唐人館 (海港城) (Closed)

試過打電話去訂位，從來冇諗過聴以為佢關門。又試過親身去試吓有冇位，店長和女服務員正在打牙較，問有冇位，店長輕描淡寫説冇人，剛才很忙，又设有進一步問你需要等待否。這樣的熊度已經知道是甚麼料子，如果不是有海港城的食物優惠卷，真的不會償試，問都不會問。要知道店的定價在酒店級。還好，不試為妙。人家老闆都不管，就等他們自食其果吧，香港多老襯，大多都是食盲，又唔假意服務的人大有人在，所以他們可以開業到現在。自己想想吧！

［追月夜］OpenRice 網上訂位8點才有位，7點去到餐廳問可以提前入座，入到去全餐㕔只係吾夠10張枱用餐，好多吉枱位置，工作人員也不忙，我們3位被安排圓柱枱邊位，其他好多吉枱，我問可否安排其他比較舒適坐枱，例如後面上的一張枱，那位男主管只係猛問我想飲咩茶，我覺得先安頓好客人要求用茶才恰當，他反應極差語氣「張枱好細，餸菜放得不多」好啦我見對面玻璃窗一枱客人埋單，我答可以等待安排另一張枱，他猶疑説「你要出去同門口招侍問換枱」這是什麼服務態度，此刻真的發🔥了，我們客人是否要自己服務自己才是，他應該待為我們安排，來到一家高級品牌餐館，想不到服務質素態度會是極度失望。

唐人館出名高級，點心每件計。但係pandemic之後要自救，開始有平易近人既外賣午餐。$88蚊連老火湯，份量十足，大男人都覺得好飽。 外賣午餐選擇都多，櫻花蝦帶子炒飯，楊州炒飯，XO醬炒牛河，鼓椒班球炒河粉。如果唔係因為疫症期間，相信餐廳都唔會做一個咁嘅外賣午餐set。老火湯都火候十足，非常之有誠意，令到沉悶嘅返工日子，lunch hour可以抖頭戲，得到一個滿足嘅午餐。因為疫情之後，其實都好少出去食lunch, 主要都係買外賣返office食，但係又唔想食快餐外賣。總括來講，幾款炒粉麵質素都好，燒味就未試過。

話說我哋今晚一行八人去食飯。由於防疫關係，所以我哋需要分開兩張枱坐。我哋同行嘅一位小姐問：「請問洗手間喺邊呀」，個待應回覆話：「直行左手邊呀，呀靚」，我哋所有人呆咗。到我哋叫餸嘅時候，一張枱叫晒兩張枱嘅餸，我哋希望侍應幫我哋將啲餸分開兩碟上，待應直接拒絕，話：「我哋唔分餸㗎，你攞隻碟你自己分啦。」我哋就忍唔住要投訴…啲嘢食係可以接受嘅，但係服務態度認真麻麻，加上待應不足，無乜人理我哋咁。一餐飯4千蚊，大排檔嘅服務。總而言之，唔會再去！

服務超級差，尤其是一位女士，應該唔係香港人，說話態度用字非常不禮貌，一餐飯差唔多$5000，因為疫情關係，要分枱，所以叫嘅餸都要分碟，各位女待應竟然話”我哋唔分碟個喎，你要分你自己攞兩隻碟分啦”。不過同經理講呢個問題，要求換另外一位侍應上菜，個經理有處理到嘅，換咗一位有禮貌的男侍應，不過以後都唔會再嚟，要去都去中環分店，食物和服務好好多。如果去開中環分店嘅就真係唔使嚟尖沙咀呢間，侍應的服務根本配不上呢個價錢同裝修。

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今日去一間由名人構思及設計的唐人館食午餐。由於點心選擇唔多，最後我哋揀咗午市套餐。我哋三個人份量要加$298。普通湯料煲得好濃。餡料切得很碎，味道適中，勝在炸得很脆，唔會一口油。每人一份。燒賣同一般無太大分別，但調味很好，一小片羊肚菌只是裝飾吧！上素餃是用菇類、菜做餡，晶瑩通透，有口感。蝦球爽口，辣辣哋，加埋醬汁最普通的一碟餸，有沙爹味，但牛肉有啲硬，菜心好似未熟。好足料，但唔夠鑊氣，淡淡哋，唔油。豆腐滑，細細冬菇和白菜墊底。香滑唔太甜套餐菜式普通，份量偏少，大食的人未必夠飽。除咗裝修靚之外，侍應不算殷勤、不算好有禮貌。服務同食物價錢唔成正比

服務員態度語氣都好差，都唔係一間高級嘅酒樓。我地一家人食飯，問野黑口黑面。叫佢包野就走開，問出再次序就亂咁回答，叫佢打包好似得罪佢。嘢食係都OK，不過服務真係唔係一間高級酒樓應有嘅態度。

服務員阿姐態度欠佳，差過一般連鎖茶餐廳，這點是我以想不到的。食物質素與價錢不成正比，非常失望，例湯味道平平，咕嚕肉的肉味不夠，火候亦不夠；薑汁炒芥蘭冇薑汁味，菜有渣; 薑蔥龍躉煲太多油及不夠新鮮。

有朋友去食飯，正常等位無問題，第二日紅日等耐少少啲都合理嘅，但係明明叫左朋友可以入座，但係無啦啦都可以比人打到尖入座先，原因係要寫紙仔所以慢左，比左下一台客入去先，之後叫番我朋友去等，如果咁睇，我自己覺得其實少少唔尊重，因為叫得你入去，就應該有位係比你，就算寫紙仔，都可以比佢入座之後坐低寫紙仔先再落單，咁大家都舒服，唔駛驚因為紙仔嘅policy餐廳要負責任，客人又舒服，加上本身已經叫左人入座，明白飲食行業需要尊重，但係尊重係相向嘅，同埋紙仔可能寫一陣已經ok，有冇必要去叫下枱客入去先，應該有更加好嘅處理方法而唔係就咁叫人出去再等過，咁樣對人其實唔太尊重，排左隊遵守規矩，但係可以比人打尖，想搵經理又唔比，比人整體感覺服務差。如果寫紙仔慢左就可以skip，咁其實認真公平，連通知都無句，寫完行入去又話滿左。

我明明到先跟住就喺出面企喺度等位，跟住因為要填紙仔慢咗30秒跟住店主帶咗我下一個人入去， 服務態度極差，跟住，因為內心有點不忿， 所以入去門口右手邊嗰條走廊，跟住有個侍應同我講話冇位，但係明明經理啱啱同我講有位嘅。 入去之前話所有菜品都齊嘅，坐低咗之後點十樣嘢冇八樣，總之就想食嘅都基本上冇，唔知去做乜嘢。完全係俾錢買難受， 如果你哋好鍾意感受下排隊俾人插隊，跟住叫乜嘢冇乜嘢，再俾人黑面嘅話大家可以去！問個經理名， 連經理名都唔肯講，態度極傲慢。

假日帶著坐輪椅的媽媽到唐人館飲茶，這𥚃可以提前訂位，又可有coupon, 又寬躺，雖然仍然有疫情，有限聚令，但感覺清靜咗。有傳統點心，個鮮竹卷的餡料, 肉質彈牙，伴湯鮮甜，另外腸粉造得皮薄，餡脆，個燒賣比較普通，推介特式點心：玫瑰龍蝦餃、鮑魚蛋撻、燒腩仔非常脆口，爸爸熱愛。再加多個班片炒河，四位用膳。非常十分味美。好開心位高級主管送咗份甜品，好窩心😋，豐富午餐扣減優惠卷，平宜好多，有時間會再來👏👏

今日難得出去海港城做嘢，約咗同事去唐人館食午餐。環境幾舒適，好耐無飲茶啦，枱與枱之間都闊落不過對比上一次來，佢嘅枱櫈、裝修明顯殘舊咗，門口地氈都有破損😅 這點是有點失色食物方面：味道都可以但又未見好深刻印象係讚這碟 脆皮響鈴鮮蝦腸腸粉皮薄、響鈴好脆、蝦鮮味，做得唔錯幸好可以用海港城dinning coupon, $1000可減$200，叫做優惠返啲，其實在海港城有海景嘅餐廳好多，佢嘅食物質素及硬件要提升啦！

唐人館出名高級，點心每件計。但係pandemic之後要自救，開始有平易近人既外賣午餐。$88蚊連老火湯，份量十足，大男人都覺得好飽。外賣午餐選擇都多，櫻花蝦帶子炒飯，楊州炒飯，XO醬炒牛河，鼓椒班球炒河粉。如果唔係因為疫症期間，相信餐廳都唔會做一個咁嘅外賣午餐set。老火湯都火候十足，非常之有誠意，令到沉悶嘅返工日子，lunch hour可以抖頭戲，得到一個滿足嘅午餐。因為疫情之後，其實都好少出去食lunch, 主要都係買外賣返office食，但係又唔想食快餐外賣。總括來講，幾款炒粉麵質素都好，燒味就未試過。

之前去食仲係四人一台，所以坐得好闊落。環境非常舒適，望海景。一路望住海，一路飲茶係幾正嘅。食物質素亦都相當高，龍蝦餃同埋其他點心都相當精緻，碟炸雞仲有驚喜。可以經常去嘅選擇。