Video
6-min walk from Exit B1, HKU MTR Station
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Telephone
24849981
Introduction
This is a rare Xinjiang food restaurant in Hong Kong. The boss is from Xinjiang and many of the ingredients are imported from Xinjiang too. As the food of Northern people are lamb and noodles, almost dishes containing lamb.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
Closed
Mon
Closed
Tue - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Review (349)
堂食正常 之前食過覺得好好食 先至諗住外賣吓點知外賣超誇張超多薯仔都唔緊要 全雞翼尖全雞頸全雞腳打電話問佢話一隻雞咁煮 冇特登揀啲骨位未見過一兜嘢可以random到三條雞頸 三隻雞翼尖 然後有啲唔知咩嘅骨位 超級誇張，雙餸飯都冇咁多骨收$311 好歹都擺多幾嚿有肉嘅位落去電話仲要係問咗佢三次都唔肯換話咩一隻雞咁煮冇特登揀不停話要問吓廚房 唔係外賣就可以亂咁嚟 真係博人哋唔出聲知道生意難做，但都唔係咁囉太誇張了，冇下次
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我6,7年前已經食巴依，因為個幾年佢嘅烤羊脾好好食. 但係… 可惜…. 我完成左最後一次巴依.我唔清楚老細/廚有冇易手，總括：食物質素差左，份量少左一半，服務差到一個點.食物質素+份量：烤羊脾，從塊皮食得出係先用水煮過再去略略烤焗一下. 份羊脾放左一陣，已經林晒，同長時間烤焗係唔一樣. $368份量比以前少左一半.另外清燉羊肉湯$50係好飲.服務：佢營業至9.30pm, 由8.50pm開始，員工問我5次可唔可以收碟，我碟烤羊脾都未食完，去到第5次，我話「你問左4次，你地係咪趕住收工？」佢話「要洗碗」.即係佢地要準備好晒係9.30pm係落閘收工走，所以之前就要收走所有碗碟，抹晒枱，再將櫈反放上張枱度. 見佢做到咁趕客（爭未用地拖掃落對腳），咁咪埋單走囉。呢啲服務態度=10%service charge, fine! 我俾埋最後今次，bye.
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時不時都會嚟呢間羊肉舖食下飯。幾乎餐牌所有嘅嘢都食勻，但係每次我哋都會點幾樣心頭好：手抓羊、蕃茄蛋拌麵、熗苞菜、原味酸奶或者杏仁羊奶凍（今次嗌咗後者）。手抓羊大大煲呈上原汁原味自己審上孜然辣椒粉非常惹味趁熱大大啖咬落去啲人要一啲都唔蘇彈牙juicy，齒頰留香。唔好睇小50蚊一碗嘅蕃茄蛋伴麵。蕃茄、蛋簡簡單單已是絕配，炒得非常美味，撈埋啲手捍嘅煙韌麵條, 大大碗，兩三個人分不成問題。啲麵好彈牙，麵粉同手工都好好。好鍾意簡單又唔少得嘅菜蔬，熗苞菜, 係用花椒、辣椒一齊炒, 輕微嘅麻辣非常惹味，配埋羊肉麵食一齊感覺健康又均衡。甜品係杏仁羊奶凍，除咗羊奶香滑之外，仲有明顯嘅杏仁味，香甜又清新。今次仲第一次嗌咗餐牌冇寫到嘅芝麻烘馕，大大張切好呈上，中間薄身酥脆，外緣稍微軟熟有嚼頭，配埋老闆娘介紹嘅羊肉清湯一齊食，食嗰陣可點可浸，都幾夾，充滿西北風情。每次食完都好滿足，真係抵夾美味。
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總體而言，說這裡值得來一次，是因為新疆菜在香港的餐廳也太少了。午餐時間12點多來要點一個烤羊腿，也說沒有，這有點不合理。大盤雞（不推薦）：冰鮮雞、肉少又老不嫩、爪子多杏仁羊奶凍（不推薦）：份量太少，沒什麼杏仁味，比在新疆吃差太遠烤羊串：可以試試 肉質一般（烤羊排不推薦）新疆拌面：（推薦）麵條有嚼勁。配料比較單一，料少，但麵條可以掩蓋這缺點。酸辣土豆絲：正正常常，可以點如果下次要來還是推薦烤羊腿，新疆拌面，酸辣土豆絲，烤羊肉串。這裡的服務很一般，一坐被動茶水收費，茶無咩茶味，解渴用。
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六點多過去吃飯，到了七點就開始要趕人走，好不容易約了同事出來談論事情，還被服務員趕出去。問題是趕我們走的時候店裡都空著，又不是說別人在等，如果很忙有人等那我們肯定馬上就走。沒有生意還這麼惡劣，看來真的是差勁至極。本來又不是第一次去，而且還是每週都會去幾次，都是熟客了還這麼態度惡劣，真是低素質的服務員。以後再也不會去了，而且不會推薦任何同事和朋友去，這種店就不應該開下去，希望這家假冒新疆蒼蠅館趕緊倒閉，吃個飯還受氣
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