cafe TOO

dive into a sea of indulgence and savour the Grand Seafood Feast at cafe TOO 🎏 transformed into a vibrant seafood market 🌊 feast on steamed lobsters and scallops in bamboo baskets 🦞 with endless umami chilled seafood including, snow crab leg, abalone, mantis shrimp, and more 🦀 enjoy fresh sashimi like buttery tuna belly 🐟 and bottomless salmon roe 🍣delight in gourmet delicacies like braised fish maw and maotai drunken prawns 🦐 finish with exquisite desserts and patisseries 🍰 highlighted by apricot kernel tea with fish maw 🥣 all complemented with free-flow refreshing drinks 🍹港島香格里拉酒店 cafe TOO 咖啡廳海鮮美食坊盛大回歸 🎏 化身為繽紛海鮮集市 🌊 兩大竹簍「新鮮清蒸龍蝦」緊緻鮮美 及「蒜蓉粉絲帶子」鮮嫩柔滑 🦞 無限冰鎮海鮮：雪蟹腳細膩鮮甜、鮑魚爽滑彈牙、琵琶蝦結實爽彈 🦀 刺身壽司：吞拿魚腩刺身 新鮮捕撈 油脂豐厚 🐟 還可以任添三文魚籽 飽滿爆汁 鮮味滿滿 🍣精選熱食佳餚 ：「翡翠鮑汁慢火煨製花膠」醬香滑嫩 膠質豐厚、「茅台醉蝦」酒香撲鼻、「糯米蒸花蟹」鮮甜鮮膩 🦐 還有多款精緻甜品蛋糕選擇 ，亦有即整雞蛋仔及格仔餅 🍰 重點推介「花膠杏仁茶」滋補養顏 🥣 更有無限暢飲清爽飲品🍹 = 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗 𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗙𝗘𝗔𝗦𝗧 =星期一至四 HKD$838 (會員85折 $712.30)星期五至日及公眾假期 HKD$898 (會員85折 $763.30)— 清蒸海鮮 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 —🦞 新鮮清蒸龍蝦🐚 蒜蓉粉絲帶子— 冰鎮海鮮 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 —🦀 雪蟹腳、麵包蟹、三點蟹🦐 瀨尿蝦、琵琶蝦🐚 鮑魚、海螺、青口等— 刺身壽司 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 —🍣 刺身壽司：吞拿魚腩、三文魚、油甘魚等🍢 日式小食：王子燒、章魚燒 等🐠 三文魚籽丼飯（鮭魚卵）— 精選熱食 𝗵𝗼𝘁 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲𝘀 —🌊 海鮮精選· 翡翠鮑汁慢火煨製花膠· 避風池炒羅氏蝦、茅台醉蝦等· 糯米蒸花蟹、酸菜海鱸魚、泰式冬陰功煮螺等🥩 西式風味：烤牛肋骨、烤羊架、德國香腸等🐓 港式經典：燒味 （叉燒 豉油雞 燒鴨）、點心等🍛 異國風情：雞肉沙威瑪捲餅、中東茄子泥等🍜 粉麵粥品：花膠蟹肉撈麵、鮑魚雞絲粥— 甜品 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 —🍰 蛋糕：芒果熱情果蛋糕、桂花豆腐芝士蛋糕等🥧 餅撻：覆盆子椰子泡芙、即製雞蛋仔及窩夫等🍨 雪糕：菠蘿椰子、黑芝麻、烏龍茶等🥣 糖水：花膠杏仁茶 驚喜亮點 滋補養顏— 飲品𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 —🍹 𣈱飲特飲：西柚檸檬茶、水果賓治、焦糖咖啡等☕️ 每位還包括一杯咖啡或茶 📍金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉7樓🇭🇰*…Read More

最近去咗港島香格里拉cafe TOO嘆咗個非常豐富海鮮buffet，餐廳好似海鮮集市，款式多到花多眼亂，係視覺與味覺嘅震撼😌.🦞熱食海鮮區熱食區最吸睛係兩大竹簍，分別係熱辣辣嘅清蒸龍蝦及蒜蓉粉絲帶子，龍蝦保留原味，肉質彈牙；帶子蒸得啱啱好，蒜香撲鼻，粉絲吸收晒精華，每次一出都被快速清空😌🧊冰鎮海鮮區冰鎮區就好似海鮮珠寶櫃，長腳蟹、鮑魚、琵琶蝦、麵包蟹、三點蟹、大蜆及海螺等全部排得靚靚，款式真係勁多，每款賣相都好新鮮，真係海鮮控嘅誘惑😌🍣刺身壽司區壽司款式不少，而刺身有吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及甜蝦等，刺身新鮮有光澤，吞拿魚腩及油甘魚腩肥美回甘，當中吞拿魚腩只限星期五至日及假期晚市供應；另有提供自由𢳂三文魚子丼飯，三文魚子經過醃漬，岩晒三文魚子控😌🍽️熱食區熱食方面都唔馬虎，秘製翡翠鮑汁花膠大大舊，花膠好黏口；避風塘炒羅氏蝦香口惹味啖啖肉；酸菜海鱸魚清新解膩；川貝海底椰瘦肉湯好潤喉，啱晒夏天飲；糯米蒸花蟹就係驚喜之選，蟹肉混埋糯米一齊食，口感層次好豐富；另有專人即切牛扒，牛扒外層微焦，內裡粉嫩，肉汁豐富，食落啖啖肉又唔膩，係肉食控嘅福音😌🥢粉麵區粉麵區有花膠蟹肉撈粗，蟹肉配花膠，不得不食；時令燉湯係花膠蓮子百合燉瘦肉，湯底清潤，有被滋補咗嘅感覺；粥品有鮑魚雞絲粥，粥底軟綿鮮甜，雞絲又唔乾，食落好有層次😌🍰甜品區甜品選擇勁多，除一大堆鮮艷奪目嘅糕點外，仲有水果及gelato 雪糕。雪糕中以黑芝麻及烏龍茶味最濃，入口香滑，茶味回甘。最驚喜係花膠蛋白杏仁茶，入口有膠質，唔會太甜，足足encore咗三次😌整體嚟講，dinner buffet好有誠意，唔止食材新鮮，連擺盤、烹調都見到心思，甜品區亦展現海鮮元素。如果你都係海鮮控，呢場盛宴唔試真係對唔住自己😌…Read More

最近很多人都推介Cafe TOO的自助晚餐，今期的日式主題不單止可以任吃蒸龍蝦和飛禪牛，更有大量飛魚籽和大拖羅刺身提供，食物的「回本位」超級多，所以性價比極高。本身我們充滿著濃濃的期望，就是為了「飛禪牛+大拖羅+蒸龍蝦」而來，可惜希望愈大失望愈大，今次的食物種類與味道，簡直讓人失敗頂透！首先飛禪牛已暫停供應，改為鮑汁炆花膠，至於大拖羅只限星期六日供應，平日並沒有提供，換言之，今次我們只能品嚐到蒸龍蝦。蒸龍蝦是和扇貝一起蒸的，龍蝦每次每人限取半隻，龍蝦除了偏細隻，肉質更比較韌了一些，口感不夠爽口彈牙，至於扇貝和粉絲則沒有什麼味道，總結來說味道只是一般而已。至於鮑汁炆花膠，雖然花膠都算厚身，但是鮑汁的味道完全不能滲透進花膠內，花膠淡而無味的，完全不好吃，純粹是一款「稍為矜貴」的菜式。之後便來到凍海鮮，最「值錢和回本」的龍蝦、生蠔和長腳蟹這裡是沒有供應的，只有鮑魚、麵包蟹、琵琶蝦和海螺等等，個人認為這些海鮮種類完全不吸引，今次只吃了鮑魚而已。然後便是刺身了，吞拿魚光看賣相便已經沒有食慾，其他魚生款式種類更是少得可憐，師傅刀功亦非常一般，至於味道方面，唯一比較出色的只有三文魚，其他都只是正常水準，正常味道而已，反而玉子燒的味道相當不錯。接下來便是熟食的部份，今次的熟食除了蒸龍蝦和炆花膠，其他的坦白說一點也不吸引，唯一特別少少的只有椒鹽蝦、烤羊脾和天婦羅蝦。可惜椒鹽蝦淡而無味，而羊脾的口感則非常堅韌，而且沒有任何肉汁，至於天婦羅蝦的炸皮亦十分厚，蝦肉卻非常細隻，全部都十分難吃！！最過份的是點心質素，今次點心有蝦餃和燒賣，燒賣正正常常，蝦餃的皮則十分厚，內裡的鮮蝦亦不爽口彈牙，完全做不到「皮薄餡靚」的水準。還有酒店有限時燉湯提供，晚上7：15會供應一輪瘦肉燉花膠湯，每人每次可取兩盅，湯水清清的，口感不油膩，而且鮮甜美味，是今餐稍為美味一點的菜式。最後便是甜品方面了，酒店的糕點賣相相當精緻，可惜全部味道卻十分酸，一點也不美味，可能現在是夏日主題吧。至於雪糕牌子，並不是著名的Haagen dazs和Movenpick，而是自家製雪糕，只提供六款口味，當中最美味是黑芝麻和朱古力，每一口都嚐到很重芝麻和朱古力的香氣，可惜很快便售罄了，加了烏龍茶口味，後來更縮為四款口味，選擇真的很少。至於飲品方面，餐廳無限量供應一些果汁飲料，例如橙汁、凍奶茶、凍咖啡和雜果賓治等等，而且味道不錯，這是值得一讚的。總結來說，今次我們是奔向「飛驒牛+大拖羅」的目標而來，可惜今天的食物款式真的讓我大所失望，酒店沒有提供飛驒牛和大拖羅都算了，最重要是食物質素明顯不似預期，味道非常一般。…Read More

近年已很少吃自助餐，但要吃自然會選一間有水準的才吃；這間之前吃過幾次，不但食物種類繁多(包括：沙律吧、中式、燒味、西式、刺身、凍海鮮、甜品、飲品…等)，而且非常有水準，所以今次生日局，朋友也指定要來這裹。🤗而最新推出的「海鮮美食坊盛自助餐」，由即日起至8月31日供應，逢星期一至四收費$828/位，星期五至日、公眾假期及前夕$888/位，12位以上可享8折優惠、香格里拉會會員更可享85折及同行小童半價優惠。說得海鮮美食，那麼自然有很多海鮮菜式，今晚包括有龍蝦、帶子、海螺、蒸花蟹、三點蟹、鱸魚等海鮮，揭開大竹簍，更有非常鮮甜的清蒸龍蝦及蒜蓉粉絲帶子。冰鎮海鮮區更有青口、大蝦、麵包蟹、翡翠螺、鮑魚、三點蟹、琵琶蝦、大蜆等等，真係令人目不暇接。刺身區有八爪魚、希靈魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、芝士玉子燒、三文魚子丼飯、煙三文魚、煙燻火腿及多款壽司。中西區種類最繁多，包括有酸菜海鱸魚、泰式冬陰功煮螺、海鮮醬炆腩肉、砵仔焗蠔、天婦羅、翡翠鮑汁炆花膠、花膠蟹肉撈粗、三鮮炒芥蘭、茅台醉蝦、海皇冬瓜羮、蒸龍蝦、蒜蓉粉絲帶子、雪菜火鴨絲炆米、川醬炒海鮮、點心(蝦餃及燒賣)、糯米蒸花蟹、避風塘炒羅氏蝦、沙參玉竹百合煲唐排、椰菜花忌廉湯、煎鴨胸配香橙燒汁、意大利雲吞配忌廉汁、烤羊腿配燒汁、燒椰菜配水瓜柳牛油汁、烤德國香腸、烤牛肋骨、豉油雞、蜜汁叉燒、燒鴨，真係每樣拿少少，也包保你吃個飽。😬今次更新增了一個清真區域，內有多款不一樣的美食，包括：希臘葡萄葉、鷹嘴豆泥、松露鷹嘴豆泥、蒜蓉醬、中東茄子泥、紅菜頭鷹嘴豆泥、阿拉伯羊肉飯、煎雞及烤牛肉串、辣椒素醬蝦及扁豆湯等。大約七時鐘聲響起，又係燉湯出爐的時間，今次係五指毛桃燉湯，熱辣辣味濃又滋潤，連喝了兩大碗才滿足。😋甜品是我的最愛，看到每件也非常喜歡，那就不如每樣拿一件回去和大家一起分享吧，種類包括：朱古力鳥結、焙茶蛋糕、焦糖餅乾布朗尼、馬卡龍、朱古力撻、抹茶撻、蜜柑寒天、芝士撻、芒果大福、黑芝麻大福、抹茶黑芝麻蛋糕、焙茶咖啡泡芙、北海道芝士蛋糕、抹茶提拉米蘇、雞蛋仔、格仔餅、蛋撻、花膠杏仁茶及多款生果。雪糕有六款味道，包括：牛奶士多啤梨、焙茶、黑芝麻芝、日式綠茶、櫻花紅豆及柚子，每樣要一球再加上少量生果，美味又好看。😬飲品區有榛子味凍咖啡、凍奶茶、Fruit punch 、檸檬茶 及 橙汁，而且無限任飲，比起很多餐廳也要慷慨。推介必吃的食物，包括：翡翠鮑汁炆花膠、清蒸龍蝦、蒜蓉粉絲帶子、凍海鮮、燉湯、花膠蟹肉撈粗及中西區。#cafe_TOO(香港)地址: 香港金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉7樓電話: +852 28208571…Read More

同家人食自助晚餐，若餐廳有大量海鮮及多款甜品的都是我首選。這裡提供大量頂級本地海鮮，是吃得到的鮮，定能滿足海鮮愛好者。巨大竹簍裡是清蒸新鮮龍蝦和蒜蓉粉絲扇貝，龍蝦膏尤其軟滑甘香，龍蝦肉爽彈鮮甜；扇貝鮮甜美味。而冰鎮海鮮區就像海鮮市集一樣，有鮑魚、瀨尿蝦、琵琶蝦、麵包蟹、三點蟹、海螺、蝦、蜆等，琳琅滿目，鮮美滋味，吃這麼多次琵琶蝦，還是第一次有膏的呢﹗一系列熱食海鮮，分別有糯米蒸花蟹、避風塘炒羅氏蝦、惹味川醬炒海鮮、陣陣酒香的茅台醉蝦、鮮辣泰式冬蔭功煮螺、酸辣得宜的酸菜海鱸魚等，全部都必食﹗在不遠處看到像海味店擺放的花膠櫃，原來是翡翠鮑汁炆花膠 ，大大片花膠炆得軟腍入味，又是無限供應，女士們至愛。再來蟹肉花膠燴麵，想直接當作花膠羹吃掉呢﹗敲鐘時間是燉湯出爐啦﹗六月份是花膠五指毛桃燉瘦肉湯，最適合這時節飲用﹗在這區還有鮑魚雞粥，另有提供老火湯及西湯，而甜品區那邊也有美顏花膠杏仁茶啊﹗日式料理區一邊也非常吸眼球，三文魚子隨意加，滿瀉的丼飯，幸福感滿滿；各款口味的玉子燒、壽司、多款鮮美刺身、天婦羅及料理。旁邊有新鮮爽甜沙律菜、芝士拼盤及凍肉拼盤。一系列西式美食，分別有烤牛肉、烤德國腸、蔬菜薯菜、煎鴨胸配香橙燒汁、烤羊腿、焗芝士意大利雲吞等等。飽滿的蝦餃及用料十足的燒賣，及有叉燒油雞燒鴨等燒味。今次較為特別的，是這中東菜美食區，平日比較少機會吃到的，這晚可以每款試少少，各款口味的鷹咀豆泥、茄子泥、芝士紅菜頭、葡萄葉、羊膝飯、雞卷等等。日系甜品區讓人看到心花怒放，多款抹茶口味甜點，抹茶黑芝麻蛋糕、抹茶Tiramisu、咖啡泡芙、芝士蛋糕、抹茶撻、朱古力撻、柑橘寒天、大福、草莓卷、馬卡龍等等，還有低調高手的雞蛋仔格仔餅、窩夫、雪糕、水果粒、巧克力塊等等，甜品愛好者絕不能錯過。自助飲品區有特式飲品，另每位也奉送一杯奶茶/咖啡/檸茶/檸水。…Read More