👨🏻🍳BELON (中環)📍中環蘇豪伊利近街1-5號1樓 「名不虛傳的雞🤤」 男友生日，專程去食雞😆好似今年8月既星期一、二有週年優惠，咁岩男友正日撞正🥲所以好full booking，bk到好晏😩waiting list最後都等吾到🥺但系staff好好，一直幫我留意🥹🫶🏻 訂座預留左Whole Roasted Chicken😝同Remark左birthday。 Staff R super nice🥹🫶🏻因為dinner set大部份都吾系我地想食既，所以諗住A la carte，點知R話可以幫我地轉哂set😳🥹🫶🏻不過後尾覺得轉太多，吾想麻煩R，就全單點🙈 —Starters—🥖Sourdough with butter ball😝cute超好食既酸種麵包！！外層好似法包咁脆，但系麵包超軟熟，仲煙煙韌韌，個人覺得吾使蘸牛油已經好好味。—仲有2款starters—🍽️RAZOR CLAMS WITH HARICOT VERT AND LEMON ZESTRazor clams食落有小小似蟹/蝦肉，如果由上而下，一啖食的話，個人覺得味道有D奇怪🙈甜、酸、苦、咸一齊衝擊味蕾，但系又吾太夾🙈 👍🏻🍽️SEABASS TARTAR WITH HONEYDEW MELON AND VERMOUTHFresh、清甜🤤甜咸中庸，配搭得好夾👍🏻 👍🏻🍽️FRUIT TOMATO WITH BLACK TRUFFLE AND SOURDOUGH 408黑松露蕃茄酸種麵包呢排比鬼滅洗腦，超似「陣式」🤣勁eye catching!!又系好軟熟既酸種麵包🤤但系比starter更酥脆、香口。配上呢道黑松露蕃茄，系勁夾，同勁開胃🥹👍🏻另上一碗黑松露、蕃茄，就咁分開食，個人覺得會有D遜色，但系全部加埋一齊食，好正！！勁fresh👍🏻 🍽️BRIOCHE BEEF TARTARE WITH CAVIAR 398魚子醬牛肉他他超香口、惹味，同重牛味既魚子醬牛肉他他。牛肉他他既口感好正👍🏻好fresh、有小小蔥香🤤成個外型好靚，但系個人覺得個麵包有D多餘🙈Brioche bun太鬆軟，有小小膱味🙈配有既忌廉酸汁，個人覺得太酸，有D影響牛肉他他既味道。 👍🏻🍽️LOUP DE MER WITH JAPANESE CHERRY TOMATO AND GREEN OLIVE 528鱸魚配日本車厘茄及青橄欖繼烤雞，第二道覺得全晚最好食既菜式🤤Staff真系好貼心🥹將一份菜式分2份上，方便我地進食🥹🫶🏻呢道鱸魚肉質處理得好特別，厚實、嫩滑、食落口感似雞肉，但系有魚鮮味，仲有配搭既醬汁都好夾好惹味😋魚皮又脆又香，小小魚子醬疊加，呢道菜真系💯不過個人不太好青橄欖，怕酸怕苦🙈 💯👍🏻🍽️WHOLE ROASTED CHICKEN WITH PETIT POIS A LA FRANCAISE $1288同男友一樣，有當時睇Rheinfall既感覺🤣人人都話必睇，有讚有彈，但當自己親歷其中，系會有種震撼、驚艷、澎湃既感覺。呢隻Whole Roasted Chicken就系呢種感覺！！到上枱個下都仲覺得佢系一隻普通既烤雞，但系入口個下，真系驚艷到🙈皮脆如玻璃紙，全雞既肉都超嫩滑！！而且調味極致，系吾蘸任何醬汁，都好好味！！仲要用既系本地雞，crazy..👍🏻配有一份?butter cream、沙律（超好食，可以解膩）、甜醬油—Staff會先讓客人打卡，再拎入去細分切份🤤🍽️BABA AU RHUM NITH MANGO 198朗姆酒巴巴配芒果 個人吾太中意濕左既麵包🙈呢個味道系，有D，藥水味🙈 🍽️MILLEFEUILLE WITH STRAWBERRY AND TONKA BEAN 198千層酥配草莓和零陵香豆 甜品黎講，吾太岩個人口味🙈千層酥未做到好薄、好脆、多層既口感，士多啤梨略嫌有D酸🙈不過呢款算系當中比較易入口🙈🙈🙈 另外生日仲送左一張staff手繪簽名生日卡😻thank you R!!同一件加插蠟燭既Raspberry cake（有小小山楂、莓既味道），同2件好精美紅色既puffs（又系濕既包，同藥水味🙈） 臨走前仲送我地一盒精美既Kouign-Amann布列塔尼奶油酥🥹靚女主廚仲出黎送別我地，真系太親切了🥹🫶🏻 Staffs推薦下次可以試duck！！一定🫶🏻Chicken and duck!! #Belon #wholeroastedchicken #roastedchicken #finedining #法國餐廳 #法國菜 #香港法國菜關注組 #中環四大名雞 …查看更多
