潮薈軒

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男朋友喺觀塘返工有咩好野都逃不開佢嘅法眼最近佢留意到觀塘潮薈軒有個抵食套餐於是叫埋朋友一行四人一齊去試試潮薈軒位於巧明街APM行過去好近餐廳裝修高雅樓底高仲有幾間包廂可以辦小型宴會我仲見到酒樓有雀局自選套餐幾正喎！我地四個食左海蝦生翅套餐湯品同小菜都有得自選整體水準唔錯份量合適燒味拼盆頭盤黎個三拼燒肉皮脆叉燒微焦香甜唔錯紅燒花膠海皇翅份量多每人可以分到兩碗翅湯足料入口夠膠質啖啖精華滋補清蒸沙巴龍躉仔魚新鮮蒸得剛剛好魚肉細嫩無腥味淋上熱油同豉油夠惹味又保留到魚鮮招牌小炒皇炒得好夠鑊氣！蝦乾、魷魚絲、腰果都炒得香脆入味椒鹽比例啱啱好送飯一流上湯海蝦伊麵大蝦隻隻新鮮彈牙伊麵掛湯汁唔會淋成碟唔算細食完好飽最後仲食左杞子桂花糕清新唔膩桂花香淡淡地滲出嚟加上杞子啱啱中和返啲甜清清地收尾一流男朋友果然好介紹潮薈軒地方闊落人多仲可以包廂可以慢慢坐好啱家庭聚會、朋友飯局

屋企人鍾意食粵菜，搵到呢間酒樓好抵食，晚飯時間2-5位竟然送一碟例牌燒鵝。燒鵝平時都唔平，見到咁抵食，決定嚟呢間酒樓試吓。燒鵝（例牌）估唔到送嘅都好正，出品好有誠意。燒鵝唔係凍冰冰，有溫度的，而且皮脆肉嫩，咬落去啲皮度充滿油香，鵝肉有肉汁，絕對唔會又乾又柴，屋企人食得好滿意好滋味。粟米深海魚塊呢個係非一般嘅粟米斑塊，魚塊係超級厚一大件，用上靚魚，肉係一索索。粟米汁係分開上，保證食嘅時候炸魚塊表面係脆身，口感先係濕潤嘅粟米汁，然之後脆脆嘅薄薄炸粉，然之後係厚厚爽滑嘅魚肉。生煎蓮藕餅呢個又係好好食，蓮藕餅煎得好靚，色澤金黃金黃，咬落去肉餅充滿肉汁，而且有一粒粒嘅爽脆蓮藕，口感好好，加上適量嘅芫荽蔥調味，味道絕配。乾燒伊麵呢個雖然係好普通嘅菜式，但係好香好好味。伊麵質感好好有彈性的，唔係好腍斷晒嗰啲，而且每條都入晒味，掛滿蠔油香氣，加上芽菜同埋韭黃增加爽口嘅口感，香氣十足，我好鍾意。最後仲有糖水送添，我哋嗰晚有綠豆沙同埋芝麻糊。我試咗綠豆沙，有臭草同埋果皮香氣，絕對唔會馬虎，一樣係送嘅都好好味。

位於觀塘的潮薈軒，主打正宗潮洲小炒小菜，每日都用新鮮的海鮮每逢假期，有很多人在門外等候，建議大家打電話預留座位。===-===-===-===♦️紅燒花膠海皇翅♦️這道紅燒花膠海皇翅湯色金黃濃郁，花膠厚實軟糯，入口即化，膠質豐腴黏唇。海皇翅絲絲分明，吸飽高湯精華，鮮味層次豐富。老火湯底以金華火腿與老雞熬製，醇厚不膩，帶淡淡干貝香氣。整體火候到位，滋補奢華，盡顯粵式燉湯的講究功夫，冬日暖身首選。🥰♦️燒味拼盤♦️這道燒味拼盤薈萃粵式精髓：蜜汁叉燒油潤晶亮，肥瘦相間，入口焦糖香與肉汁交融；脆皮燒肉三層分明，金黃脆皮下脂肪如雪，蘸黃糖更顯鹹甜層次；海蜇爽脆解膩，麻油香畫龍點睛。拼盤火候精準，冷熱搭配得宜，一次盡享三種經典燒味的豐盈口感，佐酒下飯皆宜。 😋♦️清蒸沙巴龍躉♦️這道清蒸沙巴龍躉火候絕妙，魚肉潔白如蒜瓣，用筷子輕撥即離骨，入口細嫩鮮甜帶淡淡海水味。師傅以豉油皇與爆香蔥絲提鮮，襯托龍躉本身的清雅。魚皮膠質豐厚，魚鰭邊的軟嫩膠質更是精華所在。蒸製時間精準，魚眼凸出泛白，盡顯新鮮度，是考驗廚功的經典粵式海鮮佳作。🥰♦️杞子桂花糕♦️這道杞子桂花糕晶瑩如琥珀，質地Q彈卻不失細膩，入口即化出淡雅桂花香氣。枸

今晚帶屋企人黎食呢間中菜館。食物質素唔錯，最驚喜係晚市2-5人入席仲送燒鵝例牌，6人仲送半隻燒鵝，好抵食！✨ 粟米深海魚塊 龍脷柳厚肉冇骨，外皮炸到金黃酥脆，但一啲都唔油膩，蘸粟米汁食好特別。連平時怕熱氣嘅阿媽都encore咗兩件！🥬 濃湯鮮竹浸菜苗
湯底鮮甜，鮮竹索晒湯汁，菜苗嫩綠，清淡解膩。🐟 清蒸虎杉仔
手臂咁長嘅虎杉仔，魚肉嫩滑，魚肉一瓣瓣咁，豉油提鮮但唔會搶味。夾埋蔥絲薑絲食，鮮味爆棚！🌟 燒鵝例牌（晚市送） 🆓
燒鵝皮燒得油亮薄脆，脂肪層薄過紙，肉質紮實。蘸酸梅醬食仲正，解膩一流！

潮薈軒位於觀塘中心區交通方便酒樓環境高雅明亮氣氛唔會太嘈圓枱擺得闊落啱晒一大班人圍埋食晚飯今晚同家人聚餐揀左超值晚飯自選海蝦生翅套餐晚飯套餐 $788 供4位用菜式豐富淨係有翅食已夠晒吸引！即使叫套餐仍然可以享受到晚市優惠：二至五位送例牌燒鵝一份更抵食！🔹紅燒花膠海皇翅翅湯入味入面仲有蝦仁同帶子真材實料🔹招牌小炒王炒得夠香好有鑊氣！🔹上湯焗海蝦伊麵海蝦份量多有鮮味伊麵掛汁🔹錦繡燒味拼盤燒肉皮脆肉嫩叉燒肥瘦適中拼海蜇樣樣都啱我食！🔹清蒸沙巴龍躉仔蒸煮時間控制得好沙巴龍躉滑溜鮮味🔹精美甜品有桂花凍糕味道清甜仲有芝麻糊添潮薈軒環境舒服地方夠大$788套餐性價比高菜式有誠意又夠飽肚啱晒家庭、朋友聚餐

呢排嘅酒樓真係執完一間有一間，所以呢啲小店更加值得大家嘅支持！！！適逢爸爸生日，一家四口揀咗呢一個超值晚餐自選海蝦生翅餐！！✨芝士焗海蝦伊麵呢碟伊麵份量非常之充足，先講海蝦新鮮爽甜，面底夠濕潤但係麵條並無糊爛，好食！✨錦繡燒味拼盤賣相唔錯，分別有叉燒、海蜇、燒肉通常茶樓呢類型嘅拼盤都會係比較凍冰冰，但係呢一間茶樓卻係溫熱地上枱！✨清蒸沙巴龍躉仔龍躉仔嘅魚肉都幾白滑，蔥同薑嘅份量剛好！✨招牌小炒皇小菜四揀一，當然揀個招牌～小炒皇炒得色香味俱全，有菜脯乾、蝦米、腰果、蝦仁、以及韭菜花。✨瑤柱海皇燉冬瓜環湯特意叫咗酒樓小鹹，真係更加能夠感受到海鮮嘅啖啖鮮味，呢排勁熱又正好食冬瓜消消暑～如果唔鍾意冬瓜湯、亦都有即日燉靚湯，或者紅燒花膠海皇翅！惠顧呢個套餐仲送精美甜品，今日係杞子桂花糕，清清甜甜；而且小店亦都各出奇招，推出咗食晚飯送燒鵝呢個優惠！如果惠顧$600 ，都已經送免費泊車兩個鐘(・ω・)ノ

今日捐窿捐罅去觀塘搵咗間中菜！絕對係俾佢嗰個晚市送燒鵝吸引咗！！！而且套餐有湯、有魚、有主菜、有小菜、有燒味，更加有甜品。仲要免泊車兩個鐘，超誇張。菜單唔係set死，仲有彈性可以自己揀！先講佢個冬瓜湯，啱晒夏日消暑！就連裏面嘅瘦肉都好爽嫩，湯頭清甜。燒味尚可，但係勝在款式多，除咗有送嘅燒鵝，亦都有叉燒、海蜇以及燒肉！主菜都幾滿意，特別係佢伊麵帶少少彈牙口感，海蝦亦都有預先炸過。甜品除咗有桂花糕，餐廳仲送咗芝麻糊同綠豆沙！！除咗好食之外，仲有人情味。

😁又跟朋友一起在香港吃早茶🍵发现一家环境雅致大气的，点心非常精致可口茶楼🏠听说他家点心都是手工制作的👍🏻潮荟轩水晶虾饺✨ 早茶界四大天王之一，晶莹剔透的水晶虾饺🥟水晶皮搭配Q弹甜美的虾仁🦐一口下去鲜嫩多汁太美味啦～🤤鲜竹牛肉球😉 牛肉球🥔看似普通，细味之下，会有阵阵陈皮跟芫茜香气，粉跟牛肉🥩的比例要拿捏得很好，做到嫩滑、爽口、弹牙而且还保留牛肉味🍢欢乐点心拼盘🍱 直接点了个点心拼盘😊一次性可以尝试不同的点心！流沙包🍘的流沙奶黄咸蛋馅，香甜顺滑饱满等等X0酱炒萝卜糕🤤 外皮煎得金黄酥脆，咬一口，内里软糯绵密，萝卜🥕的清甜和XO酱的鲜香完美融合，简直让人停不下来！🍳✨脆皮烧腩仔☺️ 表皮酥脆，肥瘦五层分明，需蘸黄芥末酱🥗沙薑鸡脚🐔 Q弹爽脆 越嚼越香😉📍地址: 观塘巧明街107号国基集团中心3楼 🚗港铁观塘站 A 出口, 步行约4分钟 📞2368 3898

朋友告知，觀塘的潮薈軒，光顧晚市，有免費燒鵝餸，特意前來享用優惠。環境光潔亮麗，座位舒適。鮮有用黃色地毯，感覺份外鮮明！不是優惠特價，是直接送燒鵝，無得頂，朋友果然好介紹，必定要推介給親朋好友 👍👍👍👍👍是夜的豐富晚餐，海、陸、空、菜齊全，很完滿！晚飯敬送燒鵝例牌 ，質量不遜要付款的！肥鵝夠大隻，例牌份量也不少。鵝肉吸滿了醃料的味道，不用點醬都非常滋味。金蒜蘭花炒帶子 $168，賣相精美！帶子熟透零韌度，嫩滑有鮮味，抵讚！清蒸沙巴龍躉仔 $168，蒸起的沙巴仔，前鯺豎立，一定夠新鮮 👍👍。魚肉一梳梳的，鮮甜！秘製欖角骨 $128甜甜酸酸的，夠惹味，肉質鬆軟，伴飯一流！敬送芝麻糊，味道不太甜，還算不錯👌

位於觀塘的潮薈軒，主打正宗粵式小菜，每日都用新鮮的海鮮製作😍⋄每逢假期，有很多人在門外等候，建議大家打電話預留座位😛⋄⋄====—====—====—====—✦ 紅燒花膠海皇翅 ✦🍲這道紅燒花膠海皇翅湯色金黃濃郁，花膠厚實軟糯，入口即化，膠質豐腴黏唇。海皇翅絲絲分明，吸飽高湯精華，鮮味層次豐富。老火湯底以金華火腿與老雞熬製，醇厚不膩，帶淡淡干貝香氣。整體火候到位，滋補奢華，盡顯粵式燉湯的講究功夫，冬日暖身首選⋄✦ 燒味拼盤 ✦這道燒味拼盤薈萃粵式精髓：蜜汁叉燒油潤晶亮，肥瘦相間，入口焦糖香與肉汁交融；脆皮燒肉三層分明，金黃脆皮下脂肪如雪，蘸黃糖更顯鹹甜層次；海蜇爽脆解膩，麻油香畫龍點睛。拼盤火候精準，冷熱搭配得宜，一次盡享三種經典燒味的豐盈口感，佐酒下飯皆宜😋 ⋄✦ 清蒸沙巴龍躉 ✦這道清蒸沙巴龍躉火候絕妙，魚肉潔白如蒜瓣，用筷子輕撥即離骨，入口細嫩鮮甜帶淡淡海水味。師傅以豉油皇與爆香蔥絲提鮮，襯托龍躉本身的清雅。魚皮膠質豐厚，魚鰭邊的軟嫩膠質更是精華所在。蒸製時間精準，魚眼凸出泛白，盡顯新鮮度，是考驗廚功的經典粵式海鮮佳作🥰⋄✦ 杞子桂花糕 ✦這道杞子桂花糕晶瑩如琥珀，質地Q彈卻不

位於觀塘的潮薈軒，主打正宗潮洲小炒小菜，每日都用新鮮的海鮮製作😍⋄每逢假期，有很多人在門外等候，建議大家打電話預留座位😛⋄⋄====—====—====—====—✦ 紅燒花膠海皇翅 ✦🍲這道紅燒花膠海皇翅湯色金黃濃郁，花膠厚實軟糯，入口即化，膠質豐腴黏唇。海皇翅絲絲分明，吸飽高湯精華，鮮味層次豐富。老火湯底以金華火腿與老雞熬製，醇厚不膩，帶淡淡干貝香氣。整體火候到位，滋補奢華，盡顯粵式燉湯的講究功夫，冬日暖身首選⋄✦ 燒味拼盤 ✦這道燒味拼盤薈萃粵式精髓：蜜汁叉燒油潤晶亮，肥瘦相間，入口焦糖香與肉汁交融；脆皮燒肉三層分明，金黃脆皮下脂肪如雪，蘸黃糖更顯鹹甜層次；海蜇爽脆解膩，麻油香畫龍點睛。拼盤火候精準，冷熱搭配得宜，一次盡享三種經典燒味的豐盈口感，佐酒下飯皆宜😋 ⋄✦ 清蒸沙巴龍躉 ✦這道清蒸沙巴龍躉火候絕妙，魚肉潔白如蒜瓣，用筷子輕撥即離骨，入口細嫩鮮甜帶淡淡海水味。師傅以豉油皇與爆香蔥絲提鮮，襯托龍躉本身的清雅。魚皮膠質豐厚，魚鰭邊的軟嫩膠質更是精華所在。蒸製時間精準，魚眼凸出泛白，盡顯新鮮度，是考驗廚功的經典粵式海鮮佳作🥰⋄✦ 杞子桂花糕 ✦這道杞子桂花糕晶瑩如琥珀，質地Q彈

前排老豆生日 問佢有冇想食咩老一輩都係情有獨鍾中意粵菜🧓🏻於是搵咗間鄰近觀塘地鐵站嘅唔洗家人山長水遠去搵啲隱世餐廳咁辛苦🤣.🍴四人海蝦生翅套餐 $788.✨上湯焗海蝦伊麵海蝦肉質新鮮 伊麵麵質唔會煮到太淋索晒上湯同蝦汁嘅精華後更加美味🦐.✨紅燒花膠海皇翅睇圖就知份量足 𢳂完四碗都仲有花膠魚翅落足料 飲完膠質爆燈夠哂補🥰.✨燒味拼盤x燒鵝大贈送拼盤有例牌嘅叉燒燒肉同海蜇呢到嘅燒味啖啖肉 絕對唔怕食到成口油🍖2-5位惠顧晚市夠$600 仲有燒鵝送添質素一樣咁好 唔會因為送嘅揸流攤👍🏻.✨清蒸沙巴龍躉仔唔會蒸得過火 保持住魚肉嘅滑溜沙巴龍躉仔夠哂厚肉 簡單清蒸鮮味一流🐟.✨XO炒帶子搭配芹菜紅椒猛火爆炒帶子食落軟嫩 同時帶有微微焦香🔥 .✨精美甜品是日甜品係杞子桂花糕 晶瑩剔透好靚㗎味道清甜而不膩 夏天食特別夾🌸.總括嚟講 呢個套餐呢個價錢就試到師傅傳統粵菜嘅手勢 抵食啦😌.📍潮薈軒觀塘巧明街107號國基集團中心3樓

今日去觀塘同朋友食飯，見到門口有海報寫2-5人送燒鵝 😍😍😍，餐廳交通方便。🐟酸菜煮班球湯頭清爽，班球鮮嫩，酸菜的酸味與魚肉的鮮香相得益彰，薯粉吸收酸菜香鮮味。🦞上湯美國波龍蝦伊麵選用新鮮波龍蝦，肉質鮮美，與濃郁的上湯相融合，搭配滑順的伊麵，每一口都充滿海鮮的鮮香與湯頭的香濃，令人垂涎欲滴。（2至位）🎉🎉晚飯送燒鵝😍～例牌🪿燒鵝外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，味道香濃，每一口都充滿滿足感，是經典的廣式美食。總結：材料新鮮，足料又大份。

今日屋企人生日，特意知道觀塘潮薈軒粵菜特別出名，所以一早訂定枱品嘗。上湯芝士海蝦伊麵：這道上湯海蝦伊麵，湯色金黃澄澈，鮮味濃郁而不膩。海蝦大隻彈牙，帶淡淡甜味，與老火熬製的上湯相得益彰。伊麵吸飽湯汁，軟滑入味，可惜份量略少。整體鮮香醇厚，是一道經典的粵式麵食，讓人回味無窮。明爐燒鵝：這道燒鵝皮色棗紅油亮，咬下時「咔嚓」脆響，皮下脂肪化開，鵝肉嫩滑多汁。秘製滷水香氣馥郁，帶淡淡香料與蜜糖甜味，蘸上酸梅醬更添層次。火候掌控精準，骨邊帶粉紅卻不帶血水，盡顯師傅功力。唯鵝胸部位稍柴，但整體仍是令人滿足的傳統滋味。XO醬西芹炒帶子：這道XO醬西芹炒帶子鑊氣十足，帶子厚切飽滿，外層微焦、內裡嫩滑如豆腐，鮮甜十足。西芹清脆爽口，與帶子形成絕妙對比。主廚特調XO醬鹹香帶辣，蝦米與干貝絲的鮮味層層迸發，完美提鮮卻不搶戲。火候掌控精準，盤底不見多餘油份，是一道展現粵式小炒功力的海鮮佳作。總括來說，潮薈軒不但食物品質優秀，地方又大，非常合適用作慶祝活動既地方。

今日屋企人生日，特意知道觀塘潮薈軒潮洲菜特別出名，所以一早訂定枱品嘗。上湯芝士海蝦伊麵：這道上湯海蝦伊麵，湯色金黃澄澈，鮮味濃郁而不膩。海蝦大隻彈牙，帶淡淡甜味，與老火熬製的上湯相得益彰。伊麵吸飽湯汁，軟滑入味，可惜份量略少。整體鮮香醇厚，是一道經典的粵式麵食，讓人回味無窮。明爐燒鵝：這道燒鵝皮色棗紅油亮，咬下時「咔嚓」脆響，皮下脂肪化開，鵝肉嫩滑多汁。秘製滷水香氣馥郁，帶淡淡香料與蜜糖甜味，蘸上酸梅醬更添層次。火候掌控精準，骨邊帶粉紅卻不帶血水，盡顯師傅功力。唯鵝胸部位稍柴，但整體仍是令人滿足的傳統滋味。XO醬西芹炒帶子：這道XO醬西芹炒帶子鑊氣十足，帶子厚切飽滿，外層微焦、內裡嫩滑如豆腐，鮮甜十足。西芹清脆爽口，與帶子形成絕妙對比。主廚特調XO醬鹹香帶辣，蝦米與干貝絲的鮮味層層迸發，完美提鮮卻不搶戲。火候掌控精準，盤底不見多餘油份，是一道展現粵式小炒功力的海鮮佳作。總括來說，潮薈軒不但食物品質優秀，地方又大，非常合適用作慶祝活動既地方。