Bacchus (Closed)

I've been wanting to give this restaurant a try for sometime, but boy, what a disappointment. The service and ambience is pleasant enough, however the food was a massive let down. How they have the audacity to advertise dishes that were prepared somewhere else is beyond me. I can't be bothered to waste any more words about this restaurant, instead I'll let the photos do the talking. …Read More

兩點多了，西貢市中心，好不容易找到位置泊車。饑腸轆轆，我只想快點開飯。一停好車，第一家看見的，就是這餐廳，門口的布局很有品味，推門而進，侍應生問要坐里面還是外面。今天悶熱，我當然選室內，不過先用一下洗手間。一般，我盡量不用食肆的洗手間，為什么？盡在不言中。這餐廳的洗手間明亮、乾凈，寬敞，值得拍個照片。有星級酒店的水準。這餐廳的室內設計有點心思，客人上廁所，不會經過廚房，不會看見儲物的角落，空間有規劃。室外的座位其實比室內更好，只是我鐘意涼冷氣。兩點多，他們提供的是午餐的餐牌。這是其中一張：焗豬扒飯、豉油王炒麵，好茶餐廳feel，不過又有蕎麥麵、意大利麵、英式早餐、安格斯漢堡、......，我心里有點奇怪，這餐廳的定位是什么？最後，我在另一個餐牌，選定了今天的午餐。我選了沙拉做前菜。有相睇ga！用筷子吃東西，我最自在！由多種沙律菜組合而成的前菜，用飯碗上菜，其實份量不少。好多時，番鬼佬餐廳會用一只很大的盤子來上菜。新鮮、夠凍，dressing夠fresh，沙拉就一定好食。前菜吃完，就到主菜了！猜猜碗里是什么？大湯碗里，除了河粉、還有三色：豬排、札肉、牛肉片。這里不是正宗越南鋪，所以沒有"look冧"。不過，不要緊，吃越南湯粉是不需要的，他們還已經把把九層塔、芽菜加進碗里了。豬排、已經切開，不是超薄切，還有肉汁；札肉，我一向沒有特別偏好；牛肉也不是超薄那種，肉味頗佳。湯，應該沒有味精，如果有，我會有口渴的反應。這湯河的份量其實挺足的，不欺場！這個午餐，包檸檬水或者汽水。我選檸檬水，其實我希望有咖啡。喝著熱檸檬水，我覺得有點不滿足，問有沒有甜品？侍應生說有，但是他沒有讓我看menu，只是口述，他說了五種甜品，我選了奶凍。他到電腦前落單，忽然又跑到我面前跟我補充價錢。甜品奶凍是$88! 我說午餐才賣$68啊!他解釋、補充，最後，他建議我來一個CREME CARAMEL，不配雪糕，$58。那就言聽計從好了。店里的家俱蠻有特色，每一張桌子都不一樣，我坐的桌子，是一塊很厚的木頭。在這樣的環境用餐，可以hea一下，也是間樂事。沒多久，甜品上桌，香脆的焦糖，下面是香滑的奶凍，不太甜，份量不大，為我的午餐畫上完滿的句號。有質量的食物，會讓食客回來。午餐，沒有服務費！也是另一個意料之外。…Read More

今晚朋友生日一行3人入到西貢BACCHUS慶祝生日,一路也很喜歡這間餐廳時常帶給我驚喜的晚餐。頭盆叫了一打生蠔和一隻鮑魚,因為只有一個人吃鮑魚..每一次都叫生蠔,永無失望。非常新鮮鮮甜!沾小小LEMON已經足夠,鮑魚很大隻和彈牙，足夠2個人share食,其實已經不用任何醬用小小LEMON已經好鮮味.叫一個salad,特別的大魷魚salad。個醬配上salad好惹味.八爪魚唔會un到咬唔到,反而口感好好,愈食愈上引的一味.湯的時間又到,今次試蟹肉冬瓜粒濃湯!一人一碟湯而每一碟湯足足有一隻蟹肉的份量，上台時冬瓜粒放底上面舖滿新鮮蟹肉.waiter用一個bowl加入熱湯..係你面前倒入湯好香,一隻蟹的湯不用5分鐘已經俾我K.O.左！我是魚愛好煮,一定要食魚!因為我係乜魚都食就交俾大廚決定 上台了,有蘆荀在底上面配一大件魚,加上自家的醬汁.好滑的魚柳唔會腥.食完一件又想再食.但留個肚食下其他野!另一款主菜,steak!5成熟!上台香噴噴配蘆荀和薯蓉.好大的一件steak!3個人share完全足夠.切開好juicy肉汁和中間5成熟,有些微血水,好香.流向薯蓉變成火山薯蓉:)個薯蓉係配角但都好滑好香所以都已經K.O.埋..黎依到..係一定要叫pasta的!因為真係好好食!由於已經開始飽,所以只叫了一個帶子香草意粉.個名好似好普通,但你只要試過依到的pasta就知道唔簡單!意粉質感唔會淋bebe,有咬口又香.必食!甜品時間! 焦糖雞蛋布甸!凍食的也是必食的!不會過份甜超香雞蛋味!!一個人食2個也可以..因為一早說了朋友生日,做了一個心太軟做birthday cake,大廚也很細心加上名字3個人食了不小野,很滿足很開心.店主很親切,每一次來食材也很新鮮,食飽和朋友一路傾計環境很舒服.…Read More

店內環境舒適, D 枱全部都係用原木, D 木紋好粗好靚, 氣氛幽靜, 好舒服.... 我地一行4人被安排坐2樓, 唔知係咪我生得矮, 我覺得坐左响度之後, 張枱好似高得滯.... 店內有用黑板介紹當日推介, 但我地都唔係好岩食, 而且又冇預訂一D 特式食物, 見到人地D 焗蟹蓋好吸引, 但無緣品嚐... 我地點左龍虾湯, 蒜蓉包, 燒牛肉沙律, 本來主菜想食魚, 但當日只有黑鱸魚, 我地又唔係咁岩食,  最終我地好奇怪地叫左大虾頭油炒飯, 乾炒牛河 同埋馬拉盞炒生菜... 雖然我地好奇怪, 但侍應冇歧視我地, 招呼好好, 仲叫我地叫左2樣飽肚野, 唔好再叫住, 食完唔夠先叫啦... 燒牛肉沙律, D 牛肉好香, 有燒烤的味道, 雖然薄薄地, 但好有牛肉味同埋有肉汁龍虾湯 - 雖然有點稀, 但味道很濃, 內容很豐富, 有蟹鉗肉, 有虾, 有帶子, 有小龍虾肉, 仲有一塊蒜容包, 可惜蒜容包放响湯面, 上枱時己被浸淋了, 我地唯有再叫多一客蒜容包, 以慰藉其中一位包怪朋友.... 蒜蓉包, 第一次上台果陣係凍既, 我地要求更換, 侍應馬上幫我地換番客熱呼呼的... 都几好食, 蒜味不會太濃, 牛油不會過多而令到麵包中間濕左... 泰式虾頭油海皇炒飯 - 佢個名係有D 怪既, "頭油",  我地就係想試下佢有几怪, 外觀和一般炒飯冇乜分別, 亦食唔多有太多所謂既海皇, 除左虾即係冇乜海鮮响飯入面啦... 炒飯一粒粒的, 沒有多餘的油份, 很香口, 獨大虾球欠新鮮, 食爽口但沒有虾味.. 即師傅功力很好, 但用料爭D 喇... 馬拉盞生菜 - 生菜很甜, 馬拉盞的味道不會像咸魚般過濃, 仲食到生菜的甜味, 又唔會油淋淋... 心太軟 - 個CAKE 做得好好, 有漏心但又不會很稀, 岩岩好, 但唯獨雪糕為什麼是朱古力, 不是雲尼拿呢? 我地4 個人SHARE 2客，還是覺得朱古力雪糕導致整體感覺太漏了.... 下次我地一定會預訂d精選野, 同埋一定要試果個焗蟹蓋!!! I WILL BE BACK !!!…Read More

　因為有朋友生日想食海鮮，問住西貢的友人意見有何建議，便提議了他家的「飯堂」了！　一坐低，同行的朋友便讚裝修得，環境好！如果唔係天氣熱，會想坐花園位置呢 一週前打去book枱，之後又打成幾個電話問左唔同既問題，尤其問食既方面最多。(當然同時都煩埋介紹我去既朋友，有咩必食之選)部份食物需要 / 最好預先講定，尤其部份食物係餐牌沒有的。打左好多次去，接電話係同一位，完全丁丁不耐煩都冇...！美味的晚餐開始了!! 第一味 -- 冬瓜盅!!D料足到... 啪左兩碗(普通飯碗)已開始有飽肚感... @_@[留意：要預先電話order]第一味 -- 薑葱炒蟹不算特色，但炒得美味的薑葱炒蟹。同埋...好夠肉，好新鮮 第三味 -- 釀蟹藝兩個人食一個已夠了！成個口都太豐富了！！大家係勁讚不絕口，勁有口感！[留意：要預先電話order]第四味 -- 泰式倉魚沙律招牌菜之一[留意：訂菜時同佢地講明要一條大倉魚，不要兩條小的]因為真係好大條，食極都係仲食緊佢... 但隔左好耐都仲係唔腥，炸而不油，太好味！配著酸酸的汁，太好味了！！第四味 -- 油浸斑斑本黎佢都好味的，但同其他相比又遜色左啲...可憐的小斑斑... 因為太飽，只食到一半咋...第X味 -- 胡椒蝦又係勁好味之選 -- 胡椒蝦香、脆、可整隻連頭吃，又係炸而不油 第X味 -- 子薑菠蘿咕嚕肉、忘了甚麼牛肉沒有拍照，因為對手實在太多食物汁了，又捨不得放低Ｄ食物！咕嚕肉雖然普普通通，但都算ＯＫ，尤其子薑！！！牛肉方面，肉粒炒得熟之餘，仍維持其肉汁，大家食左咁多款好味食物之後，對住Ｄ最普通既牛肉都忍唔住講左句「好味！」餐飲 -- house wine (白酒)$50一杯足足的份量，味道舒服，也夠果味！總之... 抵飲house wine之選，任何推介請找老闆娘句號 -- 扮生日蛋糕的心太軟一個因為太飽，而是日精選蛋糕又沽清了，便只要了一個心太軟做生日蛋糕。這個已是最普通的食物，味道可以但不算太特別，可以一試。但若想找溶漿便...　免了…Read More