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Review (243)
Level4 2018-05-18
1113 views
船長意法日餐廳主題餐廳不止是裝潢,擺設風格一致,更與食物配合,船長意法日餐廳則利用航海將不同國家的菜式融合,菜單如寶箱般收藏不同菜餚,但餐廳的定價十分親民,平實卻多樣性。椒鹽魷魚鬚係即叫即炸的魷魚鬚,配合七味粉沙律醬,味道不錯,上菜時仍然熱辣辣,尤魚十分有咬口同彈牙。煌脆雞翼,食落係普通既炸雞翼味,不過入面既雞肉十分嫩滑,雖然係炸,但仍然鎖到肉汁,外皮炸脆,金黃色好誘人,入面肉質軟滑,肉汁仍然十分充足。板燒澳洲肉眼扒配煙肉紅酒汁,這個肉眼扒比較薄,肉質冧軟,雖不萛上等,但也絶不失禮,味道方面,大家也能想像以煙肉和紅酒煮成的汁是多香濃惹味,提升了肉眼的肉味,我們是點了七成熟的牛扒,切牛扒時的確是半生熟的形態,牛扒口感很好,肉味濃郁,更值得一讚是脆薯,熱辣辣的香味一上桌就聞到。龍蝦汁香煎龍脷柳伴日本帆立貝,要左意粉,魚柳賣相很不錯,魚柳炸得金黃香脆的,再點埋個汁一齊食,就真係double鮮味。和風炸蝦餅好彈牙,外層鬆脆,內裡綿軟淡,淡天然的蝦味濃郁,配上沙律醬,令味道更突出。乳酸同巨峰提子啫喱冰冰十分推介!入面有巨峰提子既啫喱,冰亦都會攪碎,可以一路飲一路有野咬下,正! continue reading
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Level4 2018-05-13
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估唔到星期日二點幾去到船長,成間餐廳依然咁爆,所以最後都等左三個字先有位,等我食餐飽補數椒鹽魷魚鬚$38,即叫即炸,夠哂熱辣辣,小心燙嘴蒜香牛柳粒$38,肉質淋甜,都算抵食沖繩風胡麻手撕雞$38,雞絲幼細,下面有雪凍既沙律菜同青瓜,配上麻醬,最岩夏天食西蘭花好大舊,上面有一大塊溶左既芝士,食落咸咸地脆爆雞中翼$30,真係好爆脆,但肉汁仲係好鮮嫩,呢度係配薯角,都比較少見,岩哂鍾意食薯仔既朋友醬油雞脾$35,隻雞脾好大隻,仲好入味添吉列豬扒$52同吉列魚柳$52都揀左配沙律,個沙律有好多生果,中和返d咁肥膩既食物估唔到韓式辛辣麵都有得食,我就配埋五香肉丁,黎個辣上加辣由於今日太多人一齊食飯,咁就可以叫個扒餐一齊開心share,入面有豬扒、雞扒、火腿、栗米、西蘭花、大蝦、薯角,仲有煎蛋添,真係多d人食先可以食到咁大個扒餐pizza都幾多料,有火腿、磨菇、芝士、蕃茄蓉添泡菜味濃,但唔太辣,仲要鐵板上,夠哂鑊氣炒飯一粒粒,每粒都係金黃色,仲有唔少鰻魚粒添黑松露醬再多d就好喇,海鮮就有蜆、青口、蝦同魷魚烏冬就味道正常飲品就推介大家試下忌廉奶茶紅豆冰冰,好茶茶香夠滑,配埋甜入心既紅豆加埋個忌廉係頂,成餐飯簡直完美 continue reading
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Level4 2018-04-25
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自從在元朗上班之後,就開始留意元朗美食。週末時,收工後便約朋友開餐。今次意外收獲一個驚喜大發現,好吃😋無加一而且價錢合理。餐廳以航船為主題,垟上掛滿有關船的裝飾,相信餐廳主人是個船迷。餐廳非常寛敞,座位都是獨一系列以卡位為主。適合獨立、情侶或三五知己。環境舒適。乍看餐牌,價錢相當得宜,讓我們試試味道如何先。呢種沙律比較不普遍,一般餐廳下午茶才有,但比它更精緻,用個小木碗呈上,外面一層沙律菜,將生果沙律包圍,除生果有蘋果、提子、薯仔、菠蘿等,還特別增加麥香脆,令整個層次提升。非常驚喜。一講起芝士焗青口,讓我想起過往曾經試過某些放題的青口,九成芝士覆蓋一細粒青口仔,虛有其表。這次就令我改觀,這個青口肉質豐富,還非常鮮甜爽口呢。根據我的習慣,會先嘗一口白酒汁,因為蜆好吃與否除了與蜆的新鮮程度和來貨品質關係重要之外,汁佔重要一席位。我很喜歡它的白酒味,香得來又不過火,白汁很滑,很入味。朋友說我很薯,特意為我叫了與薯仔口感相似的南瓜餅。其實南瓜營養豐富,把它炸成南瓜餅,外脆內軟,又香又甜,讓人吃得津津有味。這個炸雞翼令我想起某大連鎖吃店肯德基,口感類似,但這個雞翼肉質更實丶鮮味更足,重點是擁有金黃的外表但卻一點也不油,非常讚👍以上是一個豐盛一人套餐,沙律、飲品、湯和主菜齊全,西冷扒比人感覺嫩滑,一點也不韌。意粉爽口味道香濃。朋友讃不絕口。 continue reading
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Level2 2018-09-19
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這天逛完街就跟家人去了千色後的船長餐廳吃晚餐。(右) 巨峰提子啫喱冰冰特飲(左) 芒果啫喱冰冰特飲兩杯都很甜,我們喝了幾口另加水上去,希望它淡一點~哈哈~牛扒餐想不到它是這麼大size, 很足分量,另外再送來一隻煎蛋, 鐵板上的椰菜沒有馬虎, 使用牛油來炒的, 薯條也很脆。讚!!炸南瓜餅這個南瓜餅 ,大推介 !!炸得外脆內軟 ,南瓜蓉很足料,很甜!!我多吃2件也願意!!pizza不得了是某某pizza店的味道呀~芝士很多~超正的~這餐廳價錢不貴,很適合一家大小來吃~推介喔~ continue reading
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Level3 2018-09-16
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平日都在市區來回,今天就專程搭車到元朗逛一逛。我們不太熟悉這邊的路,走著走著,就隨便進了這一家餐廳。進了這家餐廳,發現它的佈置跟餐廳的名字很配,都是以船長做主題。我們看了看餐牌,覺得這家餐廳的小食很吸引,所以我們叫了多個小食呢!這個胡麻豆腐沙律很夠冷,而且份量很大!這個白酒汁煮珍珠蜆看起來很像一般的忌廉湯,但它比忌廉湯多了一股的香酒味,酒味蓋過了蜆的腥味,好吃日式煎餃子,煎的時間剛剛好,既有點脆,但又不會太燶,配上醬汁吃是很不錯的!在看餐牌的時候,看見那個價錢我們就覺得這個小食應該只是少少的,誰知道會這麼大一碟椒鹽魷魚鬚每一條都大大條的,不會有太多的炸粉,吃起來很香口!雖然點了很多小食,但總也要一個主食吧!我們點了一個芝士香芒烤雞焗手打烏冬,這個手打烏冬很有趣,整道菜都沒有一片芒果,但是每吃一口都有濃濃的芒果味,就好像在吃甜品一樣。我們點了兩杯飲料,一杯是忌廉奶茶紅豆冰冰,另一杯是凍葡淘柚子蜜。奶茶想不到跟紅豆這麼的配,果然是餐廳主打推介的飲料;相比起奶茶,這杯柚子蜜就比較遜色了,始終柚子蜜帶著一點澀色,不是我喜歡的味道。其實這家餐廳還有很多菜式,不過肚皮的容量不夠,今天就算是一個"小食放題",下一次一定要再試一下其他菜式呢! continue reading
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