Burgeroom (Fashion Walk)

在銅鑼灣這個美食戰場，要選出一款令人難忘、極致推介的漢堡，我的答案毫無懸念：「鵝肝牛肉漢堡」。這款集結了邪惡魅力與味覺震撼的組合，絕對是追求終極滿足感的食客必嚐之作。它的核心魅力，在於那近乎犯規的 「肉汁超多」！厚實的手打牛肉漢堡排，火候掌控得宜，外層帶著恰到好處的焦香，切開的瞬間，豐腴滾燙的肉汁便迫不及待地噴湧而出，幾乎要淹沒底下的配料。每一口咬下，濃郁的牛脂香氣混合著鮮甜的肉汁在口腔內奔流，形成最原始也最誘人的衝擊。這種澎湃的肉汁感，是漢堡靈魂所在，讓人完全忘記卡路里為何物，只顧著沉溺在這洶湧的肉慾狂歡裡。而將這份滿足推向巔峰的，正是那塊煎得完美、香氣四溢的 肥美鵝肝。表面微脆，內裡卻如絲綢般柔滑細膩，帶著獨特而濃郁的甘香。當溫熱鵝肝的豐腴油脂遇上滾燙的牛肉汁，兩者在舌尖交融、共舞，迸發出令人顫慄的奢華風味。鵝肝的脂香不僅沒有搶走牛肉的風采，反而像一位優雅的指揮家，將牛肉的野性鮮美昇華成層次豐富的味覺交響樂，餘韻悠長，叫人回味再三。為了承托住如此澎湃的肉汁與厚重的鵝肝。相較於某些刻意追求極度鬆軟的漢堡包，這麵包外層的確會顯得「乾爽」甚至「小許乾身」一些。然而，這絕非敗筆！這份「乾脆」恰恰是設計的巧思。它提供了必要的支撐力，確保漢堡不會在肉汁的猛烈攻勢下瞬間塌軟。更重要的是，當麵包內層接觸到洶湧而出的熱騰騰肉汁時，乾爽的麵包體反而能更迅速、更徹底地吸收那些精華，瞬間變得濕潤可口，與餡料完美融合。外脆內吸汁的口感對比，反而成就了另一種層次上的享受。總結來說，這款 Foie Gras Beef Burger 是銅鑼灣漢堡界的奢華標竿。 它用「超多肉汁」證明牛肉漢堡排的優秀品質與烹調功力，用「肥美鵝肝」堆砌出無可比擬的邪惡誘惑。即使麵包為了功能性而「小許乾」，也完全被內在洶湧的肉汁與油脂所征服、轉化，成為整體和諧口感的一部分。這是一份需要拋開顧忌、專注享受的終極漢堡體驗，其肉汁與鵝肝交織的震撼滋味，足以讓它登上「最推介」的寶座。若您追求味蕾的極致衝擊與滿足感，這款漢堡，絕對值得專程一試，感受那肉汁在口中流淌的罪疚快感！…Read More

在漢堡店林立的銅鑼灣，要稱霸絕非易事。然而，有一間專注於手工漢堡的專門店，憑藉其極致奢華的招牌鵝肝漢堡，被老饕們譽為「鵝肝漢堡界的天花板」，絕對是肉食愛好者不可錯過的終極享受！這款鎮店之寶的靈魂，在於那塊厚切、煎得外層焦香、內裡柔嫩如慕斯的高級鵝肝。火候掌控精準，鵝肝豐腴的油脂在高溫下瞬間封存，入口即化，濃郁甘香的滋味瞬間在舌尖爆發。它絕非點綴，而是實實在在的主角。底層搭配的通常是優質和牛或安格斯牛肉漢堡扒，肉汁豐盈，肉香紮實。加上烤至微脆的鬆軟麵包、新鮮蔬菜和秘製醬汁（常見如黑松露醬或巴薩米克醋醬），層次豐富得令人驚艷。每一口都是罪惡又滿足的味覺衝擊，將漢堡的奢華感推至頂峰，無愧「天花板」美譽。除了漢堡，另一道讓人瘋狂打卡、份量十足的必點邪惡美食，非「芝士瀑布薯條」莫屬！顧名思義，上桌時，熱騰騰的粗切薯條或薯格，會被澎湃的滾熱芝士醬如瀑布般當頭淋下。那芝士醬絕不馬虎，多採用幾種芝士混合調製，鹹香濃郁，拉絲效果驚人。金黃酥脆的薯條沾滿了濃稠的芝士醬，熱力讓芝士保持流動狀態，每一根都裹上厚厚的「芝士外衣」，鹹香惹味，口感既脆又帶點軟糯，讓人一根接一根停不了口。這份量，絕對足夠2-3人分享（或一個超級芝士迷獨享的盛宴）！店內裝潢通常是型格的美式工業風或簡約現代風，開放式廚房飄來陣陣肉香，刺激食慾。雖然鵝肝漢堡單價較高，但那份無可取代的極致美味與飽足感，絕對物有所值。而「芝士瀑布薯條」更是視覺與味覺的雙重享受，澎湃份量保證吃得過癮。總結來說，想在銅鑼灣尋找頂級漢堡體驗，這家店的鵝肝漢堡絕對是味蕾的巔峰挑戰，搭配澎湃邪惡的芝士瀑布薯條，就是一份讓人飽足又難忘的罪惡快感組合！ 記得帶上胃口和相機，準備迎接這場高熱量的美味風…Read More

今晚去左銅鑼灣想搵啲輕食少少嘅餐廳，所以揀左BURGERROOM試下佢啲burger。Pineapple Barbecue Sauce Beef Burger ($98)每次見到有菠蘿做配料嘅burger都會揀嚟試，因為鍾意夾埋成塊菠蘿食冇咁膩，呢個burger係用左BBQ sauce，所以食落好惹味，而burger最重要嘅漢堡扒非常厚身，勁juicy有肉汁，另外配料仲有生菜同蕃茄片。Guacamole Cheese Burger ($100)另外揀左個健康啲嘅牛油果burger，牛油果醬creamy幼滑，能夠中和漢堡扒油膩感，加埋原塊芝士，生菜同蕃茄片，食完成個burger都唔覺有太大負擔。Twister Fries ($35)呢度嘅扭扭薯條份量超多，炸得好酥脆，同埋最緊要係佢唔會太碎，仲可以食到完整一大件嘅薯條。Popcorn Chicken with Honey Barbecue Sauce ($65)初頭上枱見到啲雞粒以為炸到好乾身，食落原來仲好濕潤，有肉汁，加埋個甜甜嘅BBQ醬食，味道剛好。Sapporo (Pint) ($39)呢度嘅 500ml 生啤全日都係$39，可以揀Sapporo同Carlsberg，勁抵Bundaberg - Peach ($30)唔係好多餐廳可以飲到呢隻澳洲嘅有氣果汁，今次揀左飲蜜桃口味，覺得唔係太甜，但氣泡細緻綿密，口感清爽。…Read More

去銅鑼灣 Burgeroom 食咩好？鵝肝漢堡包絕對係王者！講真，銅鑼灣咁多漢堡店，Burgeroom 絕對係「邪惡系」代表，而佢哋嘅 鵝肝牛肉漢堡，真係一試難忘，係我心中 Top 1 推介！點解咁講？等我話你知：鵝肝超大塊！超肥美！ 呢度最抵讚係佢哋落足料，塊鵝肝真係唔係薄切「片片」，而係厚切嘅「件頭」！煎到外層香脆，帶微微焦香，入面保持住超級嫩滑、豐腴嘅口感。一咬落去，啲澎湃嘅鵝肝油香「嘩」一聲湧出嚟，邪惡到極點，但係幸福感到頂！安格斯牛肉夠 juicy！ 鵝肝嘅靈魂伴侶就係塊厚身安格斯牛肉漢堡扒。佢哋嘅牛扒煎得啱啱好，外層微焦鎖住肉汁，咬落去唔會乾爭爭，肉味香濃，同鵝肝嘅油脂夾到不得了。一肥一香，口感層次超豐富。麵包烘到脆卜卜！ 好嘅漢堡包，個包都好重要。Burgeroom 嘅漢堡包烘得夠脆身，帶微微甜香，又夠實淨，承托住咁多餡料同澎湃嘅肉汁鵝肝油都唔會淋晒，加分！醬汁配料夾到絕！ 通常個漢堡會配埋新鮮生菜、蕃茄、洋蔥同佢哋特調嘅醬汁（多數係類似燒烤醬或自家秘製醬）。呢啲配料唔係求其擺，係真係可以平衡返鵝肝同牛肉嘅油膩感，帶點清新同酸甜，令成個漢堡味道更加立體，食晒成個都唔會覺得膩滯。 點食最過癮？一定要 趁熱食！ 鵝肝凍咗會腥，熱辣辣先係最香最滑嘅巔峰狀態。準備好紙巾或者濕紙巾！因為鵝肝嘅油同肉汁真係會流到手都係，但係呢種「狼狽」係值得嘅！配埋佢哋嘅 粗薯條 同凍汽水/啤酒，簡直係完美組合！ 價錢點？老實講，佢哋個鵝肝漢堡係貴啲（大概百幾蚊），但係睇返塊鵝肝嘅 size 同質素，加上成個漢堡嘅份量同滿足感，真係 物有所值！食一次就明點解咁多人專登去朝聖。總結： 如果你係漢堡迷，或者想試吓高質又邪惡嘅鵝肝漢堡，銅鑼灣 Burgeroom 絕對係首選！嗰種鵝肝入口即化嘅油香，同 juicy 牛肉嘅結合，真係好難喺第二度搵到咁出色。記住，去親 Burgeroom，唔好諗咁多，鵝肝牛肉漢堡 點落去就冇錯！包你食完仲心思思想再encore！快啲去試吓啦！…Read More

銅鑼灣Fashion Walk係著名食街，今日去左Burgeroom，餐廳裝潢時尚且充滿現代感，配合簡約風格的擺設，營造出愜意的用餐氛圍，仲設有室外座位。午市漢堡套餐：加$35可搭配直薯條及飲品，套餐相對實惠，適合午餐時段飽餐一頓。牛肉漢堡：肉質鮮嫩多汁，搭配鬆軟的漢堡包和豐富配料，每一口都充滿層次感。直薯條：炸得金黃酥脆，口感爽脆，搭配漢堡是絕佳選擇。荔枝梳打：清甜帶微氣泡，能有效平衡重口味的漢堡，帶來清爽感。鱈魚手指配他他醬 (5pcs)：外層炸得香脆，魚肉細嫩，配上酸香的他他醬，味道更顯豐富。炸魷魚：口感彈牙且調味恰到好處，適合作為輕食小點。全日早餐：包含大啡菇、炒蛋、煙肉、沙律菜、蕃茄、車打芝士腸、迷你薯餅、迷你漢堡包，食材多樣，營養均衡，是一天的好開始。總結，餐廳以其豐富多樣的漢堡選擇和寬敞舒適的環境，適合朋友聚餐或悠閒享用美食。…Read More