型中等,也比較容易吃,因為殼不會太厚,蟹肉一梳梳分明,口感細嫩味道甜美,蟹膏柔軟濃郁滋味,連蟹鉗都那麼鮮甜,相當優質。有機蔬菜藍&粟米排骨粥吃完有機蔬菜藍後,便可吃粟米排骨粥,剛才蒸海鮮的海鮮汁已流到粥底,所以粥底帶有海鮮的甜,再加上蔥及菜莆,綿滑的粥底添上口感,將胃裡剩餘的空間填滿。椰汁官燕燉雪燕今晚原來有糖水送,真驚喜,還要是很滋潤養顏的雪燕,少甜的口味,啖啖細緻的雪燕,為今夜海鮮晚餐劃上完美句號。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)