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Recommended Dishes
喺Chit Chai Private Studio食到一頓簡單又滿足嘅好餸。🍽️ 首先，個蒲燒鰻魚鍋飯真係陣陣香，份量足夠飽肚，而且鰻魚又滑又嫩，鋪頭鍋邊啲飯粒微微焦香，溫度控制得啱啱好，每啖都可以感受到飯米嘅彈牙，好過癮。😋 三款飲品我試咗玫瑰烏龍湯力味道幾特別，飲落去既花香味混合烏龍茶嘅回甘，好matching！至於甜品，豆腐芝士蛋糕真係出奇得滑，同普通嘅芝士蛋糕唔同，佢啲豆腐味清新得來仲保留咗芝士嘅濃厚，唔會太甜膩，一啖接一啖，怪唔得大家會愛上佢。玫瑰巴斯克蛋糕又係另一番滋味，外皮微焦得嚟帶點脆，入口即化，面層嘅花香混合稀奶油嘅味道好豐富，食落心情都靚咗。🍰去到呢間studio，就算食嘢外賣，但感覺都似坐喺有格調嘅家中食飯咁溫馨。希望快啲去到元朗新店再吃過，啱哋懷念緊呢度既味道！👍🏻
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06.11.2021 星期六 Chit Chai Private Studio
今日同兩位好朋友齊齊出動搵食，首選是錦田Chit Chai Private Studio。因為得知這間幽雅恬靜小店今天最後一天營業，之後將會在元朗重開；為了重嚐超好味的鰻魚飯，今天特意重臨。其實10月23日剛與朋友來過，小店環境幽雅漂亮，食物美味，尤其對蒲燒鰻魚鍋飯印象深刻，不但賣相一百分，而且味道十分可口。所以當得知這裡要結業，我們慌忙問個究竟，幸好只是暫時休業，將會在元朗重開。為了重試鰻魚飯，今日我們又再重來。因為這裡地方不大，上次已經影得很仔細，差不多小店內每個漂亮的小節、小角也不放過，所以今趟我們可以一面慢慢詳談，一面享受美食。午餐：蒲燒鰻魚鍋飯當然首選這個鍋飯，用上日式大鍋，盛載熱騰騰的鰻魚飯，一打開香氣四溢，吃至最後一口仍是暖暖的。飯量很多，所以吃得很飽呀。青檸/玫瑰梳打/玫瑰烏龍湯力青檸梳打酸酸甜甜，正好配搭鍋飯。玫瑰梳打少少甜，少少似藥水味，還可以。玫瑰烏龍湯力，朋友說好飲。豆腐芝士蛋糕真的有豆腐香味，甜甜滑溜，很好吃。玫瑰巴斯克蛋糕據說這一陣子，個個很喜歡做巴斯克蛋糕。表皮烤得焦香，吃起來濃濃的香甜味，很特別，很不錯。其實很少這麼短時間光顧同一間小店，但朋友說這一個蒲燒鰻魚鍋飯是最近最好吃的美食，又好幸運讓我們在錦田小店最後一天再嚐多一遍，很滿足。期待元朗新店開張，到時會再去！
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朋友提議週末到錦上路一帶走走，筆者當然立刻上網做功課，看看有什麼好去處。筆者上網查找一番之後，覓得這間「Chit Chai Private Studio」。要注意的是店舖不設walk in，要事先經whatsapp預約。「Chit Chai」面積不算大，只有4枱左右的座位，但每枱都會有一定的空間感。店內似走韓系cafe的風格，放有各式各樣的乾花作裝飾。而且播放著輕柔的背景音樂，使人感覺十分放鬆。扁細的烏冬煙韌彈牙，拌上香口的胡麻醬，這個組合無得輸。燒雞扒重炭香味，惹味又juicy。隨餐還附有一碗味噌湯。冷泡茶盛在玻璃瓶中，再泡浸在冰塊堆內，賣相方式相當華麗。味道香甜，充滿花果的味道。相比起其他茶種，花果茶甘味雖不重，但也是頗為清涼解渴。非常驚艷的一款甜品！筆者一向很少點有花味元素的食物，因為怕味道會很假。但「Chit Chai」出品的這一塊玫瑰芝士蛋糕，入口後的花香味，濃淡度拿揑得很好，不會令人覺得成份太香精。而且花味帶來的小清新感可以平衡芝士蛋糕的膩度。整體的甜度亦非常適中，同行朋友也是對它讚不絕口。
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慢活的心情一個月前經WhatsApp 預訂好彩 可以約到心儀的時間簡單的一份茶，香氣撲鼻。精美的蛋糕，欣賞擺設。巧心作品，眼肚滿足。 以上絕對係用心制作簡簡單單的一餐。2小時的慢活 = 寧靜心境 = 一切都變得很美好
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開學前最後一擊‼️（寫呢刻已經就黎開學一週😂）心郁郁試下預約心儀既餐廳 竟然成功左呀🥳🥳🥳唔太識路問埋餐廳附近泊車資訊（已放照片）較想像中方便易到 查實就起 #錦田壁畫村 附近 而明明我地以前由錦上路站行去紅磚屋 係有步行經過呢邊😂✅2小時慢活用餐｜Chit Chai Private Studio餐廳採預約制 我直接進官網訊息聯繫訂座 約了星期六的11:30 一去到門面已經被簡潔既花系小石路 💓深深吸引餐牌圖案可愛療癒 一個小板子 三個小紙條 上面有小小的食物圖案 每條紙條揭開都係相關類型既餐牌 當中仲介紹左餐廳店名來由 原來希望帶給大家温暖與療癒 事實上環境氛圍服務食物都做到效果😊環境怡人怎麼拍都美 🥰 一進店馬上寧靜 全店目測好像才4枱而已 而且有足夠距離 私隱度較高 而且雖然座落村屋地帶 但真的乾淨沒蚊蟲👍🏻 木系枱椅加上乾花燈光種種 令人真的能放鬆心情😻食物 埋單$480 精緻好味並且最重要⋯飽肚😛主食💓日式燒雞扒胡麻冷烏冬 $78烏冬煙靭 燒雞扒就略嫌燶左少少💓日式咖哩豬扒飯 $88少辛 豬扒鬆化 湯圓爸極愛💓海老天丼定食 $88唔錯喎 炸粉調味夠 熟度也剛好飲品💓粉紅月亮 $58打卡效果很好 呢款較藍月亮girlish 帶點甜香💓魔幻藍月亮 $58繼續打卡奶類 兩款都好飲既 但上面既花花好多 飲落避黎避去就略嫌麻煩😛💓雲朵咖啡 $58個人最喜歡這個 咖啡加上杯邊既棉花糖 型格得黎帶點童趣 先喝咖啡☕️好！加埋棉花糖 又新一重味道 一個價錢 兩種享受😌甜品💓當日限定甜品 有3款 懶得諗直接叫晒 印象上係焙茶巴克斯芝士蛋糕 抹茶巴克斯芝士蛋糕 蜂蜜玫瑰蛋糕🍰 賣相非常打卡able 味道就偏愛玫瑰的🌹巴克斯兩款相對芝士味重左少少🤏搶左焙茶同抹茶風頭📍 Chit Chai Private Studio元朗錦田城門新村四巷63C號地舖（近錦田郵局）
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