潮樓 (Closed)

20070214避開情人節裏西餐廳那洶湧的人流以及貪得無厭的商家，我們來到甚至略有些靜悄悄的“潮樓”，破天荒可以坐到視窗位元，雖然玻璃太髒，污染也仍舊嚴重：P維港依然有她的動人之處。這裏的安靜可能只限於今天，一出電梯就聽到有人預訂年初二的位子，卻被告知已經客滿。哎，那種時候，好像honey話，自然就應該轉而吃家庭燭光大餐啦。人棄我取：）兩個人，所以只叫了三樣東西：蠔仔烙、鯧魚肉碎粥以及欖菜肉碎四季豆。上菜不慢，不過都不夠熱，不知何故……又都有些偏咸，尤以肉碎為甚。烙中的蠔仔都集中在中間的部分，靠邊的地方則薄薄的只有一層蛋，而且像浸在油裏，結果這外面的一圈最後被我們剩下一半。鯧魚的口感很好，鮮美，不鞋口，只是略帶些腥。整碗粥來講。熱吃的時候還不錯，涼了就愈發覺得鹹。四季豆本身其實炒得很是幹乾爽爽，可惜肉碎太鹹，掩蓋了欖菜的特有香氣。整晚都沒有客滿，我們悠悠閑閑清清靜靜的坐了一個多小時，夜已深，不敢喝最後的潮州功夫茶便離開了。其實論味道，這裏當然不能與尚興那樣的老店相比，只是勝在環境，也算值得。與其他中價路線的潮樓相比，身處“北京道一號”的這裏，自然有些偏貴了。不過作為情人節晚餐的避

跟另外三名行家食晚飯。因為大家都唔係早放工的人，所以選這兒。晚上八點九入座，場內係full house，好旺場！四個大男人，點了六個食物、一湯、兩款甜品，埋單$600 都唔使。味道好。坐足兩個幾鐘，係經濟實惠之選！潮式拼盤：以瓦碗上，係古早風！講真個句，造形賣相係好得，但味道好一般，滷得唔夠味係事實。胡椒咸菜豬肚湯：味淡但料湯料甚多。煎蠔餅：係新派造形，說是fusion （台式+ 港式），我都唔會有異議。記憶中蠔餅係加入脆口炸漿以半油煎炸出來。但這兒的蠔餅猶如酒樓的鹹薄撐般，煙煙靱靱，看儍眼。不是不好味，只是覺得失去吃潮式蠔餅的義意！炸白飯魚：好味，炸得唔油膩，好脆口。（推薦！）大芥菜煲：好比金銀蛋莧菜咁，唔易整得難食的item！糖醋伊麵：味道好，跟龍皇的一樣咁OK！（推薦！）干貝肉碎粥：中規中舉。甜品方面，點了一客六個的水晶包和一客四個的擂沙湯丸。兩者都唔得。水晶包的澄麵皮被蒸得糊糊的。擂沙湯丸的糯米皮水份過多，亦是糊糊的。九款食品，居然只有兩款覺得OK，其實都幾麻麻地。若為了吃，有其他更好的潮式食館可以去。若為環境裝修夜景，這兒係比起同building 的「王x飯店」、「功x林」、

可以話一D特色都無！又唔係傳統正宗潮菜！蟹粉花枝丸—呢個算係幾好食，好彈牙，夠熱又夠脆，但外皮略嫌炸得太乾太硬乾煎鯧魚片—都算唔錯，不過肥咗少少，又有丁點腥芋茸鴨—由於媽咪係潮州人，一食就知係咪正宗，一咬落去就會問：鴨肉去咗邊？正宗ge芋茸鴨係有一層厚厚ge 鴨肉; 但呢度gor 隻呢連少少鴨肉都見唔到！蠔仔粥—算係最抵食，大大窩，三個人食每人都有兩碗幾！不過蠔仔唔夠肥美！砵仔雞—一般，霸王雞無mud difference，只不過有D sauce & spring onion o係底，D雞略"鞋"環境唔算好舒服，太窄太迫，又嘈！

無敵大靚景, 呢點無可否認裝修及衛生都好好, 呢點都係客觀的事實.價錢平, 好似無收加一, 埋單每人只需要$120食物方面, 只可以講係中規中舉, 無一味菜我覺得係特別好食, 但我認為絕對合格.最後要講, 亦都係最想講o既就係員工的服務態度. 由入門口的知客開始已經感覺到佢地工作得唔愉快, 個個黑口黑面. 食到中途我地唔夠辣椒油, 於是問個waitress取一碗, 同佢講o個陣佢係望住我地目無表情, 之後無耐佢就行開左啦, 我地等左幾分鐘都唔見佢碗辣椒油, 於是追啦, 佢又係一粒聲都無出行開左, 之後無耐就拎碗辣椒油俾我地, 但依然係無出過一粒聲. 之後我地發覺叫左碟餸好耐都未到, 原來係漏左單, 前後追左三次碟菜先至送到來. 整體來講, 除左員工服務態度外, 其餘客方面都做得好好, 希望下次去o個陣佢地呢方面有所改善.

點了幾個菜，胡椒咸菜豬肚湯、四季扁豆、鹵味都ok，最好味係魚肉碎粥，正！！可能平時好少食潮州野第一次食，四四方方既炸魚片好香脆。特別，好味！甜品玫瑰龍眼肉，真係估佢唔到又幾好味喎，好香玫瑰味，又夠煙"革刃"值得一試！咕嚕骨同楊支咁露就麻麻地勒。

全店設計分成三行擺檯,每行高度不同但都有無敵靚海景,設計十分成功.星期一至五,早茶半價,十分抵食.兩個人,六碟點心:蝦腸- D蝦又咸又硬豬薑- 豬及旦都入味但醋不夠甜擂沙湯丸- 有D濕薄- 味道OK但不夠脆菜心- OK牛仔骨- 黑椒汁及牛仔骨均淡而無味埋單71元雖然食物水準,比同一集團在區內其他食肆稍差,但咁價錢可以坐擁無敵靚景,就算水準差D都算啦.

臨出發往美食博覽會前，先與家人一起在這裡品茗，原因此處星期一至六上午有半價優惠。試了六款點心，略評如下；先上檯的點心是蘿蔔千絲酥，熱辣辣的外皮夠鬆化，餡料煮得夠淋身，又原汁原味，不似其他地方吃到的只得咸味或是刻意加糖把蘿蔔弄甜。菠菜餃，菜略為老了一點，外皮不易破又帶點煙韌。晶瑩剔透的粉果沒有吃，只見餡料清晰分明，家人說味道不錯。栗子酥與叉燒酥的外貌沒兩樣，只是餡料換了栗子茸，味道又不太甜，略嫌栗子味道不夠濃。燒賣，最普通的一款點心，但稱得上好吃的不多，這裡的尚算鮮味，有蝦有肉，肥豬肉也不特別多，而燒賣皮也不會一碰筷子就被扯破。杞子圓肉凍糕，原粒杞子，被剁碎圓肉不易被吃得出是什麼來的，想想也沒大關係，反正吃落只帶有輕輕甜味，也不需浪費時間去深究。上點心的速度奇慢，數碟點心用了近五十分鐘才出齊，白白浪費了一張大桌子，另還有一碟上素腸漏單，跟侍應反應，也沒有即時跟進，要一問再問，但眼見埋單只是六十六，食物不差，九時開門來到也不用等位，都可以一吃再吃。

貴賓駕到，貪呢度可以望到維港兩岸，媽媽一早打去book了個靚位，而且剛好是星期一關係，有個$1488包茶介加一，仲送啤酒、汽水的12人特價套餐。是星期一至四才是特價，如果星期五至日要$1988。鹵水併盤-無論鵝肉、豆腐、雞蛋都非常入味。花姿片-除了花姿片外，仲有珊瑚蚌、翠玉瓜等一齊炒，這味比較油。脆雙棗-即係炸蝦丸同蟹丸，我冇食，他們的評語話唔錯。紅燒翅-都不算太"杰"身，竹較多。東星班-好大條，肉一點也不"鞋"及韌，幾有鮮魚味。美極煎大蝦-一共有12隻的大蝦，真是彈牙非常。鮑魚菇鵝掌-我鍾意佢唔多芡汁，老豆話鵝掌又淋又入味。炸子雞-皮都炸得夠脆，雞肉都ok啦!雙魚薑飯-嘩!勁大碟，炒得夠乾身，又唔油，配料又多，這個炒飯真係要俾十個好。壽包-size唔細，是白蓮蓉，味道唔甜，不過包皮有點韌。額外再加多個甜酸排骨，碟頭比以前細o左，水準都算合格。呢個餐真係極抵食，真係交足貨，個個都食得勁飽。只可惜環境較噪，要扣少少分。

與客戶來一個casual lunch meeting, 十個人叫了幾款點心, 一個套餐, 幾個潮州鹵水, 加多個炒飯, 其中除了大眼雞煮過火太霉, 其他都算好味, 無敵海景, 環境一流, 午市人手唔係太多, 幾次叫人都要自己走出去找侍應, 埋單六百幾一點不貴.

星期日同阿媽飲茶，之前成日想o黎呢度但次次都勁多人，原來佢下午茶可以去到4:30，我3:00去到唔駛等，嘻嘻！同樣對住個海，樓上胡同同王子飯店價錢爭成幾倍，梗係覺得抵啦！食物質數都ok呀，唔係話好好，但咁o既價錢絕對接受倒啦，免加一免茶錢喎！

已係第二次來,上一之座窗邊,d座位太高,同一般酒樓吾同,不好座,今次醒目啦,座卡位,一樣望哂海景既,食物質素上乘,特別推介蘿蔔絲卷,吾係間間酒家有得食,蝦蛟好新鮮,仲之樣樣都好好食!!星期一至六早上9時-12時30分半價,免加一,茶介,小點18元,中點21元,大點24元,特點29元,值得一提x腸粉都係中點,蝦腸先係大點,仲有好多小點添,同一般貴價酒家全個餐牌只得一兩樣小點吾同,所以食正價都不會太貴,更何況有半價!!注意好野緊係多人,我係8時8就去到等開門排隊拿位!!

28/5(日) 7pm今日陪男友家人睇屋花了一整天!今晚的端午飯亦是無法推搪.其家人與此店經理熟絡,訂了2圍臺,2圍各8-9人.點了個$1780套餐(8人),當中包括茶樹菇清湯翅,上湯龍蝦伊麵,蒸東星斑,南乳吊燒雞,扁豆西芹炒花枝片鹵水拼盤,百花炸蟹鉗,桂花糯米卷,鮑片小棠菜,楊枝金露,食物水準只能說合格,稱不上高水準!7:45前離座套餐可享7折.服務尚算令人滿意!侍應頗快手高效率!環境當然是眾多分店最優勝的一間!本人還是較欣賞其下的"客家好棧"!

星期五晩黎, 好多人, 又要分兩個時段, 食得好趕. 食左: 海蜇拼蝦棗---->兩樣都吾錯, 好爽口, 後者新鮮炸起石榴雞----->味淡,吾吸引, 可以不吃蠔仔粥----->味道校得好好, 足料, 也很鮮味, 推介!鯧魚粥-----> 少少腥, prefer蠔仔粥多.魚旦粉----->又係無特别綠豆爽------> 有綠豆, 但吾見有"爽"椰汁雪蛤糕------>呢個好正, 甜得黎吾漏, 又有椰香,推介!四寶蔬------->好多獻汁, 又係無咩特別

5月20日星期六一行7個人去食晚飯,訂左枱俾張6人枱我,都算啦...6人套餐有2款,$5xx / $9xx個個都大食積,再加上有人生日,叫左個貴d既,諗住再加少少嘢,食埋壽包甜品實夠啦除左碟鹵水拼盤,其他菜碟頭細到.....佢憑咩話夠6個人食呢??話晒都成千蚊...求求其其將d嘢炒埋一碟,一係兩三碟一齊上,一係就好耐無嘢食,大家眼光光...味道就一貫稻香味囉唔收加一菜介,無好service,我可以理解,但係d嘢食我有俾錢個喎...另外加左個水瓜洛$50,成碟有一粒1cm大既蝦,塊水瓜洛大約有2mm厚,無水瓜,生粉漿加蛋煎成.連飲茶果d小點中點既煎薄撑都有料過佢...最後加左壽包+甜品,壽包好味,新鮮蒸埋單共$1000,原來8:30pm後七折係平...不過全部縮晒水,咁做生意都得...咁同呃遊客果d黑店有咩分別? 稻香集團特式:人多抵食不過就要最好唔好有要求囉!稍為有少少要求入去食就唔得,無要求入去食就會好好味...

They are doing some promotion, if you order set dinner after 9:30, they will offer 30% off for you.I went there with my workmate, total 10 peoples, food is very very good , speciality that shark fin.And the view also very good..no complain there.^^