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Review (37)
元旦日,我本來是想在晚上外出,在香港島食晚飯。怎料最後都因為遇上其他事而被迫放棄,要坐交通工具返回將軍澳。結果我放棄在香港島食晚飯,一個人坐港鐵返回將軍澳「寶琳」。結果我來到將軍澳「新都城中心」二期之後,找到位於一樓的台灣牛肉麵食店「八方台式麵屋」,打算食得台灣牛肉麵當晚餐,然後坐專綫小巴,直接返回西貢墟算數。但是我始終戒不了,平日晚餐裡面必食米飯的習慣,所以我在「八方台式麵屋」裡面點了一客「豐味牛肉麵套餐」之後,還是想另外再點一碗白飯,有沒有雞食對我來說,反而變成了次要。至於「八方台式麵屋」「豐味牛肉麵套餐」裡面的飲品,其實食客無論選擇什麼飲品,都避免不了要另外加錢的命運。於是我選擇了享用「黑糖冬瓜茶」,「黑糖冬瓜茶」的跟餐價錢,也需要港幣八元。至於我另外選購的「白飯」,每碗「白飯」則需要收價錢港幣十二元一碗。結果我的「豐味牛肉麵套餐」,包括一碗「豐盛三品牛肉麵」加「黑糖冬瓜茶」加白飯,總價錢需要港幣八十三元。由於「八方台式麵屋」裡面的食品飲品,都沒有另外徵收加一服務費的關係,所以我覺得我的「豐味牛肉麵套餐」加一碗白飯,「八方台式麵屋」價錢在香港台灣菜餐廳裡面,已經未算是最昂貴了。我的「豐盛三品牛肉麵」裡面,包括有牛、牛腩、牛丸。牛以切半的方式,以半個原塊牛的方式放在「豐盛三品牛肉麵」的表面上。牛的口感算是彈牙,至於牛裡面的牛肉味都尚可接受。至於「豐盛三品牛肉麵」裡面的牛腩,每件牛腩實際的體積都尚算中等偏大,不過太過碎濕濕。至於牛腩裡面的口感,因為曾經浸在牛肉湯底一段時間,我花了時間拍照,所以牛腩的實際口感,偏向中等。反而我趁「豐盛三品牛肉麵」剛剛製作完成上檯的時候,立刻試食第一塊牛腩,那第一塊牛腩的口感才是我平生食過,牛腩最腍的其中一塊牛腩。至於「豐盛三品牛肉麵」裡面的牛丸,牛丸給我的感覺,卻只是平日食開的牛丸。雖然牛丸口感也是彈牙,但是跟其他食店裡面的牛丸相比下,「豐盛三品牛肉麵」裡面的牛丸沒有什麼非常優越之處。至於「豐盛三品牛肉麵」裡面的牛肉湯底,湯底雖然色澤偏紅,屬於紅燒湯底那一種口味湯底,但是湯底裡面的辣味不肯非常厲害,反而湯底裡面的甜味跟鹹味,都比辣味更為之濃厚。而且「八方台式麵屋」在「豐盛三品牛肉麵」紅燒湯底裡面,加入了不少蔬菜,包括紅蘿蔔、蘿蔔跟小棠菜,那些蔬菜令到「豐盛三品牛肉麵」裡面的紅燒湯底整體味道,都變得非常之鮮甜,辣味反而因此被淡化。至於「豐盛三品牛肉麵」裡面的麵底,麵底的質地比較粗身,就連麵條的實際口感,也相對比較韌,比較需要花牙力去不斷咀嚼,才能完全嚼得爛所有的麵條。由於「豐盛三品牛肉麵」裡面的紅燒湯底份量十分之多,所以紅燒湯底份量多得足夠加入整碗白飯,然後白飯撈勻甜味偏向小辣的紅燒湯底,再慢慢享用完整碗「豐盛三品牛肉麵」的紅燒湯底。至於我的套餐飲品「黑糖冬瓜茶」,「黑糖冬瓜茶」裡面的味道一如我所料,「黑糖冬瓜茶」裡面的黑糖甜味算是很濃厚,「冬瓜茶」的味道甜也是眾所皆知的事實。現在兩款味道也偏甜的材料,「黑糖」跟「冬瓜茶」兩者合而為一之後,變成了甜味恰到好處,感覺非常解渴又十分冰涼爽快的「黑糖冬瓜茶」飲品。另一方面,我發現原來「豐盛三品牛肉麵」的旁邊,還有一小碟的辣味「醡菜」。但是我一直享用「豐盛三品牛肉麵」的時候,偏偏大意忘記了享用「醡菜」。所以我選擇了在拍白飯倒進「豐盛三品牛肉麵」紅燒湯底的時候,才把「醡菜」直接放進紅燒湯底裡面一起享用。我發現原來「醡菜」的味道偏辣,所以加入「醡菜」後的紅燒湯底味道也變得很辣。直到我享用完「台式八方麵屋」裡面的「豐盛三品牛肉麵」、「醡菜」跟「白飯」之後,我才發現原來區區一碗「豐盛三品牛肉麵」,原來也可以有兩種食法。至於「台式八方麵屋」裡面的飲品「黑糖冬瓜茶」,我覺得也是甜味而冷涼消暑的飲品,而且「黑糖冬瓜茶」的價錢也不算昂貴,屬於套餐的飲品理想之選。而且「台式八方麵屋」一碗「豐盛三品牛肉麵」,加一杯「黑糖冬瓜茶」,加一碗白飯,實際需要的價錢,也只是港幣八十三元而已,屬於十分抵食的台式晚餐。 continue reading
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Level4 2019-12-03
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經過將軍澳新都城中心二期見到有新開的台灣餐廳~八方台式麵屋, 見到餐廳入面很多顧客, 心諗一定好好食,所以即刻去試下。 😋食台灣菜點少得牛肉麵?點返個半筋半肉牛肉麵$65, 跟住又好想試下這裏的麵線~基隆廟口麵線$48, 再加小食和飲品~夜市花枝丸5隻( 追加小食 $15), 招牌豬腩刈包$32,蜂蜜檸檬( 加配套餐飲品 $10), 黑糖珍珠鮮奶( 加配套餐飲品 $20)。基隆廟口麵線~ 超大碗好抵食, 麵線裏面有豬大腸和貢丸,推介。👍🏻半筋半肉牛肉麵~ 牛筋和牛腩炆得夠淋好入味, 湯底濃郁帶辣, 麵的質感煙韌, 不會感覺太軟, 配菜有紅蘿蔔和白蘿蔔, 兩款都好甜美。🥢😋夜市花枝丸5隻~ 花枝丸口感有點硬, 幸好味道可以。招牌豬腩刈包~ 見香港好少有刈包, 所以試下, 包皮有點像饅頭, 軟淋淋又夠熱, 豬扒煎得好香, 配上青瓜可以去膩, 非常好吃, 必點推介。💯蜂蜜檸檬~ 估唔到飲品都唔錯喎! 檸檬味超香, 甜甜地帶點酸。黑糖珍珠鮮奶~ 鮮奶好香滑, 珍珠煙韌有咬口。八方台式麵屋價錢經濟, 食物水準中上, 絕對值得推介。 continue reading
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寶琳新都城新開咗間台灣菜《八方麵屋》,新屎坑湊熱鬧去試下,估唔到有驚喜😝服務嚟講,侍應服務態度好好,好貼心;另外,雖然店內坐滿客人,但落咗單之後上菜好快,抵讚!店面幾光猛,臨近萬聖節仲有少少裝飾添👻叫咗個豐味牛肉麵套餐,有碗麵,可以加錢加配小食同飲品。懷舊紅燒三寶麵 ($65)(餃子、牛丸、牛腩)個湯有好濃嘅牛味,太好飲,食到後面會有啲覺得個湯唔夠多🤣牛丸好彈,值得一讚!加埋紅白蘿蔔令到成碗麵感覺好豐富、好飽肚。溫馨提一提,因為碗湯嘅芫荽味會比較重,如果你唔鍾意芫荽嗰陣味,記得喺叫呢碗麵之前同侍應講呀😊夜市花枝丸 (+$15)唔係講笑,呢個好好食!!!花枝丸口感外脆內彈牙,灑上胡椒鹽,食到停唔到口🤤冷泡茶南投桂花烏龍 (+$12)跟餐嘅嘢飲揀咗冷泡茶,味道係南投桂花烏龍。其實今次係我第一次飲冷泡茶,估唔到用凍水沖茶係一樣咁好飲,茶味清香,唔甘苦。嗰晚飲唔晒,第二日仲飲緊,但佢一啲都無苦澀嘅味道!另外以下係散嗌嘅:基隆廟口麵線 ($22)基隆廟口夜市係台灣一個幾出名嘅夜市嚟,而麵線就係入面其中一樣必食嘅嘢嚟。呢碗麵線以「廟口夜市」嚟命名,就睇下佢係咪真係咁好食啦!麵線軟爛啱啱好,口感滑順,湯頭清甜唔鹹除咗麵線之外,入面仲有啲大腸,平時唔係好食大腸嘅我竟然都覺得幾好食招牌豬腩刈包 ($32)香港比較少地方有得食刈包(台灣閩南話讀音:gua bao),估唔到呢到有得試!刈包係傳統嘅台灣美食,白色好似饅頭嘅餅皮夾住半肥瘦嘅豬腩肉,加埋酸菜、花生粉就係傳統嘅食法。呢個「台式漢堡」,一定要試下!黑糖珍珠鮮奶 ($27)另外叫咗杯黑糖珍珠鮮奶,味道甜甜的,啱晒我朋友呢啲嗜甜嘅人珍珠夠煙靭,口感正🤓-Menu: continue reading
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Level4 2019-10-28
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Happy Friday 同媽咪撐枱腳, 今日想食台灣野,就近近地去左八方麵屋~門口都幾多人,要等3張枱大約等左10分鐘就入左去,真誇張,全場爆滿~一來到台灣食店,就緊係要食番個滷肉飯、台灣香腸同炸豬扒啦懷舊飄香滷肉飯Braised Pork Mince Rice滷肉好淋,滷水汁亦都好香好味👍麻醬椒香乾拌麵Dry Noodles with Spicy Sesame Sauce拌麵麵質好煙韌,非常Q彈~P.S.個麵係極度麻辣既,小妹冷勁要挑戰,最後我係要9秒9咁order杯凍飲止辣😆如果喜歡麻麻辣辣既朋友就岩晒嗱,佢係愈食愈辣,絕對係會食到嘴都麻埋架😂台灣古早味香腸Traditional Taiwanese Sausage超級大愛台灣腸,甜甜地又juicy師大香酥豬扒Fried Pork Chop豬扒被炸到金黃色,肉質鬆化,非常香脆~飲品就叫左黑糖珍珠鮮奶和蜂蜜檸檬(左)黑糖珍珠鮮奶Brown Sugar Milk with Bubbles十分解辣,黑糖味甜甜地,珍珠好有咬感,仲好香鮮奶味,正呀🤤(右)蜂蜜檸檬Honey Lemon Juice媽咪話呢杯味道都幾清新潤喉,不會太甜~總結,味道ok,價錢合理~ continue reading
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自從吃過一次這裏的水餃新竹米粉後,便愛上了 ,然後每次來這裏都是叫這個水餃新竹米粉套餐。 真的百吃不厭😄。水餃有四隻, 水餃皮厚薄適中,肉餡份量也適中,肉汁不多,味道不錯,不會太淡,也不會太鹹。最喜歡這店有新竹米粉,因為很少食肆提供新竹米粉。 所以每次來叫台式麵餐都會轉新竹米粉,到現在仍未試過他的麵。新竹米粉份量充足👍。肉燥青菜是小棠菜,放上少量肉燥加醬汁。 肉燥有瘦的也有肥的。 醬汁份量適中,夠味!平日午餐還包一杯紅茶或綠茶。 我多數叫熱阿薩姆紅茶,濃度適中,挺好喝!試過一次淡水酸梅湯,顏色比一般的酸梅湯淺色,味道又酸又甜,跟我平時喝的較甜,其實很難形容😅,總之有點不慣😅。 或許淡水酸梅湯跟一般中式酸梅湯是不同的🤔😅?!星期一至五套餐比星期六日的便宜幾塊錢😀。這店的外賣速度呢,你要預多些時間等候😅,或者可以預先電話落單,就不用到時等到頸都長😆😆。 continue reading
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