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Exit H/ R, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Introduction
Budaoweng Hotpot Cuisine mainly serves Chinese and Japanese-style hotpot. Their ingredients are fresh with hand-cut meats and hand-slashed fish balls. continue reading
Awards and Titles
Best Hot Pot Restaurant (2014)
Additional Information
宵夜時段: 星期日至四晚上9時30分後; 星期五, 六及公眾假期晚上9時45分後
Opening Hours
Mon - Sun
Closed
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay JCB WeChat Pay
Signature Dishes
招牌水餃 肥牛 麻辣田雞湯底 粟米龍蝦湯底
Review (102)
Level4 2020-03-27
1505 views
想不到去年年底試完這間<不倒翁中日火鍋料理>之後,今年就沒膽子再外出打邊爐了,唯有睇下相寫下食評回味下。當晚七時左右去到餐廳時,以為是旺場時間但居然客人不多,我們兩個人被安排坐四人坐位,所以十分寬敞舒適。點好菜後,便送上各款醬料讓我們自行'混醬',我通常只是簡單地,加些葱花和蒜粒在豉油裡,以免掩蓋食材的鮮味。不過先來的'花甲海鮮湯底'的味道實在是超清淡,初時都要點些豉油加味,內裡海鮮都新鮮但花甲就比較細隻,另外招牌四寶丸,除鯪魚球加左陳皮味道特別些外,其他都好一般,日式野菜籃就正常新鮮,水餃皇我們點半份,來到變一份,八隻如果我們兩個人分,實在太飽會吃不下其他菜式,四隻份量就剛好,但味道沒太大特色,手切肥牛脊位是全晚最出色的配料,具口感又有肉味,肉質嫩滑但又並非和牛那種入口即溶,有些後悔沒有點大份,羊肉丸羶味夠濃,放進火鍋後好快浮面以為食得,但原來要煮好耐才熟,西瓜汁清甜好飲,但好多泡亦唔夠涷,好像飲要很久才能飲得到底層的果汁,最後加左個田雞件,等了許久原來是即點即劏,味道確實好鮮甜,但上桌前灑了些鹽令肉塊不斷抖震,感覺十分恐怖,我只能閉眼,並盡速將所有田雞件放進煲內煮熟'止震'。兩個人食左差不多$1200都幾貴,因為之前剛在台灣試過<無老鍋>,相比之下<不倒翁>價錢貴兩三倍,但味道只是一般,服務又普通,找尋侍應經常有難度,又落錯單落漏單,雖然食材都很新鮮,但以這價錢,應該可以有更好的選擇。 continue reading
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Level4 2019-11-29
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近期天气開始轉冷,朋友提議找邊爐,到了尖沙咀地铁行出了I square, 看到不倒翁中日火煱,便到這𥚃試試!樓層在國際廣場23樓,要在地面乘电梯上禮賓部3樓再轉升降機才到達。店內全玻璃外墙,光線柔和,能看到維多利亞港夜景,地方寬躺,感覺舒服!朋友說想吃龍蝦,另一位又想吃雞,便了點了蕃茄粟米龍蝦鍋和花雕醉雞鍋。2款鍋底用料新鲜,龍蝦大隻多肉,雞鍋肉質味道鲜美,不倒翁手切肥牛,牛味濃厚肥瘦適中。 爽脆黑柏葉口感爽脆彈牙,招牌水餃大大件,內有原隻大蝦,整體來說火鍋用料新鮮,服務不錯,下次會再帶朋友來。 continue reading
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Level2 2019-07-31
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眺望維多利亞港夜景,欣賞住幻彩詠香江fing噹噹,真係賞心樂事。我哋叫咗個養生花膠雞湯底,侍應會係你面前幫你煮個湯底。等待湯底嘅時間,就食左個象拔蚌刺身,坦白講,呢個象拔蚌刺身係我近年食過最高質嘅一個。食物方面,呢碟四寶丸同手切牛質素非常高。當然價錢都係唔便宜,尤其入面有一款黑松露牛丸真係好好味。不得不提個肥牛真係好好食,有厚度,好有牛肉味。另外桶蠔真係超級大隻,店員仲好細心提醒咁大隻蠔大約要滾7-8分鐘,夾上黎時食蠔都仍然係成個碗咁大飯,好鮮味。 continue reading
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Level2 2019-07-15
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上星期,原本庆高采烈地预订了 : 一条海鱼花金鼓 ($3800)、澳洲龙虾 ($3800)、象拔蚌 及 火鍋。 今晚,一行14位家人,准時来到庆祝生日。 由始至终,我一直都向酒家经理及职员清楚強烈表明要求 : 我最紧张条花金鼓鱼,切勿蒸得太熟,因為这样会不好吃、浪费了这么贵价的新鲜海鱼! 並且,前几个月帮襯,已经试过把鱼蒸得太熟了! 所以,今晚我不断跟店舖职员讲 : 一定要叫师傅唔好蒸条鱼蒸得太熟!!! 点知,今晚条鱼蒸得又老又嚡,仲衰过以前多多声!! 连一个5岁小孩都话嚡到有渣,拒絕进食!! 結果 : 呢间店舖嘅厨房师傅,原來一係完全唔会尊重、唔会理会客人的意见及要求,师傅钟意点煑就点煑! 话之你!!! 另外,一係师傅根本无料,所以,質素差係自然㗎啦! 今晚,叫咗两个汤底 : 豬肺汤及椰子鸡汤,淡而无味! 呢D咁嘅店,我唔会再帮襯预订高价食物了! 费事令自己激气又破财! continue reading
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週未晚市惠顧,點了胡椒豬肚湯底,味道淡如水,連濃湯寶開的也不如。食物質素一般,300 多元的牛肩夾肉只是二檔貨,跟稻x 200蚊的也不如。服務差劣,對餐牌上食物認知不足,有足夠人手在吹水,在客人面前互相投訴指罵,管理明顯低質。一定不會再去。 continue reading
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