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Restaurant: Congress Plus
資訊:
出街都想食得健康啲? 梗係揀「有營食肆」啦!
認住「有營食肆」標誌,點選餐牌上貼有 標誌的「有營菜式」。
Restaurant: Congress Plus
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, http://www.foodwisehk.gov.hk/en/food-wise-Eateries.php

13-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
2582 7250
Opening Hours
Today
12:00-15:00
18:30-22:00
Mon-Fri
12:00-15:00
18:30-22:00
Sat-Sun
18:30-22:00
Public Holiday
Closed
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
300
Other Info
Online Reservation
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Parking
Phone Reservation Details
Reward Dining Points
10% Service Charge
About Dining Points
Signature Dishes
可持續海鮮 波士頓龍蝦 黃鰭拖羅刺身 海龍皇湯 鐵板香煎大蝦
Review (101)
毫無懸念 Featured Review
Level6 2017-04-01
6588 views
前幾天見到我的舊老闆Y先生,想起了舊時小時候的一段往事。 那時候,當我們生意做得好好的時候,就會有團體獎金分,然後那次就因為我們做得好,就有餐自助餐食,而個餐飯就係薈景。 那個晚上,我記得我吃了十二件鴨肝,年少多好,人出自助餐我出命,那次吃完後,難以忘懷,見親人都推介呢個食物種類繁多的自助餐。 十年突然便過去,前排來過吃完聖誕節的自助餐,今天有朋友提議再過來吃呢個以和風盛薈為主題的自助餐,佢知我鐘意日本野,朋友咁細心當然奉陪。 又係一坐低便立刻吃海鮮的時間,又係必食龍蝦,麵包蟹,大蝦,鮑魚的時間,前菜加少少沙律,叫人喜歡這個opening。 紅白酒任你飲,當然飲少少白來襯下海鮮。 從前喜歡吃,今日還是這樣喜歡鴨肝,不過人大了,一件便止步。 當然要吃多點沙律蔬菜,這裡空間感好夠闊夠大,菜都多種類一點,又唔駛迫。 前菜還有我最喜歡的凍肉盤,當中火腿最出色。 刺身種類有我喜歡的象拔蚌和北寄貝,雖然不是太出色的刺身,唔會係外面食omakase 咁正,但你一定不會投訴。 幾種特別的和風菜式為樱花平政魚薄切、土佐昆布穴子豆腐,和風沙律同吉列日本牛,幾種口感不可以話太突出,但會令你感覺良好的特式菜式。 黑蒜醬燒春雞和燒牛肩肉都是食肉獸兵家必爭之地。 肉醬意粉啱我,你唔好話我蠢,雖然不是即煮,但味道一吃不會令你後悔。 日式雜菜粥也算清新,怕飽的話就看自己能力。 熟食我喜歡片皮鴨,炒花姿鳳片,荷香四寶蔬,炸蝦片,咖哩和粉果。 之前試過的海龍皇湯係必吃的項目,今日就令人有點點失望,雖然全是令人滿足的海鮮,但鹹度過了火,希望只是偶有失手。 還有燩湯是不錯的,對比最出色的holiday Inn ,這個絕對有餘。 一人送一客的磯煮鮑魚大根,鮮甜度高,不能錯過,那大根的甜,令人欲罷不能。 平時你知道我不喜歡甜品,但我都要推薦下呢度大福,幾種不同的味都好吃,特別朱古力,同平時手信買回來的質素,完全兩回事。 朱古力手指,朱古力心太軟,芝麻雞蛋仔,生果都是不錯的甜品,不會相對熟食失色。 過左十年,這裡依然毫無懸念是最舒服方便好食抵食之選的自助餐,說真平靚正的自助餐餐廳不多,但薈景一定是其中之一,毫無懸念大約是沒有半點誇張吧。 薈景 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 continue reading
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又到聖誕, 今次仲嘆 Featured Review
Level4 2016-12-07
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又到12月,又是聖誕節的日子近了,Buffet自然成為大家注目的用餐點。 自己曾在電台的訪問環節中提過,會議展覽中心的Congress Plus是值得推介之列。 近兩年來,經不斷改進,已有固定的客源,而食物種類,每隔一段日子,又會作出改變,所以臨近聖誕節,餐廳方面又有新攪作。 今次Christmas Party,可以率先體驗聖誕節推出的特別美食。 餐前先送上原味、南瓜及粟米三款naan bread,大家可以蘸點牛油、乳酪及陳醋,其實naan bread本身已經香氣誘人,根本無須蘸點任何醬汁,已經好好食。 前菜 黑魚子蟹肉金杯 賣相可愛,在炸得香脆的金杯裡先後放入海藻沙律、蟹肉,再加上黑魚子,令口感更複雜多變。 印度式烤鵪鶉及香蕉伴紫辛苗 鵪鶉用茴香及辣椒醃過,很有印度菜的風味,肉質是預期中的嫩滑及細緻 燒馬介休香蔥沙律 加入了車厘茄、洋蔥絲及欖仁,馬介休肉質比較結實,但食落清新,作為前菜,又真的啱啱好。 現場烹調 蠔葉高湯灼象拔蚌 其實是Buffet中海龍皇湯的加強版,除了原先豐富的海鮮配料,更加入了象拔蚌及蠔葉,令到湯味更複雜及鮮甜,而蠔葉經煮過,又真的有淡淡的蠔香,很有趣。 熱頭盤 煎蟹餅配甜粟奶油汁 蟹餅略嫌結實,但蟹肉份量剛剛好,加上甜甜地既奶油汁,實在美味。 海紫蘇苗焗帶子 選用北海道帶子,肥大肉厚,質素有保證,連同海紫蘇苗一齊食,感覺會清新一點。 比利時式炒青口 雖然常見,但卻又超喜歡的一道菜,用上蘇格蘭青口,屬於可持續海鮮類別,令人吃得安心,肉質幼嫩又甜美,用薯角蘸點,就更可口,很容易便清碟的菜色。 主菜 火雞卷伴毛茄苗 用的是澳洲火雞,肉質雖未至於嫩滑,但卻有獨特的肉香,中間位是火雞內臟碎,帶來很rich的口感及油香,很傳統的處理手法,充滿了節日的氣息。 燒牛肩肉 一般都是選用肉眼,選用美國牛肩肉肉味同樣濃郁,而且更有嚼口。 鐵板香煎大蝦 每次到訪薈景都是必選菜色,虎蝦超大隻,蝦殼煎得香脆,而肉質保持爽彈,實在是超美味。 配上小椰菜與及紫色西蘭花,可以平和了油膩的口感。 甜品 燕窩花膠蛋白杏仁露 舀一下,已經開始起膠質,證明把花膠都燉至軟稔,蛋香撥打平均,絕不會一舊舊,加上燕窩,在這個秋冬時分,就更滋補。 聖誕精選甜品 雪糕竟然有哈根大師及Movenpick兩大品牌同場,真是令人意想不到。 除了原有的甜品系列外,為了今次聖誕節,又加強了出品。 望著整個甜品山,真是陷於兩難局面,賣相真的出色及亮麗,果蜜紅酒燴梨、朱古力水晶球、脆糖蘑菇樹頭餅、栗子焦糖布甸、仙子彩虹奶凍及熱情果檸檬撻,都是充滿了節日氣氛的甜品。 個人推薦果蜜紅酒燴梨,甜而不膩之餘,夾雜了水果及酒香。 另一款了朱古力水晶球,味道清香,賣相別緻,真是值得一試。 始終在聖誕節,最受歡迎的依然是自助餐,加上近年酒店都增強陣容,對客人而言的確是一件好事。 就讓大家渡過一個開心無憂、笑聲滿載的聖誕。  continue reading
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光棍海景大滿足BUFFET Featured Review
Level4 2016-11-14
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光棍節有著落, 就係去會展嘆海景BUFFET以前都唔知會展原來有BUFFET, 仲要有生蠔任食!地方唔難搵, 只要一開始在會展正門問職員就可以輕易到逹~裡面有長枱也有圓枱, 符合不同客人的需求呢度地方幾大, 沿路經過已經看到好多不同的食物counter第一眼已經看到我最想吃的生蠔 , 放得唔夠滿~因而已經好多人排, 職員都忙於開蠔坐低已經急不及待, 衝出去拎海鮮,刺身同生蠔做頭盤生蠔每人每次可以拿3 隻 , 呢一轉3 隻似是同款, 味道差不多, 唔算好咸但肉好細好薄, 咁既份量真係要食返2打先夠蟹腳肉好鮮甜厚肉, 刺身中規中距 , 個炙燒三文魚壽司幾好味右上角的小碗是北海道蟹粥,  帶味噌味, 飲返碗再食生冷野個肚會舒服好多~食多2 round 蠔就開始熟食了 每位客人可以有一張換領券換芝士焗龍蝦一隻, 限量版食物當然要搶先試味道一般, 蝦肉都幾大舊另外還送了每枱一鍋的白汁煮青口 , 青口煮得太過火, 變得太有咬口.... 整鍋放棄 不過呢度都有力挽狂瀾的佳品 - 就是鴨肝多士!!鴨肝很肥厚, 煎得超香 , 夾著煎過的多士一起食真係一流.... 很克制的只食了2 塊, 但現在打食評又後悔食得太少了 XDDD!!  實在令人回味無窮另一強推美食是榴槤炸彈切開的榴槤飄香無人能抗拒 , 外脆內軟,  感覺很足料, 放入口是超濃郁的榴槤味而且未試過向自助餐食到榴槤看到生蠔counter 換上一批新款蠔, 馬上又去試試今次多了2 款生蠔, 比第一轉的更大更厚肉, 口感好多了, 咸味也很重, 要多加檸檬汁中和來到甜品時間~ 這裡的甜品款式好多, 梳乎厘, 心太軟, 布甸, 各式蛋糕, 雪糕.....通通都有 (淨係冇馬卡龍~)先試一部份 , 紅酒梨是比較特別的~  梳乎厘和心太軟都是即製雪糕有哈根有movenpick,  當然是要吃貴價一點的 movenpick!再黎一張大合照豉掓炒蜆同北京片皮鴨都係必食菜式!當中還有紅棗燉雪梨, 桂花燉燕窩也很推薦, 很滋陰~總結食物款式夠多, 總有一款岩你口味 continue reading
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Level4 2016-11-09
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新鮮嫩甜的生蠔,是不少食客的心頭好,但由於衛生風險,不少酒店自助餐都不願提供;即或供應,也是一款起兩款止。乘著去年的氣勢,灣仔會展中心的 Congress Plus 薈景 卻於11月再次推出六款法國蠔任食的時限豐盛自助餐,供應期只至11月15日,蠔迷必吃! 眾所周知,甜魔媽媽不太迷生蠔,這晚卻為了麵包蟹、鮑魚,以及超長超豐富的 buffet line 而來。啊,還有健力士開蠔紀錄保持者-Mr. Marcel Resoille 的表演,一年沒見,他更加精靈了,很快發現我在拍照,還主動打招呼呢!Mr. Marcel Resoille 前後留了兩晚,每晚7:30pm 及 8:30pm 就來表演,其餘時間都是為食客極速開蠔。法國生蠔包括:La Lune, Fines de Claire, Irish Rock, Black Pearl, Fine de Bertagne 及 St Vaast,分 8:30pm 前後兩時段推出,每次三款。 未到表演時間,先去其他區劃看看食物選擇:海鮮區有熟蝦、長蟹腳、翡翠螺、麵包蟹、鮑魚等等,分在兩邊供應所以基本不用排隊;中間則是款式齊全的自助沙律吧,還有尾端的現成沙律及涼菜小吃如木耳雲耳等。 給一陣香味吸引住,又回到入口另一邊的印度美食區,選擇包括炸羊肉餅 (Lamb Kebab)、辣椒雞肉咖哩、印度薄餅、油酥餅、印式煮𩶘魚、咖哩雜菜、印度式炒飯等,其中多款咖哩都很有風味! 繼續前行有更多熱盤,包括博洛尼亞薄餅串、巨大德國燒豬膝、香草豬肉腸拌酸椰菜、黑胡麻蒸蛋白、芝士肉醬焗薯皮、燴雜菜、炸蝦片,還有榴蓮迷不能錯過的 D24 榴蓮炸彈! 然後是令人眼花繚亂的壽司、卷物部,當然少不了即點即切的刺身,轉身還有更多日式前菜小吃如:北海道特色豆腐、杞子牛蒡沙律等等。 之後是凍肉區:風乾牛肉、煙熏牛肉、Serrano 白毛豬火腿等等,你喜歡那一款? 芝士選擇也不少,如Brie, Edam, Cheddar 等等,要分開兩邊擺放;轉角還有原個水果及切件的西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜,之後還有煙三文魚及意式雜菜。 另一邊的熱食檯上,有著巨大迷人的燒牛肉、邪惡煎鵝肝、海龍皇湯等等,除了肉醬意粉、麵包可不理,其他都太誘人了吧?! 然後是日式熱食區:北海道蟹粥、大根豚肉關東煮、蒜香照燒和牛粒、日式吉列豬扒配另上咖哩汁,還有每位一件、憑票領取的海膽汁焗龍蝦,太豐富了! 最後還有中式區呢!這區最受歡迎是北京填鴨區,其他美食包括滷水併盤、圓肉枇杷葉燉螺頭湯、清蒸海上鮮、翠綠炒蝦球、福建上素蓮子炒飯、雜菜煲、油鹽水煮蜆、潮式蒸粉果,還有一款川弓白芷魚頭湯~ 喜歡杯中物的,更可到惠顧德國啤酒,又或到餐廳中央,選購不同的任飲套票!當然甜魔媽媽就更願留肚給甜品啦;這裡的甜品選擇十分豐富:合桃酥、迷你日式芝士撻、雲尼拿忍廉脆筒、咖啡意大利奶凍、紅酒燴迷你梨、紅豆奶凍、七彩桂花馬蹄啫喱、美酒煮櫻桃、香芒布甸、椰絲香蕉班戟,還有熱食的朱古力心太軟、麵包布甸及班戟等等! 很喜歡甜品區部分出品設有少甜的標記,怕甜的也有不少選擇了;最後加上多款糖果、四款 Haagen Dazs 的迷你雪糕杯,以及一款 Movenpick 的雪糕杯,太豐富了! 早到等看表演前,取了不同的水果、沙律、餐湯、刺身及壽司等等頭盤打打底;然而過程中受不起香氣的誘惑,率先取了北京填鴨及鵝肝來! 上週五還有 士多啤梨特飲 ($38),也點了一杯當是對粉紅十月最後的支持,味道酸甜清新、乳酸味突出,不錯呢~不知不覺又到 7:30pm,出去看 Mr. Marcel Resoille 表演了!他的紀錄是一分鐘開38隻蠔,就算以每分鐘30隻蠔計,在甜魔媽媽寫這篇文章的時間,粗略估計他己開了2千多隻蠔!不是說笑,Mr. Marcel Resoille 曾經連續開12,000隻蠔呢~很慶幸有了 去年的經驗,見到 Mr. Marcel Resoille 反手、蒙眼、以螺絲批、以5元硬幣、以信用卡開蠔,這回嘴都沒有張得太大,不像去年失儀。 不過當 Mr. Marcel Resoille 完成首輪表演,全場都掌聲雷動:他真的太強太強了!!!不過他只逗留了上週五六,想要現場再看,唯有寄望明年吧。不要緊!美味的生蠔還會供應至11月15日,要知道開蠔開得好,生蠔沒有碎殻、不用沖洗,鮮味會保存好很多啊~ 又,正正是為了這豐盛生蠔海鮮船,之前一直留肚,現在不客氣要開動了!!!! 老實講,六款生蠔未能盡試,但每款蠔體積都不小、肉鮮嫩甜,質素的確了得,蠔迷一定會樂透了!其實我的目標是麵包蟹,吃了一殻滿滿的膏,好滿足~ 由於中午才在 Harlan's 吃完豐富半自助午餐,之後再吃半邊龍蝦(不錯,鉗位尤其好吃),再拿多碟熱盤,又差不多要收手了~ 跳到甜品環節,比起拍照時又添了幾款熱糖水:前面小杯的燉燕窩有點甜,但桂花味超香啊!後來車媽媽取了桂花啫喱,果然也是上品。紅棗雪梨茶則是低甜出品,非常滋潤!其他甜品方面,朱古力心太軟很香濃,襯雲呢拿雪糕無敵正;小杯裝疏乎厘很可愛,記得質感也不錯的。最後榴蓮迷必吃 D24 榴蓮炸彈。 記住,法國生蠔推廣只到11月15日,蠔迷最好馬上訂位呢! continue reading
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Level4 2016-10-20
9070 views
我身邊好多朋友都好鍾意食Buffet,我亦唔例外,係自助餐的忠實粉絲,只可惜阿J 就一般,佢話Buffet大部分食物始終係一早煮好再不停番熱,唔及即叫即煮咁好食,但我早聽聞會展的"薈景"出名多現場即叫即煮熱食,適逢中秋節老媽子大人吩咐我提議去邊度做節食飯,啱晒啦,邊個話做節一定要食中菜,一家人食Buffet 咪仲高興!興奮的我,一開始實在有點迷失,因為食物區實在太大了,周圍都係美食,一下子真係唔知從哪裏入手。好,深呼吸,定一定神,就從沙律這邊開始吧!基本上講得出的沙律都有得選擇,新鮮開胃,特別一提連有機菜都有,阿J 最喜歡。食沙律,當然要配火腿及芝士。多款火腿鹹香十足,芝士的選擇更多,總有一款啱你口味,而我特別鍾情這裡的煙燻牛肉,味濃牛肉香。日式冷盤亦有多款,如海葡萄沙律及日式凍豆腐,而蟹籽凍番茄仔就夠晒醒胃。同個胃做完熱身,係時候食我最鍾意嘅凍海鮮。海蝦肉質彈牙、麵包蟹爆膏、翡翠螺鮮甜、長蟹腳多肉、就連鮑魚仔都有得食,鮮味十足。未夠喉? 冇問題,南非、Tasmania 及 Smokey Bay 三款即開生蠔源源不絕供應,各具特色,最重要是全都新鮮肥美,喜歡食生蠔的家人開心到暈。老媽子超好心機幫我們折蟹肉,以下便是她的傑作,幾時都話世上只有媽媽好!其實仲好想追食落去,但眼見仲有好多好多好多其他食物區,所以決定轉食魚生壽司區。六款即切魚生包括吞拿魚、帶子、三文魚、油甘魚、象拔蚌及北寄貝,水準跟外出日本餐廳一樣出色,而壽司款色有多種選擇,壽司飯軟腍度適中,有驚喜,喜歡魚生的哥哥食得不亦樂乎。之前提過這裏的自助晚餐出名多即叫即煮,今次有無令阿J失望?睇完片你就會知。先來鐵板燒大蝦,隻隻都手板咁長,蝦肉爽甜彈牙,燒得香口惹味,我足足食咗半打 ~ 六大隻!!正當等緊燒大蝦之時,隔離香噴噴的燒大蜆不斷向我招手,隻隻鮮甜肥味,記得飲埋殼內的湯汁,阿J 大讚。接着的燒美國牛肉,喜歡食牛的朋友,必吃。肉質軟腍,肉味濃郁,喜歡較生的朋友,記得叫廚師切較中間位置。好家禽肉類的朋友,一定不要錯過這裏的香煎鴨肝以及片皮鴨。鴨肝肥美香脆,油脂充足,與多士一齊吃剛好中和了那些肥膩感。至於片皮鴨,即燒即片,鴨皮香脆,肉質嫩滑,深得我阿爸歡心。而我阿媽就對這個紅燒原隻鮑魚讚口不絕,話炆得軟腍入味夠火喉,由於每人限攞一隻,孝順的我當然俾埋阿媽食啦。至於我自己就最欣賞這個即煮海龍王湯,材料豐富,有蝦、魷魚、蜆及鱸魚等海鮮,鮮味十足,香甜潤喉。阿J 另一推介係由印度師傅現場即製的印度薄餅,配以落了大量香料炮製的正宗印度咖哩,香辣得來富層次感。以上所講的,全都是廚師為客人即叫即製,唔使多問都知阿J頗滿意,但大家唔好忘記仲有好多唔同國家口味的熱盤未出場,如泰式的超彈牙蝦餅、香芧骨及炒時菜肉片,重口味的馬來西亞炸榴槤波,一口一件的串燒美式烤雞薄餅,德國豬肉腸,仲有日式的鹽燒鯖魚及海膽醬蒸蛋,當然唔少得自己中國小菜如果皮蒸多寶魚、辣酒煮花螺、通菜牛肉、翡翠炒蘭花糖、滷水有墨魚片、豬耳、豬脷、牛展、雜菜粥、蓮藕紅棗章魚豬踭湯以及各式粉麵飯等等等等,實在太多食物中毒選擇,不能在此盡錄。阿J另一至愛-炸榴槤!好了,到甜品時間,鹹食就夠晒豐富了,睇下甜品水準又如何?四個字形容哂~ 琳琅滿目。糕點櫃放滿了各式各樣的小糕點、蛋糕、布甸、萢芙等,我淨係見到好多女士同小朋友成晚不停團住呢個櫃...深信其中一個原因係因為有大人細路都鍾意的即制棉花糖。而我最喜歡的當然是有五款口味( 雲呢拿、朱古力、曲奇、咖啡及士多啤梨) 選擇的Haagen-Dazs 雪糕。聽餐廳經理講,總之連埋甜品這裡每晚供應的食物種類不會少於128款,無錯,你無睇錯,我都無寫錯,係128款,暫時來講,薈景係我食Buffet之中,最多食物選擇的一間餐廳,而重點係量多的同時水準亦兼顧到。今晚,一家人開開心心的食飯,各自都享受到自己喜歡的食物,用指定信用卡可享有特別優惠,持長者咭的長輩仲可以有半價待遇,以後做節,不用傷腦筋去邊度食了,不過呢,薈景真係長期滿座,記得要一早定位。 continue reading
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