臺坊 (香江大廈)

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第一次寫劣評，無奈😑但實在要畀世人知！星期日2個人接近中午12點入去，諗住之前食過幾次，味道可以。見到只有5-6個人堂食，重有大半吉位，想話坐2人檯，但個侍應2次示意叫我哋去坐吧檯，我望住D吧檯，個位真係比較細，如果全場冇位都唯有將就吓。之後我問點解唔可以坐其他檯，佢話一陣去動漫節D人可能會来😏，所以要我哋坐門口吧檯。我聽完真係O嘴😮，無語！轉身直出門口，唔想理論！大佬，我哋兩個人坐二人檯都唔畀，人哋係客，乜我哋唔係客咩😤？我知小店想做多D生意，但你有過半吉位，都要咁，想賺盡，都唔係要客就哂你，我來食嘢，唔係來受氣！我等小市民真係無福消受，慢慢等你D大客吧！

是日前往一年一度的書展，便到附近吃午餐。這間小店位於灣仔，鄰近灣仔地鐵站，主打價錢大眾化的台式料理，大約排隊一段時間便入座。小店內環境雖小但五臟俱全，能看到廚房的製作，看得見的乾淨衛生。紅燒牛肉麵 - $70深褐色的紅燒湯頭鹹淡適中，不會過於濃稠或寡淡，散發陣陣醬油的鹹香及多種香料的香氣。兩大塊牛肉紮實且富有嚼勁，有層筋膜增添嚼勁，經過長時間燉煮，充分吸收湯汁的精華，還有兩條膠質豐富的牛筋，爽彈滑嫩又軟糯。麵條煙煙韌韌且份量十足，掛滿湯汁。小麥胚芽奶綠 +$8奶綠的口感通常是清爽、順滑，帶有綠茶的清新茶香和牛奶的奶香，小麥胚芽健康又有口感。

就開喺在灣仔寫字樓附近附近，中午多人到爆，決定夜晚黎試試。老板和老闆娘都好熱情🩷仲問我地要唔要介紹一下菜品。【鹽酥雞肉燥飯】 秘制肥瘦鹵肉，慢火熬煮入味， 滲透米飯。鹽酥雞肉現炸雞塊，皮脆，粉唔會太厚wor。【紅燒牛肉面】🍜 大塊牛腩牛跟軟腍， 面條吸滿湯汁，真係好正！ 【芝士肉鬆蛋餅】🧀️ 拉絲芝士+爆多肉鬆現煎蛋餅皮軟糯帶焦邊趁熱切開芝士直接拉絲【海苔魷魚須】🦑 裹上日式海苔粉，咸鮮微甜， 只要跟餐➕💰8就可以得到一杯奶茶🥤

今日黎左灣仔做野，做完就搵d野食，經過見到呢間餐廳Menu都幾吸引，一於試吓🤩Menu都齊晒常見嘅台灣菜式，肉燥飯、冷麵、牛肉麵、米線、蛋餅，仙草凍&珍珠奶茶都有，好多選擇，包羅萬有，同家人/朋友黎食完全唔洗驚唔啱口味、揀唔落手😚我叫左個手撕雞拌麵、一杯黑糖仙草凍😝手撕雞唔錯，好爽口，肉質唔鞋，肉燥都好惹味，好適合撈麵食，而且都好大份量，男仔都應該夠食😉黑糖仙草凍唔太甜，好正😆 超解渴🥳雖然店舖細細，但老闆係台灣人，都幾好客，而且親自下廚，出品有保證👍🏻下午三點多也有不少客人👍🏻今次得自己一個，又食到好飽，冇機會試其他小食，希望下次黎可以再試啦😚😋

今日無心插柳，行到黎灣仔呢間臺坊，心郁郁就想食台灣野。 入到黎雖然唔係好大地方，但好有台灣既感覺，周圍坐住竟然都係台灣口音國語既客人，感覺真係好親切。 而店員都好有禮貌同我落單。 見佢都好多野食下，不過今日真係食唔晒，下次一定要同朋友再黎食過先得。 我就叫左份海苔炸豬排飯。 即叫即煮，好熱辣。 睇落以為唔係好大份，但其實都好多。 豬炸一啲都唔肥，炸粉都唔會太厚，但控制到炸得鬆軟又脆爽。 豬排本身都好厚，又大塊，真係好意外。 海苔超多，食落應該係有烤過，所以特別入味同脆。 夾埋佢既醃蘿蔔真係好正。 而見到旁邊既辣醬好香，就忍唔唔住試下，一試真係不得了，好香麻辣味，而辣都只係點到即止，唔會太嗆，反而好有提味既效果。 我覺得呢個辣醬配飯仲正。 即後叫埋杯熱既香芋珍珠奶綠，真係好完滿。 所以呢間臺坊真係好好味。

餐廳地址好fit 放lunch 哪時候黎食，又近地鐵站，又近灣仔必經嘅天橋。雖然食嘅時候係下午茶時間，但係餐廳都keep 住有人入黎食。出餐速度好快，依到落完單，嗰頭就杯野飲黎啦。餐廳都有好多唔同種類嘅麵呀、飯呀、湯麵呀等，連藥膳面都有！跟餐可以有個加$8嘅特飲，都幾扺。鹽酥雞肉燥拌麵$65麵量都好多。麵嘅質地似米線，煙煙韌韌咁樣。鹽酥雞粒份量好多，每一粒都係bite-size ，好方便一啖雞一啖麵咁食。鹽酥雞嘅炸衣夠輕薄，食落去油膩感唔會好重，個口冇成啖油。雞粒醃得好入味，口感又酥脆。百香果蘆薈綠茶 +$8飲品唔會太甜，飲落去酸酸甜甜咁，好開胃。飲到蘆薈粒都好多，每啖都飲到。

今天，我和老婆特意來到灣仔的臺坊餐廳享用午餐，這裡專門提供美味的台灣料理，讓我們期待已久。餐廳的氛圍輕鬆舒適，牆上裝飾著台灣風情的畫作，令人感受到濃厚的台灣文化。我點了紅燒牛肉麵，這道菜的湯頭濃郁，牛肉軟嫩，搭配彈牙的麵條，口感層次分明，令人陶醉。每一口都讓我感受到濃厚的台灣風味，讓人不禁想起在台灣品嚐的美好回憶。此外，我還點了黑糖仙草凍，這飲品滑嫩爽口，黑糖的甜味與仙草的清香相得益彰，讓我心情愉悅。老婆則選擇了海苔手撕雞飯，雞肉鮮嫩多汁，搭配香脆的海苔，讓她十分喜愛。這道菜的味道清新，令人一試成主顧。她的飲品是熱的蜂蜜柚子茶，柚子的清香與蜂蜜的甘甜在口中交融，特別適合這個季節，讓人倍感舒適。整體而言，臺坊的午餐讓我們享受到正宗的台灣風味，無論是菜品的選擇還是食材的品質都非常講究，讓我們度過了一個愉快而充實的午餐時光。

琴日喺香港灣仔行街行到腳軟，個肚又開始 “咕咕” 叫，正想搵個地方醫個肚😅坐低就點左佢哋嘅招牌红燒牛肉麵啦~小食肯定就少唔到台灣著名嘅椒鹽豆腐、肉鬆芝士蛋餅！【红燒牛肉麵】香气冲鼻，肚更饿了...碗里大块软嫩牛肉铺在弹牙面条上，汁浓味醇，面条蘸汁嗦一口，超級满足😍d麵一入口，就能感受到佢嘅新鲜，老板娘好热情咁介绍话系手工面，唔怪得知口感爽滑又有嚼劲，一口麵，一口牛肉，再饮一啖热辣辣嘅汤，喺寒天入边可以暖到入心入肺，超级满足😍【椒盐豆腐】令人惊艳，平平无奇嘅豆腐平凡豆腐炸得金黃酥脆，咬開之後仲略爆漿，鮮嫩多汁，口感層次豐富到爆，内里嫩滑留清香，表面嘅醬汁係佢哋自己調嘅，鹹香獨特！每一口都有新嘅驚喜，食多幾塊都不會覺得膩，反而越食越上癮🤤【肉鬆芝士蛋餅】蛋餅煎得金燦燦，外層有少少焦香，裡面嘅肉松同芝士完美融合，肉松嘅鹹香、芝士嘅奶香，再加上蛋餅嘅蛋香，三重香味相互交織，咬落去嘅時候，芝士仲會拉絲，超級有口感，一口落去，滿滿嘅幸福感😎店面雖然唔大，但裝修得好精緻，走嘅係台式小資情懷風，好似瞬間穿越到台灣嘅街頭小店！佢哋老闆娘係個好熱情嘅台灣人來嘅，都好健談！值得推介👍🏻

喺灣仔唔知食乜，亂打亂撞，搵到呢間台式食肆，心諗都係一般嘢冇乜特別，一時之下，原來都有驚喜！入到去先睇睇餐牌，價錢正常價，70零蚊一碗牛肉麵，蛋餅,海苔魷魚鬚都係四五十蚊，跟餐，可以叫台式飲品，都係加8-12蚊,呢樣嘢真係收得平.先黎香辣牛肉麵，一時之下…嘩！啲湯香味濃郁，真係食過最好嘅牛肉麵，真係台灣食都未食過咁好味。當中白蘿蔔同紅蘿蔔入曬味，牛肉牛筋有數件，都幾大嚿而且唔韌，非常有牛肉味。麵質方面似乎淥得淋咗少少，如果硬返啲，就口感更加好。之後再食芝士肉鬆蛋餅，餡料豐富，裏面啲蛋質到滿，絕無欺場，餅皮做得都幾薄，唔會成嚿太厚。海苔魷魚鬚稍為差啲，似乎因為炸得太耐，剛剛過火，有少少燶燶地。呢一樣嘢希望店主可以留意一下。飲品就係小麥胚芽奶綠，都係一般台式飲品嘅水準。不過店員有主動問要唔要小糖小冰嗰啲，呢個值得一讚。店舖管理方面，我行入去已經見到有灘水喺地下，直到我食完走，攤水都冇人抹，呢個真係需要改善一下，否則跣親人就有麻煩。

偶然路過的一家店，離灣仔地鐵站很近店內裝修得很溫馨、復古，好喜歡～手撕雞肉燥飯 香氣四溢的手撕雞肉配上粒粒分明的米飯簡直是絕配，再來點辣椒醬更好吃了😋紅燒牛肉面 好大一碗，面跟肉都給了超多。麵條筋道Q彈，大塊的紅燒牛肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁醇厚，感覺比我在台北吃的還好吃～芝士肉鬆蛋餅 最推薦這個了！金黃酥軟的蛋皮包裹著豐富的餡料，芝士與肉鬆完美結合，還會拉絲，咬一口下去滿滿的幸福感🥰梅子地瓜條 很經典的台式小吃，甜甜糯糯的地瓜外層裹上酸酸甜甜的梅子汁真是絕了！口感獨特又不失清新甜美～

-麻辣雞絲冷麵 $65一上到枱嘩咗一聲🤣都幾大份，配料有蘿蔔絲、青瓜絲同粟米，雞絲仲多過啲麵🤣麵底爽口，口感軟硬適中，麻辣好夠麻，辣味唔會蓋咗麻味👍🏼啖啖入口都好豐富！-荔枝椰果冰紅茶 $12(跟餐)台式味道！冰紅茶茶底唔會好假，甜度適中👍🏼有好多椰果🤣每飲一啖都有椰果，好抵飲！店舖雖小，但因為都算係快餐形式，唔洗點等位👍🏼環境都舒適，仲有得係出面先點餐，好方便！仲有其他台式小食同飲品，下次會想試埋！

鄰近灣仔地鐵站嘅台食小店星期六都接近滿座好多人幫襯-鹽酥雞肉燥飯 $65不論係鹽酥雞定係飯都十分足料份量十足！鹽酥雞炸得好脆而且雞肉又唔會好乾肉燥肥瘦均勻撈飯食好香又唔會過於油膩！跟餐水蜜桃紅茶 $8水蜜桃紅茶夠曬大杯解渴而且唔會太甜啱啱好😙-食完超飽肚，就算平時比較大食嘅一份都絕對夠飽小食有蛋餅，炸茄子，豆腐，雞翼等等涼拌小食飲品都係比較清爽解渴，熱飲都有😙仲有桂花愛玉好似幾特別下次要試試先！✨

有事去開灣仔，見係時間食個 early dinner，就入咗駱克道一間有堂食 (大概坐到20人)，亦似多接外賣嘅台式小店食嘢~等緊上菜時，見到有熟客入嚟買外賣，<臺坊>想必係附近區域嘅台式料理好去處呢~ 又聽到2位廚師用普通話交談，似乎真係地道台灣人煮台灣菜喎第一次試一間餐廳，多數都想試一路選擇，所以我就嗌咗  <臺坊> 嘅炸豬扒肉燥飯 ($68) ~一上菜，見到個飯份量滿滿 附上台式醃蘿蔔同半隻蛋，感覺地道首先望吓主角炸豬扒，炸皮好薄，冇滲油，已經切開成塊嘅豬扒中間呈粉紅色，望落都好嫩滑食豬扒，非常 juicy，由內到外都熱辣辣，脆皮好明顯食得出係鮮炸 稍稍醃過，有恰到好處嘅咸味肉燥份量俾得好慷慨，撈飯一流，滿是台灣滋味好奇嘅我拎咗枱面嘅自助辣油試吓，冇諗到會一試愛上 辣油嘅香料味好突出，同一般嘅辣油冇得比 𢳂啲出嚟研究吓，原來 <臺坊> 嘅辣油係真材實料，裏面有真.香料釋出天然香味，大大粒八角，唔怪得之個辣油咁正 唔係講笑，淨係用個辣油，我可以撈一碗飯嚟食 (<臺坊> 咁多好嘢食，梗係唔淨係食辣油)食 <臺坊&

来香港参加展会的朋友推荐的台湾小店，就在湾仔地铁站出来步行3分钟非常方便，这次带着朋友一起来试试看到底味道如何老板娘热情推荐下，我们点了招牌红烧牛肉面、炸茄子肉燥饭、椒盐豆腐、肉松芝士蛋饼，饮料也是台湾特色的小麦胚芽奶茶等菜上来的时候，我们真的有点被惊到，量真的好大，牛肉面上盖满了大块牛肉、牛筋和萝卜，澎湃得要溢出来了，味道也好好吃，汤头也很鲜，有点微甜，就很台湾肉燥饭老演员了，这一份料多饭少，炸茄子是主角，酥酥脆脆的搭配咸香肉燥，很难停下来椒盐豆腐用的是老豆腐，所以外壳硬硬但是内里很绵软，除了椒盐粉还用了一点秘制酱，豆腐星人超爱的！如果喜欢辣的，可以少加点他们的辣椒油，香香～强烈建议小鸟胃的姐妹们，两个人点一份主食+一份小吃就好了，不然就会和我们一样，努力了半天还是没吃完他们店不是很大，中午饭点人多，好在翻桌率高 所以建议稍稍错峰来吃，手工面每天限量，先到先得哦

📍灣仔探店🤤品嘗台灣風味小店今日經過灣仔，見到這間台式料理餐廳，剛好又想飲珍珠奶茶🧋所以決定試下😆🔹手撕雞肉燥拌麵 $65手撕雞味道比較淡口🥲要靠肉燥/自己加桌上提供的調味，正正常常。🔹芝士粟米蛋餅 $50這個味道不錯，我和女女都鐘意吃💕用鐵板上保持住溫度，配上燒汁好夾。芝士量亦不少，有拉絲效果🧀🔹珍珠奶茶 🧋 $21味道適中，無太淡太濃，不過不失。🔹黑糖仙草凍 加配價 $12這杯黑糖超級甜😆我飲了一啖就頂唔順⋯本身味道無大問題，愛甜的人應該會鐘意🤔總結：不過不失。📍臺坊灣仔駱克道137-147號香江大廈地下A鋪🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹歡迎Follow💕互相交流學習👋🏻