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08:00 - 22:00
Mon - Sun
08:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日同朋友係AIRSIDE shopping, 行完搵好野食, 見到呢間餐廳有期間限定的特別餐牌好吸引, 即刻入去試下~入到去發覺餐廳都好大, 裝備有格調, 播住歌感覺好relax, 仲要咁岩見到呢到出名的外藉廚師Jay McCarthy 擔任客席主廚，佢會同食客交流下和介紹菜式的煮法和用料, 好nice!*Flat Iron Tartare with Smoked Oyster Aioli包括有牛板腱他他、煙蠔大蒜蛋黃醬、烏斯特醬鹽、烤酸種麵包, 牛板腱他他食落好新鮮, 牛味濃郁, 配搭蛋黃醬更滑溜, 放上麵包一齊食, 好夾*Dry Aged US Pork Loin乾式熟成豬柳方法, 係嚴格控制溫度和濕度的環境，將肉品熟成至少10日，務求令肉質更加柔嫩，肉味倍見突出, 所以食落肉質好嫩滑和軟腍, 配埋松露忌廉汁，更香口美味*Smoked US Beef Brisket煙燻牛胸腩以低溫慢燻煮成, 肉質食落非常軟腍又帶點煙燻味, 味道香濃*Cowboy Cheese Cake with Candied Pecans呢款甜品有驚喜, 牛仔芝士蛋糕質地係屬於鬆軟綿密那種, 配搭香滑拖肥雪糕，加上百蘭地糖脆, 爆谷, 核桃, 口感非常有層次和豐富。*Ribeye Fat Washed Old Fashioned ~ 將牛排油脂的煙薰感加入威士忌，再加上冰和橙酒，酒味濃郁和特別*Piggy Paloma ~ 飲落好清新
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【啟德 AIRSIDE西餐推薦🍸🦪】夏天想搵個地方chill一chill？今次帶大家嚟到啟德 AIRSIDE 的 Chef's Cuts Restaurant & Bakery，絕對係個空間感十足、氣氛一流嘅打卡好去處！餐廳裝潢充滿歐陸風情，設有中央圓形酒吧、落地玻璃窗同多款座位選擇——高枱、吧枱、梳化位應有盡有，飲品重有8折！無論Happy Hour定同朋友食晚餐都啱晒～🦪 夏日限定生蠔優惠 ▫️ 法國｜澳洲｜愛爾蘭 生蠔🦪買9送3！▫️ 簡左愛爾蘭蠔，食落海水味濃+質感Creamy ▫️ 配檸檬汁&紅醋提鮮，蠔控必衝～ 飲品推介：🍸Rose Plum Tale
伏特加配上玫瑰、番石榴果汁同話梅米酒，甜美中帶點酸香，清新解渴，入口先感受果香與花香，後調係話梅嘅回甘，完美呈現夏日浪漫感。🍸Golden Bloom
威士忌、白馬天尼與七種菊花茶融合，加入蜜糖蘋果汁調味。一啖飲落去有蜜糖嘅溫潤同蘋果嘅酸甜，後段仲有菊花清香，非常有層次感。
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空間面積廣，落地玻璃，有吧枱有高枱有梳化位，環境氣氛一流！而家做緊夏日限定，生蠔買9送3+飲品8折！👉🏻FRESHLY SHUCKED OYSTER新鮮開殼生蠔，揀左西班牙生蠔 Spain Castille，質地較為緊實又清爽！另一款揀左愛爾蘭生蠔 Irish Rock，呢個就好creamy滑嫩！配有兩款醬調味，令成個風味層次更為豐富！👉🏻和牛芝士漢堡配薯條濃郁的嘅車打芝士，和牛好juicy，油脂香，洋蔥煙肉醬好夾，配薯條，外脆內軟！👉🏻Golden Bloom造型靚，以威士忌為基底，融合左七種菊花，所以有淡雅嘅花香，融合左威士忌嘅濃烈，帶有輕微苦甜！👉🏻Rose Plum Tale呢個就係用嚟伏特加為基底，配話梅酸爽同番石榴嘅清甜，入口清爽！
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Chef’s Cuts Restaurant & Bakery環境寬敞舒適，位於啟德AIRSIDE商場2樓，樓底高，用木頭、金屬和天然石材裝潢，營造鄉村田園風和營火般溫馨氛圍，坐位多元，有大桌、小桌和包廂，適合不同規模聚會.健康沙律賣相好靚，搭配優質食材，爽口不油膩，色彩繽紛，有著煙韌水牛芝士及多種番茄，味道鮮甜吸引，適合清新健康飲食.意大利雲吞，醬汁濃郁透出微微酸味，雲吞有濃郁芝士香氣，口感彈牙，整體味道平衡細膩，適合喜歡西式融合意粉的食客.豬膝，大大份，豬膝皮脆肉嫩，入口有清脆聲，厚薄適中，肉質鮮美且多汁，配搭紅甜椒、堅果醬、鮮車厘茄及薯仔，層次豐富，味道令人驚喜，是招牌必點之一.
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✨ **【環境與氛圍】** ▪️ 清幽雅緻｜寬敞舒適卡座 ▪️ 柔光燭影｜浪漫情調▪️ 適合場景： 💝 情侶紀念日 ｜ 👯♀️閨蜜聚會 ｜ 💼商務洽談 ▪️ Happy Hour特設： 🍷精選紅酒 · 🥃單一威士忌 · 🍸創意雞尾酒 **照燒豬膝配甜薯香橙紫蘇醬** ✔️ 膠質軟糯 ✔️ 創新醬汁：柑橘酸甜 × 紫蘇清香 **北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵** ✔️ 厚切帶子｜外脆內嫩｜火候完美 ✔️ 濃郁海膽奶油醬✔️ 爆漿三文魚籽 💡 海鮮愛好者必試！ 🦪 **【限時優惠】買9送3！** 🎉 三種風味任選： ▫️ 法國 ($58/隻) → 礦物感十足 ▫️ 澳洲($55/隻) → 奶油般順滑 ▫️ 愛爾蘭 ($55/隻) → 海水味爆棚 ✨ 標配：檸檬角📸 **打卡亮點：** ✔️ 擺盤精緻｜適合拍照 ✔️ 服務員專業服務
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