Video
4-min walk from Exit A, Sai Wan Ho MTR Station
continue reading
Telephone
25605144
Payment Methods
Other Info
Delivery
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
依家喺香港消費越嚟越貴，外面食碗雲吞水餃麵都要百幾蚊，但喺春記係百幾蚊就有兩大盒水餃雲吞，可以食足一個星期。咁嘅價錢真係抵到爛，啱哂月尾窮人(我)食。雲吞水餃睇落粒粒都好飽滿又新鮮包起，我即刻忍不住煮咗幾隻嚟食。雖然味道唔係驚為天人，但真係對得住個價錢有餘。雲吞嘅餡料係半肥瘦豬肉加蝦，水餃就比雲吞多咗木耳絲。兩者比較我就鍾意食水餃多啲，因為木耳爽脆嘅口感加埋豬肉蝦餡食落較有層次。值得一讚嘅係個皮，皮薄得嚟煮嘅時候又唔容易穿，我特登比平時滾耐啲啲水餃雲吞都亦然完好無缺！性價比咁高，我(糧尾)一定會回購！
continue reading
住喺西灣河嘅老街坊，大部份都識得春記。佢喺一間有歷史嘅麵廠，呢度啲麵，水餃同雲吞一向有口碑，平日祇開一個上晝，中午休息。而水餃、雲吞更祇係喺星期六、日上晝限量發售，先到先得。 我就試過晏咗來，無得買！所以我今日，九点半就來，已見到很多人塞住個檔口仔，好在重有幾盒，即時同老細講「唔該俾盒鴛鴦，同埋一包魚蓉麵。」盛惠$108！鴛鴦(雲吞併水餃)$54点解咁多人爭住買春記啲水餃、雲吞？無他，好嘢自然多人欣賞，呢度啲水餃雲吞，皮薄餡靚，真材實料，雲吞蝦肉新鮮爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手現包現賣，落水唔會散開！啲麵浸耐咗亦唔會變糊，攪到一pat嘢咁！上網睇過佢哋嘅訪問，原本間廠幾大規模，但因人事變遷，剩得兩兄弟做，佢哋志不在賺錢，甚至情願賺少啲，堅持慢工出細活，志在承傳做麵這門手藝👏👐。總結:今時今日，做麵嘅堅持仍在，慢工出細活，正係這間老字號品質保證的秘訣，原來美味嘅背後，喺要付出代價嘅！
continue reading
我之前會去北角春秧街街巿裏面間麵店買蝦籽麵。但近日發現有間比它總好味。麵裏好多蝦籽，而且煮完麵D水可以唔雖要加任何調味料，已經好夠味。我介紹咗比公司幾位同事，佢地都好鐘鐿。一包$48，有12份。
continue reading
母親大人堅持出筲箕灣買雲吞，我對她的執著實在有點微言，心想：用不用這樣大費周章？乘車之後又步行一陣子，就來到目的地街市大樓，沿扶手電梯而上，眼前就是只有「豆腐潤」般細小的春記。看看舖前的硬咭紙，原來這裏只售三款餃類：「雲吞$40/40粒、菜肉餃$38/25粒、水餃$42/40粒」我們向密密手包雲吞的老闆落柯打，怎料他說要等二十五分鐘才有貨。而令我十分意外的是，在短暫逗留的五分鐘左右，已不停有人來買雲吞，又有師奶怪自己忘記落訂，想不到這間小店竟然如此受歡迎！最後我們購買了雲吞和菜肉餃，取貨後又想多要半打水餃，可是老闆卻指不售半打，即使我們表示不需盒子也不答允，並指只會一打一打賣，但客人可以選擇鴛鴦款。回家後將雲吞和菜肉餃用雞湯煮熟，前者確是跑羸幾條街。它每粒細細的正好一口一啖，外皮薄透包著彈牙的鮮蝦，半肥瘦豬肉醃得完全入味，結合起來滋味無比，而然吃慣清淡的朋友或會嫌它味道過濃，不過我配上蔬菜吃又覺得不錯。至於菜肉餃重量十足，每隻樣子都非常豐滿。可是它的外表太厚，單是吃餃皮已非常飽肚。餡料有豬肉和椰菜，也算得上鮮美。
continue reading