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9-min walk from Exit A, Yuen Long MTR Station continue reading
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Review (43)
Level2 2017-06-29
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小食店嘅格局,大酒店嘅價錢潮式豬肉腸粉Not my cup of tea. 一pat pat, 有咩好食,冇味!蠔仔粥,正常味道炸芋圈,算香口炒薄殼,鮮味不足2個人食咗$265我地唔識欣賞,跟著去買雞亦食! continue reading
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Level1 2017-05-28
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老婆突然想食打冷,原來去教育路的潮洲菜館食,不過又想試新野,上openrice找其它,找到呢間鋪,見食評唔差,就去試。去到鋪頭,約8:00,見一個人都冇,心想冇人,應該有問題,不過專程來到,見到鋪頭出面又有Michelin一星,於是一入去。叫左鹵水鵝翼、潮洲炸豆腐和炒面。先講鹵水鵝翼,得一個字『鹹』到七彩,粿條(潮洲何粉)就多『油』冇料,最後得一個潮洲炸豆腐叫正常,不過唔算好食,作為一個潮洲人,第一次因難食,出post,好心老闆自己試下其它鋪的潮洲,免得人地覺得潮洲菜今難食 continue reading
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單看潮式腸粉,還店鋪小小的(店內大約五至六張檯)的家庭式小店,還是以為是街邊加甜醬辣醬芝麻的腸粉。原來是一種煙煙韌韌的粉條。加了些蠔仔,確實十分好味。細看牆上的簡介,原來這不起眼的小店被評為米芝蓮的一星級餐廳。而我覺得最值得推介的招牌湯粿汁,什麼是粿汁?是一種類似被切成2吋 X 2吋的方形河粉,然而質感卻比港式河粉煙韌,由於粿汁的表面面積較大,可以貼到很多調味料的,所以吃起來十分惹味。還有他們的菜普炒蛋,芋頭卷等,好有家庭菜的風味,是元朗區一家值得推介的小店。菜普炒蛋與芋頭卷好有家庭菜風味煎粉果好香口 continue reading
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Level4 2017-03-20
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還記得當年多次經過這家店 招牌就大喇喇寫著「潮式腸粉」心想:只賣腸粉?能夠活多久呢 後來年復一年 翻翻食評 才發現店還有賣很多特色潮洲食品 而且腸粉也不是我印象中的 而是有超多芽菜 有汁式的腸粉 吃過便愛上這是我第二次到訪這店 店面依然不大 但算乾淨 好了 廢話少講(也講了一大堆了)上菜嘍招牌炒粿汁 $65廚房在炒的時候 已經聞到配料和炸蒜的香味粿汁有點像炒河粉 但比較有嚼口 讚!鮮蠔仔豆腐湯 $73超大碗 豆腐很滑 蠔仔也很多很新鮮還有加魷魚 味道其實就是蠔仔粥但沒米飯吧潮式鴛鴦餅 $88 一般貪心的想說鴛鴦可以多吃點😂其實就是蠔mix九肚魚 香味是夠的 炸漿也不會太厚 但九肚魚的細骨沒清好 吃起來不方便 老人小孩吃也有點危險了潮式反沙芋 $83潮式的甜品 炸了的芋頭再加上砂糖口感脆脆的 但略嫌比較貴 芋頭沒想像中沙總括來說 還是好吃 會再光顧的 continue reading
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Level4 2017-03-15
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是日我帶媽媽和妹妹去參觀元朗新開的農莊,遊玩前當然要先吃個午飯!今次帶她們來試試特別的潮式腸粉,點了蠔仔腸粉,炒粿汁和香煎芋頭卷。店主還握介了平時要預訂的潮式小米粿,就試試吧!炒粿汁還是一貫的好吃,粿汁非常彈牙,炒得很香口很有鑊氣,媽媽都很喜歡。蠔仔腸粉她們都覺得很特別,腸粉比港式的要黏一點,但配料很多,除了蠔仔,還有芽菜,生菜及蛋餅。每一啖都有豐富的味道。香煎芋頭卷是我妹妹最喜歡的,炸得非常香脆,而且很乾身,不會太膩。潮式小米粿外型像朵花一樣,非常漂亮,外層的皮很煙韌,裡面包著蘿蔔絲,蝦米,肉碎等餡料,味道不算太濃卻很"飽肚"。結果我們還是眼闊肚窄,沒有把東西吃光,又不想浪費,於是把小米粿打包回去再吃。媽媽和妹妹都認為這店的食物很有特色,下次人多些的時候再來,要試一試反沙芋! continue reading
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