潮樓 (Closed)

呢間係機場嘅潮樓，咁岩想食野又見到呢間。就入左去飲早茶。早茶無我睇中左嘅梅糕骨，就唯有叫左好多點心。呢間啲皮蛋瘦肉粥無皮蛋，不過啲粥都算綿。腸份嘅皮都比較厚，好似有啲overcooked。混醬腸粉啲醬又幾好味。馬拉卷有啲酸酸地，可能隔夜唔新鮮。煎堆有啲芋泥係入面都算驚喜。其他食物都不過不失，唔算好好味，但都夠填飽肚子。茶方面特濃鐵觀音都幾香，飲得過嘅。

每次出國前必定響機場美食廣場食完嘢先上機，今次時間充足，可以去飲個下午茶。機場二號客運大樓有間潮樓，朋友仔響機場返工，緊係搵埋佢落嚟飲茶仲有機場員工8折鹵水拼盤 $128 - 好正 份量多款式多，味道亦唔錯。 阿姐好好人，我地問拼盤有無豬大腸，佢答「無，係咪想食？係嘅話我寫低你地要豬腸」 跟住真係加咗俾我地蝦餃 - 蝦都幾彈牙，唔錯。燒賣 - 一般般，我唔太鐘意有太大陣香菇味 隻蝦依然新鮮彈牙。牛肚 - 好味，夠淋，入味。豬肚燒賣 - 呢個非常難食 個樣仲好醜怪... 三個人飲茶，員工折後$90一位。由於個鹵水拼盤出色，今次都俾返個哈哈笑你啦！

去機場接屋企人機，佢地去完旅行，番到黎好多飲茶，近近地就黎左二號客運大樓到飲荼。咁岩食LUNCH 時段，人流好多，坐滿人都要等位，仲有唔少機場職員係到食飯，先留意到原來機場職業憑職員證會有折。叫左D平常屋企人都中意食既點心，食物既選擇都幾多，仲有滷水，雙拼$60 。上點心既速度都幾快，味道不過不失。蘿蔔糕煎得幾香，奶黃包有流心效果，粥既肉丸味道有D怪，腸粉既料較少，其他都唔錯。貴錢偏貴，另外飲樓環境有D小昆蟲係到飛黎飛去，不過都係機場環境既問題。

機場對卡員工黎講無乜選擇，唔想食快餐店同燒味，唯有約埋啲同事叫送食飯晚市有40蚊既職員餐，包飯同菜，湯就加5蚊咁岩戈日無菜賣，變左做青瓜。但因為啲青瓜出水，啲芝麻醬變得好稀。沙薑雞，唔錯，約夠味又滑身，有脾位有翼位咕嚕肉，外賣黎講啲咕嚕肉唔脆就一定咖喇，啲青椒好甜好味黑松露忌廉魚柳，個味好好食，個汁用黎撈飯一流。缺點係魚柳太大舊但成三定四舊，如果多啲人食就會比較尷尬。湯都有叫但無影到，味精湯黎講佢都唔算系好味精，都可以一試既

前排去旅行，搭朝早機✈️，朋友想喺飛之前食個港式早餐🥢🇭🇰，所以決定一齊去飲茶！眼見酒樓都幾多食客，估計唔會伏！😂 我哋一坐低就叫咗壺茶，跟住就剔點心紙📝，總共叫咗1個粥同3款點心，上菜速度都幾快，好快就開餐了。·🔸 茶 — 香片·🔸 香茜叉燒腸粉 （大點）腸粉夠滑，香茜同叉燒夠香，淋上豉油，一流！·🔸 潮煎蘿蔔糕 （中點）蘿蔔糕煎得好香口，我喜歡就咁食，而朋友就鍾意點辣醬食，各有喜好。·🔸 奶皇馬拉卷 （$18.8）奶皇呈半流心狀態，趁熱食好正！·🔸 皮蛋瘦肉粥（$22.8）好足料，雖然細細碗粥，但都算多皮蛋，瘦肉切成幼絲，口感唔錯。·機場嚟講，每人$50有找，算唔太貴，野食都幾好味，下次嚟機場可以再食！

今日打電話去叫外賣自取，個位收銀，聽個電話外賣，表現極度吾耐煩，先係叫我等等有錢要收，我都冇咩所謂既，如果你甘冇人既話建議你可以吾聽電話或者直頭吾好做，但係吾該個態度好反少少甘多，我叫野食er左兩下就話諗好先再叫好冇，態度等同垃圾，已經吾係第一次呢個情況，今次真係忍無可忍先打呢個。整個電話我夾埋對罵個幾句我都係講左一分鐘叫3樣野食姐。你到底要幾快，急口令？？你而家仲要係做機場啊，對人既基本尊重都冇

如果唔系我阿哥去呢間酒樓有折，我系一定唔會去呢間酒樓食囉，又貴又唔太好食，所以影影下相都冇乜興趣繼續影落去啦！我唔系刻意要講到佢咁衰嘅，但系性價比真系有少少查囉！點都要贊返佢一句嘅，就系我哋坐咗張大枱啦！

上機之前約左一個係機場做野既朋友食飯聚一聚，朋友話一齊去飲個早茶，因為機場員工出示職員證既話，所有正價食品會有8折，佢仲搵埋位叫埋野食等我，好開心!我地總共叫左一個飯同3個點心茗茶 - 每人$8，我地揀左個香片一齊嘆鳳爪排骨飯 - $22.8鳳爪排骨好入味，d飯吸晒佢地個汁，好香!潮煎蘿蔔糕 (中點) - $29蘿蔔糕煎到金黃色，上面仲有粒粒蝦乾，好惹味!蠔皇鮮竹卷 (大點) - $32鮮竹卷好飽滿好足料，味道唔錯!汕頭蝦餃皇 (特點) - $35餃子皮好薄，非常晶瑩剔透，可以睇到大大隻蝦係入面，而且蝦肉爽口彈牙!好食!!

年初一的中午，經機場坐B4去港珠澳大橋站轉金巴去澳門行大運。出發前和坐飛機一樣去食野先出發。之前去過潮樓，在機場而言，價錢算是合理，還時有折扣，而且坐得舒服，所以今次再去飲茶，不過新年假期就無優惠了。雖然坐滿人，可幸只等了幾分鐘就入坐，2人還安排了坐了卡位，點了4款點心，包括叉燒腸粉，冬菇包，潮式炸籃和意頭點心橫財就手，一如以往，點心都是即點即蒸，所以都熱騰騰，雖然客多，但上菜也快，只是最後1碟豬手等了近10分鐘才有。吃完埋單，還有驚喜呢！

燒賣像是解凍又蒸過爛的食物，味道很怪感覺冷凍很久、腸粉皮的味道非常詭異，鳳爪很鹹又不新鮮...好無言，難吃還那麼貴。然後只點三樣又怎麼樣？還不是有收茶費！好險只點三樣超難吃。

1. The service experience is enough for you to not come here. We asked a server for more hot water and she rebuffed us saying that there was already hot water at the table.When that same server returned, she rudely questioned why we had arranged some small dishes in a certain way. She then proceeded to rearrange the table without asking us.2. The scariest part of our experience. Take a look at the photos and ask yourself if you want to risk eating here.

送完朋友機已經是晚飯時間， 去了機場二號大樓 - 潮樓食。菜色選擇多， 價錢唔算貴，叫了兩個孖寶餐 。香欖豆豉蒸烏頭魚條魚唔算大，但用欖角蒸有新鮮感， 欖角唔鹹反而吸收了魚的鮮味。鵝皇拼盤鹵水是潮州王牌菜，這個拼盤鋪排有序， 有紅腸、鵝片 、豬大腸、 雞蛋……， 豬大腸肥美入味， 吸盡了滷水汁精華， 但鵝片肉質略為韌，可惜之處！蠔仔肉碎粥 蠔仔唔算少， 芫茜味再濃烈會更加好味。半隻沙薑雞可能是冰鮮雞的關係，沒有雞的鮮味，沙薑汁好淡。後加的方魚炒芥蘭和沖燒蜆介元貝芥蘭新鮮，食落脆嫩。元貝用蜆介炒都算新嘗試， 元貝肉厚爽口， 蜆蚧味濃，好食。在機場可以食到唔數貴又不太差的飯，結帳大約800多塊錢，八個人食都算平了！

往接機，唯航班延誤，原本八時從北京抵達的航班一再延遲至晚上十時，那便先去晚飯好了。到二號客運大樓吃東西，沒什麼選擇下，又是到「潮樓」。八時半的潮樓，已沒什麼食客，同時，店員也不多，很艱難才有店員替我們開茶和落單，真是怎麼攪的！點了菜，店員回來謂據廚房說已沒有黃花魚，原本的「豆醬薑蒸黃花魚」未能提供，並著問一下廚房，朋友就因此店員的一句「著問一下廚房」，便說笑告訴我太座自己去問一下廚房有否，店員即表示非也，我叫同事去問，我們表示說笑，別緊張。店員走回來謂沒有黃花魚，推介我們吃「檸檬烏頭」，我們沒有異議。「金牌鵝皇拼盤」首先上桌，但，就是欠了點東西似的，吃「潮州嘢」，怎麼沒有功夫茶？店員難找，算吧，先吃鵝片，切得很薄，故很腍，師傅刀功不俗，鵝片沾上鹵水一起吃，鹵水雖不盡香醇，亦不算很鹹，算是不錯吃了，其他配角中，燒豆腐也是不錯，豬肉片不韌，紅腸則鹹得過份，其他的都不過爾爾。「沙茶醬牛肉炒芥蘭」，牛肉很腍，醬與牛很配合，只是芥蘭不是當做，炒得很乾很硬！「潮式肉鬆燒豆腐」，肉鬆總算融合於豆腐中，炒過的豬肉粒尚算香口，入味的。「檸檬烏頭」，烏頭本身不錯，肉質豐厚，只是欠了點「黃油」，入口未有魚香

自從機場取消了泊車優惠，已經很少來機場消費，既然今日來IMAX 看變形金鋼，看完已經下午三時半，未吃午餐的我們就決定去潮樓飲下午茶。潮樓飲茶，當然來個潮式鹵水雙拼揀左鵝片及腎片雙拼，還有豆腐，蘿蔔配襯，鹵水鵝片夠肥美，雞腎片夠爽彈，蘿蔔豆腐吸收鹵水醬汁，特別入味，不錯！喜歡吃鹵味可以試看看。叉燒包上枱熱辣辣，包夠鬆軟，蜜汁叉燒餡夠豐滿，滿足時菜山竹牛肉球，牛肉味不重，但夠爽口彈牙，不過不失鮮竹雞扎，餡料豐富，有嫩雞肉，冬菇，爽豬皮，可惜鮮竹蒸得太久太韌，賣相及味道一般。足料燒賣，內裏的豬肉餡肥瘦均勻，豬肉打得爽口彈牙，連埋新鮮蝦肉口感一流。兩個人叫返三四籠點心，飲啖茶食個包也不錯👍整體而言，潮樓的食物質素及水準在機場的環境算保持得不錯，特別欣賞它的潮式鹵水，必叫！

一直都覺得美心集團非常有品質保證所以去到機場當然會搵潮樓！皮蛋瘦肉粥好好味，＄22細細碗，兩個人一人食少少，味道好，粥底綿蟹子蟹肉餃最啱無蟹不歡嘅你迷你炸春卷香脆可口，不過上菜時唔熱，少少暖only，似擺左好耐冬菇包，賣相一流，味道非常一般個餡係齋菜，但係味道非常真係一半檸檬芝士蛋糕賣相非常醜，顏色非常人造，如果我點菜前見到一個樣，我一定唔會點，如果自助餐有這個蛋糕，我一定唔會拎！如果你很醜但你很溫柔都算，點知味道都係極度難食，要怪就怪自己啦！冇理由嚟到中式菜館食西式蛋糕，不過我都覺得佢唔應該存在係呢間餐廳同場加映左手邊嘅女職員嗰日去嘅時候佢已經無服務、粗聲粗氣，我哋舉手想交點心紙，佢都直行直過扮睇唔到⋯然後同場加映佢同另一位食客鬧交，呢種服務質素真係香港小有兩個人早餐，埋單$176下次你比＄176請我嚟食，我都唔想再黎服務真係好緊要！點解我唔食good court，我都係想去到一個地方，坐得舒服啲同埋有少少服務，點知仲衰過自助形式🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️