Andy's 烘焙坊

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經過媒體報道加持，呢間位於東大街標榜古早味製法嘅蛋糕舖，成日經過都見到佢實有人排隊，好好奇究竟佢有幾好食，前排咁啱經過見到就夠鐘有流心芝士味出爐，就決定排隊買來試吓。由排隊至成功買到手都用咗半個鐘以上，個流程係要排著隊等出爐，俾咗錢之後再等佢照單分味入盒，前面有位人客同個收銀爭拗緊，而到我嗰時本身唔鍾意食蛋糕邊嗰啲，所以好聲好氣咁問可唔可以要要中間嗰件，店員非常斬釘截鐵咁話「冇得揀！」，之後就局住要，諗住環保啲唔使要佢個紙袋&刀，唔記得咗佢講咗乜嘢之後就直接成袋俾我。其實都唔明點解呢間鋪頭嘅店員需要黑口黑面咁樣對客…真係已經好耐無遇過呢類古早味態度喇～講返件蛋糕其實係ok嘅，蛋糕質感鬆軟，有輕微蛋香，中間所謂嘅流心芝士其實唔會流嘅，係軟芝士嘅質地，值唔值呢個價錢就真係見仁見智。

星期五的傍晚剛巧在筲箕灣，我們便決定到處找食！由街的一端走往道路的另一端時，看到有十多二十人在排隊，排什麼呢？好奇之下走去望，原來是這間蛋糕店！之前都聽過這店很有名，是兩兄弟開設兩間之類的。我媽媽之前也買過他們的earl grey 及原味。我聽到店的姐姐說6.15pm 這一輪是原味的，一看電話上的時間，6.17pm 了！ 不用等就可以進去買蛋糕🍰 ，因為外面排隊的原來是等之後流心芝士那輪！原味糕很熱！把紙盒包裝也弄軟了。蛋糕很熱，但味道比我印象中淡，但口感依然很鬆軟，也「林林地」很好吃

近半年古早味蛋糕掀起熱潮，東大街這間店至今在出爐時間仍有人排隊等候。這天趁著farewell, 同事買了一個流心芝士及伯爵茶味蛋糕分享。流心芝士蛋糕是聚多味道中最難買到的。鬆軟濕潤的蛋糕中夾著鹹鹹的芝士。蛋糕很易入口。相較人氣最過的流心芝士，伯爵茶味蛋糕更適合我自己口味。一切開蛋糕，茶香即撲鼻而來。和流心芝士不同伯伯爵茶中間並沒有夾醬。不過一個古早味蛋糕七十多元，值不值得非常見人見智。對於我來說嘗過見識過便覺足夠。

近來愛上這種台灣古早味蛋糕，剛好遇到流心芝士味和抺茶味出爐便一試。由於我們只有兩個人吃，唯有忍痛只買一個，就買了流心芝士味的。蛋糕中間夾了一塊芝士，鹹鹹的又幾好味。蛋糕有鹹蛋和雞蛋香，很鬆軟，超好吃。下次再來再買。

剛巧到筲箕灣工作，在東大街見到一條為數約十人在再排隊 ，於是上前查問是買什麼東東？他們說這間蛋糕很出名，而時間剛巧在三時，有 流心芝士蛋糕。我即二話不說，加入排隊行列。果然沒有白費心機，個蛋糕個個同事都話好香，又唔甜，真係好食

態度惡劣，店內個個黑面神，唔好講禮貌，正常同人溝通嘅正常態度都不如。將心比心，做生意唔駛咁。第一次買時，流水作業，唔駛等，個個客人買同俾錢，同店內人沒有太多溝通。今次第二買，有短人龍，想了解清楚可以買到乜咩味，以免排錯。結果店內嘅人一開聲好似覺得我哋得罪佢哋咁。無買，走人。其實個蛋糕水平係有好多唔駛排隊同受氣嘅地方都買到。唔值幫襯。

這間小店近期因電視台介紹而人氣急升，因而每次出爐時間前也出現一條人龍。平日晚上大概6:30，我們也不例外要排隊，蛋糕味都湧出店外，芳香撲鼻。原味蛋糕買到後立即回家跟家人分享，當作飯後甜品。由蛋糕到手到吃大概過了兩小時，雖然已經冷掉了，不過入口依然鬆軟，蛋味香濃。連平時嘴挑的爸爸都說比其他蛋糕滑溜。另外，切開或咬開蛋糕時也不會有太多碎屑呢！其實本來是想買伯爵茶味的，可惜店員說這天人手不足，蛋糕數量比平日少，除了原味外其他味道早已售罄了。

不是住筲箕灣既我，一年會經過呢頭一兩次～半年前經過見到好多人圍住 幾吸引諗住食完正餐臨走先買返屋企試...點知遇唔正出爐時間，所以上次排左半個鐘買左 芝士味 同 原味芝士味好香濃，芝士味好夠！ 原味都好香旦香味 今次經過 13:50食完正餐見到話14:00 出爐咁又等下啦最後 14:10 先有得買排左20分鐘 今次 伯爵茶 同 原味 一齊出爐貪心既我就每款買半條啦伯爵茶 勁香茶味 😍 好似飲左啖茶入口咁外乾內軟，岩岩好👍🏻.但我念念不忘🧀🧀芝士味，希望下次遇得岩出爐時間啦😆😆

要親身排隊去買，隊龍都幾長，排咗半粒鐘左右，如果想要特定嘅味道嘅話就要再早啲排本著人排我又排嘅心態去排隊買咗原味嘅古早味蛋糕($50)，ps一人只限買一個，只限外賣熱辣辣出爐嗰皮都幾脆，食落去都okay唔會太熱啱啱好，蛋味好濃，質地都綿密，開盒嘅時候會有好大陣蛋香味，一人一塊都夠5-6個人食員工都好好，向員工要求咗角位嗰塊，員工都肯俾，走嗰陣時都會同你講返byebye都多謝惠顧。另外，亦都有派員工係出面安撫同解答出面客人嘅問題

尋晚去筲箕灣東大街食晚飯，見到咁多人喺呢間餅鋪出面排隊，話有新鮮蛋糕出爐，之後就排下啦～店面環境俾人好清新嘅感覺～第一底蛋糕未有我份，排到第二底蛋糕先買到，不過都係排左十分鐘姐，唔算排得耐～佢係整好一大塊蛋糕再分成一小塊咁賣，應該係古早味風格嘅蛋糕😂我買嘅時候，流心芝士同抹茶口味已經賣晒，咁就唯有是原味啦。我係買咗拎返屋企食，十零分鐘舊蛋糕一咬蛋味勁香濃、又軟熟，真係好好食！口感同香味一流👍🏻👍🏻十分值得推介！下次會想試埋另外其他口味

抹茶味蛋糕$60 等侯時間55分鐘,不設預訂,一定要親身排隊先買到,一人限買一件每日出爐時間都以店面為準,最好打電話問下先今日見到佢撞岩時間出抹茶口味 $60一底係咁多間古早味蛋糕之中,我認為呢間已經係最好的選擇麵包焗得靚仔,沒有破皮,崩坍式,賣相整齊,呢種好巧經驗,相信店家係對烘焙有一定年資實力抹茶味要做得濃味,重成本落茶粉,味道先會夠香濃質感好鬆軟之餘你見到蛋糕層係好綿密,口感食落係非常好,水份又夠濕潤另有原味,芝士,流心芝士味道.蛋味算濃,不會太甜筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下6A-2號舖

第三次買，之前試左流心，芝士好香，都好好食，今次唔想等咁耐，原味都照要，這間蛋糕真係隔住個袋都聞到香味，包裝亦不錯，送禮都得，但唔知點解佢排隊好得意，永遠前面都有批手持蛋糕嘅人，入去買完又排返前面，排後面果啲真係唔洗旨意買其他味，其實應該派每人一個籌，每次只可買一款，買完再排隊尾，咁樣公平啲，利申：我已買左想要嘅蛋糕

難得由九龍嚟到依度，見到好多人排隊等候. 好奇之下發現原來有出爐時間，見到還有5分鐘就排吓。原來一種味道只出一盤（兩盤剩下十件）😯數吓數吓前面還有很多人排隊。幸好有啲等買原味，所以就買到綠茶味。見再等5分鐘，會有原味，而且是排第三位，老公就買埋原味。叫做半小時內完成交易。蛋糕質地鬆軟綿密，以$50-$60的價錢可切8-9件都算合理 （好過連鎖店），味道適中，偏愛吃淡口味的會喜歡。放了兩日，蛋糕還是軟綿👍🏻兩種味道都可以。下次希望可以買到其他味道.若果要等超過45分鐘就.....下次有緣再吃

放工經過呢度永遠都係長長的人龍，咁岩今日唔趕時間就排下隊試下係咪真係咁好食新鮮出爐，一底12件，錯過了又要等30分鐘喇.....底一張，面一張牛油紙再放入盒。我拎到返屋企都接近一小時後，仲有微暖的。拎出黎都唔會有倒汗水💦的一食入口，好鬆軟，好香蛋味真係同係台北食的味道唔差太遠店舖仲有伯爵味，綠茶味，芝士味及原味四種其實本來想買芝士味，但原來芝士味一日只做三次，每次出兩底即共24件，但我排第36，所以剛好買到原味的最後一件，否則要再排多20分鐵左右先夠鐘出下一round下次一定要試下芝士味

現烤蛋糕 經典原味$50(原條) $30(半條) 流心芝士 $70(原條) $40(半條)終於試到呢間最近係東大街好紅既現烤蛋糕😍分別係原味同流心芝士夾心，打開仲暖笠笠嫁😝，兩款蛋糕都好厚身，而且輕彈鬆軟😚，原味蛋糕蛋香十分突出；芝士夾心果款係原味蛋糕中間夾左一層薄薄既流心芝士醬，有少少拉絲效果，而且咸香配搭蛋糕味道更為豐富，但係覺得芝士醬份量比較少，不太滿足喔。整體黎講味道係唔錯既，但就唔會話為左佢而專登排好耐隊咁🙈 -