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| Restaurant: | Brasserie on the Eighth |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine and earn up to HKD4=3 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Exit F, Admiralty MTR Station
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Telephone
28228803
Introduction
Featuring traditional French provincial specialties, Brasserie on the Eighth is also a very popular venue for Sunday brunch.
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Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
Sat - Sun
11:30 - 14:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Offers
| Restaurant: | Brasserie on the Eighth |
|---|---|
| Offer: | Dine and earn up to HKD4=3 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Recommended Dishes
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Review (148)
今日同好姊妹到酒店食brunch，這次是我第二次到這間餐廳。之前的體驗並不滿意，今次給它多一次機會，再試試。今次的服務比上次進步了很多，侍應很貼心不停換碟、添香檳，尚算回復了五星級酒店的應有水準。比以前，現在易訂位很多了，我只早一兩天已能預訂。食物方面：凍海鮮除了龍蝦比較鮮味外，其他海鮮的賣相雖然不錯，但是卻欠缺鮮味。現在主菜只能選一個，之前主菜是可以無限添食的。雖然都吃不下幾多個主菜，但限制點主菜的次數，卻有點失望，欠缺滿足感。我們點了一份魚和牛扒，質素都很高。魚煎得很香脆，肉質很嫩，牛柳的質素也很高。生蠔每人只有2隻，喜歡吃生蠔的，必會感到失望。魚生切得很厚，我點了油甘魚、三文魚、牛肉他他和生文魚他他。牛肉他他的質素不錯，配上一點蛋汁很香滑。我最印象深刻的，是每枱送的煎鵝肝。鵝肝煎得很脆很香，外脆內軟，一口咬落去，油香滲出。海鮮湯也不錯，足料和很香濃。甜品令人有點失望，作為一個brunch，甜品種類少外，質素也不高。每枱有一個甜品拼盤，但我見到很多枱都吃不完。環境方面地方很舒適，是一個令人很放鬆的地方。枱之間都有一點距離，適合與朋友傾吓計、飲下酒。我們由11:30坐到3:00，有足夠的時間，慢慢享受。
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本人好少食buffet, 因為食唔落太多，同埋人大咗會選擇食自己想食嘅嘢。但回顧今年，Conrad semi buffet 好值得推介。一坐低就會有salmon, oyster, bread。有menu 可以order ，亦有好多係可以去buffet area拎，有刺身，海鮮，烤肉，意粉，意大利飯，cheese, wine…… 全部任叫。仲可以order main course, 不過我覺得一般，唔夠buffet 吸引。buffet 即煮意粉係好好食。雪糕都係buffet area拎，到尾聲先出嚟，所以要留意，手快有手慢無。
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<本周餐廳推介>餐廳名稱:懷歐敍 (Brasserie on the Eighth)類別:西式半自助午餐地區:金鐘 簡評: 筆者係平日午餐去，都係聽d 大老闆介紹，老細話間餐廳咩環境幽靜，走高檔路線。嗱， 但作為 #中產窮L 當然無錢食晚餐，唯有帶住情人食semi buffet lunch 扮下"上等人"。 講番正題，作為金鐘“高檔三寶”酒店之一，環境同服務優秀就唔洗多講，semi buffet lunch 包一個指定湯(要龍蝦湯就加少少錢，另沙律吧都有湯可以refill)，主菜，甜品都有幾款任選其一，款款都好精美。 講下d 食物，主菜可以預早一星期係酒店官網睇定，睇岩先book 位，係咪好chill 先?！ 至於前菜沙律吧，都唔錯呀，款式數量當然唔可以同自助餐相比，但都有2，30款，有中西湯，唔同類型既包，幾款沙律，都有少量海鮮(帶子仔，青口，螺之類)，幾款火腿，仲有燒芝士生蠔，筆者覺得以半自助午餐來說都好豐富。 價錢: HKD508加1 #中產窮L #搵食 #自助餐 #buffet #半自助餐 #semibuffet #美食 #金鐘 #懷歐敍 #BrasserieontheEighth
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3小時free flow champagne & cocktail星期一至五返工咁辛苦，放假唔嘆吓點對得住自己，試問有咩嘆得過星期六一朝早就飲住champagne食個豐富嘅brunchConrad嘅brunch出晒名受歡迎，本身淨係星期日有一輪但因為太受歡迎所以星期六都開多一輪，🌍5月book都要7月頭先有位，但宜家星期六日都另外再開多輪2:30至5:30(咁樣都叫brunch?🤣)🌍🌙: 今次試過之後都覺得Conrad係"性價比之王"，同半島嘅Felix或者凱悅嘅hugo's比較嘅話，佢地free flow champagne係要另外加錢，加完之後已經要過千蚊，最重要嘅係Conrad嘅main course係任點而唔係choose one服務🤵🏻♂️:真係不得不讚，完全會令你覺得呢啲先係五星級酒店既服務，侍應好好笑容，做野亦都唔會怠慢；廚師好主動介紹食物同配搭，見到我地想影相會將啲食物擺向一個靚啲嘅角度(例如隻片皮鴨)Main course👨🏻🍳:有6款main course但我地淨係揀咗4樣黎試1) Seafood on the ice 高質👍🏻，一坐底就會即刻上一盤，龍蝦肉嫩彈牙，蝦夠爽夠甜，青口夠滑，蜆夠大隻2) Beef Tenderloin全餐最高質👍🏻👍🏻，夠膽講呢塊牛柳完勝出面唔知幾多高級扒房嘅出品，肉嫩多汁而且好重牛味3) Chilean Cod高質👍🏻，煎到啱啱好唔會overcooked，所以肉質重係好滑而唔會鬆散 4) Aubergine Parmigiana麻麻地😐，如果唔知係咩黎就咁食，淨係會覺得食緊一嚿好淋好多芝士嘅野Buffet🍖:想講幾樣係好多buffet都無嘅野，例如片皮鴨、乳豬、即整意粉、即整risotto，質素就正正常常但buffet有呢啲野食已經係加分🥂🍾:最後想講free flow champagne，侍應係會不停咁幫你refill，只要你未走佢地都會不斷refill，絕對唔會慳
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Staycation - 4 Courses Dinner係我地Anniversary決定去Staycation既時候，我地有比較過幾間酒店既Package，一見到Conrad個menu就覺得係佢啦，因為個menu真係好啱我地胃口，有齊餐湯、前菜、主菜、甜品，仲要全部都係我地鍾意食既野～⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🥖麵包籃🦆法式鴨肝伴焦糖杏桃｜黑醋醬｜多士 (9/10)佢呢個真係好高質，塊鴨肝煎到半熟，外脆內嫩，加埋黑醋汁真係好正呀🥰 雖然略嫌佢鴨肝味道唔算好重，但就佢口感黎講真係100分🥦奶油椰菜花｜蟹肉｜蒜蓉麵包粒 (8/10)椰菜花湯真係好椰菜花，就咁望佢係一碗好普通既白色忌廉湯，但飲落好有驚喜，creamy得黎椰菜花嘅味道好強烈咁樣喺湯入邊散發出嚟，係果種一飲就會知道佢係滿滿既椰菜花既感覺呀🥣黑松露南瓜湯 (7/10)相較之下，黑松露南瓜湯雖然都好飲但就不過不失咁啦🥩香煎牛柳｜蘿蔔｜義大利小胡瓜｜醃蘑菇｜紅酒汁 (8.5/10)呢個牛柳超級厚，要切都要花d功夫，但佢真係燒到啱啱好五成真係好勁，個生熟度超級完美👅外面係有少少燒烤嘅香味而裡面越食越嫩，無Langham間Bostonian bar塊牛咁外面燒膿左有浸苦味，配上佢本身嘅醬汁同埋一啲芥末醬真係幾好食🍮法式燉蛋｜紅莓醬｜雜莓 (7/10)⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫成餐除左味道之外，最欣賞係佢每道菜都好精緻有擺盤，感覺就係佢係一間好法國餐既法國餐啦，對於食物同賣相服務都有質素同要求，Staycation包既晚餐黎講真係無野好彈🏡環境：8/10🍝食物：8/10🤵🏻服務：7.5/10💰價錢：N/A👧🏻👦🏻回頭：Yes
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