潮民

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從未試過服務態度咁好嘅食市， 佢地係站喺客人角度去為客人服務， 座位舒適， 又唔迫， 另外最欣賞係牛肉， 佢地特別為客人提供筲箕， 方便客人， 實在太體貼喇， 依家喺香港， 真係好難搵到一間咁有 heart 嘅食市，如果要比分數， 一定係滿分呀，另外肉蟹，梅菜王豬肉丸必食推介， 重有雙併只需要按照價錢較高者， 另加10至20蚊， 就可以試多一款食物, 實在為我地呢 d 想試多款菜式客人而設， 岩岩試完一次， 已經好想再番去打多次邊爐喇， 平時我好少寫食評， 但今次真係感動到我

😁今日打咗電話俾 潮民老闆訂咗張枱六個人 想話比佢聽我想訂..... 點知我未講佢就話俾我聽六個人我幫你揸fit 心想咁犀利 我想食乜都知 到咗八點我準時到 仲特登買咗兩支wine 頭盤係象拔蚌同牡丹蝦刺身双拼 新鮮就係啦 但係就少啲啫 不過老闆又諗到我想食乜嘢喎 仲親晒我支wine 我今曰係真想食海鮮 嘩 跟住上嚟枱就係我最喜歡嘅番茄蟹湯 爆曬糕嘅高蟹 真係爆到你吾信 個蟹湯嘅味道係我最鍾意嘅 好強嘅蕃茄味 老闆話係用全天然蕃茄做 我已經愛上了 但我飲完啲番茄湯叫waiter幫我加番茄湯 個孤寒鬼只畀我一碗 真孤寒 之後老闆幫我揀了兩款牛肉 一款係極上雪花安格斯 真係溶口個 第二款係手切牛肉邊位 甘香又有牛肉味 真得。之後梗係問吓老闆 有冇點我鍾意嘅鹹蛋蝦餃 同潮民愛心餃 老闆話當然有啦 佢仲話仲有你鍾意嘅大花膠筒同大蟶子皇 佢個番茄湯趁海鮮真係一流 問佢點整又唔肯講真孤寒 不過真係好正 佢仲話下星期會有一個咖喱湯出爐 同香油一口牛肉鍋 我問老闆有冇番茄湯咁正 佢話我下星期落嚟試吓就知 之後點了幾款菜蔬同佢哋嗰個超甜粟米 已經夠飽 老闆超好人。仲請埋我飲佢知珍藏版

機切肥牛食得多，食到厭！但呢度可以一嚐手切肥牛，肉質鮮嫩，色澤紅潤，唔韌，有嚼口，夠新鮮！侍應活潑善談，上菜快，服務態度好！環境一般，但亦有很多明星光顧，有幸可以見到少女時代成員之一

同幾個朋友食飯.朋友話去呢間店試下.進到Waiter好好服務，老闆都好熱情.一來先點啤酒，在來醬汁，多款選擇.後點左個胡椒豬肚湯.先試左下個湯底，味道都唔錯好濃豬肚味， 然後我哋點左.一份頂牛.蛋蝦雲吞.聖子王.鱔片，上野都好快，唔係好似 出邊甘等成半個鐘，埋單時睇左下價錢都比較適中，唔算太貴.味道可以，走時睇到隔離枱只蟹好大糕好多，下次一定會再來試下隻蟹，老闆話下次來打電話俾佢，話假期會好多人最好訂台先，下面係圖片

好想留返個食評，因為我好少覺得打邊爐可以唔好食（不是任食百幾蚊嗰種）首先餐廳好細，係入面大家講野好應聲好嘈。之後又唔可以係本店坐因面冇位再帶我地去另一處既二樓，經過好濕又暗既樓梯，一路行都好驚有米奇走出黎二樓環境唔好，樓底高過一個正常男人少少，同偏暗，感覺不夠乾淨。個湯底偏咸，牛肉質素麻麻，其他食物都同任食放題的差不多⋯但價錢貴好多。只記得烏冬幾好食。由於唔好食賣相又不吸引，都忘記影相⋯服務方面，其實由於二樓得我地一檯，只有一個店員間中出現。好不方便最後埋單每人三百幾四百。不太飽同覺得唔知自己食過什麼。沒有下次下次

忍唔住都要上尼打篇野想叫野食 又無waiter叫野食都等左10分鐘好啦 食個壽喜煱 等左成半個鐘先上到好啦 個煲終於上到尼 成個煲竟然係冰凍ge用電磁爐 整左成4個字 個煲先叫做熱係熱 而唔係滾跟住個個待應先話 我地個爐係壞ge換左個爐之後 5分鐘就煲起左滿心歡喜開始食 覺得啲牛都唔錯點知啲牛得5-6塊跟住成個煲都係蘿蔔，洋蔥，雞脾菇片，娃娃菜仲有三舊芋絲變左食素 減肥餐想叫配菜都唔敢叫 唔知會唔會要等多半個鐘等左成個鐘 食就食左15分鐘 仲話openrice唔知拎咩野獎 差晒！

呢餐邊爐食到一肚火話說放工突然好想打邊爐，行到黎潮民門口，見佢有咁多雜誌推介，諗住冇死就入去試吓。我地2個，分別點咗鹹菜豬肚湯底，2份疏菜，1份魚皮餃，1份炸魚皮同埋1份日本黑豚肉。當食物開始上枱時，見到有份我哋應該冇點到嘅肉，果份肉嘅係一條條，貌似豬頸肉咁嘅物體，心諗，明明冇叫架，於是就叫咗個侍應問下。點知佢竟然答我呢一份就係日本黑豚肉😡😡，於是我就問佢，乜黑豚肉唔係一片片嘅咩，呢個明明係豬頸肉嚟架喎？！佢話係呀，因為d肉一片片嘅話就會冇口感，咁我再問佢，既然你話冇口感，咁點解你會有牛肉片同羊肉片，呢啲都係一片片，唔通呢d肉先會有口感，跟住佢就咁樣答我：「呢個就係我哋公司嘅黑豚肉，我哋公司嘅黑豚肉係用一條條嘅豬頸肉嘅，你唔可以控制我哋比邊一部份嘅肉你，總之呢個就係日本黑豚肉，你食嘢食得咁奄尖，呢度冇嘢啱你食。」咩態度？？😡😡😡講真，價錢已經唔係算平，黎得大坑呢度嘅客，唔多唔少都對食物都會有啲要求，而且我冇要求過你，只係問清楚，仲要咁嘅態度，我係好聲好氣問你，唔使咁答我呀😡😡😡😡以後唔使指意我會再黎兼會叫身邊嘅朋友唔會幫襯，咁嘅態度，幾好食都假😡😡😡😡😡😡

今日忽然想食河粉所以經過入去坐低左叫左個麵。湯底都算夠味但令我有點口渴。貢丸墨魚丸應該係成品貨 但都算彈牙，味就無咩。紫菜算多。係甘熱既天氣再配支樽裝可樂真perfect.

同朋友游完水，做完運動，當然要醫肚。走到大坑，左諗右諗，都諗唔到食乜好，眼見一間又一間夠鐘閂門。行到潮民，受到熱情款代，誠意邀請我地入去試下佢地新研發既雞煲喎。咦～個雞煲堅係特別。平時只見一大堆芹菜，洋葱，大葱咁。但今次見到既係青椒同埋青瓜，新奇！青瓜同濃味既雞煲做出奇咁夾。汁味香濃，只點小辣，但威力都唔弱，麻辣味都幾平均。雞呢就切得太大件啦，大家都覺得有少少難處理。好，加湯變身火鍋，值得一提係佢用既湯唔係清湯，係有色煲過既上湯嚟，仲有好多花椒喺入面添。所以出到嚟效果唔會好明顯淡左，保持到一定既雞煲濃味。嚮鈴質素唔太突出，吸湯汁後焾得好快，咬落有少少韌，唔易斷開。墨魚滑就勁，賣相已經好好，成球雪糕咁嚟。墨魚滑堅有好濃墨魚味，超級彈牙，我相信真係可以打乒乓波果隻。呢個豚腩片又係頂呱呱。由於同行友唔食牛局住點豬肉，但真係無後悔。厚度大約係平時手切肥牛兩倍咁上下啦，少少厚身。食落口感好好，佢又有少少肥，有返啲香口。配埋雞煲個味真係好掂。餃我地點左好幾種。愛心餃其實係韮菜豬肉，雖然無乜湯汁，但真材實料，韮菜超鮮嫩。豆苗帶子餃用既係溫室豆苗，有少少失望，但佢唔老亦無草青味，其實都幾正。鹹蛋蝦雲吞

今日經過食個午餐。--蛋+芝士+免治牛飯，賣相唔錯--可惜熱度唔太足夠令片芝士溶, 所以配飯食有回怪--蛋煎得幾靚, 但唔係流心既(呢點我無所謂~)--肉醬好多根, 一粒粒我咬唔到又唔想枇吞, 唯有隔走佢服務：有禮貌既。價錢：約HKD 50-環境：店唔大，但晚上做火鍋係可以坐出面的。

超好麻辣雞煲加火鍋大坑潮民算是同區相當出色的火鍋店，但今次我和朋友去試新推出的「十九雞煲」，我十分喜愛火鍋和雞煲，所以帶着一定的期望去試。因為只有我和朋友兩個，所以我們只點了半個雞煲，老板説叫做「十九雞煲」，是因為用上十九種不同材料造成的麻辣雞煲。雞肉入口嫩滑，麻辣度適中，混和了十九種材料的味道非常野味，算是食過的雞煲中相當出色的一家，而且半個雞煲的份量也不少。實在太美味，不用15分鐘已把半個雞煲吃完，最後是加入湯打邊爐，太滿足了！

I have some friends who live in this area and frequent this restaurant. We all went out here when we failed to get a reservation at some other place. We wound up eating not at the main location, but at their overflow location around the corner. That was fine by me, but the small room did get a little loud at times.There's an English menu, but English really isn't a language of communication here. On the menu it says you can BYOB (for a fee), but they also have beer = Tsingtao.We got two kinds of

本來想在家附近吃快餐，找到潮民，以為一般水準。二人叫了中午快餐。第一碟金菇肥牛飯，餸飯分開上。點知D飯係飯焦咁硬，要浸在那不太好味的汁才能吃。第二碟义燒腸蛋飯，等了三十分鐘才來。期間催了一下伙記，她反而面露不悅！環顧四周，原來好多人都等了很久。最後結賬，又給計多了錢！個伙記仲話一枱兩組客，所以錯，對不起也不說😡這食店有何可取？唯有冷氣供應囉

胡椒豬肚米線料足，但少許偏咸。Recommend. Good. Must try this. Price is reasonable At this district. We hope You could lové it 

We left the restaurant disbelieved, as we thought it was the little remained hunger we had in our stomach but we knew it was in fact, anger. Environment: 2.5 out of 5 Ventilation: 1.5 out of 5Service: 1.5 out of 5Price: Michelin star range FOOD Freshness : 2.5 out of 5Variety: 2 out of 5Our order & comments:Sichuan spicy hot pot - Authentic receipeCorns - The best out of all dishes then Angus beef cubes - Questionable freshness / Poor cutting choice of part of meat Chaos dumplings - leek n mince