越．男

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今日同朋友去左灣仔的小店「越。男」雖然不大，但裝潢細緻講究、氛圍溫暖地道，是真正讓人投入越南街頭文化的特色餐廳。會安生牛肉湯河🍜河粉的湯底濃郁鮮甜，但不油膩，帶有牛骨和九層塔的香氣。牛肉是半熟生牛肉，嫩滑多汁，河粉質地薄且通透，帶有淡淡米香，份量十足😋香蒜牛油雞翼🐥雞翼外皮香脆，雞肉熟透且骨肉分離，牛油和蒜香味道濃郁，非常誘人。份量充足，雞翼較大隻，熱騰騰上桌，口感豐富且帶有地道越式風味。有評論特別讚賞它牛油味濃厚，且配有青檸作點綴，提升風味層次。越式豬肉球法包🥖是該店的招牌特色之一，也是全港首創。這款法包使用特製法包，外皮微脆內裡柔軟，與傳統法棍口感不同。豬肉球肥瘦適中、口感軟嫩，帶淡淡胡椒香，配以自家調製的醬汁，口味豐富且帶有肝醬的香濃。配料還包括清爽的蘿蔔絲、芫荽和青瓜，整體口感層次分明，非常滿足。 完全係直得去的灣仔小店之一，店員也十分親切☺️

工作繁忙一天，下班後尋找地道美食放鬆心情踏入10周年，充滿越南風情的老字號以正宗越南菜聞名作為香港小店的代表，必須支持！裝飾由老闆親自從會安帶回牆上掛著畫作，濃濃的街頭氣息撲面而來，氣氛溫馨慢煮燒牛肉法包選用黑色竹炭包，醬汁惹味，清新不膩至尊牛寶湯河湯底濃郁清甜，內有生牛肉、燒牛肉和彈牙牛丸香蒜牛油雞翼炸得金黃酥脆，香氣濃郁，邪惡又滿足鮮蝦燒肉米紙卷足料新鮮，米紙煙韌，酸辣汁令人振奮全港首創越式豬肉球法包大粒充滿肉汁，下次一定要試

一入到嚟呢間小店就感覺好有越南風情🇻🇳 裝修到好似一個越南嘅攤檔仲有唔同嘅壁畫🛺 原來呢間老字號唔少裝飾都係老闆喺越南會安帶返黎🏮一食法包嘅味道仲好正宗🥹真係一秒返咗去越南✈️⭐️ 越式豬肉球法包 🍖法包烤得香脆加上清新嘅蔬菜同埋肝醬🥗完美複製越南既感覺🏝️ 全港首創嘅越式豬肉球啖啖肉好Juicy😋 配上酸酸甜甜嘅醬汁好開胃🌶️⭐️ 慢煮燒牛肉法包 🐮慢煮嘅燒牛肉牛味香濃同樣不失嫩滑🥩整體感覺比較清爽同蔬菜好配合🥬⭐️ 香蒜牛油雞翼 🐔⭐️ 鮮蝦燒肉米紙卷 🌯雞翼酥脆得黎帶滿滿牛油香好香口🧈 米紙卷感覺就好Light啱晒夏天嘅感覺☀️⭐️ 越式煉奶咖啡 ☕️⭐️ 熱香茅青檸水 🍋‍🟩煉奶同咖啡嘅比例好平衡🍼甜度唔會蓋過咖啡嘅香氣🤎 香茅同青檸就好清新解膩充滿香氣🌿

呢個越南菜真係好有風舖位細但裝飾一啲都唔馬虎，仲到好足360度都感受到越式風情！黑炭慢煮燒牛肉法包黑炭法包咬落香脆而且係用一張大嘅隔油紙墊底食嘅時候可以用張隔油紙包起完全唔怕會整污糟手慢煮嘅牛肉好嫩加埋蔬菜絲又脆又爽口又有肉嘅口感鮮蝦扎肉米紙卷米紙皮薄透足料至尊牛寶湯河係食完令人唔口渴嘅湯底所配嘅菜料好新鮮仲可以要求多河/少河越式春卷平時好少食越式春卷所以咬落去好驚喜外皮炸到超脆但同港式春卷皮唔同呢隻脆度係碎脆，唔係一塊脆片嘅口感仲係芋頭餡太愛了跟餐免費可以揀西柚汁好推薦因為飲先真係好refreshing!

盛夏熱浪來襲！☀️ 發現灣仔一間經營十年的越南餐廳「越·男」店內裝潢是老闆親赴會安採購工藝品從藤編吊燈到木質浮雕打造出原汁原味的越南風情空間.✨ 十年匠心雙絕  🐮 至尊牛寶湯河  48小時慢熬牛筒骨湯底 清澈見底卻醇香入魂！  ▫️ 慢煮生牛肉薄如蟬翼 粉嫩柔滑  ▫️ 牛丸彈牙｜燒牛肉焦香｜白蘿蔔清甜  點睛之筆：擠入青檸汁+酸辣汁，清爽度倍增✨  .🖤 黑炭慢煮牛肉法包  竹炭麵包脆響動人，慢煮牛肉肉汁豐盈  ▫️ 秘制醃蘿蔔酸甜解膩  ▫️ 新鮮薄荷葉注入草本清香  ——顛覆傳統法包的視覺味覺雙重體驗  .🍤 鮮蝦扎肉米紙捲  透薄米皮包裹彈牙鮮蝦與咸香扎肉  佐以魚露檸檬蘸汁東南亞風味瞬間激活味蕾  .🍗 香蒜牛油雞翼  脆皮鎖住滾燙肉汁金黃蒜蓉牛油緩緩流淌  罪惡的美味讓人欲罷不能！  .🌱 解膩特飲推薦  ▫️ 香茅青檸梳打：草本清香與微酸氣泡的完美平衡  ▫️ 椰青水：天然清甜撫平暑氣  📍 越·男｜灣仔大王東街28號地鋪  📌亮點  → 全港罕用竹炭法包  → 餐具均來自越南傳統窯燒  → 開放式廚房可見廚師現燙河粉  

琴晚同朋友入到呢間灣仔古色古香越南小店，佈置、吊燈🏮令到你感覺一秒穿越🌃🍜 至尊牛寶湯河🔥 靈魂湯底熬足48粒鐘！牛筒骨精華甜到震🤤河粉吸湯滑溜～🐮✨ 🖤 黑炭慢煮燒牛肉法包竹炭包脆！慢煮牛肉juicy🥩酸蘿蔔+薄荷中和油膩🤤🦐 鮮蝦扎肉米紙卷 米紙配大蝦彈牙✚扎肉鹹香，點魚露 酸辣好味👍🍗 香蒜牛油雞翼🧈 炸皮薄脆 蒜蓉牛油好香，咬開肉油汁biu出嚟～邪惡度滿分！☕️ 越式煉奶咖啡 (凍)❄️煉奶✚咖啡 冰鎮交融🍋 熱香茅青檸水🌿香茅清香攻鼻！微酸暖入心，解膩💚 🏷️ 越．男 (灣仔)📍 灣仔大王東街28號地舖

Hidden Vietnamese Gem in Wan Chai! Slow-Cooked Beef Baguette x Premium Beef Pho – Instantly Transported to Da Nang!Discover **@combanhmi**, a cozy Vietnamese spot in Wan Chai with authentic flavors and vibrant decor—it’s like a mini trip to Vietnam! ✨ 🍖 Slow-Cooked Australian Beef BaguetteFeaturing a **charcoal-infused baguette** (first in HK!), crispy outside yet soft inside. Stuffed with tender slow-cooked sirloin, pâté, ham, pickled veggies, and herbs—each bite is a burst of flavor! 🤤 🍜 Pre

最近天氣太熱！😅☀️日日30幾度呀！今日同朋友去灣仔開咗10年既越南餐廳食番個正宗越南河粉同出名既法包😁😋。餐廳雖然唔算大！裝潢方面就好越南feel，氣氛幾好又舒適！🎉✨🐾至尊牛寶湯河入面有生牛肉、燒牛肉、牛丸、蘿蔔等，牛肉片口感腍滑，令人回味！✨慢煮牛肉法包選用黑色竹碳包代替普通法包，賣相特色。牛肉經慢煮後入口嫩滑，配上洋蔥絲、蘿蔔絲等，一試難忘！🐾木瓜絲沙律爽口木瓜夠清新，酸酸辣辣夠惹味，開胃前菜！✨鮮蝦燒肉米紙有鮮蝦同燒肉造成，配上魚露好夾，特別鮮美！🐾香燒蒜蓉虎蝦大大隻又啖啖肉，加上惹味嘅牛油同蒜蓉調味，真係正！✨檸檬特飲用料足！清新怡人之選！🐾椰青水炎炎夏日，飲啖即醒神！

近日喺灣仔搵到一間超有特色嘅越南餐廳，裝修融合越南元素同香港風情🌆🥢 鮮蝦扎肉米紙卷：米紙薄而軟糯，包裹住鮮甜蝦仁同香濃扎肉，啖啖清爽，配酸甜醬汁一齊食簡直開胃一流！🥖 越式豬肉球法包：法包外脆內嫩，豬肉球肉汁飽滿帶香料味，配上酸菜同香草，咬落層次豐富，好有街頭小吃風味。🍲 至尊牛寶湯河：牛腩、牛筋、牛肉片齊齊落場，湯底清澈卻極有牛香，河粉滑溜吸湯，每啖都係越南牛河精華！🥗 木瓜絲沙律：青木瓜絲爽脆，配花生碎、蝦米同辣汁，酸甜辣三味交織，刺激味蕾好有熱帶感覺～🍹 香茅檸檬特飲：香茅清香融合檸檬酸爽，透心涼又解膩，好適合夏日歎餐！

越·男已經屹立灣仔10年，當中全港首創既越式豬肉球法包仲有慢煮燒牛肉法包都係必食次之選！💫 慢煮燒牛肉法包黑色嘅法包配巨量嘅蘿蔔絲🥕如果唔食芫荽嘅話可以叫佢走芫荽～店員好好👍🏻share食嘅會幫你切🥖💫 至尊牛寶湯河必食💫個湯超好飲🔥食得辣嘅人加辣調味仲正🌶️啲牛都好出味🫶🏻牛丸食落彈牙🤤💫 香蒜牛油雞翼香脆雞翼🐥份量都係大大隻😳啲皮勁脆同埋係熱辣辣的🙌🏻食完呢餐個口都係仲會有陣蒜香牛油味🧄🧈💫 越式春卷酥脆嘅春卷一試難忘🥹可以用生菜包住嚟食🥬口感會大大提升👅💫 檸檬特飲整得好靚🍋飲落有啲似新年桔嘅味道😂😂但係好飲的💫 西柚汁好似真係用西柚直接榨出嚟🥰飲到最底都係會有啲西柚渣

呢間舖頭好細，午市都要等一陣位。落單係自助形式，叫咗碗生牛肉湯河，牛肉質素都可以，個湯就甜甜地又唔算特別鮮味。略嫌個湯太甜。價錢都算偏貴，$85生牛肉河，不過包埋嘢飲同可以揀一款小食，小食揀咗米紙卷，感覺比較清新健康嘅選擇，包得唔錯呢個幾好食，跟餐嘅咖啡雖然話係越式咖啡，但係好普通可以叫其他嘢飲。呢個價錢嚟講，灣仔區有其他更好嘅越南菜選擇。

Lunch time一個人想快快脆食個午餐揀咗嚟呢間越南小店，因為店面非常細位置坐得都相當擠迫。手機自助落單俾埋錢，叫咗一份越式香茅豬扒法包配兩隻牛油雞翼小食，連越式咖啡$85。越式法包烘得香脆，香茅豬扒調味鹹咗少少，整體配埋各式配料，幾好食嘅法包。不過之後食完就有啲口渴可能調味重手咗啲。牛油雞翼就一般冇乜特別，冇特別香。

今日番工食晏，試試而間越南野，店舖比較細，但裝修好有心機，lunch time relax 一下好正。1.) 會安生牛肉湯河話說唔小心order左走青，以為只係走蔥😂走哂所有herb 😭不過唔緊要嘅，go with the flow 認真試試佢個湯底。湯底好清，味道幾好，牛肉好嫩，沒有overcook變全熟。成個湯麵好好食。枱面仲有新鮮切左嘅青檸，辣椒比你跟自己喜好再調下味。2.） 越式春卷新鮮炸起，好脆，好好食3.） 熱香茅青檸水清清地走埋甜好健康

越南餐廳位於灣仔地鐵站附近，地點超級方便，餐廳裝潢好越南feel，氣氛超溫馨舒適，落單用QR code，沒有加一服務費。▪️會安生牛肉湯河 生牛肉湯河湯汁超鮮甜，充滿牛骨味道，生牛肉好嫩滑，配上彈牙嘅河粉，以及新鮮嘅九層塔香草，在唧少少青檸汁，每口都係滿滿嘅越南風味！▪️香燒蒜蓉虎蝦仲嗌咗燒虎蝦，大大隻啖啖肉，再加上惹味嘅牛油同蒜蓉調味，同埋炭燒香味，香氣撲鼻，真係停唔住口！價錢仲要好抵，只係$50 / 3隻！

依家餐廳門面偏細但裝修幾靚幾特別不過入邊座位偏窄同小坐得唔係幾舒服姐姐出出入入捧住啲餸都好易碰到睇完個餐牌覺得呢間啲嘢食都幾正宗越南嘢✨生牛河午市套餐$85✨午市套餐包左主菜小食同飲品個生牛河冇乜特別😂同一般出邊其他地方食到嘅生牛河差唔多味道木瓜沙律幾好食不過木瓜有啲生🫠同整體都幾辣下🥹但套餐包埋杯嘢飲而杯嘢飲唔係普通奶茶檸茶係椰青水😍好有椰青味！同事試咗佢地既法式包好大份好正宗！睇落好似好正下次嚟到試下法式包先😋