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6-min walk from Exit B, Fo Tan MTR Station continue reading
Telephone
26912660
Introduction
坐穩摺椅,享受這裡的大排檔風味吧!有火炭出晒名的招牌雞粥及金牌乳鴿做主打,另有椒鹽三文魚頭及蒜香骨均是入味醒胃之作。 continue reading
Opening Hours
Today
17:00 - 22:00
Mon - Sun
17:00 - 22:00
Public Holiday
17:00 - 22:00
Public Holiday Eve
17:00 - 22:00
Payment Methods
AlipayHK Alipay Cash
Other Info
Parking
Outdoor Seating
Spot payment
Signature Dishes
乳鴿 柚子骨 椒鹽墨魚咀 椒鹽鮮魷 雞粥
Review (221)
Level3 2021-06-03
77 views
作為沙田友 如果冇食過津津同埋陳記 都唔可以話自己喺沙田大。只可惜陳記搬咗之後水準已經大不如前 而家津津都話就嚟要搬 童年嘅味道咁就冇晒。記得細個爸爸揸車上嚟嘅時候 我同細佬都好期待食乳鴿 而家帶個自己揸車同男朋友上嚟 都仍然係要搞番隻乳鴿嘆吓 水準依然咁好 皮脆肉嫩好多汁 跟住搞返煲雞粥同埋炒返個豉油王炒麵 諗起都流晒口水 如果再肚餓嘅話可以炒多碟蜆,或者炒個菜。呢啲先至係香港人食開嘅嘢嚟㗎嘛,希望津津個老闆搬咗之後都仲可以keep住個水準😊 continue reading
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相隔近一年後再去津津,發覺水準大不如前,十分失望,比較肯定大厨換人了! 招牌乳鴿沒有鴿香味,得個鹹字!鴿皮欠脆而肉老。木耳浸白菜就完全淡味,湯少而無味。楊卅炒飯以往鑊氣足又大碟,現在就無乜鑊氣且份量少咗。最離譜就係個豉汁蒸鱔,不單止份量少,約有八片,但每片很細,用的是條很幼身小白鱔,所以鱔片以多片豆腐托底,以顯得大碟一点。最可恨是蒸出來的鳝片魚片勒到好似橡根,完全咬不開,魚肉又緊黏住魚皮部分,完全食唔到。我向收銀姐姐(似是老闆娘)投訴,佢試食一片,竟然話這樣叫爽口,是"最好食的鱔,外面的鱔是腍pat pat"。其一,我只聽過脆肉鯇才要爽口,但其二是她的鳝片是靱到咬唔開的。而她也跟住叫我不要吃了,收起那碟蒸鳝,但告訴我不是她的鱔片有問題,要收番我那碟鳝的一半價錢。 其實以往去過多次,不知道這食店的水平跌到咁低。其實如果她承認那碟鳝真有問題,反正也叫我不要再吃那碟餸,我們一定會幫襯叫多另外一、兩個餸。我好聲好氣同佢講鱔魚有問題,希望不要再賣給其他食客,對她的店譽也有映响。但卻得到這樣囂張不合理對待,太令人失望。講真因為喜歡吃蒸鱔,以往也在這食店叫過,而且都不知吃過多少間飯店的蒸鱔片,吃到今次劣質到這地步的鳝,這樣惡劣的生意態度,也真是第一次。甚至我覺得那位收銀姐姐都認得我們是熟客,這樣的食店,以後就絕對不會再幫襯了。另外想補充一下,那位服務的女伺應也算是很友善的。 continue reading
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Level3 2021-04-25
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聽朋友講火炭有間大排檔幾出名,所以特登相約同幾個朋友去食我哋一嚟就坐喺戶外,享受大排檔嘅風味因為我哋比較遲去,所以一坐低就即時落單呢度嘅乳鴿都幾出名,我哋嗌左四隻乳鴿開兩邊,上菜時乳鴿嘅香味已經撲鼻咬落去外脆內軟,肉厚鮮嫩,每啖都好重乳鴿油香,平時食開乳鴿我都會嗌淮鹽但今次我唔需要任何調味料,直接食都已經好好味椒鹽鮮油都係大排檔必食嘅餸炸到非常香口,食落唔會覺得好油膩沙拉骨普普通通,因為肥膏都偏多,食得多會有少少膩,不過share食同沾啲沙律醬食都幾開胃剁椒蒸魚雲既辣味足夠,但魚雲魚肉唔入味,食落有啲分離嘅感覺 continue reading
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Level2 2021-02-26
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大排檔係香港既特式風味之一🤓細個既時候屋企人都成日帶特去食飯,隨着社會發展,現在的大排檔亦不多了🥶火炭這個大排檔是爸爸媽媽拍拖時曾經多次幫襯食雞粥,今晚剛好全家人有空,爸爸媽媽想重溫當日既味道,便帶上我一起揸車去火炭😙 我們三人,點了一個大雞粥,一份芝士蝦伊麵,乳鴿,大排檔炒蜆等🤪 雞粥我覺得相對比較咸,芝士伊麵味道香濃,乳鴿肉質好食,炒蜆正常發揮😊 而爸爸媽媽都覺得以前既食物好食啲,不過能夠食個環境同重温當年已經足夠回味💪大雞粥😎芝士蝦伊麵😬 continue reading
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Level4 2021-02-22
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津津出名野食好食,今次特登係街市買左幾款海鮮去加工.我地無再叫其他食物, 呢到三款加費夾埋500蚊雖然台係設係路邊,係衛生都OK! 每張台都有紙巾水杯熱水餐具.仲會有手套提供,唔洗用手食,食到油林林....清蒸唔記得係老虎班定係沙巴龍躉仔. 2斤左右.好厚肉,開頭都好擔心佢會蒸得過老,但出到黎又幾好食!好嫩滑..略厭醬油偏油,但唔咸. 好吃~避風塘炒蟹買左斤半既蟹,炒得好好食, 扑碎左好入味又易食.仲有手套提供,唔怕食到好dirty如果再辣D更惹味.龍蝦意麵買左兩隻大澳龍 本身係叫左上湯伊麵底 但食食下先發現係芝士,唔係上湯但係味道好食呀 所以無理會到.龍蝦有炸過 好香口 個汁岩岩好又唔會太咸啤油要自己買去架,個到無. 旁邊有個商場有便利店可以買. continue reading
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