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3-min walk from Exit C, Wan Chai MTR Station continue reading
All Branches (6)
Telephone
25283699
Introduction
It is a Michelin recommended Chinese restaurant and specializes in Hunan cuisine. It uses ingredients imported from Hunan to serve traditional flavor. The Chinese design is grand and it provides VIP rooms. continue reading
Payment Methods
AlipayHK Alipay Cash UnionPay
Number of Seats
40
Other Info
Online Reservation
Reward Dining Points
Spot payment
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Review (31)
书湘门第有几家分店,分两个合伙人经营,只有湾仔店才有最地道的湘菜。其它几个店的师傅不稳定,菜的味道有差距。这里的师傅是湖南优秀的师傅,原汁原味,有些菜甚至在长沙名店做得都没那么好。十来年味道一直不变,保持超高水准。非常感谢他们提供那么好的美味。攸县香干的豆腐内软外脆,特别好吃,是我的最爱之一。剁椒鱼头保护了湖南菜的纯正味道。水晶粉、四季豆、土豆片、土豆丝也都很棒。他们的小菜都做得非常精致。他们的员工稳定,服务热情。钟经理10年来一直在做,待人友善,服务超级好。唯一可惜的是他们只有1家分店,应该增加。 continue reading
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Level4 2021-12-04
1017 views
最近經常會想吃辣, 可能是因為天氣轉涼的關係吧。今天一個人午餐又常吃點辣的, 於是上網搜尋, 看到附近有家湘菜館, 就摸上去了。這裡很有小館風,門面很窄,毫不起眼,要上一層樓梯, 地方不大,座位也不多。因為過了飯點,所以只有兩三枱客, 但一聽就是常客, 點的菜也很地道。我打開了菜單, 選擇很多,也有很多是一般餐廳沒有的。可惜我今天只有一個人。 下次來一定要連群結黨,大快朵頤。簡單的點了兩道:辣子雞和鐵板土豆片, 都是實而不華但一定好味的菜式。點菜的時侯服務員貼心的問能不能吃辣, 我就反射性的說很辣都可以, 逗得服務員都笑出來。辣子雞紅彤彤的上桌, 辣椒滿滿的很香但不攻鼻。雞丁小小的一粒一粒,但絕乾硬,吃這菜要花心機,慢慢找慢慢挑,心急不行,所以我覺得應該配瓶白酒,特嘆。鐵板土豆片沒什麼特別的,但我就是愛吃土豆,辣的惹味,另酸辣土豆絲也很開胃。菜館有下場時間,三點多就見服務員休息或吃飯, 但不礙他們對客人提供足夠的服務。見我吃著辣,還問我要不要米飯呢。我一向奉信食物味道重於一齊,特別是這些特色風味菜,還曾經上這米芝蓮呢。如果想吃裝修就不要來咧。但如果懷念地道湘菜,能吃辣一定要來。臨走是看到一大瓶杞子高梁,想試啊。 continue reading
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Level4 2021-11-29
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中國的八大菜糸,個人都十分喜歡,其中以粵菜、川菜、湘菜、潮州菜和上海菜最為喜歡,因此經常留意食評,都是這些菜糸。最近在網上發現了這間湘菜攞了米芝蓮,今晚便專程到灣仔一試。酸菜魚片$$288,採用了鯇魚,魚片切得很大塊,魚肉味道鮮甜,份量十足,彷彿吃都吃不完。湯頭的味道鮮甜可口,據聞是用魚類和骨類熬製而成。這個酸菜魚有三個特色,第一是有檸檬在伴碟,增加了酸味的層次感。第二是有蒜蓉在鯇魚片上,令到味道的層次感提升了不少。第三是酸菜是自家製的,味道不會過醎和過酸。紫蘇黃瓜🥒 $78,用了新鮮紫蘇葉,加上辣椒,快炒而成的青瓜,雖然是很簡單,不過味道非常之好,有點出乎意料之外。白飯$12,用砵仔承載的白飯,粒粒分明,是湘菜的最佳伴侶。 continue reading
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Level4 2021-11-13
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餐廳名稱優雅,店內裝修古色古香,南方中式氣氛甚濃。食物以麻辣嘅湘菜為主,適合喜歡濃味及愛辣之人。大盆有機花菜 $78椰菜花炒鹹肉嘅份量好足,即使加左辣椒炒,菜味依舊新鮮清甜,整體味道好濃,少許油膩泡蘿蔔炒河蝦 $98河蝦係細細粒嘅蝦乾仔,用尖椒同辣椒炒成,香辣可口,不腥無刺,送飯之選長沙臭豆腐 $88 呢款係經典湘菜菜式,聞起來無街邊臭豆腐嘅臭酸味,吃起來,黑色豆腐焦脆而不膩,配合自家辣椒醬,令人食慾大增 continue reading
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和朋友都是無辣不歡的人,於是去了這間有數間分店的吃辣之地食lunch~午飯時間這裡都頗熱鬧的,是點餸食的~乾鍋臘肉萵筍是上菜後再點火熱住上的,果真🔥辣辣!非常喜歡他們的正宗湖南辣香味,非常惹味。臘肉亦非常多,配上入味的萵筍,食多幾口後辣香味留在口中,辣得過癮攸縣香乾炒肉是豆腐乾配上辣香料一起炒,不算非常辣,肉片亦炒得香,配上菜粒口感不錯~青綠色的清炒萵笥絲是解辣之選,非常爽脆,味道鹹鹹的,是辣菜的良伴😆香港真的不多地方可以食到地道湘菜,值得一來! continue reading
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