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5-min walk from Exit E1, Sheung Wan MTR Station continue reading
Opening Hours
Mon - Sat
11:30 - 14:30
Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Payment Methods
Cash
Other Info
Phone Reservation
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Review (71)
#波記大排檔 一直都想去依度試吓,之前都有人介紹話依度 #乾炒牛河 好食。十一點半開門,準時去到已經有幾個客,牛河話咁快就到。望落色水好似一般,而且唔覺有煙出,唔通中伏🤔一夾開河粉,煙就係咁攻出來👍 果然係鑊氣十足,食落口都好正,河粉味道唔會過咸,而且夠滑身,食落仲有少少甜味🤪牛肉都好食,有大有細,夠滑唔會乾柴烈火,食落質感同一般牛河有分別,牛味夠,正❤️唯一要挑剔係傳統做法比較多油,多食無益。依類排檔買少見少,唔嫌環境真係可以一試,中環$42食到大碟好食牛河好抵👍波記(大排檔)中環士他花利街@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #中環美食 #小店 #大排檔 #香港特色 continue reading
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Level4 2022-05-25
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中環波記大排檔 X 水記先去完水記Omakasee, 太座要去ZAXX 振興經濟,有半粒鐘偷跳,相信所有男士都會認為今次仲唔係「飛雲」「笑」 , 依家要喺港島區搵到一間午市可以即叫即炒大排檔格局真係唔易搵,橫掂都要食味精,我梗係做返個淑女揀番個靚地方「食景」啦、仲要佢有冷巷格局、加上今日烏雲密佈,完全係一個杜琪峰大排檔。格局贏晒,我就鍾意有四個婆婆好有士氣地坐鎮和藹親切多過坐喺高級地方Fine Dine,食得自在舒服今日叫咗個男人的浪漫、椒鹽火腩飯加隻燶邊太陽蛋炒底、好唔好食其次,(J) 完 相之後熱力仲十足,食落去熱辣辣、炒飯粒粒分明,燒腩個皮仲要有少少脆邊,略帶肥肉,再加上啲椒鹽、佐飯朋友,幾唔好食都會變得好食、天時地利人和全部都齊、盛惠$56,雖然後尾加咗張美珍香牛肉乾,30分鐘的浪漫320,通脹關係,我相信男士們的30分鐘浪漫現時不只320 ( 笑) continue reading
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這天,剛好經過中環街市附近某條後巷,看到爐火洪洪,十零度低溫之下廚師穿短袖炒到身水身汗,炒出來的炒粉麵飯鑊氣騰騰,就知道,即使環境像水記一樣惡劣,也要一試。乾炒牛河 $40 (8.5/10)吃過不少中高價的乾炒牛河,用什麼靚牛肉,都不外如是。乾炒牛河這種小炒,很簡單,不外乎就是鑊氣,鑊氣,鑊氣。河粉炒得乾爽,條條分明。每條河粉、牛肉、芽菜,都充滿火辣的鑊氣。即使下了很多油,底部也不會「油浸」,因為新鮮出爐,即叫即炒即食,油連慢慢沉底的機會也沒有。返樸歸真,乾炒牛河就是這麼簡單。總評:中環原來也有$40的堂食。鑊氣十足,質素不俗,乾炒牛河更勝中高價餐廳出品。 continue reading
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天氣開始涼番啲就可以喺街邊食嘢,去左一間隱藏喺樓梯裏面嘅大排檔,見到大廚一個已經覺得好有鑊氣🤪呢度主要都係食各式嘅碟頭飯,價錢經濟實惠,喺中環已經係買少見少呢一啲大排檔🥲最好坐當然係廚房上面嘅位置,但每一次去到都係坐滿左,所以只可以坐廚房下面嘅位置但係油煙味就比較重。買外賣嘅人都會好多,你間大排檔喺中上環區都算好受歡迎,因為性價比好高🤩炒底椒鹽豬扒飯($55)生蒜頭🧄辣椒🌶️洋蔥🧅豆瓣醬,四樣都好重口味嘅嘢加埋一齊,炒出鑊氣,加埋炒左底嘅飯同豬扒,真係好好食😝。豬扒好濕潤,飯亦都唔會過淋,加埋啱啱好,不過如果個飯可以在乾啲同成碟熱翻啲嘅話會仲好食。我諗應該都係炒好放左陣先上枱🥲乾炒牛河($40)之前食呢個乾炒牛河會有菜心就冇芽菜,而今次食呢個款就有芽菜冇菜心🥬,真係幾隨心😂每一條河粉都令立立充滿油,初初食落口都幾好味,但係食到中段開始覺得有啲油膩感,牛肉同埋河粉口感都係正常發揮。其實兩碟都好大碟,如果細食嘅女仔絕對一點可以兩份食😂但係我就自己食晒一碟🤪推薦?🟡🟡🟡🟡⚪️好食,但係衛生情況一般,不過公司喺附近就建議買返公司食。另外,如果想去食嘅話要留意番時間因為佢下晝同晚上係唔開嘅。 continue reading
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Level4 2021-10-30
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突然發現人生未試過食大牌檔碟頭飯,有日咁啱要去中環,就順便搵間大牌檔試試佢😛呢間波記喺樓梯中間,地方唔算大、廚師都係得一個,但好多「西裝友」喺度等外賣,相信啲食物都唔錯,而且平均$40左右就有交易,感覺性價比幾高👍🏻作為碳水化合物嘅終極愛好者,我揀咗蝦醬炒飯($42),一炒起已經聞到陣陣香味,加埋大大個火爐令我非常期待呢碟鑊氣十足嘅炒飯🤩炒飯嘅料有火腿、蛋、蔥同辣椒,第一啖已經感受到滿滿嘅咸香,辣味亦令炒飯更豐富😋可惜蝦醬味唔重、而且鑊氣好似爭咗啲,米飯略嫌未夠乾身,但勝在粒粒分明,咸味亦唔會不斷累積😉而且每碟都好大份,細食嘅女士可以叫少飯,不過難得放肆,當然要食盡情啲,唔洗10分鐘清曬成碟🤪朋友叫咗乾炒牛河($40),竟然有大大條菜心,而且冇芽葉,只有少量韭菜,口感比較單一,似菜遠牛河多啲😂河粉偏甜、冇咩咸味,顏色亦偏淺,調味料上可能需要調整下(雖然大牌檔都係好隨意🤣)牛肉同河粉嘅質地就正常👌🏻 continue reading
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