Cafe Ladle (Closed)

新搬屋2個月~附近街道認識依然唔深~星期六下午，憑住Open Rice帶路~認識左一間小Café~週末下午2點，果然係Café人流高峰期~下層已經爆滿~興幸上層還有小量空位~~職員在下層廚房忙到一頭煙~完全分唔到身照顧上層食客~~所以大部份客人都會自己落樓下點餐~~今次食左：雞肉蕃茄乾配蒜香辣味橄欖油寬條面餐湯 / 沙律之間選了餐湯~飲品選了香蕉抹茶Latte先飲了Latte~香蕉味十分搶戲~~然後有淡淡豆奶的味道~~抹茶味就消失得無影無縱~~餐湯飲得出真材實料~~見到有好多蕃茄蓉~~天然酸味~~ 十分醒神~~細細碗，份量岩岩好~~意粉調味有驚喜~~辣得黎，重有蒜香~~雞肉份量都幾多~~唯獨.. 食完意粉，見到全個紙盒都滿滿油光..罪惡感唔少呢~~…Read More

今日很想鬆一鬆,決定去CAFE Ladle午餐一下大約幾個月沒黎,還是老樣子點了P3的煙三文魚蘆筍闊條面,今次特別一點沒叫到咖啡~~因為見到食評有人點了綠茶LATTE~~所以放棄最愛的咖啡綠茶LATTE不錯,很有綠茶味~~~很多綠茶LATTE都未必有香濃的綠茶味~~~~今次的煙三文魚闊條面...相對比幾個月前咸左D~~~重手左0_0雜菜湯不過不失0_0不過唔夠以前既湯好飲,地方還是和以前一樣~~~~係工廠區附近都可以有咁既休閒地方比人歇歇腳,都係唔錯既選擇~~可惜以前常見的侍應哥哥不見了~~~現在是侍應妹妹和姐姐~~~不過佢地的服務唔錯唷都很照顧坐吧枱的我…Read More

Mr.& Mrs.Lam住處附近基本上是一個工業區。想找吃的雖然不困難。但幾乎都是粉麵之類的。我們這麼「祟洋」。卻想找家吃個西餐卻總是有點阻滯。直至Cafe Ladle開張。我們才脫離日日粥粉麵飯的日子。喜歡Cafe Ladle。除了因為「夠近」外。(近的定義是我願意以索顏姿態逗留。。。)更是因為它給我茶記價錢大餐廳質素的享受。因為小店經營的關係。人情味更濃。他們都會記住常客的喜好。更加倍貼心準備。所以。我們放假的時候都愛在這裡吃下午。這裡裝潢隨意得來有點STYLE。落地玻璃外陽光滲進。曬曬的。是我最愛的感覺。Mr. & Mrs最喜歡點的是Lunch Set。約$40一份。有意粉有湯有飲品。還要是手調的。你說。是不是超級划算。如果你以為這樣的價錢吃不到好東西。你就錯了。Cafe Ladle絕對是一家誠意小店。這$40換來的是高級餐廳水準的美味。手調飲品有很多類型。包括咖啡及茶。雖然我是一個咖啡控。但今次想說的不是咖啡。(這邊的咖啡其實算是不過不失的啦)而是推介一下Green Tea Latte。不愛咖啡的女生去咖啡店都喜歡點這杯。有一次店員介紹下試了一次就愛上了。濃香的綠茶入口幼滑細緻。特別加了一層cream。上面是滿滿的綠茶粉。之前來個幾次。店員知道我不喜歡太熱的飲品。更特別為我不把奶打至很熱。感覺特別窩心。很多人都喜歡燙口的熱度。但卻忽略了會把奶加熱得太OVER。令其失去甜味。應有的營養成份都會失去。(做咖啡的道理來說。最佳的溫度不要超過70度就好。)來到Cafe Ladle我總會捨棄喝咖啡的機會。也要喝一杯如此貼心的Green Tea Latte。跟著套餐來的是小小一碗湯。他們每天都有不同的Special。今次是蕃茄。濃濃的入口。質感很滑。裡面有很多茄茸。很有住家Feel的感覺。如果不想要餐湯。你可選擇要沙律。也是小小的一碗盛載著新解沙律菜。最令人印象深刻的。是裡面總是有一塊甜甜的菠蘿。添了一份甜甜的清新。十分討好。之後就是主菜了。我點是新「口味」。乾蕃茄雞肉意長通粉。最近很喜歡乾蕃茄這種食材。這裡的乾蕃茄肉很厚。甜中帶酸。有點點麻香。正好為整個意粉大大提味。當然裡面還有大大份的嫩雞肉及白菌。而且白汁十分足料。每條長通粉都可蘸上醬汁。Mr.Lam點的是煙燻黑椒燒牛肉牛角包。鬆化的牛肉包充滿牛油香。但又不會太油膩。夾著的是一疊厚厚的餡料。絕不欺場。小店的誠意。就是用料十足。手工感重。可能沒有大型連鎖店的穩定。但就是這樣非倒模式的美意正好吸引著我。Cafe Ladle往往就是Mr.& Mrs.Lam的假日小確幸。…Read More

今次係小弟第一次寫食評,其實我一直都想試寫,但今次終於恨下心來決定加入食評家呢個行列. 今次一行三人,看過了有個ig專頁介紹後,又見咁近,決定來一試cafe ladle既下午茶.首先入到間舖感到好relax,雖然對住青山公路,但一啲都唔嘈. 星期六既三點幾,唔見得有太多人會係到享受優閒既周未下午.由於tea set同beverage都有唔少選擇,但多數係toast,pasta,salad,法式crepe等等.過左十分鐘，我地先至決定到. (呢個係tea set,有兩件蒜蓉包加沙拉再加一杯綠茶latte.)(呢set都係蒜蓉包，不過係set B,呢杯係泡沫朱古力)首先講個沙拉,佢係用新既火箭菜同生菜,仲有蕃茄青瓜同菠蘿,賣相可以同啲酒店比,味道方面幾清新，沙拉醬唔會太多同鹹而搶走啲食材既味,而特別既係,通常一段既餐廳係唔會俾新鮮菠蘿，就算俾既都係用罐頭菠蘿,但佢有落到,有啲驚喜,呢點可以睇得出佢tea set都唔會做得好hea. 到杯green tea latte,雖然唔及某大型連鎖店同銅鑼灣某知名店咁好飲,但佢個味淡得黎唔會得雪水既味,仍然保留左綠茶既原味,唔似得Mx cxfx既一味死甜 最後到個蒜蓉包,我食左燒牛肉同雞蛋沙拉，其餘兩件蕃茄芝士同吞拿魚沙拉係我朋友食.所以我只講下個兩件咩味道.燒肉牛唔太似一啲buffet提供既咁chewy,再加上芝士竟然比意外中夾,唔會搶味,佢個味道唔會話好鹹,而個雞蛋沙拉就食到好香蛋黃味,可能佢啲食材新鮮或製法,我自己就覺得幾ok,唯一美中不足係佢既包焗得硬左少少,如果鐘意食脆硬既蒜蓉包既朋友會好開心. :) 由於朋友叫既香蕉crepe冇影到相,所以冇得睇,但佢就話好好味,可能佢本身鐘意食香蕉掛. …Read More

在石籬搵間休閒的小店是十分難的，可能臨近工廠區加上屋村形式，所以多是快餐為多，快餐店自不然就係當您食完就想您快啲走。幸好有次經過見到呢到開左間cafe。食過早餐2次，午餐1次，都覺得此店在味道及環境不錯。早餐大概為＄30左右，而LUNCH大概為＄40~＄50左右。…Read More

新的一年的第一個星期五，慳妹無帶飯盒，與同事們出外用膳，本打算到同事新寵，奈何太遲去已經滿座，只好再覓地方。之前已幫襯過這店鋪，不論早餐和午餐味道都是平平無奇，咖啡更可說是不值得一試，但因同事未試過此店且其他可口的西餐廳已滿座，只好再來給讓同事嘗嘗。店鋪以白色為主，有兩層，地下為開放式廚房和擺放了三張枱，二樓則放置較多的椅桌，不過礙於地方陜窄，枱與枱之間都較擠逼，若餐廳坐滿人，一出一入都頗麻煩。小妹點了新鮮白菌雞肉伴忌廉汁闊條麵和熱檸茶配椰菜花湯。湯先上，溫熱的奶白色湯，味道比想像中甜，除了甜味外，只有淡忌廉味，味道過於平淡，小妹還是添加了黑胡椒作調味。但添加黑胡椒過後還是不合小妹心意，只好喝半便止。十分鐘過去，主食來了，看賣相對辦了。不過經驗所得，這兒的味道較淡，所以小妹還是加些黑胡椒再嘗。果然，加了黑胡椒後，味道提升了，但依然是平淡，小妹忍不住把黑胡椒加了又加，可能真的不合小妹口味，吃到一半已覺膩，而且麵食上的材料少得可憐，雞肉只有三小片，新鮮的白菌也只有數片。另外，和同事們額外叫了墨西哥薯皮（抱歉，沒有拍照），墨西哥薯皮比麵食好很多！蕃茄蓉加上芝士肉醬一同焗煮，又怎會不好吃呢？最後薯皮不知不覺被吃光，反而吃剩麵食餐飲 - 熱檸茶失望的熱檸茶，從前覺得Cafe Ladle最可取的地方是他的熱檸茶，雖然他採用的也是茶包外加檸檬，但是那茶味是坊間較難飲到的，所以小妹一直得欣賞這兒的檸茶。可惜，現在卻轉用了Lipton茶包，茶香大減節扣，令人惋惜。另外，要提一提Ladle的女收銀員服務，態度實在無禮囂張。也許Ladle不愁沒生意，但這不是小妹所能接受的，食物素質平平，服務差劣，不值這個價位。小妹大會再光顧！…Read More

之前只係試過呢間店既外賣，今次第一次到店內幫襯，店有兩層，感覺唔錯，我地一幾個被安排坐樓上，木椅坐位都唔錯，但前面台與後面台太貼，如果高大或肥的會坐得逼。講完環境就睇下野食啦！甘荀唔錯，一致讚^^煙三文魚蛋沙律餐配牛角包,料都充足，新鮮:)煙肉白菌卡邦尼天使意粉，加大左份量，唔洗加錢。自己加左黑胡椒碎係上面，好香^^煙肉白菌卡邦尼通粉，呢個都係加大左，（幾欣賞佢地既人性化:)）細食者唔洗加大，食多的既，可免費加大，＠＠呢度係二樓環境野食＄3X～＄4X都有，包飲品同湯，以呢區既西餐，味道係算唔錯，…Read More

午市walk in已有位，點了意粉，餐湯，食物質素ok, 味道比較清淡。飲品方面，凍飲就點了檸檬水，熱飲就點了咖啡，味道易入口。以鄰近地區比較，店舖有兩層，裝修算不俗。:)唯獨服務態度極需改善：今次這位女店員態度安排坐位不夠主動，對食客提問問非所答，態度傲慢，欠缺耐心，從她的笑容嘴臉及說話的語氣，暗示客人的提問是多餘無聊的。…Read More

29-3-2013(五)Cafe Ladle 應新開張不久，估計只有數月時間。每次當我搭巴士往東九龍，行經青山公路(葵涌段)時，便會看到這間裝修簡約的咖啡小店，與鄰近的舊式食店，形成一個強烈的對比。心想：若有空閒，我一定要來到這兒吃吃啊。是日早上，我決定一個人來到 Cafe Ladle 吃早餐。我先從荃灣坐專線小巴86 M 到達石籬商場，再住斜路向下而步行約八分鐘，便來到這兒。Cafe Ladle 位於青山公路(葵涌段)。我叫了一客蕃茄、沙律蒜蓉包配熱檸茶。賣相不俗！ 吃下一口，我可以用 【震撼】 二字來形容，看似平凡的食材。。。但，它，絕對、絕對可與一些五星級酒店的英式早餐相媲美啊！ 先說蒜蓉包，蒜蓉下得十分慷慨，聞到陣陣芬芳的蒜蓉香味；蒜蓉包烘得剛好，咬下一口，清脆的聲音響起，極度脆身；入口香脆，好吃到停不了口。。。蕃茄大片切上，入口已是是新鮮的貨色，多汁，甜酸度適中，估計應是外國貨；沙律醬混入了香草油，味道非常紮實，應是選用上等的香草油，清新開胃。 再說熱檸茶，店舖是選用 Yellow Label 的茶包，喝下一口，一點苦澀味也沒有，濃濃的茶味，而且口感非常滑溜呢！我竟用「滑溜」二字來形容一杯熱檸茶？對！是滑溜。店員應在茶內加了適量的添加油(但我不知道究竟這是甚麼，只知與我在德國居住時，曾喝到的熱檸茶一模一樣好喝！)店舖地下的面積頗小，只有 3 張桌子，可坐 12 人。若想清幽點，可選擇往樓上一樓，有提供雅座！ 食物香口之原因，忽然，我找到答案了！我看到櫃位旁，擺放著數樽貴價的 Da Vinci 牌 banana syrup ，怪不得食物變得更可口呢。眾所周知，syrup 可以應用在任何食材之上，不過必須留意是否加上合適的份量。我絕對可以說，這裡的店員懂得在不同食材之上，加入不同合適份量的 syrup，食物才能變得更美味！吃完一頓美味的早餐後，我仍坐在這間狹小的咖啡室裡，看著門外車水馬龍的青山公路，車子、人們匆匆的溜過。。。我不期然哼出一首歌來：♫∮ ～ 那些笑和眼淚，沒有時間說再見！ 喜怒哀樂、苦辣酸甜； 終於瞭解：這就是生活的滋味！ 生活太近。夢想太遠。。午餐是吃飯還是吃麵。。。～♫∮ 誠意推介 - Cafe Ladle！ …Read More

農曆年到葵涌親友家拜年。有心理準備沒有太多食肆選擇，意外找到Cafe Ladle. 舖頭只3、4張枱。我正在看門外menu時已有2張坐滿人。那一帶沒有太多選擇，加上價錢不太貴，便與家人入內試試。我們order 左carsar salad, 白菌配雞肉伴忌廉汁意粉，煙三文魚蛋沙律法國麵包。飲品就order 左Latte , caffe Mocha 和Almond Mocha. 我和家人交換來吃，每一樣食物都是好新鮮，特別喜歡意粉，味道和份量剛剛好。我杯Almond Mocha 味道香濃。沒有後悔進入這間餐廳食午餐。會再幫襯！😊…Read More

無意之中在Openrice看到一間新餐廳叫Café Ladle，沒有任何食評，沒有任何相片，只有地址和電話。我就上網Search Café Ladle，竟然他們有Facebook Page！！他們剛剛在一月頭開店！！我在他們的Facebook Page 找到Menu！！看到一個意粉餐大概$40左右。我第一個想法是我一定要去。翌日就與男Buddy（在公司裏最好朋友的同事我們會叫做Buddy）去葵涌冒險。葵涌真是一個非常陌生的地方。我們搭地鐵到葵興再行大概十至十五分鐘就到Café Ladle。在門口只見到餐廳內只有三張桌子，也是滿滿的，我們心想要等多久呢？ 店員就開了一扇門，看到一條樓梯，原來樓上有雅座。當男Buddy看到價錢的時候，隨即說哪有這麼便宜的午餐？我倆一口氣就點了兩個意粉，一個沙拉和墨西哥薯皮。意粉還可選扁意粉、意粉、闊條麵和長通粉。在等我們的食物是看到對面那位小姐的三文治套餐，那個三文治也未免太大個啦！！墨西哥薯皮焗薯皮上放了肉醬和Melted Cheese，旁邊還有沙拉呢！凱撒沙律煙肉白菌卡邦尼扁意粉我覺得芝士味不夠濃，幸好可以加芝士粉。焦糖泡沫朱古力（跟餐 +$8）朱古力蠻濃。蕃茄甘筍湯（跟餐）十分清新而且蠻開胃的。煙燻黑椒燒牛肉配新鮮菠菜及黑椒汁闊條麵黑椒令整個意粉惹味起來。綠茶鮮奶（跟餐 +$8）我最喜歡的是冰不多，不會越喝越淡。…Read More