77
16
6
9-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
2866 7900
Introduction
Features contemporary Spanish cuisine which draws inspiration from authentic Catalan recipes. The restaurant is helmed by an international team of award-winning culinary experts from some of the world's best Spanish restaurants. continue reading
Opening Hours
Mon-Fri: Restaurant: 12:00-2:30, 18:00-22:15 Bar: 12:00-00:00 Sat & Sun: Restaurant: 12:00-16:00, 18:00-22:45 Bar: 12:00-00:00
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
140
Other Info
Alcoholic Drinks
Cake-cutting
VIP Room
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (104)
嘗味菜單打孖嚐 Featured Review
Level5 2016-12-06
4325 views
2017年度的The Entertainer buy-one-get-one會籍已經推出。年費雖然比去年提高了少許,但今年所提供的早鳥優惠折讓幅度比去年更大,所以肯恩沒多作他想便立即把2017的會籍購買了,反正以差不多三佰元購買下來的會籍,用兩三張Coupon已經可以足夠回本。推出了新一年度的會籍,肯恩的首要任務並不是去研究有甚麽新餐廳的優惠,反而是去了解一下有哪一間2016食店的優惠將不會在明年延續,從中再決定是否有需要趁年尾為快要結束的優惠來個最後沖刺。研究發現,Catalunya來年仍然會列席在The Entertainer優惠的參予餐廳當中,但2016年度的一張Seasonal Tasting Menu buy-one-get-one coupon 卻沒有再提供,只是換上多另一張Tapas Buy-two-get-two coupon。雖然食店的Tapas水準甚佳,但若論吸引度當然仍是Seasonal Tasting Menu 的Coupon更為優勝。其實肯恩在今年年頭的時候,早已到訪Catalunya準備一嚐Tasting Menu。奈何抵步之後才發現Tasting Menu是要提早預訂的,所以最終亦未有機會使用Coupon:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%98%97%E5%91%B3%E8%8F%9C%E5%96%AE%E8%8F%9C%E6%9C%AA%E5%9A%90-e2550591早鳥購買2017 Entertainer會籍的另一好處是,隨2017的會籍會免費加送多一份2016的會籍,讓會員在年尾時份多了一大堆 buy-one-get-one 的coupon可以放肆使用。所以故事發展的結果是,早鳥以優惠價買下2017會籍後,變相突然多了一張2016年尾便會到期的Catalunya Tasting menu coupon,足夠肯恩吹雞號召一個四人小隊目在年尾再訪Catalunya。經網上訂座時已寫明會點選Tasting menu,肯恩深怕食店會大意忘記這個備注,數天前還專程再打電話去跟食店確認一下,確保今次飯局萬無一失。準時入席,Tasting Menu的餐牌一早已準備好,連同其他單點菜牌及酒牌置於席間。與上次到訪比較,食店多了一個窩心的小設置。餐牌附上一件可以隨意卸下及調校的輔助小燈,讓食客可以在幽暗的環境下更易閱讀餐牌的內容,服務水準進步了。沒有去翻開單點餐牌細看,反正早已決定會點選Tasting Menu的項目。食店的Tasting Menu因應季節而改變,每次推出Tasting Menu的菜式數量與價錢也會因應整個餐牌的設計而調整。夏季已去,今次來享用的,是剛推出不久的冬季餐牌。餐牌一共有七道菜式,分為starter、main course、pre-dessert 及dessert四個部份,價錢每位$788。若果點選餐酒配對(4杯)便需要另加$550。嫌不夠喉的話還可以開瓶Krug特選香檳,喝酒的價錢比食物還要貴,恕肯恩暫時未夠level去到這個奢華的賞酒檔次。點過餐後不久店員先拿了一小瓶綠色的球狀東西過來。Spherical olives這瓶青色的史萊姆,其實是正式用餐前的橄欖小吃。店員用羹把橄欖球搯上來後再小心奕奕地把它們逐一擱在預先準備好的木匙上。由於店內環境幽暗,單用肉眼觀看只會以為這是一粒普通不過的青橄欖。其實這是用分子料理分法製成的分子橄欖球。把球放進口內,讓舌頭輕輕一頂,橄欖汁隨薄膜爆破,香味在口腔四溢,味道甘香細緻,喚醒口腔內的味蕾神經。 Oysters with champagne and ponzu第一道頭盤是生蠔。兩只生蠔用上不同的dressing配搭,分別是香檳及柑橘的口味,食員建議先吃香檳味的生蠔。生蠔上的香檳泡沫是上桌後即席噴上去。香檳的甜味與生蠔上面的青瓜碎給生蠔添上一份很清爽的清新感覺,將生蠔的鮮味提昇上另一層次。另一款生蠔則以柑橘汁作伴,上面再鋪上三文魚籽。味道的調子轉向較濃。帶酸意的柑橘汁再加上三文魚籽的鹹鮮,配搭生蠔演繹出富層次性的味道,新鮮有趣。Liquid nitrogen parmesan cheese icecream以液態氮讓融化了芝士急速凝固回雪糕的狀態,兩邊夾著芝士薄脆,感覺就是一件袖珍的雪糕三文治了,作為一度甜點菜式去品嚐也沒問題。雪糕沒想像般軟滑,但芝士的味道非常濃郁突出。意想不到的地方,是塗在雪糕與薄脆之間的一抹檸檬醬,酸溜溜的味道正好與芝士的厚膩感取得平衡,不過作為7道菜其中之一,份量稍嫌過少。Alaskan King Crab Bouillabaisse Soup湯品上桌時才直接倒注入湯碗內。趁湯品未倒入碗前,先來為伴湯的精緻湯料來個迅速快拍。美麗的東西,很快會留不住。店員逐一替每位座上客倒入湯品,湯料很快便被淹沒了,教人依依不捨。湯品是用偏向清湯的製法熬成,與傳統的馬賽海鮮湯有頗大的分别,湯頭清甜帶香,鮮味緩慢滲出,混合了湯料當中的芹菜,蘿蔔及洋葱粒,更具風味。湯品的清,讓皇帝蟹肉的鮮甜味道更能彰顯,蟹肉彈牙可口,蟹肉味突出。整道湯品從賣相到味道都很高水準。Pesto Clams由於螄蚶沒貨,食店把原先餐牌上的螄蚶菜式(Steamed Cockles)換成青醬煮白蜆。小鍋內大概有廿隻蜆的份量。做法雖較平實,但蜆肉味道鮮甜,盡吸青醬煮汁香味,令人有吃完一隻想再吃下一隻的衝動,吃光蜆肉後還忍不住要用湯匙搯上一些靑醬汁液細喝。Suckling pig with mango tatinSuckling pig是食店的名菜,上次到訪時吃過,印象難忘。與A la carte餐牌內的Suckling pig 煮法大致相同,唯一的不同之處,是以一只精美的芒果tatin取代蘋果蓉,令整碟菜式視覺效果更為完整及吸引。其實芒果tatin的用意與蘋果蓉相若,以果香提昇Suckling pig的味道及褪減膩感。不過肯恩個人覺得還是以蘋果蓉去配搭豬仔肉去吃效果更為直接及匹配。乳豬件的外皮比上次吃時更為脆口。釀在中間的乳豬肉軟嫩可口,肉味濃郁,成品依舊保持高水準的表現,沒有教人失望。Beetroot with yogurt and rose兩道主菜份量不少,吃完頗覺飽肚,是時候來點甜點消消滯。甜點由三層組成。上層是原味乳酪,中間是紅菜頭雪葩,最底下是玫瑰味啫喱。當中紅菜頭雪葩清新香味最為突出。啫喱的玫瑰芳香隱約,沒有喧賓奪主地搶去甜品的主調光環,反而更能提昇了紅菜頭的香味及檔次,相當不錯的甜品。第一道甜品已經大飽口福,第二道甜品更是令人期待。Chocolate in different textures令人目眩的賣相,像置身童話世界的妖精森林,是朱古力大觀園。不要被外相騙倒,出現強人旁邊的,並不是雪葩,而是一球牛奶雪芭。至於另一邊像雪葩的,卻原來是白朱古力雪糕,是整道創作甜品中較甜的部份。甜品中還有黑朱古力(樹枝部份,味道偏苦),牛奶朱古力片及朱古力crumbs。各種朱古力食材口感已很不同,進食甜品間可以同時享受到甜酸苦的味道,精采萬分。可以在西班牙食店吃到恍如法式甜點般的精采甜品,很感意外。 唯一美中不足的地方,是第一道甜品與第二道甜品之間的等候上桌時間較長,未能令人有一氣呵成的感覺,有點可惜。第二次再訪Catalunya,食物質素與新鮮感仍是教人驚豔。不過若以價錢而言,肯恩覺得單點餐牌上的食物跟這道Tasting Menu的分别應該不會很大。幾位朋友到來單點Tapas 也可試到很多款高水準的菜式。當然,要吃得更物有所值,便要多做點功課。 買了2017的Entertainer會藉,2017依未開始便已經回本了。想零成本享用優惠?也不是没辨法。之前F字頭餐廳訂座網站便有Catalunya Tasting Menu的優惠推廣。C字頭的訂座網站亦可以購買現金券享用Catalunya的九折優惠。O字頭網站以外的世界,有着很多的美好事物等待大家發掘。(下年O記刋登食文又有新遊戲規則,不知這類「長他人志氣」的食文有没有機會刋登呢? ) continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level1 2017-02-06
598 views
两个人晚上去吃去点了很多,店里灯光比较暗适合约会,沙发非常柔软舒服。最好吃的是牛油果龙虾卷和一个炸三明治,这两个也是大家推荐的最多的。墨鱼海鲜饭也不错。里面有鱿鱼圈和一点贝类。生扇贝拼盘和生墨鱼品牌都只算ok,不难吃也不算很好吃,可以不用点了。 烤鸡不太好吃,是偏甜的味道,里面塞了一些味道怪怪的东西,我基本没吃,不建议点。酒还可以,点了white wine sangria,有点淡。gin and tonic不错。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level2 2017-01-14
1129 views
食物質素很好水準每次都平均如menu有新菜式就更好了一位只懂講英文的亞洲女仕應,希望她詳盡一點講解菜式的食材但她像很趕著去工作, 如可耐心點更好其他侍應生超好禮貎, 只是不夠人手, 要常常舉手很久才知道我們有需要另外男House Manager的服務態度很差不論是serve食物或取走碟都很大力, 沒有笑容, 感覺他好趕及太忙很不開心, 對答也不甚有禮及大方, 所以最好不要找他招呼, 另可等很耐一點也找其他人如這些都改善及人手充足加此高食物水平應可取米芝蓮了期待下次的分別 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level2 2016-11-29
2166 views
Highly recommended. Great space, knowledgeable service staff, tasty menu with pretty plating and fine produce. Catalunya offers a 2 or 3 tapas set ($188/$268) during lunch along with sharing items for an additional price.Our 2-tapas set:Jamón Ibérico Croquette Cod "Esqueixada"Hokkaido Scallops with Ginger Jelly Eggs with Caviar and Truffle Additional order:Mediterranean Red Prawns - Grilled $530Catalan Gin $150 + Bottle of Sparkling WaterI'd suggest skipping the prawns and go for a heavier dish instead, unless you want a (pricey) light lunch. continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level3 2016-10-14
3943 views
早期友人睇咗杜汶澤寫呢間餐廳嘅食評就非常有興趣,叫咗成個月我哋終於的起心肝Book 位。餐廳嘅裝修走浪漫主義,燈飾昏暗,都幾型格嘅。係嗰種女仔一定唔會秒嗰隻。本來我哋book咗10 course tasting Menu (要預先上另一個網站book). 之後都係改變主意點 a la Carte. 一間成功嘅餐廳,就係佢哋嘅食物令到客人升上天堂的滿足快感,而之後一直回味佢哋嘅食物而不斷再幫襯。Catalunya 絕對做到點左超多嘢食。就講下最印象難忘嗰幾樣:西班牙海鮮飯,絕對係必試好大碟,唔同平時出面嗰啲橙色嘅西班牙飯茄汁味道,佢哋嘅係深啡灰色嘅。冇茄汁味,係濃郁嘅蟹膏蝦膏未渾然一體,超級超級正上邊亦有幾隻好肥美嘅紅蝦撈埋其他海鮮。詞語已經形容唔到碟飯係幾正,而家諗返都流晒口水好回味。另外有個煙燻八爪魚都非常出色。冇用好多醬料醃製, 主要靠煙燻煙入去, 反而帶出八爪魚嘅鮮味,兩者好夾。讚 佢哋另外一個signature dish : Bikini 都超好味。佢係1塊雙面烘至金黃松露芝士多士。聽落好普通,而事實上應該都唔係好難整。不過食完都係依然好滿足其他都好好食,味道好特別。不過最出色嘅一定係以上三款。唯一一碟比較麻麻哋可以唔點係什麼potato 條條 (唔記得左個名)由於我哋點得太多餸,把手到連想試嘅甜品都食唔落,有啲可惜。一定會再來的!好高興我又搵多一間加入我很喜愛-賣飛佛的食店Yeah continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)