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2-min walk from Exit J, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 21:00
Public Holiday
12:00 - 21:00
Public Holiday Eve
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
好啦，講真，上次行到K11 Musea B2層個「韓國街」，眼見到一間店門口嘅火光閃閃💥，原來係師傅正熱情煎緊韓牛，即刻心諗：呢個一定要嚟試吓！我哋就揀左份韓國產熟成牛脊肉，睇住師傅煎嗰陣就知道呢餐會正！見到杯韓牛上得嚟，外面煎到微微焦香，入口後，肉汁隨著牛肉般滑嘅質感爆發，真係口感正到爆炸🤯！少少鹽提味，喺韓牛嘅原汁原味中加咗一抹惹味，梗係正爆啦！旁邊啲配菜熱辣辣，加埋底下嗰啲鐵板炒過嘅芽菜，食落去嗱嗱聲，香脆得嚟過癮，成個人都精神咗！而且佢哋仲客氣得嚟送左個麵包給我哋，奶香撲鼻，食落有種幸福感，話晒又係廣東話講嘅「飽肚先開心」，滿足啲咩都好講咩？🥰總括黎講，今次嘅體驗真係出乎意料咁好，冇諗過韓式快餐店都能夠帶黎咁深嘅味蕾享受。戥好多高檔餐廳都拼得過，真心推介俾鍾意韓牛，又唔鍾意破費過頭嘅食客！
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一講起K11 Musea，大家可能會諗到時尚潮牌多多，不過話時話，喺B2層，我發現咗一間令我嘆為觀止嘅燒烤檔，「炭''火'嘅魔法根本不容小覷！我今次試咗佢哋嘅熟成牛脊肉，嗱！光係個名已經夠曳味啦！店家擺咗張巨大嘅烤架喺入面，掀開蓋一望，嫁喇！個熟成牛脊肉烤嘅啱啱好，外層微焦、香氣撲鼻，中間肉質鮮嫩多汁，入口嘅剎那間，我啲咬肌瞬間得到了極致嘅滿足，又香、又滑、又嘩喳喳間流出來肉汁，幾乎可以聽到自己每一口嘅回響！而啲配菜嘅生菜同烤什菜，真係新鮮得嚟又味美，有種「健康食神」嘅感覺，同埋呢，唔可以唔提到旁邊個焦香嘅蒜頭同烤茄子，每一啖都係「夠哂薑」嘅味道，爽口得簡直不得了。今晚嘅體驗簡直係咁正！完全唔似喺商場嘅感覺，好似我闖進咗某個遠離塵囂嘅燒烤秘境，滿足到飛起！下次想食啲「有肉感」嘅朋友，記得提前戒口啲，嚟呢度挑戰下喉嚨同胃嘅極限啦！ 🍖🔥👍🏼
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週末的K11總是人山人海，好不容易找到一隅稍作歇息，正對面的餐廳突然火光熊熊；正當我以為店員要燒著間廚房之際，一陣肉香味緩緩而至。仔細一看，原來是一間主打乾式熟成牛扒的餐廳。乾式熟成牛扒近幾年成為高檔牛扒的主流，將牛扒放置在熟成室，期間牛肉外層會風乾、硬化形成保護膜，令牛肉內部水份得以保存。而牛肉本身的酵素會分解部分肌肉組織，令肉身軟嫩。換言之，經熟成的牛扒會比一般牛扒更嫩滑、多汁、牛肉味更濃郁。1. 乾式熟成90日肉眼扒三成熟推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️牛扒較為薄身，但做到肉質嫩滑、肉味香濃，雖然按壓見不到有太多肉汁流出，但原來緊緊鎖在肉身當中，入口油香四溢。叫了三成熟，上菜時不會over cooked，要稱讚一下廚師的手勢，在大火之中仍能控制生熟程度。老實講，在價錢相宜的情況下能食到乾式熟成，烹調具一定水準的牛扒，而且還要在大型購物商場內，實屬難得。2. 乾式熟成五花肉推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️比熟成牛扒更有驚喜，五花肉的肥肉在經熟成和鐵板猛煎後，入口肥而不膩，口感上甚至有爽脆的效果；而瘦肉本身亦十分鬆軟，纖維感不會明顯，是相當有趣的體驗。上述兩個菜式還有一個加分位，就是伴碟的配菜，生熟程度剛剛好，調味亦不錯，唯一缺點就是落得太多油。#sj_foodmap
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次次經過都好想食 佢啲熟成牛扒擺喺度俾人睇到曬 煮食過程都係公開 每次見到都食慾大增今次終於有機會過嚟食 叫左個ribeye set-------------Ribeye 牛排抱著十分大嘅期望叫 一上菜見到賣相都非常吸引外皮熟而內裏半熟 可惜啲咬入口嘅時候感覺些少失望 中間啲肉係OK 但係外皮過於un 沒有屬性牛扒應有嘅軟腍 應該係廚師用大火煮得太多過 不過配菜就非常OK 有三色辣椒同菇茄子等等 菇同茄子入邊都水份超多 熱辣辣吸收左牛油香氣 十分惹味 但整體上失望 主角牛扒麻麻地 下次唔會再叫了
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黎到尖沙咀k11 musea呢度，又一個人食飯嘅話，B1呢度嘅餐廳係其中一個好選擇，因為以吧枱為主，自己坐都唔會覺得尷尬。呢度係食牛扒為主要，有幾個款式選擇 ，今次我就叫咗a餐呢個肉眼扒餐，再加多個炸雞試吓 ，餐廳係即叫即整，雜菜都係即刻炒，而且蔬菜好有特色，唔係普通嘅紅蘿蔔椰菜，而係芥蘭，三色椒，洋蔥同雞髀菇，非常欣賞一開頭我都驚得個麵包同埋塊肉，再加少少菜，會唔會唔夠食㗎，所以先叫埋炸雞。結果上菜之後，我叫咗五成熟食，肉質唔錯，而且都非常大塊，配埋炒雜菜同埋麵包食已經夠飽，炸雞個醬汁甜甜酸酸，非常開胃，就算飽肚都忍唔住食埋
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