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1-min walk from Exit N2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
37217700
Introduction
Provides “Made to order” buffet meals, delectable local flavors and special drinks, with international fare and emphasizes visual food displays in live cooking stations, ensuring pleasure for both the eyes and the palate.
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Opening Hours
Today
06:30 - 22:00
Mon - Sun
06:30 - 22:00
Public Holiday
06:30 - 22:00
*早餐 供應時間 星期一至五：06:30-10:00；星期六、日及公眾假期：06:30-10:30
午餐 供應時間 每日中午12時至下午2時30分
晚餐 供應時間 每日晚上6時至10時
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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近幾年的農曆新年，團年或者開年飯都習慣了同屋企人食自助餐，今年的「兔龍交接」繼續維持傳統，於年廿九晚揀了尖沙咀凱悅酒店的【Cafe】大啖五星級酒店自助餐。位於酒店內的老牌馳名法國餐廳【Hugo’s】旁邊，可能因為這個原因，裝修風格也有點相似；咁當然，級數及陳設裝潢仍然有分別。尤其其中一角座位區同樣以深啡色木材為主調，配合高樓底、大吊燈，帶有歐洲大宅書房風情。以自助餐標準來講，裝潢優雅。價錢同其他五星級酒店差不多，但又未去到最貴（如 Regent Harbourside、JW Marriott Cafe）級數，回本菜式也相對較少。星期一至四自助晚餐成人 $748 / 小童 $368，星期五至日貴啲，但就多啲回本菜式；另一個吸引之處係食足四個鐘(晚上6:00至10:00)，足夠時間回本！最近一兩個月，很多酒店自助餐推出折扣優惠；估計因為太多香港人北上消費，要諗辦法留客。【Cafe Hyatt Regency TST】也有類似優惠，只要提早兩日訂座並付全數就有六五折；儘管是年廿九晚的自助餐，也有此優惠。受室內空間限制，食品區的佈局比較分散。尤其是甜品區，雖然位於Cafe範圍內，但設置在店門口附近，與用餐區及其他食品區分隔，有點奇怪。整體來講，菜式種類及款式選擇比同級自助餐少，最大賣點就是任食即烚新鮮可持續發展波士頓龍蝦。自助餐一定有刺身及壽司。就算是最貴嘅五星級酒店自助餐，壽司一般也不會好吃，食材質素其一，全部預先做好防入雪櫃，飯糰也變得難吃。至於刺身，以自助餐來講，質素算相當好，尤其生赤蝦及帆立貝，可以追加；至於鮪赤身及三文魚就可以不試了。凍海鮮稍為普通，只有翡翠螺、青口、沙白、越南凍蝦、小龍蝦及松葉蟹腳。尤其松葉蟹腳很瘦弱，又只有很鹹的海水味及水份很多，欠缺蟹肉鮮甜。意料之外竟然有中式冷盤花雕醉雞翼及陳醋雲耳。只嫌所選雞翼品種太大隻，雪藏臊味亦辟除得未夠徹底，幸好有花雕酒香及出色調味掩蓋了雞翼的臊味。陳醋雲耳較好味，夠爽脆。預制沙律只有兩款，自助沙律吧的配料選擇也不多；與其他同級酒店自助餐比較，就給比下去。芝士象徵式有兩款口味凍海鮮稍為普通，只有翡翠螺、青口、沙白、越南凍蝦、小龍蝦及松葉蟹腳款普通芝士及一款藍芝士，亦欠缺介紹銘牌。凍肉只有四款：煙三文魚、Salami ham、切片凍火腿及Parma ham 配哈密瓜；款式未夠多元化。回本菜式一定係任食即烚活波士頓龍蝦，刻意將一盤活生生的波士頓龍蝦展示出來，證明絕不欺場。望着廚師不停將新鮮滾熱辣、剛剛烚熟的原隻龍蝦開邊上碟，客人排隊取龍蝦，每次半隻。龍蝦相當大隻，每隻大約400g，仲要蝦膏滿瀉！肉質鮮甜、爽口彈牙，果然係新鮮活龍蝦，遠勝只有海水鹹味的開邊凍龍蝦。即烚波士頓龍蝦吧旁邊係印度美食區。除了羊肉咖喱、雞肉串燒、咖喱角、薄脆、咖喱雞等常見印度美食，多了蒜味烤餅 (naan)。另外，亦有印度街頭隨處可見的印式脆球 (panipuri)，配搭青咖喱醬，口味地道，其他自助餐罕見。 西式美食以燒烤為主：慢燒有骨肉眼扒、燒羊腿、燒生蠔、楓糖燒火腿及馬賽魚海鮮湯 (Bouillabaisse)。最受歡迎一定係有骨肉眼，比起其他自助餐的原條燒牛肉（除非係澳洲 M6+ 級數或以上的頂級自助餐出品）多了脂肪，所以也更油潤、更好味；不要貪心只食燒牛肉，盡量要取得連骨的一條牛肋排，雖然肉少，但肉質較軟、較油潤，亦更美味。馬賽魚海鮮湯係傳統法國南部普羅旺斯風味，賣相一般，味道尚可。而且只有一鍋鑄鐵煲的份量，作為自助餐菜式，似乎太過細鍋了。其他西式美食還有意式燴雜菜、香煎鴨胸配香橙汁、炒法式邊豆。三款菜式味道皆很一般。究竟烤龍蝦是否都係用新鮮龍蝦？望見廚師將已預先烚熟了的開邊龍放在鐵板上面燒烤，淋上牛油汁引起火焰，造成燒焦後果，提升香味，好吸引！另外一組美食區有香煎虎蝦、廣東燒味（白切雞、叉燒、燒肉、燒鵝）及天婦羅（蝦、沙錐魚、番薯、秋葵）。港式粉麵有三款湯底：豬骨、喇沙及清湯，總有一款啱口味。材料款式都算多：菇、蝦、魷魚、丸類、豆卜、青菜。粉麵檔旁邊係中式燉湯：松茸螺頭燉雞。燉湯竟然只係一碗碗，並非一盅盅；唔係用燉盅嘅湯，還算不算燉湯？還好，燉湯味道仍然清甜。其餘就是中式美食：辣酒煮海鮮、龍蝦伊麵、清蒸花尾躉、羊腩煲、瑤柱扒時蔬、避風塘炒蟹、黃金魚皮。龍蝦伊麵將伊麵、上湯炒龍蝦鉗及上湯醬汁分成三盤，方便客人按喜好自行調配；醬汁味道鮮濃、龍蝦鉗亦好味。避風塘炒蟹居然做到了坊間炒辣蟹專門店的7、8成水準，抵讚！最大弱點就係唔夠熱辣辣，始終並非即叫即炒，很難進一步改善。黃金魚皮脆卜卜、鹹蛋黃醬味道香濃，水準之上。甜品較為失色。雖然有牛角窩夫、麵包布丁及芒果糯米飯等特色即制甜品，但五星級酒店自助餐應該做得最出色的西式甜品，竟然令人失望。西式精緻甜品款式少，味道又唔夠突出；唯一比較好味只有雲呢拿拿破崙及朱古力慕絲杯。如果係原價，唔算吸引，因為貴價回本菜式選擇唔多；除非只係不停食白烚新鮮活波士頓龍蝦。但如果只係為了食龍蝦，又缺少了自助餐大快朵頤的暢快感。尤其鍾意食甜品的話，亦會失望而回。如果碰到折扣優惠價的機會，姑且不妨一試。
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今日難得放假約左朋友仔去嘆番個酒店semi lunch, 揀左之前已經食左好幾次嘅Hyatt Regency酒店裡面嘅Cafe! 首先係Menu揀一款主食之後就可以係出面任拎沙律、餐湯、水果同甜品!!! 每份主菜更包含一個前菜、配菜同水果盤, 人均$218就食到咁多野, 價格親民而且份量多, 難怪吸引到唔少商務客同埋公司食team lunch, 所以平日lunch都係滿座的!!! ✨️金銀蒜清蒸原隻波士頓龍蝦（+$100）原隻波士頓龍蝦一上枱真係太震撼了吧, 用左蒜蓉粉絲清蒸, 食落啖啖肉, 爽彈又鮮甜, 滿滿嘅蒜蓉同吸收哂龍蝦精華嘅粉絲配埋香軟嘅白飯真係好正!!✨️燒美國牛扒配薯條牛扒用左特選部位製作, 我地點左五成熟, 煎得好香而且剛剛好, 食落軟嫩juicy, 肉味濃郁! 配菜仲有蘆筍、燒蒜頭同薯條, 薯條炸得好香脆, 熱辣辣好好味呢! ✨️挪威三文魚扒配檸檬牛油汁三文魚扒幾大件, 煮得剛剛好, 外皮香脆, 魚肉鮮嫩, 配檸檬牛油汁, 清新可口, 配菜方面有薯蓉同蔬菜, 薯蓉做得好軟滑超高質!!甜品方面除左有多款中式同西式糕點, 仲有必食嘅Haagen Dazs雪糕、即製窩夫同由法國主廚親自研製嘅homemade cream brûlée!!! 廚師會即場撒糖再即燒焦糖, 外層焦糖糖衣入口香脆, 裡面香甜軟滑, 混合住一粒粒黑色嘅雲喱拿籽, 甜而不膩, 令人回味, 真係好食到可以食十個, 配埋杯熱茶真係大滿足!
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《Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui - 尖沙咀》如果唔係要去lunch meeting，都唔知原來而家酒店既lunch都幾抵食咼😉我講緊係位於尖沙咀既Hyatt Regency 呀😎不過今次就唔係食自助餐啦，係半。自助餐😏可以喺主菜menu 揀一款主食，然後再出去拎沙律、餐湯、火腿芝士、水果等既前菜，連甜品、雪糕都係任食架😎其實價錢都係人均$218起，十分抵食😉當日都見到不少團體喺呢度搞公司聚餐，所以就算閑日既午市都近乎坐滿曬人當日我就要左個燒美國牛扒配薯條🍟入面仲有蘆筍、燒蒜頭同埋生果盤，個牛扒係廚師用左特選既部位製作，五成熟既肉質軟嫩有肉汁，我喜歡佢靠近筋位既位置，肉味更濃郁有咬感另外朋友就叫左扒挪威三文魚配檸檬牛油汁同金銀蒜清蒸原隻波士頓龍蝦，雖然龍蝦要另外加$100，但同樣算係抵食😎三文魚扒煮得剛剛好，個皮煎到好脆但三文魚肉又唔會過乾，配薯蓉同蔬菜相對健康；而龍蝦就用左香港人好鍾意既做法去蒸，蒜蓉粉絲清蒸配上白飯就最啱不過😉係menu上面比較中式既主菜之一食完主菜就當然要食甜品啦，我個人大推佢個house cream brûlée 同埋即製窩夫🧇熱辣辣仲可以自己落配料，而個cream brûlée 食落都唔會太甜膩，最尾配埋杯熱茶就完美啦
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咁啱買到優惠訂購平台優惠，同屋企人去左尖沙咀凱悅酒店食新鮮烚龍蝦自助餐。疫情前去過食，念念不忘佢嘅烚龍蝦！作為龍蝦愛好者，一定唔可以錯過！優惠訂購平台買一送一優惠，賣單$2100 左右4個大人，夜晚六點食到10點。星期五有凍皇帝蟹供應，仲有幾款特色蟹肉料理，只限星期五供應。另外特色新鮮烚龍蝦絕對唔可以錯過。龍蝦好大隻，而且有膏，肉質彈牙，熱辣廚師即場開邊，好新鮮。而海鮮仲有一道牛油燒虎蝦，隻隻都手掌咁大，食落好肉質紮實。刺身提供原隻帶子，鮮甜味美。天婦羅區更加有炸軟殼蟹提供，新鮮製作，又脆又好食。熟食區都好多選擇，特別推薦花膠燉湯，滋補養顏。環境同埋服務方面，座位都好寬闊，有足夠嘅空間。服務員收碟嘅速度都好快，屋企人都食得好開心。鍾意食龍蝦嘅千祈唔可以錯過！平時自助餐通常係長腳蟹，今次有帝王蟹腳真係另一番享受。蟹肉爽甜，唔會太鹹，融雪做得幾好。大大隻，啖啖肉！ 而且唔使自己慢慢拆，餐廳開半處理，方便食用。新鮮熱辣，自製窩夫，配料全部都可以任放。最正係加球雪糕上去，冰火既效果照正👍🏻
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上星期經過香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳，見到佢地推出半自助午餐！ $200幾左右就有牛扒食，仲有任食前菜及甜品，環境又舒服，都幾抵食！午餐有8款主菜選擇，包括燒牛扒配薯條🥩、燒三文魚配薯蓉、海鮮意粉配辣番茄忌廉汁🍝、日式刺身飯🍱及正宗印度牛油雞🥘等。另外加$100仲可以以揀金銀蒜清蒸原隻波士頓龍蝦🦞此外亦可以到自助區，任食頭盤如凍肉、芝士拼盤、即製凱撒沙律及精選餐湯，以及一系列精緻自家製甜品，再配上咖啡或茶。 單是甜品已經有10款，包括芒果芝士蛋糕🍰、紅絲絨蛋糕🎂、栗子忌廉蛋糕🌰、桂花啫喱等。 而焦糖燉蛋🍮及窩夫🧇都是即點即做！ 還有Häagen-Dazs 雪糕🍦酒店餐廳環境空間大，坐得好舒服，商務午餐或同屋企人一齊食都好啱！
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