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4-min walk from Exit E2, Mong Kok MTR Station continue reading
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Introduction
With more than 30 years of cooking traditional Hokkien dishes, signature dishes include salt baked chicken which is imported from Lung Kong. continue reading
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Review (351)
禦寒三寶 Featured Review
Level4 2017-07-10
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今個冬天終於有點寒意。開年飯潮未過, 在泉章居吃了半席,當然不能錯過禦寒三寶,暖暖胃。 半席菜可以在各個系列中自選菜式,比其他餐廳規定好的套餐,自由度較大。 太史五蛇羮。「秋風起,三蛇肥」,蛇羮是南方人的秋冬袪濕進補排行榜首位,先來熱辣辣一碗。 加薄脆、菊花一起吃,味道幾似碗仔翅。明白的,感覺良好就好了。 喜歡這個枝竹羊腩煲,禦寒第二寶,添加生菜,新一年生猛又發財。羊腩煲的汁調味好,肉入味,邊滾邊吃有令香味濃郁,大伙兒一起吃,寧舍熱鬧暖笠笠。 人氣金牌鹽焗雞,幾乎每次來都會點。受歡迎當然有原因,雞身嫰滑 ,點沙薑吃,惹味暖胃。 過年大魚大肉就最好意頭。若要出外食飯魚肉蒸得好,我建議揀魚不要貪大條。都係嗰句,約12至14兩的應該好穩陣,人多寧願蒸兩條,就是這樣。 蒜香帶子蒸豆腐。呢味麻麻,帶子猶如一個枯萎了的一蚊銀。 花枝片西蘭花 : 干燒伊麵,加辣椒醬食,人人都飽足。 脆皮炸大腸併脆皮炸鮮奶 。泉章居的炸鮮奶出名,少少甜,多多脆;炸大腸的味道就有點離奇古怪,不想去闡述了。 老派人認為開年必點髮菜蠔豉,食個好意頭,要嘅要嘅。 最後甜品客家甜茶粿。茶果質地似馬拉糕,與那種貼在雞屎藤上的糍粑口感很不同。 今次點半席,$1,580 +10%,菜的款式及份量都豐富,六個人一定食唔哂,尤其有暖胃三寶坐鎮,食正寒流的風,這個冬天不太冷。 continue reading
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Level3 2018-02-11
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「泉章居」對於我呢個無乜住家飯食嘅人帶來”家的感覺”,喺香港,叫餸食飯嘅地方有好多,不過呢度係如果叫套餐,夏天會有冬瓜盅,冬天會有老火湯或者𡙡嘅選擇,餐後仲會奉送糖水(一般係陳皮紅豆沙)。就算唔似喺屋企食飯,都似細細個,落屋企樓下嗰d舊式酒樓食飯一樣,可能我係鍾意嗰種”舊”嘅感覺!♥️喺呢度,個個小菜都好味又有水準,而講到我最鍾意嘅一味係 - 炸鮮奶 - 其實依家冇乜地方有得食嫁啦,而呢度一定係即叫即製,上到枱一定係熱辣辣,雖然佢係甜食(不過我個人無需分鹹甜先後,好味先吃😋)而炸鮮奶一定係熱辣辣,中間開個”loan”,加d砂糖入去(個人建議食法),這吃法,超~好味道喔!👍🏽 continue reading
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Level3 2018-02-08
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長居日本的朋友回港放個寒假,所以我們選了香港地道酒樓。這裡訂座只能訂19:00或20:00,沒有19:30的選項。當日早上十一點店員還打電話double confirm booking,睡眼惺忪的我接電話時有驚訝到😂😂店員安排坐中央位置,我們嫌迫想調旁邊位置,他們都爽快答應。其中一位朋友遲1小時。但等到20:30大家都肚子餓了,決定食住等。但店員叫我們再三考慮,因為他們說自己上菜快,而且是冬天,他們怕我們的朋友來到食已經涼。他們很好心😳,但我們都說沒所謂,太餓不理佢了😈果然如他們所說,不消十分鐘,梅菜扣肉就上了。這個比我想像中沒有咁油膩。容易入口。不過件數少,大家都切一半分兩份食。本來大家對炒飯沒期望,純粹叫來配餸。來到的時候賣相都是平平無奇,但原來超好食。我由細到大最愛食豉油配熟油拌飯,佢就是有這種美味!豈止是我,我的朋友都不斷添飯。豆苗都不油,都清甜。但蟹肉就算啦😂咁稀,我沒什麼期待有什麼。豆卜中規中矩,沒特別。條菜心幾甜,意外地更受歡迎。我真係超愛他們的煲湯雞腳!!又淋、又沒煮爛、又入味。究竟是點樣煮到的!他們的招牌雞固然很好食。雞皮有鹽香,肉又嫩滑。所以我們8人都好滿意。基本上佢地樣樣食物都有水準(我最喜歡個飯)。店員經驗老到又幾友善。如果再有人多的聚會去茶樓,我應該會考慮選這間。 continue reading
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Level3 2018-02-04
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話說食團年飯去泉章居,9人食8人餐都抵食,有1隻霸王雞(無敵大)+4小菜+例湯。我們通常會order 多個粉絲蝦煲和甜品。經上次試過茶果有驚喜後,今日又有新甜品:【雞噤笨】,伙記亞姐極力推介雞噤笨,點呀!當我們水魚呀!。。。原來是【雞頸板】。聽到我們呀!雞噤笨!只是一個街坊甜品,很有小時候的回憶。一家人相聚難得有個笑話。祝你們新年快樂! continue reading
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Level3 2018-01-19
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每逢諗唔到想食咩嘅日子,就會好想食啲家常小菜,飲碗熱湯,叫幾個餸同屋企人或者朋友一齊食,傾吓計,都會覺得好enjoy !今晚,同朋友又諗唔到食乜嘢,我話不如去食小菜啦!咦,好喎都好耐冇食過(朋友話)!咁我哋一行四人就去咗泉章居食飯啦。好習慣地,一坐低就會用啲熱茶嚟洗下啲杯碟,之後就攞張餐單剔剔剔。今次我哋就嗌左個四人餐,包括有半隻雞同埋三個餸。本身係有個湯嘅,呢晚個湯就係蓮藕湯,但係因為天氣涼,個湯又熱辣辣,我都未嚟得切影相都差唔多飲晒啦大少嘅最愛就係梅菜扣肉,呢個餸係每次嚟都會必叫,因為我係屋企係一定唔會煮嘅。到而家我都仲未好夠膽成舊肥肉咁擺入口,但係啲梅菜呢我就次次都唔會食淨。因為佢嘅梅菜浸得夠透,甜度適中,用嚟撈飯真係一流!跟住呢個就係蟹肉豆苗,其實呢個就真係普普通通啦,味道冇乜特別!最恐怖嘅事食食吓有條頭髮啊!不過店員都好好即刻換過另一啲俾我哋!粟米斑塊,呢個餸老少咸宜,小朋友又鍾意撈飯,斑塊外邊都仲係脆卜卜,啲粟米汁嘅濃度啱啱好,可以掛到上去啲斑塊度!嚟到泉章居,有咩可能唔食雞吖?今次我哋就叫咗霸王雞,啲蔥絲同薑絲同埋啲雞一齊食,點小小砂薑真係好味道!而且,佢連啲雞胸都唔會話鞋恰恰,值得我哋耐唔中掛住佢啊 continue reading
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