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4-min walk from Exit A2, Tin Hau MTR Station continue reading
Telephone
22346628
Introduction
Situates on the 25th floor of the building, overlooks breathtaking views of Victoria Harbour with enjoyable dining experience from happy hour to after hour. continue reading
Good For
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
12:00 - 23:30
Mon - Sat
12:00 - 23:30
Sun
18:00 - 23:30
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
30
Other Info
Online Reservation
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
Sea View
About Reward Scheme
Review (230)
Level4 2018-08-23
1412 views
鍾意捐窿捐罅搵好嘢食嘅朋友仔, 介紹天后有間樓上食高級法國菜。 今晚同咗老公去撐枱腳。 沿著電氣道行兩三分鐘便到。餐廳空間唔算大, 裝修雅緻, 燈光柔和舒服。 落地大玻璃仲可以欣賞日落景色, 快六點半的時候陽光斜斜滲進, 好有氣氛! 因為打緊風,個天好清, 位於25樓可以望見遼闊的天空, 景色好開人令人心情放鬆。 當然唔少得飽覽維港美景。 請教了店員餐廳名嘅意思,A La 法文 好食咁解,Umai  係日文, 兩組字夾埋都係解 美味嘅意思。除咗單點款式,Menu 仲有幾款精選晚餐, 價錢 四百幾五百幾蚊都有, 已經包括餐湯,頭盤,甜品,飲品及主菜。 可以講話價錢真係唔算貴。扒澳洲M5和牛扒配紅酒汁晚餐$628先來的是法包, 外皮乾乾地好脆身, 包嘅中心部分超軟熟, 還微微的暖。18個月黑毛豬風乾火腿配哈密瓜Parma Ham 鹹香程度剛剛好, 肉質仍然柔潤, 配上甜甜的哈密瓜, 芳香美味, 完全打開了胃口。扒澳洲M5和牛扒配紅酒汁晚餐$628 我要選了鮮蠔忌廉湯。 個湯好幼滑, 墨綠色嘅濃湯充滿著蠔嘅鮮味, 完全冇腥味。頭盤有魷魚釀明太子 有日式嘅fusion感覺。 魷魚好新鮮煙煙韌韌幾腍身, 冇腥味, 釀入微辣嘅明太子, 估唔到味道好夾, 創新又好味道嘅頭盤。A5和牛扒出場, 賣相好靚, 仲有燒烤的格仔紋, 聞到好香嘅碳烤味。 塊扒有手板咁長,要了7成熟, 外表烤得很香, 肉質仍然好軟熟, 中心部分呈粉紅, 覺得和牛扒七成熟剛剛好, 逼出嘅油花很香, 加上牛扒本身嘅肉汁, 超美味!紅酒汁都好特別, 配襯著肉扒 又有另一種鮮味。 其他的配菜加入了牛油都煮得很香口。呢個時候日落已接近尾聲, 顧客們 亦同時享受眼前美景。老公選了另一款套餐 - 波士頓龍蝦(1/2)配黑雪魚蟹肉忌廉汁$538喜歡海鮮嘅朋友不要錯過。 龍蝦蝦頭極多蝦膏, 個醬汁又濃又鮮味, 黑鱈魚魚味極濃, 比銀雪魚少了一些脂肪, 魚肉更結實嫩滑。唔錯!甜品是綠茶雪糕。 非常清新唔會太甜。 晚餐很豐富, 唔係講笑浪漫晚餐都 可以吃到飽, 仲有超正夜景。 聽下音樂 靜靜地嘆晚餐真係好寫意。 continue reading
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呢間唔算係工廈入面,而係商業大廈想對住靚景食飯,呢到有!有270度維港景色,雖然店舖不大,但店內環境氣氛幾好,好岩兩個人撐枱腳!仲要係高級法國菜可以散叫,但我就選擇左食Set Dinner MenuSet Dinner  Menu (價格視乎主菜而定)(包括前菜、頭盤、湯、主菜、甜品/餐飲) 我同友人點左主菜點左扒澳洲M5和牛肉眼扒配紅酒汁(250gm) ( $628) 同埋1/2波士頓龍蝦黑雪魚配蟹肉忌廉汁($538)餐包上手時仲係微暖!咬落去外層脆,內裡SOFT,好香麥味,呢個餐包夠哂誠意!而伴隨既牛油亦較重牛奶羶香,有別一般牛油,配搭餐包好適合前菜:18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜以前菜黎講佢真係算大份!每樣都有成三大塊,黑毛豬風乾火腿味道咸香,但又唔會令你食唔到果種咸,配清甜既哈蜜瓜兩者取得一個平衡,所以點解哈蜜瓜向來都係黑毛豬風乾火腿既老死頭盤:是日精選(日日不同)今日既精選係鮑魚!覺得自己好有口福~鮑魚上有一啲類似燒汁既醬料,但屬淡味醬料,唔會搶過鮑魚既味,口感煙韌彈牙,仲有好似海蜇既野舖係鮑魚底湯:鮮蠔忌廉湯、蟹肉龍蝦濃湯同友人每款點一個再分享,鮮蠔忌廉湯飲落好重蠔味,有啲似青口湯既感覺,最後仲會回甘,個人就一般,佢唔腥但蠔味道比較重,又有啲似蠔豉湯既味道,應該唔係人人接受到;而蟹肉龍蝦濃湯就會比較岩我多啲,先有蟹香後有龍蝦鮮,味道真係十分濃厚,但去到最後都係有回甘既味道,相信兩者都加左同一種香抖去烹調,所以收尾既味道類近,可能係為左辟腥而落,但就個人口味而言,不太喜歡呢股回甘,唔落會岩我口味多一點主菜:扒澳洲M5和牛肉眼扒配紅酒汁(250gm)  $628叫左3成熟,比我想像中仲要大份!熟成度控制得唔錯,而牛扒肥膏瘦肉比例平均,亦都好鬆軟,但牛味相對上比較淡,故冇咁容易覺得膩,點醬汁會更能調出佢既肉味,而配菜亦頗多份量,薯仔煮得焾而且薯香味出,配菜中最愛佢主菜:1/2波士頓龍蝦黑雪魚配蟹肉忌廉汁 $538同樣都係幾大份!不過失色一點,波士頓龍蝦可能煮既時間耐左少少,有啲乾身,肉質可以更加彈牙,而黑雪魚煎得比較油,較油膩不太合我口味,配菜則與牛肉眼扒相若,我會更喜愛牛肉眼扒甜品:是日甜品是日甜品係朱古力慕絲,餐飲同甜品中我呢啲甜品愛好者當然揀左甜品~呢個朱古力慕絲質感做得幾SMOOTH而且好濃朱古力味雖然係同朋友黎食,但係係一個完全可以同同行既朋友/伴侶安靜傾計既地方,雖然店內都會播放流行英文音樂,但成個FEEL就係好岩傾計同埋店員唔會催你走~ continue reading
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a la umai,在我的to-try list已經好一段時間了,可是一開始總覺得好像天后有點遠,便一直拖。前陣子終於跟友人提前訂座,卻發現由天后地鐵站A2出口只須步行幾分鐘,非常方便呢。冠貿商業大廈入口非常好找,進去便可坐電梯上去25樓。電梯門一打開,便已經感覺到像大餐廳的情調,進去就看到大片落地玻璃。雖然環境不算大,但卻感覺非常剛好適中,很有情調。帶有落地玻璃的海景餐廳也不算多,能飽覽維港景色真的是人生一樂事。餐廳主打法國及日本食材,能夠單點或是點Set Menu。單點包括刺身、生蠔、海鮮拼盤及一些法式西式的錢財、湯及主菜。Set Dinner有前菜、頭盤、湯、主菜及甜點或咖啡或茶。當天的頭盤是明太子魷魚卷,最愛明太子的我自然馬上選了Set dinner。Set dinner可以選擇蟹肉龍蝦濃湯或者鮮蠔忌廉湯,主菜則可以選擇黑毛豬、羊架、龍蝦配鱈魚及和牛肉眼扒。18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜這個配搭相信大家也不陌生。哈密瓜鮮甜,風乾火腿帶鹹香,這個配搭一直是完美的前菜。Chevanceau Rouge 2015, IGT, France $328看到這邊的紅白酒也不貴,$68一杯或者$328一瓶。紅酒有法國及澳洲的可以選擇,這個價錢質素實在不錯。是日精選頭盤-明太子魷魚卷以魷魚筒捲著材料的料理不是第一次嚐到,但這個刺身魷魚包著滿滿的明太子真的有驚喜呢!魷魚本來味道就比較淡、黏黏的,跟明太子的鹹香剛好互補不足。足足有一大兩小卷,大滿足!鮮蠔忌廉湯怕腥的朋友可能不敢點這個,但這邊的處理跟調味做得很好,味道則是偏重。蟹肉龍蝦濃湯這個濃湯也頗特別的,不會只有creamy的湯底,而是真的能吃到一絲絲一塊塊的肉,是像法國的海鮮湯,很鮮味。1/2波士頓龍蝦黑鱈魚配蟹肉忌廉汁  $538(set)主菜來咯!有半隻龍蝦還有黑鱈魚,女生肯定很夠吃,都有點吃不下。最喜歡的是那個蟹肉忌廉汁,我把汁都統統蘸上吃完了!扒澳洲M5和牛肉眼扒配紅酒汁 $628(set)另一份主菜點了肉眼扒,也是不錯。焦糖燉蛋Set dinner最後還包了甜點或咖啡或茶。我們倆都點了甜點。雖說是跟餐的甜點,焦糖燉蛋也不馬虎,上面也跟了一些水果,剛好中和一下甜膩感。很欣賞這種有heart的小店,在香港這種寸土生金又處處競爭的地方真的不容易呢~ continue reading
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Level4 2018-06-27
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要數到浪漫海景晚餐地點呢一間真係當之無愧嘅隱世高級法國餐廳除咗食物質素非常之高服務認真貼心之外呢度嘅無敵大海景亦都係一大賣點餐廳環境清靜有格調燈光偏暗營造浪漫效果晚市套餐價格中等唔算太貴而且食材都幾優質今次就分別試咗兩款肉類菜式頭盤有18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜配咗黑醋汁味道好開胃哈密瓜清甜 襯托左風乾火腿既鹹香是日前菜另一款係磯煮鮑魚唔講唔知 原來餐廳係日法fusion 鮑魚爽口彈牙 入口好香配左蘋果蓉同南瓜蓉感覺好清新蟹肉龍蝦濃湯同埋鮮蠔忌廉湯兩款味道都鮮味突出龍蝦湯有超多蟹肉 極大嘅滿足鮮蠔忌廉湯亦都極具特色到咗主菜 係烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁 $498真係一道非常出色嘅菜式首先賣相非常精美黑毛豬煮至七成熟 保持到豬肉嘅鮮嫩度厚度非常適中能夠有效鎖住肉汁每一口都係享受 肉味超級香!扒澳洲M5和牛肉眼扒配紅酒汁 $628和牛充滿油脂 入口甘香無比肉質亦都非常鮮嫩 絕對係上品紅酒汁經過師傅調配 同牛扒味道非常配合更加突顯到肉味 配菜亦都非常多選擇睇得出師傅嘅心思而且牛扒香烤過後有濃濃既炭香味真係令人意猶未盡 最後以精美嘅榛子慕絲蛋糕作結 蛋糕比我想像中冇咁甜 所以唔會感覺太膩去咗酸酸地嘅雜莓 清新又恰到好處絕對係令人非常難忘嘅晚餐! continue reading
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早前來到天后的a la umai吃高質法國菜,這裏環境舒適,而且還可以遠眺維港景色。 set dinner menu價錢由$498-$628不等~ 有齊starter, appetizer, soup, main course, dessert。每道course也很有心思,味道也不俗。 Starter-黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜餐包Appetizer- 是日的appetizer是香煎北海道帶子。 這道course甚有驚喜!每人有3大隻帶子,帶子新鮮又鮮甜,煎到表面微脆,撒上黑椒調味。 最滿意的還有帶子下的蘋果蓉,酸甜開胃,而且和帶子的味道很夾。Soup- 蟹肉龍蝦濃湯🍲 入口creamy而且龍蝦的鮮味十分濃而且突出,正!! Main Course- 我選了烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁。黑毛豬扒很大份,而且比較厚肉。 入面的肉質都算鮮嫩,而且充滿肉汁,配上蘋果黑醋汁,可平衡油膩感。Main Course- 另一個主菜我們則選了1/2波士頓龍蝦黑鱈魚配蟹肉忌廉汁。 龍蝦鮮甜之餘啖啖肉,很滿足呢。而且 黑鱈魚煎得外脆內嫩,魚肉又滑,配上蟹肉忌廉汁味道更加豐富。 Dessert- Hazelnut Chocolate Mousse。 雖然外幣睇落平平無奇,但味道的確很不錯呢!mousse的口感很幼滑,有很香濃的Hazelnut味,配上特濃朱古力,整體甜度也不會太高。整體來説,這間法國餐廳的食物水準挺高,又有無敵景色,很適合情侶前來呢。 continue reading
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